Goel sweets

14/04/2016

INGREDIENTS
For the Potato Filling :
3 potatoes - boiled
Ghee - for frying
Salt - to taste (use sendha namak if fasting)
1/2 tsp red chilli powder
1/2 tsp chopped ginger
For the Dosa:
5 Tbsp buckwheat flour (kuttu)
2 Tbsp boiled arbi (colocasia)
Salt - to taste
1/2 tsp ajwain (carom seeds)
1/2 tsp red chilli powder
1 tsp chopped ginger
1 tsp chopped green chillies
Ghee (clarified butter)
1/2 tsp chopped green chillies
Ajwain
METHOD
For the Potato Filling :
Heat ghee in a pan, crush the potatoes into it and mix in the rest of the ingredients.
Toss the potato mixture around for a few minutes till it becomes light brown in colour.
Take it out and keep aside.
For the Dosa :
In a bowl, mash the arbi and mix it with the flour and salt.
Add some water and mix well.
Add the ajwain, red chilli powder, ginger and green chillies and mix again.
Keep adding water and stirring in one direction till the batter turns into a smooth flowing consistency.
Heat a flat pan, dab a bit of ghee on it, pour a ladle of the batter and spread it.
Cook for a few minutes and spread more ghee around the edges to make it crisp.
Then flip it over and cook the other side.
Now put some filling on top and fold the dosa over it.
Serve hot with mint and coconut
chutney

14/04/2016

ki hi nai bhi banta h.. :p

14/04/2016

@tri

14/04/2016

INGREDIENTS
1 cup sabudana (sago)
1/2 cup peanuts, shelled, roasted, coarsely pounded
2 Tbsp ghee
1 tsp zeera (cumin seeds)
3-4 sabut lal Mirch (whole dried red pepper)
1 sprig kadhi patta (curry leaves)
2 tsp or to taste sendha Namak (white rock salt)
1 tsp chilli powder
1 Tbsp hara dhania (coriander leaves)
1 tsp green chillies, chopped
1 Tbsp lemon juice
METHOD
Wash Saboodana till water clears. Soak in water to about 3 cm/ 1 1/2" above it, for about an hour.
Drain in a colander, then spread over a thick cloth for about 1hour. It is important for the water to drain out very well, as other wise when cooked, the saboodana will stick together in lumps.
Mix saboodana, peanuts, salt, and chilli powder very well, so that it is coated well with this mixture.
Heat the ghee and add zeera, lal mirch and kadhi patta. When mirch darkens a bit, add saboodana mixture and turn around over low heat till cooked through. Takes a couple of minutes.
Take it off the heat, add the lemon juice and mix well.
Serve garnished with the hara dhania and the green chillies.

14/04/2016

Coconut Laddoo
Ingredients
1 cup suji (semolina)
1 1/2 cups grated fresh coconut
1 tin Milkmaid
1 cup caster sugar
Method:
1. Roast suji in a round vessel and when it starts turning light brown take it out and keep aside.
2. Add atleast one cup grated coconut to the semolina and keep the mixture to cool down.
3. Keep rest of the grated coconut to wrap the laddoos.
4. Put caster sugar after a while and add ¾ tin milkmaid. Mix well.
5. Make small balls of the mixture.
6. Roll the balls in the coconut powder.
7. Place it in the refrigerator.
8. Laddoos are ready to serve.

14/04/2016

1st day of navratri (devoted to shailaputri ma) – cow ghee ka bhog. it will bring good health in your life and will keep the diseases away.
2nd day of navratri (devoted to bharmacharini ma) – sugar and fruits are offered as bhog. it will increase the longevity of your family members
3rd day of navratri (devoted to (chandraghanta ma) – doodh or milk ka bhog or you can offer sweets or kheer. it will bring relief from pain and misery. after offering milk to ma it can be donated to brahmins.
4th day of navratri (devoted to kushmanda ma) – malpuda or
puda (skip adding fennel seeds or saunf), after giving this bhog to mata… the pudas can be keep below pipal tree. it increases the intellect and power of discrimination and decision making ability.
5th day of navratri (devoted to skandamata) – banana or kela ka bhog. it keeps you physical healthy.
6th day of navratri (devoted to katyayani ma) – honey ka bhog. you can also make donation to pandit on this day. this increases health and beauty.
7th day of navratri (devoted to kaalratri ma)– jaggery or gur ka bhog. it removes all sorrows and evil from your life. protects you from sudden calamity.
8th day of navratri (devoted to maha gauri ma) – mature coconut as bhog. removes sorrow from your life and give you success. childless couple are blessed with child.
9th day of navratri (devoted to siddhidatri ma) – til ka bhog. she is the goddess of all sidd

14/04/2016

There are #9 bhog which offered on to all #9 mata

14/04/2016

in north and western india, 9 days fasting or vrat is kept during navratri festival. however, in south india fasting is not observed. in south india people do worship of deities and make sundals or sweet recipes to offer as prasadam.

22/10/2015

ChOcOlAte OReo PUddInG.....
Easy peasy PUddiNG u canT stOP MakINg
n EaTINg toO.....:):):)
recepi:
ingredeints:
chocolate cake - cut into 3 layers( chcoclate cake recepi given earlier)
milk -500 ml
sugar 1 cup
coco pwd 1 tb
drinking chocolate -2 tb
cornflour/vanilla flavoured custard pwd-3tb
vanilla essence-5-6 drops
oreo biscuits-3-4 packets
dairymilk chocolate-3
method:
add coco pwd,drinking chocolate pwd,cornflour to cold milk n strain.
see that no lumps are formed.
Add sugar n keep to boil.add vanilla essence
Stir continously till it gets thick.
Cool to room temp.
N keep in freeze.for around 2 hrs.
Now add 2 packets or oreo biscuits,2 packets of dairy milk n crush them in mixture grinder.
Take a large bowl keep the slice of chocolate cake
n pour the mix on it.again keep another cake slice.n pour the mix spread it with a spoon.
An finally the last cake slice.
N fill the bowl with the remaing mix.garnish with remaining oreo biscuits..
N cadbury...n keep in freeze

22/10/2015

Boliye siyawar Ramachandra ki jai...
Pawansut HANUMAN ki jai...
Har Har Mahadev..

22/10/2015

Mày Lord Ràmà àlwàys…
këëp showëring his blëssings upon you….
Mày your lifë bë prospërous ànd..
troublë frëë throughout.
Happy Dussehra …!!

19/10/2015

Ya devi sarvabhuteshu Vishnu mayeti sadbita
Namas tasyai, Namas tasyai, Namas tasyai namo namah
OM HREEM DUM DURGAAYEI NAMAHA

11/07/2015

How to make
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Mango Shake Recipe
चार गिलास शेक बनाने के लिये

पके आम (बिना रेशे वाले) - 2 आम (400ग्राम)
दूध - 400 ग्राम ( 2 गिलास)
चीनी - 6-7 छोटी चम्मच
बर्फ के क्यूब्स - 1 छोटी ट्रे
विधि - How to make Mango Shake Recipe
दूध को उबाल कर ठंडा कर लीजिये.

आम धोकर छील लीजिये, इन आमों के गूदे को टुकड़े में काट लीजिये.

आम के टुकड़े मिक्सर जार में डालिये, चीनी डाल कर गूदे को अच्छी तरह मैस कर लीजिये.

मिश्रण में दूध और बर्फ क्य़ूब्स मिलाइये, और एक बार फिर से फैंट दीजिये.

आम का शेक (Mango Shake) तैयार है. आम के शेक को गिलास में डालिये और ठंडा ठंडा आम का शेक (Mango Shake) बच्चों को दीजिये और आप भी पीजिये.

टिप्स
आम के शेक में एक स्कूप मैन्गो आइस क्रीम या वनीला आइसक्रीम का डालकर पीजिये, मैन्गो शेक और भी स्वादिष्ट लगता है.

अगर आम ज्यादा हैं, अभी प्रयोग नहीं हो पा रहे हैं, तब आप आमों को छील कर, गूदे के टुकड़े कीजिये, 2 टेबल स्पून चीनी मिला लीजिये, मिक्सर के जार में डालिये और पीस लीजिये. पल्प को एअर टाइट कन्टेनर में भरिये और फ्रीजर में रख दीजिये, 2-3 महिने तक कभी भी फ्रीजर से पल्प निकालिये और फ्रोजन पल्प से शेक या शरबत तैयार कीजिये.

11/07/2015

Thanks..all of u ..
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02/06/2015

Indian cuisine encompasses a wide variety of regional cuisines native to India. Given the range of diversity in soil type, climate and occupations, these cuisines vary significantly from each other and use locally available spices, herbs, vegetables and fruits. Indian food is also heavily influenced by religious and cultural choices and traditions.

The development of these cuisines have been shaped by religious beliefs, and in particular by vegetarianism, which continues to grow as a dietary trend in Indian society.[1] There has also been Central Asian influence on North Indian cuisine from the years of Mughal rule.[2] Indian cuisine has been and is still evolving, as a result of the nation's cultural interactions with other societies.[3][4]

Historical incidents such as foreign invasions, trade relations and colonialism have also played a role in introducing certain foods to the country. For instance, the potato, a staple of the Indian diet, was brought to India by the Portuguese, who also introduced chillies and breadfruit.[5] Indian cuisine has also shaped the history of international relations; the spice trade between India and Europe is often cited by historians as the primary catalyst for Europe's Age of Discovery.[6] Spices were bought from India and traded around Europe and Asia. It has also influenced other cuisines across the world, especially those from Southeast Asia, the British Isles, and the Caribbean.

02/06/2015

सांबर वड़ा Vada Sambhar Receipe – Sambar Wada Recipe
सांबर वड़ा (Samar Vada) को मेदू वड़ा भी कहते हैं, ये दक्षिण भारतीय खाना है लेकिन सारी दुनियां में इसकी धूम है, ये बहुत पसन्द किया जाता है. गरमा गरम सांबर में डूबा हुआ फूले फूले दाल का वड़ा (Vada) और इसकी विशुद्ध भारतीय महक का कोई जबाब नहीं.

आप भी अपने शहर के मनपसन्द रेस्तरां में सांबर वड़ा (Samber Vada), सांबर इडली (Samber Idli) या सांबर दोसा (Samber Dosa) खाने जाते होगें. आप सांबर वड़ा छुट्टी के दिन नाश्ते में या अपने खास मेहमानों के आने पर और अपनी किसी पार्टी के लिये बना सकते हैं. सांबर वड़ा को उरद की दाल से या उरद और मूंग दाल मिला कर, या उरद और चना दाल मिला कर बनाया जाता है.

आइये हम सांबर बड़ा बनाना शूरू करें.

आवश्यक सामग्री :Ingredients for Sambar Vada
उरद धुली दाल - 200 ग्राम (1 कप)
मूंग या चना दाल - 100 ग्राम (आधा कप)
नमक - स्वादानुसार (3/4 छोटी चम्मच)
अदरक - 2 इंच लम्बा टुकड़ा( कद्दूकस कर लीजिये)
हरी मिर्च - 2-4 (बारीक कतर लीजिये)
करी पत्ता या हरा धनियां - 1 टेबल स्पून ( कटा हुआ)
तेल - बड़ा तलने के लिये

विधि: How to make sambar wada
उरद दाल और मूंग या चना दाल को धोइये और 4-5 घंटे या पूरी रात के लिये पानी में भिगो दीजिये.

दाल को पानी से निकालिये, एक बार फिर से धो लीजिये, भीगी हुई दालों को बिना पानी डाले या बहुत ही कम पानी डाल कर पीस लीजिये. पानी इसमें कम से कम ही होना चाहिये. दाल को बहुत अधिक बारीक भी मत कीजिये.

पिसी हुई दाल में नमक, अदरक, हरी मिर्च और हरा धनियां मिला कर अच्छी तरह फैटिये. दाल को आप जितना फैटेगे बड़ा उतने ही मुलायम बनेंगे. सांबर वड़ा बनाने के लिये मिश्रण तैयार है.

इस मिश्रण से वड़ा को आकार आप अपने हाथों पर ही दे सकते हैं या किसी प्लास्टिक शीट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. दक्षिण भारत में वड़े बनाने के लिये प्लास्टिक शीट की जगह केले के पत्तों का भी प्रयोग करते हैं.

कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, हाथ की उंगलियों को पानी से भिगोइये, भीगी हुई उंगलिये से थोड़ा सा दाल का मिश्रण उठाइये, गोल कीजिये और अंगूठे या दूसरे हाथ की उंगली को गड़ा कर एक छेद बना दीजिये, गरम तेल में ये वड़ा तलने के लिये डालिये, कढ़ाई में तेल के हिसाब से 3-4 वड़ा बनाकर एक बार में डालकर तल सकती हैं, वड़े को निचली सतह ब्राउन होने पर पलटिये और दोनों सतह ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये. सारे वड़े तल कर इसी तरह निकाल लीजिये. सारे वड़े तैयार हो गये हैं.

खाने से पहले वड़े, तैयार गरमा गरम सांबर (How to make samber ) में डालिये, परोसिये और खाइये. वड़े को नारियल की चटनी या मूंगफली की चटनी या भुने चने की चटनी के साथ परोसिये और खाइये

28/05/2015

lets start step by step rose lassi recipe:
1. take 1.5 cups fresh chilled curd in a mixer or blender jar.

2. add 1 cup chilled water, 10 to 12 dried rose petals or 5 to 6 fresh rose petals, 1 tsp rose water and 3 tbsp rose syrup. i did not add ice cubes, hence i added 1 cup chilled water. if adding ice cubes then add ½ cup water. the dried rose petals are from my terrace garden. i dry them in shade and then add them to kheers or the sweets that i prepare.

3. blend everything till smooth and till the lassi becomes frothy. you can make the lassi thick or thin by adjusting the amount of water. instead of water you can also add milk or half-half of water and milk.

4. pour the lassi in glasses and serve rose lassi with some sliced or chopped dry fruits like almonds, pistachios or cashews.

28/05/2015

आम का पना (Aam ka Pana Recipe – Aam ka Panna Kairi ka Panna)
जब गर्मियों का मौसम अपने उच्चतम स्तर पर हो और आप इससे परेशान हों तब आप क्या करते हैं?आवश्यक सामग्री - Ingredients for Raw Mango Panna
कच्चे आम - 2 -3 मीडियम आकार के 300 ग्राम
भुना जीरा पाउडर - 2 छोटी चम्मच
काला नमक - स्वादानुसार (2 छोटी चम्मच)
काली मिर्च - एक चौथाई छोटी चम्मच
चीनी - 100 - 150 ग्राम ( 1/2 - 3/4 कप)
पोदीना - 20- 30 पत्तिया
विधि - How to prepare Raw Mango Cooler
पहले जब चूल्हे पर खाना बना करता था तब चूल्हे की राख में दबा कर कच्चे आम को भून लिया करते थे और इन्हीं भुने हुये कच्चे आम से आम का पना बनाया करते थे. आजकल आम को उबाल कर पीस कर आम का पना बनाते हैं लेकिन इन उबले हुये आमों को छील कर पल्प निकालने के बजाय कच्चे आम को उबालने से पहले छीलना अधिक सुविधाजनक है. हम आम का पना निम्न तरह से बना रहें हैं

कच्चे आम धोईये, इन्हें छील कर गुठली से गूदा अलग कर लीजिये

इस गूदे को एक कप पानी डालकर उबाल लीजिये.

अब इस उबली पल्प को मिक्सी में चीनी, काला नमक और पोदीना के पत्ती मिलाकर पीस लीजिये. पीस कर एक लीटर ठंडा पानी मिलाईये, छानिये, काली मिर्च और भुना हुआ जीरा पाउडर डालिये. आम का पना (Raw Mango Panna) तैयार है. इसे एकदम ठंडा ठंडा बर्फ के क्यूब डालकर परोसिये. पोदीना की पत्तियों से भी सजा कर परोस सकते हैं.

8-10 गिलास पना

समय - 25 मिनिट्स

28/05/2015

Aam panna is an Indian drink renowned for its heat-resistant properties. It is made from green mangoes and is light green in color, and is consumed as a tasty and healthy beverage to fight against the intense Indian summer heat.

Green mango is a rich source of pectin, which gradually diminishes after the formation of the stone.

28/05/2015

Drink Gulab Sharbat to prevent dehydration in body..
Stay fit stay healthy..
sweets

28/05/2015

Happy summer.... Haye inni.. Garmi... :p
Ohh I mean...
Happy ganga dusherra.... :)

28/05/2015

गुलाब शरबत - Gulab Sharbat Recipe
दहकती हुई गर्मी के मौसम में गुलाब का शरबत (rose sharbat ) दिल दिमाग और शरीर को ठंडक पहुंचाता है. इस समय गुलाब के फूल भी बहुतायत में मिल रहे हैं और यही समय है गुलकन्द और गुलाब का शर्बत (gulab sharbat drink) बनाने का.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Rose Sharbat
लाल गुलाब के फूल - लगभग 30 गुलाब)
चुकन्दर - 1
तुलसी के पत्ते - 20-25 पत्तियां
पोदीना के पत्ते - 20-25 पत्तियां
धनियां के पत्ते - एक बडी चम्मच कटा हुआ
छोटी इलाइची - 5-6
चीनी - 1 किग्रा. (5 कप)
नीबू - 4
विधि - How to make Rose Sharbat
गुलाब की पंखुड़ियों को 2 बार अच्छी तरह धोकर साफ कर लीजिये, धुली पंखुड़ियों को छलनी में रखकर अतिरिक्त पानी निकाल दीजिये, अब गुलाब की पंखुड़ियों को सूती साफ कपड़े पर फैलाइये, दूसरे कपड़े से भी पोंछ कर पानी हटा दीजिये.

एक कप पानी उबालिये, हल्का गरम रहने पर, गुलाब पंखुड़ियों को मिक्सर में डालिये, उबला पानी डाल कर, गुलाब पंखुड़ियों को पीस लीजिये.

पिसे गुलाब पंखड़ियों को छलनी में डालिये, किसी प्याले में गुलाब रस को छान कर अलग कर लीजिये.

चुकन्दर को धोइये, छीलिये, टुकड़ों में काटिये, तुलसी, धनियां और पूदीना के पत्ते धोइये और इन सबको मिलाकर बारीक पीस लीजिये. पिसा हुआ मिश्रण और एक कप पानी, किसी बर्तन में डालिये और उबलने रखिये. उबाल आने के बाद धीमी आग पर 3-4 मिनिट तक उबलने दीजिये. आग बन्द कर दीजिये और इस मिश्रण को ठंडा होने दीजिये. मिश्रण के ठंडा होने के बाद, छलनी से छानिये और इस रस को प्याले में रख लीजिये.

600 ग्राम चीनी को किसी बर्तन में डालिये, 200 ग्राम या 1 कप पानी मिलाइये, उबलने के लिये रखिये, चीनी घुलने के बाद, 1-2 मिनिट उबालिये और आग बन्द कर दीजिये और इस चाशनी को ठंडा होने दीजिये.

बची हुई चीनी में इलाइची छील कर, दाने मिलाइये और पीस लीजिये.

नीबू का रस भी एक प्याले में निकाल लीजिये.

चीनी की चाशनी में गुलाब की पंखुड़ियों का रस, चुकन्दर इत्यादि के मिश्रण का रस और नीबू का रस मिलाइये. पिसी हुई चीनी भी इसी चाशनी में डाल दीजिये, सारी चीजों को अच्छी तरह मिलाइये. शरबत को 4-5 घंटे ढक कर रखे रहने दीजिये, ताकि सारे स्वाद मिलकर अच्छी तरह महकने लगे.

गुलाब का गाड़ा शरबत (Concentrated Rose Sharbat) तैयार है, गुलाब के शरबत को कांच की बोटल में भर कर फ्रिज में रख लीजिये. और जब भी आप शरबत बनाना चाहें तब 1 गिलास ठंडे पानी में 2 बडी चम्मच गुलाब शरबत डालिये और मिलाइये. गुलाब शरबत को अधिक ठंडा करने के लिये, थोड़ी सी 1-2 क्यूब बर्फ डाली जा सकती है. गुलाब का शरबत बहुत ही स्वादिष्ट बना है.

इस गुलाब शरबत (Gulab Sharbat) को 1 महिने तक फ्रिज में रख कर प्रयोग में ला सकते हैं.

19/01/2015

Indian Cuisine Map
India = 28 states + people + uncountable and Delicious food
Chak le India.. :)
Goel sweets

19/01/2015

Subbus Kitchen: Aloo Kachori

Aloo kachori..

Kachori, a very famous crispy Indian Snack, Kachori recipe with step by step pictures

23/12/2014

Today we complete 200+ likes thanks..
Thanku all likers.....
:)
Keep in touch... Wid Goel sweets...

22/12/2014

Specialised in all type of catering.. - marriage , birthday and etc
Goel sweets.....

03/10/2014

Happy dusshera.... To all of my friends...
From - Goel sweets

31/07/2014

Call - 9654080357
And 01122370594
For tasty food and snacks..

27/07/2014

Delicious Sweets..
In festive season act as a happiness meter to double the joy..
Goel sweets.... :)

25/07/2014

Now.. Gift ur special once this rakhi tasty sweets...
Goel sweets

15/02/2014

Goel sweets
Anytime is SWWEET TIME...
:)

08/02/2014

Goel sweets. . .
we not only serve sweet. .
we serve happiness. . .

03/02/2014

Jalebis can best be described as funnel cakes. Jalebis can be made thin and crispy or thick and juicy. Jalebis taste best when served hot.
Goel sweets

23/01/2014

Gajar Ka Halwa is a sweet dessert pudding associated mainly with the state of Punjab in India & Pakistan.
.....
Goel sweets