Blu Lab Academy

Blu Lab Academy Polo formativo e consulenziale. Corsi di cucina, vino, management food&beverage. I soci collaborano alla ricerca ed allo sviluppo di nuove idee e nuovi progetti.
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Nata per rispondere all'esigenza di oggi. La qualità ! Blu Lab Academy è un'associazione che mette insieme la competenza di differenti professionisti del settore agroalimentare ed enogastronomico in un unico spazio di incontro, ricerca e formazione. Le collaborazioni con i fornitori e i produttori permettono di trovare soluzioni efficaci per garantire la salvaguardia dei prodotti locali e la loro valorizzazione.

𝐔𝐧 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐨 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐛𝐮𝐨𝐧𝐨 - 𝐀 𝐃𝐎𝐌𝐄𝐍𝐈𝐂𝐀🍀  per il Villaggio dei Bambini, per arricchire di gusto, allegria e spensieratezza una ...
18/11/2024

𝐔𝐧 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐨 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐛𝐮𝐨𝐧𝐨 - 𝐀 𝐃𝐎𝐌𝐄𝐍𝐈𝐂𝐀🍀
per il Villaggio dei Bambini, per arricchire di gusto, allegria e spensieratezza una giornata così preziosa 🧚‍♀️

Grazie alla Consulta Giovanile Aci Sant'Antonio

Alfio Visalli
Dott.ssa Romano Roberta- Consulente Diritto Agroalimentare

𝗜𝗹 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲̀ 𝗲̀ 𝗻𝗲𝗹𝗹'𝗲𝘀𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗯𝘂𝗼𝗻𝗲 𝗰𝗼𝘀𝗲- 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 𝘀𝗲𝗿𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗮 𝘀𝗼𝗴𝗻𝗼 Sabato 26 Ottobre prima giornata di DES, splendidamen...
27/10/2024

𝗜𝗹 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲̀ 𝗲̀ 𝗻𝗲𝗹𝗹'𝗲𝘀𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗯𝘂𝗼𝗻𝗲 𝗰𝗼𝘀𝗲- 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 𝘀𝗲𝗿𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗮 𝘀𝗼𝗴𝗻𝗼
Sabato 26 Ottobre prima giornata di DES, splendidamente vissuta

Magnetico e avvoglente tutto ciò che abbiamo visto e ascoltato e degustato. Un intreccio di racconti, di storie, di sapori e di forte passione per le buone cose frutto di genuina qualità.

Il palco di Intrecci Mediterranei coordinato dallo staff di Blu Lab Academy è stato uno dei cuori pulsanti di questa prima giornata e ci ha dato enormi soddisfazioni.

Ospiti attenti e cuoriosi di arricchire il proprio bagaglio di vita e culturale, per diventare ogni giorno uomini e donne più attenti a ciò che scelgono di portare sulla propria tavola.

Laboratori immersivi, dedicati alle erbe spontanee, agrumi, olivicoltura, vino, enologi, sommelier, cuochi e pasticceri, produttori di grande spessore umano e qualitativo, imprenditori e nuovi giovani talenti tutto questo a tanto altro.

Ci vediamo stasera…l’esperienza continua...

Camuti - soluzioni per ristorazione
Claudio Ruta
Sebastiano Cavallaro
Soccorso Parisi
Francesca Monsone
Alfio Visalli
Sine Bar à Vin

Dott.ssa Romano Roberta- Consulente Diritto Agroalimentare


Grazie Marco Ognissanti Photo Agency

𝗜𝗡𝗧𝗥𝗘𝗖𝗖𝗜 𝗠𝗘𝗗𝗜𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔𝗡𝗘𝗜 𝟮𝟲 𝗘 𝟮𝟳 𝗢𝗧𝗧𝗢𝗕𝗥𝗘 DES DivinExperiencesA Torre Alchirafi in un luogo ricco di magia e storia, cooking...
24/10/2024

𝗜𝗡𝗧𝗥𝗘𝗖𝗖𝗜 𝗠𝗘𝗗𝗜𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔𝗡𝗘𝗜 𝟮𝟲 𝗘 𝟮𝟳 𝗢𝗧𝗧𝗢𝗕𝗥𝗘 DES DivinExperiences
A Torre Alchirafi in un luogo ricco di magia e storia, cooking, laboratori e tanto divertimento!

😍 Dalle ore 18:00 vi aspettiamo ad un grande evento dedicato al buono, alla Sicilia che ci piace ed agli amici che amano stare insieme.

Grazie a Soccorso Parisi per averci voluti con te 🥰

| Per vivere l'evento ed i nostri appuntamenti vi consigliamo di arrivare per tempo e prendere il vostro ticket che vi darà diritto a godere delle tantissime degustazioni presenti e soprattutto non perdervi neanche un attimo di questi due grandi giorni |

NB: Lunedì invece i produttori, operatori del settore che desiderano far conoscere i propri prodotti al mondo Ho.Re.Ca potranno approffittare del organizzato.

Inizia la nostra giornata dedicata ai funghi e tartufi etneii..Clima perfetto 🍄‍🟫FUNGHI EXPERIENCE- DAL BOSCO ALLA TAVOL...
22/10/2024

Inizia la nostra giornata dedicata ai funghi e tartufi etneii..

Clima perfetto 🍄‍🟫
FUNGHI EXPERIENCE- DAL BOSCO ALLA TAVOLA

  arriva a Riposto 🥰Tre giorni di grandi emozioni!- DES DivinExperiences- Soccorso Parisi- Dott.ssa Romano Roberta- Cons...
19/10/2024

arriva a Riposto 🥰
Tre giorni di grandi emozioni!

- DES DivinExperiences
- Soccorso Parisi
- Dott.ssa Romano Roberta- Consulente Diritto Agroalimentare
- Alfio Visalli

Il 26 e 27 Ottobre, in uno degli edifici storici più belli e ben mantenuti della costa jonica, Palazzo Vigo, si svolgerà la sesta ed. di DivinExperience, manifestazione di rilievo...

  - ANTEPRIMA La riunione di oggi è nata da una voglia, quella di capire cosa e come affrontare un questo nuovo anno acc...
01/10/2024

- ANTEPRIMA

La riunione di oggi è nata da una voglia, quella di capire cosa e come affrontare un questo nuovo anno accademico.

Qui amici, professionisti, colleghi che stanno offrendo idee e contenuti per la nuova grande data che a breve vi sveleremo♥️

01/10/2024

Live Dalla nostra anteprima dell Open Day

𝐎𝐏𝐄𝐍 𝐃𝐀𝐘- 𝐃𝐨𝐭𝐭.𝐬𝐬𝐚 𝐑𝐨𝐦𝐚𝐧𝐨 𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭𝐚 Mangiare bene é un diritto ma informati un nostro dovere!Nata con una vocazione, promu...
30/09/2024

𝐎𝐏𝐄𝐍 𝐃𝐀𝐘- 𝐃𝐨𝐭𝐭.𝐬𝐬𝐚 𝐑𝐨𝐦𝐚𝐧𝐨 𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭𝐚
Mangiare bene é un diritto ma informati un nostro dovere!

Nata con una vocazione, promuovere la trasparenza, il buono e la qualità lungo tutta la filiera, dal campo al marchio.
Roberta da sempre vicino a Blu Lab Academy
e’ un Consulente giuridico, garantisce alle aziende una corretta impostazione legale
del packaging dall’etichetta alla campagna pubblicitaria!

Ci vediamo domani!
Dott.ssa Romano Roberta- Consulente Diritto Agroalimentare

𝐈𝐥 𝐌𝐨𝐭𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐨 𝐝𝐚 𝐒𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞- 𝐀𝐥𝐟𝐢𝐨 𝐕𝐢𝐬𝐚𝐥𝐥𝐢   🍃Sento il bisogno di arricchirmi e arricchire e non intendo come quantità ...
30/09/2024

𝐈𝐥 𝐌𝐨𝐭𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐨 𝐝𝐚 𝐒𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞- 𝐀𝐥𝐟𝐢𝐨 𝐕𝐢𝐬𝐚𝐥𝐥𝐢

🍃Sento il bisogno di arricchirmi e arricchire e non intendo come quantità di ricchezza o di beni materiali di cui appartenente siamo proprietari. Ma di umanità, esperienza e consigli, gli unici strumenti che ci possono consentire, di scegliere che forma dare al nostro futuro !

-Grazie Chef, siamo curiosi e felici di trascorrere delle ore insieme in un posto così speciale come -

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Se vuoi informazioni manda un messaggio alle pagine dell'accademia.
Ci vediamo domani dalle ore 11:00

𝐎𝐏𝐄𝐍 𝐃𝐀𝐘-   con 𝐌𝐀𝐑𝐈𝐎 𝐏𝐑𝐈𝐕𝐈𝐓𝐄𝐑𝐀Datemi farina, acqua e sale e creerò magia ❗️Mario, una conferma di grande spessore per n...
28/09/2024

𝐎𝐏𝐄𝐍 𝐃𝐀𝐘- con 𝐌𝐀𝐑𝐈𝐎 𝐏𝐑𝐈𝐕𝐈𝐓𝐄𝐑𝐀
Datemi farina, acqua e sale e creerò magia ❗️
Mario, una conferma di grande spessore per noi di Blu lab Academy che continua ad affascinarci con le sue produzioni frutto della grande passione per l’arte della panificazione.

Oggi diventata realtà e lavoro..

Siamo felici di averti in squadra e sopratutto curiosi di assaggiare e ascoltare profumi e storie di ciò che farai martedì 1 Ottobre 🌟

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Mario Privitera

𝐎𝐏𝐄𝐍 𝐃𝐀𝐘-   con 𝐒𝐈𝐋𝐕𝐈𝐎 𝐈𝐀𝐂𝐔𝐙𝐙𝐀 Possiamo dirlo, lo chef Silvio è vicino a noi daSempre, e di strada ne ha percorsa❗️🌍 Mar...
28/09/2024

𝐎𝐏𝐄𝐍 𝐃𝐀𝐘- con 𝐒𝐈𝐋𝐕𝐈𝐎 𝐈𝐀𝐂𝐔𝐙𝐙𝐀
Possiamo dirlo, lo chef Silvio è vicino a noi da
Sempre, e di strada ne ha percorsa❗️
🌍 Martedì sarà un piacere rivederti, ascoltare ciò che di buono stai costruendo e sopratutto scoprire cio che hai pensato di proporre per una giornata così ricca di amici e festa.

🌟Grazie Silvio per la tua dedizione 🌟

•Se vuoi informarti su questa giornata scrivi alle pagine di Blu Lab Academy •
Silvio Iacuzza

Martedì dalle ore 11:00

💚𝐎𝐏𝐄𝐍 𝐃𝐀𝐘 -  𝐅𝐑𝐀𝐍𝐂𝐄𝐒𝐂𝐀 𝐆𝐈𝐔𝐍𝐓𝐀💚Presentiamo gli amici che condivideranno con voi presenti martedì   la loro preparazione, ...
27/09/2024

💚𝐎𝐏𝐄𝐍 𝐃𝐀𝐘 - 𝐅𝐑𝐀𝐍𝐂𝐄𝐒𝐂𝐀 𝐆𝐈𝐔𝐍𝐓𝐀💚
Presentiamo gli amici che condivideranno con voi presenti martedì la loro preparazione, passione e grande dedizione..

Sommelier , brava, coinvolgente.. semplice come piace a noi ❗️

Chissà cosa ci porterà a scoprire, siamo pronti a conoscerti Francesca

Ci vediamo con la genuina qualità di sempre a Blu lab Academy
🌟Dalle 11:00 Open Day 🌟

Sine Bar à Vin

𝐂𝐡𝐞 𝐒𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐀𝐫𝐚𝐧𝐜𝐢𝐧𝐨- La sua Festa!Questa 5 edizione della   ci ha visti   e noi con il nostro super staff abbiamo...
22/09/2024

𝐂𝐡𝐞 𝐒𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐀𝐫𝐚𝐧𝐜𝐢𝐧𝐨- La sua Festa!

Questa 5 edizione della ci ha visti e noi con il nostro super staff abbiamo collaborato mettendo in campo la voglia di dimostrare quanta qualità c’è dentro un alimento così famoso al mondo 🌍❗️

Grazie al gruppo di giovani che hanno creato un evento così sano e genuino.
Grazie a Rossella Pappalardo a Desire e Edoardo Visalli.
Grazie a Silvio Iacuzza ci hai fatto sognare stasera con un super .

🫶 Ci vediamo alla prossima 🫶

Alfio Visalli
Consulta Giovanile Aci Sant'Antonio

🤝GRANDE RITORNO- SEGNA LA DATA E PARTECIPA 🤝𝐒𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐝𝐢 𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐞 𝐮𝐧 𝐚𝐦𝐛𝐚𝐬𝐜𝐢𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 “𝐆𝐞𝐧𝐮𝐢𝐧𝐚 𝐐𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚̀”?𝐀𝐥𝐥𝐨𝐫𝐚 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐞̀ 𝐢𝐥...
13/09/2024

🤝GRANDE RITORNO- SEGNA LA DATA E PARTECIPA 🤝
𝐒𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐝𝐢 𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐞 𝐮𝐧 𝐚𝐦𝐛𝐚𝐬𝐜𝐢𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 “𝐆𝐞𝐧𝐮𝐢𝐧𝐚 𝐐𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚̀”?
𝐀𝐥𝐥𝐨𝐫𝐚 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐞̀ 𝐢𝐥 𝐭𝐮𝐨 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨---- OPEN DAY 2024

💯 Goditi una grande occasione sarai il benvenuto/a!
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Ritorna il grande ed atteso Open day in lab, dedicato alla ricerca ed alla selezione di una grande esigenza forse la più grande, la Qualità. Un appuntamento giunto alla sua...

Sabato ritorniamo a Taormina Gourmet!Sarà un grande incontro come sempre 👉 www.taorminagourmet.it
23/10/2023

Sabato ritorniamo a Taormina Gourmet!
Sarà un grande incontro come sempre

👉 www.taorminagourmet.it

10/09/2023
28/07/2023

Buona visione!!!!!

Indirizzo

Via Giacomo Puccini 23
Aci Sant'antonio
95025

Orario di apertura

Lunedì 09:30 - 13:00
16:00 - 19:30
Martedì 09:30 - 13:00
16:00 - 19:30
Mercoledì 09:30 - 13:00
16:00 - 19:30
Giovedì 09:30 - 13:00
16:00 - 19:30
Venerdì 09:30 - 13:00
16:00 - 19:30
Sabato 09:30 - 13:00

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Blu Lab Academy è un'associazione che mette insieme la competenza di differenti professionisti del settore agroalimentare ed enogastronomico in un unico spazio di incontro, ricerca e formazione. Offre una gamma di soluzioni differenziate per obiettivi e tipologie: corsi professionali in aula, incontri formativi, gestione di eventi, supporto all’avviamento di attività enogastronomiche ecc..

Ogni servizio è pensato per dare risposte concrete alle necessità dell’imprenditoria del settore alimentare, prestando attenzione alle differenti esigenze delle varie figure professionali della ristorazione.


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