Ente Fiera della Nocciola

06/05/2024

Cesare di Albaretto, cuoco straordinario dell'Alta Langa, ha lasciato un'impronta indelebile in ognuno di noi.

Grazie Cesare, per aver portato avanti con passione e maestria la tradizione enogastronomica della nostra terra, trasformando ingredienti semplici, come la Nocciola e i prodotti di cascina, in veri capolavori. La tua cucina era un viaggio emozionante attraverso i sapori e i profumi del nostro territorio, un tributo alla bellezza e all'autenticità che lo caratterizzano.

Sempre partecipe in prima linea per gli eventi e le iniziative di promozione dell'Alta Langa, e non solo... sei stato testimone e testimonial di queste colline, portando avanti con orgoglio le sue radici e diffondendole attraverso ogni piatto.

Con le tue creazioni, ci hai insegnato che la vera ispirazione risiede nella natura stessa, nelle sue stagioni e nei suoi ritmi. "Il segreto", dicevi sempre, "è ascoltare e rispettare ciò che il momento ci offre, senza bisogno di inventare nulla".

Grazie di cuore per aver arricchito le nostre colline con i tuoi sapori unici, gustosi ed autentici.

28/03/2024

Tra le dolci colline dell’Alta Langa, l’aria vibra di emozioni e i sapori autentici danzano sul palato.
Buona Pasqua! 🐣🌸💚
Immergiti nella magia di una terra che custodisce il segreto della nocciola più buona del mondo 😋🌰

22/12/2023

Pronto a partire per un viaggio tra i sapori delle incantate colline dell’Alta Langa? ✨🎄❄️
Ti potrai perdere tra i gusti e i profumi della Nocciola Piemonte IGP delle Langhe, le luci scintillanti, le tradizioni e i sapori autentici, che sanno rendere le feste ancora più magiche! 🧳 🌟🫶🏻

Buon Natale dalla nostra terra di delizie! 🎅🏻 🌰🎁🎅🏻

🎄

12/12/2023

The best hazelnut in the world & Christmas details 🎄🎅🏻🌟 Memories of our magical event 🌟

31/10/2023

Little Nocciola Lovers 🤎👦🏼👧🏻 Il Salotto dei Gusti e dei Profumi è Family Friendly 👨‍👩‍👧‍👦 Merenda, musica, balli, degustazioni, torte e tanti prodotti buonissimi… esclusivamente con la Nocciola più buona del mondo 😋 🎉
📍Piazza Risorgimento, Alba
📌 Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba
🗓️ fino a 1^ Novembre



Langhe Experience

30/10/2023

Colori, sapori, musica, sorrisi e narrazioni dal Salotto dei Gusti e dei Profumi dedicato alla Nocciola Piemonte IGP delle Langhe e all’Alta Langa
in Piazza Duomo ad Alba fino a Mercoledì 1 novembre! Vi aspettiamo!! 🤎🤎🤎

29/10/2023

Oggi dal Salotto dei Gusti e dei Profumi dedicato alla Nocciola Piemonte IGP delle Langhe 🤎
📍Piazza Risorgimento, Alba
🗓️ fino a mercoledì 1 novembre
📌 Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

29/10/2023

Dalle tradizioni dell’Alta Langa … le “Nisorere” 🤎🌿🍂 Noccioleti, raccolta, fatica, allegria, racconti, musica, canto, festa 🎶

📍Salotto dei Gusti e dei Profumi, Alba
📌 Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba
🗓️ Vi aspettiamo fino al 1 Novembre

🎭 Comune di Cravanzana

28/10/2023

Vi aspettiamo al
📍Salotto dei Gusti e dei Profumi, Piazza Risorgimento, Alba
🗓️ fino a mercoledì 1 novembre
📌 Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

28/10/2023

Nocciola d’Oro delle Langhe ad Antonino Cannavacciuolo 🤎
“Per il suo straordinario talento nel creare, con determinazione, costanza e passione, piatti unici ed emozionanti, valorizzando materie prime di eccellenza da quelle della sua terra di origine a quelle del Piemonte, terra di adozione, affinché diventi
Ambasciatore nel Mondo della
prezioso prodotto delle nostre colline e gioiello dell'Alta Cucina”.
Chef Antonino Cannavacciuolo

Vi aspettiamo al
📍Salotto dei Gusti e dei Profumi, Piazza Risorgimento, Alba
🗓️ fino a mercoledì 1 novembre
📌 Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba



Unione Montana Alta Langa

25/10/2023

NOCCIOLA D’ORO DELLE LANGHE
allo Chef Antonino Cannavacciuolo ! 🌟🧑‍🍳

Sabato 28 ottobre alle h. 11, in Piazza Risorgimento ad Alba
in occasione dell’inaugurazione dell’evento
La NOCCIOLA PIEMONTE IGP DELLE LANGHE
dall’Alta Langa al Salotto dei Gusti e dei Profumi
alla 93ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba
alla presenza del Presidente della Regione Piemonte Alberto Cirio e dei Sindaci dell’Alta Langa, sarà consegnata la Nocciola d’Oro delle Langhe ad Antonino Cannavacciuolo, Chef con 7 stelle Michelin, 24 anni di storia e oltre 250 collaboratori💪✨

16/10/2023

La Nocciola Piemonte IGP delle Langhe è stata finalmente inserita tra le varietà rilevate dalla Commissione Prezzi dedicata della Camera di Commercio di Cuneo che, nella seduta del 2 ottobre, ne ha rilevato il valore più alto, a conferma del riconoscimento della qualità superiore di questo pregi...

11/10/2023

Targatocn.it

Il presidente dell'Ente Fiera della Nocciola: "fondamentale continuare a insistere sulla denominazione di origine “Langhe”, conquistata negli anni scorsi con una battaglia condivisa da tutto il territorio che ci ha fatto vincere...

10/10/2023

Un bell’articolo sul Gambero Rosso racconta l’eccellenza della nostra Nocciola e l’Azienda Agrimontana International che utilizza, per i suoi prodotti, esclusivamente Nocciola Piemonte IGP delle Langhe 👍👍

La Nocciola Piemonte IGP delle Langhe è considerata la più aromatica del mondo, grazie a un mix alchemico di elementi che contraddistinguei noccioleti lungo i crinali delle colline del basso Piemonte. Ecco perché utilizzata da Agrimontana.

07/10/2023

La è stata finalmente inserita tra le varietà rilevate dalla Commissione Prezzi dedicata della Camera di commercio di Cuneo che, nella seduta del 2 ottobre, ne ha rilevato il valore più alto, a conferma del riconoscimento della qualità superiore di questo pregiato frutto delle nostre colline 💪🤎

Ideawebtv.it e Rivista Idea ⤵️

La Nocciola Piemonte IGP delle Langhe è stata finalmente inserita tra le varietà rilevate dalla Commissione Prezzi dedicata della Camera di Commercio di Cuneo che, nella seduta del 2 ottobre, ne ha rilevato il valore più alto, a conferma del riconoscimento della qualità superiore di questo pregi...

21/08/2023

Giornate intese di lavoro per i nostri contadini all'opera per la raccolta della Nocciola Piemonte IGP delle Langhe!
È stata un’annata complessa, per un prodotto sempre più limitato e prezioso, con una qualità che non ha eguali! ✨
I piccoli laboratori di trasformazione sono in fermento per le operazioni di attenta selezione mirata a creare semilavorati di altissimo livello, per riuscire a soddisfare le numerose richieste di pasticcerie, gelaterie, cioccolaterie e ristoranti da tutto il mondo che la scelgono come ingrediente fondamentale per prodotti di nicchia, dove l'utilizzo della nostra nocciola fa la differenza!! 💪💚

21/08/2023

Raccolta della Nocciola Piemonte IGP delle Langhe in corso!
È stata un’annata particolarmente difficile per molti aspetti legati alla siccità invernale e primaverile, agli abbassamenti termici della prima decade di aprile, alla cascola, alle grandinate delle ultime settimane, ai costi di produzione in aumento…
tanto lavoro per i contadini e quantità limitate…
ma l’aspetto positivo, e il più importante, è che la qualità della nostra Nocciola si conferma ottima!!

SERVE TANTA PROMOZIONE affinché questo prodotto riesca ad essere sempre più conosciuto nel mondo, nel settore delle pasticcerie, gelaterie, cioccolaterie e nei ristoranti di qualità, che ne sanno apprezzare le caratteristiche di maggior dolcezza e croccantezza, la forma perfetta, gli aromi floreali, fruttati e speziati, il gusto intenso e persistente, l’elevata conservabilità rispetto a ogni altra varietà di nocciole, aspetti dimostrati scientificamente grazie ai nostri studi condotti negli anni in collaborazione con il Centro Studi Assaggiatori di Brescia, l’unità più avanzata nell’ambito delle scienze sensoriali in Italia.
Noi facciamo la nostra parte ma occorrono strategie e azioni condivise per una promozione sempre più internazionale!

17/06/2023

Inaugurato ieri sera Il Belvedere di PePÈ con un’opera di Samuel Di Blasi dedicata alla Nocciola nel noccioleto della famiglia Sebaste, a pochi passi dal Castello di Grinzane Cavour.
Un triangolo di terra, attorniato dalla biodiversità, che diventerà meta di piacevoli passeggiate tra la bellezza di paesaggi e opere d’arte.
Grazie alla famiglia Sebaste per questo dono alle Langhe e alle future generazioni.

15/06/2023

Si è svolto ieri il tavolo di lavoro "Dialoghi di Pasticceria e Gelateria attorno alla Nocciola": un interessante momento di scambio e confronto tra piccoli produttori e trasformatori della Nocciola dell'Alta Langa ed importanti esperti del mondo della Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria🌰 Un'occasione per gettare le basi del nuovo progetto dell'Accademia della Nocciola con l'obiettivo di condividere conoscenze, valori, saperi ed esperienze e definire le migliori strategie commerciali e attività di promozione!💪


Grazie a:
Luigi Odello, Presidente Centro Studi Assaggiatori
Claudio Grigoletto, Presidente Accademia del Gelato Italiano e AD Vecogel
Giuseppe Fabbri, Presidente Sweet Academy e AD Bonifanti panettoni e colombe
GB Mantelli, Direttore Commerciale e anima creativa di Venchi 1878

07/04/2023

Emozioni e sapori di una terra autentica, tutta da scoprire!!
Buona Pasqua dalle colline dell'Alta Langa!! 💚
https://www.fieradellanocciola.it/

31/10/2022

Alcuni momenti della giornata di oggi al Salotto dei Gusti e dei Profumi e in Sala Beppe Fenoglio, nel contesto del Mercato Mondiale del Tartufo,
con le Nocciola Tasting Experiences che hanno permesso di raccontare la Nocciola Piemonte IGP delle Langhe proposta in comparazione con quella turca e quella romana.
Tutti concordi nel riconoscere le caratteristiche di superiorità della nostra… un’eccellenza che supera ogni confronto!!!! 👍💪
Vi aspettiamo domani per l’ultimo giorno in piazza Duomo ad Alba!!🤗🤗
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

31/10/2022

Oggi e domani la Nocciola ancora protagonista in Piazza Duomo ad Alba!
Degustazioni guidate, musica e colori per un'esperienza di gusto e convivialità😍
Passate a trovarci💚

22/10/2022

Nocciola Piemonte IGP delle Langhe: l'eccellenza che supera ogni confronto!!
Note floreali e di miele, accompagnate da aromi fruttati di frutta fresca, cotta e secca, note di bosco e di legno che, insieme a quelle tostate di caffè e cacao e ai profumi speziati, ne regalano un bouquet ricco, ampio e complesso.
Dedicata a... Pasticcerie, Gelaterie, Cioccolaterie e Ristoranti di qualità 😋
https://www.fieradellanocciola.it/il-territorio/le-aziende-della-nocciola/

15/10/2022

Save the Date!
Vieni a scoprire la Nocciola più buona del mondo
da Sabato 29 Ottobre a Martedì 1 Novembre
in Piazza Risorgimento ad Alba, nel Salotto dei Gusti e dei Profumi!!💚

08/10/2022

Ritorna da Sabato 29 Ottobre a Martedì 1 Novembre l'evento "La Nocciola Piemonte IGP delle Langhe al Salotto dei Gusti e dei Profumi" in Piazza Risorgimento alla 92° Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba!!
4 giornate di degustazioni, narrazioni ed emozioni tra aromi, musica e colori, per celebrare una delle eccellenze del territorio, esaltandone le straordinarie qualità che la rendono la più buona del mondo!! 😋😍
https://www.fieradellanocciola.it/la-nocciola-piu-buona-del-mondo-incontra-il-tartufo-2022/

28/09/2022

E anche quest'anno le attività di raccolta della Nocciola si sono concluse! 👒
Si è trattato di un'annata complessa, con tanta siccità e tanto caldo e con quantità spesso più limitate, ma la qualità della Nocciola Piemonte IGP delle Langhe si conferma eccezionale!!
Le signore dei piccoli laboratori di trasformazione sono all'opera per l'attenta selezione mirata a creare prodotti di altissimo livello, e per riuscire a soddisfare le numerose richieste di pasticcerie, gelaterie, cioccolaterie e ristoranti da tutto il mondo che la scelgono come ingrediente fondamentale per prodotti di nicchia, dove l'utilizzo della nostra nocciola fa la differenza!! 💚

10/05/2022