Smoked Beard

28/05/2024

Bellissima esperienza!!!!!!! 🤩😎
Ringrazio 4events e Weber Barbecue Italia 🤩
È stato un piacere grigliare con Ruben, per me il 🔝🤙
Fabrizio Artoni

Uno show cooking d'eccezione per il Grill Master Fabrizio Smoked Beard, che domenica 26 maggio si è ritrovato al a grigliare con !

Weber Barbecue Italia

30/08/2023

INDOVINATE QUAL'È LA PREPARAZIONE PIÙ RICHIESTA DURANTE UN BARBECUE A DOMICILIO 🤔😁
LE SALSICCE AFFUMICATE E POI MESSE NELLA BIRRA, UN MODO NUOVO X RISCOPRIRE UN PIATTO MOLTO SEMPLICE, POI NATURALMENTE ABBIAMO LE RIBS
NELLE FOTO CI SONO ANCHE LE CHICKEN LOLLIPOP IN PREPARAZIONE, PERCHÉ LA FOTO FINALE IN UN CATERING NON È MAI SCONTATA 😂🤣
DIMMI IL TUO PIATTO PREFERITO DA FARTI CUCINARE 😁😁

😍

21/08/2023

Un ottimo modo per stare bene, accendere il barbecue e grigliare a casa propria una bella fiorentina di angus e bere un ottimo Amarone
Trovatemi un modo migliore 😁😂
Questo è uno dei miei
Dimmi cosa ne pensi o chiedimi consigli se vuoi

11/04/2023

WEBER LUMIN

UN BEL BARBECUE DI PESCE CON TUTTA LA COMODITÀ DEL LUMIN, PUÒ GRIGLIARE, AFFUMICARE E CUOCERE A VAPORE
APPENA FINITO SI PUÒ SMONTARE L'INTERNO E PULIRLO CON ESTREMA FACILITÀ 😁
BASTA ISCRIVERSI IN UN CORSO WEBER O VE**RE A UNA DIMOSTRAZIONE WEBER PER VEDERLO ALL'OPERA 😁

30/03/2023

27/03/2023

RIBS

UN PO' DI RIBS NEL WEEKEND NON LE VUOI FARE? 😁
IL MODO MIGLIORE PER FESTEGGIARE BARBECUE ACCESO E RIBS IN COTTURA DA DIVORARE APPENA PRONTE 🤩🤩

13/03/2023

STEAK & VEGETABLES 😁

UN BEL BARBECUE, CON UN DISPOSITIVO ELETTRICO, COSA VOLERE DI PIÙ DALLA VITA 😁
QUESTO WEEKEND HO CUCINATO CON IL WEBER PULSE, DELLE GUSTOSISSIME VERDURE CON 2 DENVER STEAK DI

09/03/2023

PICANHA DI BLACK ANGUS

PICANHA UNO DEI MIEI TAGLI PREFERITI, SIA A PEZZI CHE INTERA.
NON È PICANHA SE NON HA UN BELLO STRATO DI GRASSO CHE DONA SAPORE ALLA CARNE IN COTTURA, PER NON PARLARE DEL GUSTO CHE LASCIA IN BOCCA 🤤🤩
IN QUESTO CASO HO OPTATO X TAGLIARLA E FARLA COME UNA NORMALE BISTECCA, PROSSIMA VOLTA CREDO ANDRÒ DI SPADA.
FAMMI SAPERE NEI COMMENTI COME PREFERISCI FARLA 😁
GRAZIE X LA LETTURA DI QUESTO POST

27/02/2023

TOMAHAWK 🔥

NEL WEEKEND HO MESSO IN GRIGLIA DUE BELLE TOMAHAWK DI BLACK ANGUS DI
STUPENDE È DIR POCO, PRIMA DELLA COTTURA SOLO PASSATA DI TALLOW PER AVERE UNA SUPER CROSTICINA
PRIMA FASE DI COTTURA DIRETTA PER POI PASSARE A UN INDIRETTA FINO ALLA TEMPERATURA TARGET 😁
PER SERVIRLA UN PO' DI SALE
FATEMI SAPERE COSA NE PENSATE 😉😁

20/02/2023

COSTATA DI BLACK ANGUS

Eccomi alle prese con questa ottima costata di
Prima della cottura l'ho lasciata a temperatura ambiente per 1 ora, poi asciugata bene su tutti i lati.
Appena messa in griglia ho messo il tallow di per ottenere un ottima crosticina
Una volta arrivata alla temperatura desiderata, ho fatto riposare qualche minuto per poi tagliarla ed ho messo del sale sempre perfetto 😁

13/02/2023

FIORENTINA DRY AGED

Nei giorni scorsi ho avuto modo di fare questa stupenda fiorentina supreme di
Questa fiorentina era dry aged 65 giorni
Per la cottura ho asciugato bene l'esterno e poi spennellato con il tallow sempre di per una crosticina perfetta, messa in diretta e poi passata in indiretta fino ai 45 gradi interni
Poi lasciata un po' riposare in modo che raggiungesse i 50 gradi poi tagliata e divorata 😂

02/02/2023

BALTIMORA PIT BEEF & C 🤩

Un bel piatto con del Baltimora pit beef si può accompagnare molto bene con dei monoporzione di ricotta affumicata con dei pomodorini confit 🤤
Possiamo gestirlo come aperitivo o come un bel secondo 😁🤩
A voi la scelta, fammi sapere cosa ne pensi 😁👍🏻

🍅 ❤️

30/01/2023

CORSO DI AGGIORNAMENTO X ESSERE GRILLMASTER CERTIFICATO WEBER FATTO ANCHE QUEST'ANNO 🤩
ORMAI QUESTO È IL QUINTO ANNO 😁🤩

27/01/2023

HAMBURGER 🍔🍟🍺

UN HAMBURGER ALLA SETTIMANA È QUELLO CHE CI VUOLE 😂
COME CONDIMENTO FORMAGGIO, INSALATA, MAIONESE, KETCHUP E GUANCIALE CROCCANTE 🤗

16/01/2023

SOVRACOSCE DI POLLO

ECCO UNA CENA SEMPLICE E LEGGERA MA CHE PUÒ PIACERE TANTISSIMO 😁
HO PRESO DELLE SOVRACOSCE DI POLLO A CUI HO TOLTO L'OSSO, POI LE HO MESSE IN MARINATURA X QUALCHE ORA
TIRATA FUORI DALLA MARINATURA LE HO GRIGLIATE FINO A CREARE UNA BELLA CROSTICINA E UNA PELLE CROCCANTE, POI IN COTTURA INDIRETTA FINO ALLA TEMPERATURA FINALE 🤩

08/11/2022

STEAK 🤩🤩

OGGI UNA BELLA SORPRESA CON TRE BELLE BISTECCHE DI PRIMA VOLTA IN QUESTA MACELLERIA, DOVE HO TROVATO UNA CARNE TENERA E SUCCOSA
AL PROSSIMO POST, 😎😁

🥩 ❤️🥩

19/10/2022

ALETTE DI POLLO

QUESTE SONO ALETTE A CUI HO TOLTO LA PELLE E POI BARDATO CON BACON E INFINE GLASSATO CON SALSA BBQ 🤩🤤😍
PER QUESTA RICETTA SOLO LA PARTE CON PIÙ CICCIA DELL'ALETTA 😁

13/10/2022

CHICKEN THIGHS

SOVRACOSCE DI POLLO AFFUMICATE CON MELO E COTTE A BASSA TEMPERATURA X AVERLE SUPER SUCCOSE 🤤
PER LA SPEZIATURA HO OPTATO X UNA COSA MOLTO SEMPLICE CON SALE , PEPE E QUALCHE ERBA
ASPETTO INVITANTE O NO? 😅

🍗🍖