Zattaglia - Festa del Cinghiale
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Un atmosfera tra Sapori, Natura, Prelibatezze un connubio perfetto per un palato gustoso! ���
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Via DIONISIO DI NALDO
Brisighella
48013
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ZATTAGLIA FESTA DEL CINGHIALE
La Festa del Cinghiale di Zattaglia, perfetto connubio tra sapori, prelibatezze da degustare, divertimento e autenticità, entra ufficialmente negli "enta" e prosegue nel solco delle peculiarità che l'hanno resa una tappa fissa della primavera all'aria aperta e dei cultori della tavola. Le prelibate carni che si gustano nel grande stand gastronomico Aperto anche il SABATO E LA DOMENICA anche a PRANZO (oltre tutte le 4 serate) sono frutto dell'impegno del Gruppo Sportivo Valsintria e dei suoi volontari.Tra grembiuli e tegami, nel menù fanno bella mostra i primi fatti a mano, a cominciare dagli orecchioni, pasta ripiena con ricotta spinaci e parmigiano, le classiche tagliatelle, il cui condimento principe è il ragù, ovviamente anche di cinghiale, ideale anche per la polenta. I secondi piatti sono il prelibato frutto della sapiente lavorazione delle carni dell'ungulato: salmì, stufato con costole, stinchi, trippa, salciccia e rosticini. Lunedì 13 maggio torna poi la cena che affianca al cinghiale i suoi "cugini", per un autentico trionfo del gusto, Tagliatelle e orecchioni al guanciale di mora, grigliata mista. Non mancheranno spettacoli, mercatini, giochi e occasioni di divertimento dalla motocinghialata del sabato pomeriggio ,,alla sfilata canina della domenica mattina, con tutte le razze a fare sfoggio di bellezza sul campo, per poi proseguire con gara podistiica ,lezioni di fitness e tiro alla fune. L'organizzazione dispone di una "Cinghionavetta" GRATUITA dall'ampio vparcheggio fino al campo che ospita la Festa.
La Festa si svolge anche in caso di maltempo.
Vi aspettiamo.
