Attenti alla cuoca. Delizie culinarie

11/12/2022

Funghi arrostiti

13/11/2022

Crostata con la Nutella

05/11/2022

Fiori di zucchina in pastella
Per questi bellissimi fiori di zucchina ho scelto una pastella alla birra (ricordatevi che deve essere ghiacciata)

26/10/2022

Frittatine di spinaci

25/10/2022

Al primo firmatario, Paolo Pagliaro, si sono uniti altri consiglieri e l'assessore Sebastiano Leo. La specie è considerata quasi estinta. In Sardegna un provvedimento analogo è già in vigore

24/10/2022

Boomin'onions, o come li chiamo io "sgonfiotti di cipolla", na vera squisitezza 😋

23/10/2022

Scarabocchi di patate e salsa alle erbe piccante

15/10/2022

15/10/2022

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21/04/2022

Polpette alla Curcuma
Carne trita, uova, pane raffermo, formaggio dolce grattugiato, besciamella, farina, b***o, salvia, curcuma in polvere.
Preparate l'impasto delle polpette, aggiungendo due cucchiai di besciamella che le renderà più morbide. Infarinatele e saltatele in padella con b***o e salvia. A parte preparate del brodo al quale aggiungerete la curcuma. Quando le polpette saranno dorate, sfumate con del vino bianco e ad evaporazione aggiungete due o tre mestoli di brodo e continuate a cuocere finché non si sarà creata una bella cremina. Durante la cottura ricordatevi di bagnare di tanto in tanto le polpette con il fondo di cottura in modo che non si secchino nella parte superiore. Buon appetito 😋

28/11/2021

Tomahawk...squisitezze casalinghe 😋

16/11/2021

L'aria profuma di dolce oggi ❤️
Crostata all'amarena
Crostata alla Nutella

13/11/2021

Chips croccanti

11/11/2021

E per finire...un brindisi (è vero non è rosso, ma noi siamo anticonformisti 😂😉)

11/11/2021

Grigliata di San Martino

11/11/2021

Farfalle zucca e gorgonzola

11/11/2021

Inizio a prepararmi per questo San Martino speciale: penne con zucca e gorgonzola, carne alla brace, turcinieddhi (abbiate pietà per la forma, è la prima volta che li faccio con le mie manine 😂), patate al forno.
Il vino e il dolce? Arriveranno 😉

10/11/2021

Calzoni fritti

11/04/2021

Scapece a modo mio.
Vi ricordate il profumo della scapece quando c'erano le feste patronali? L'ho fatta in casa come augurio per un ritorno alla normalità ❤️

27/03/2021

PANE INTEGRALE AI CEREALI

26/03/2021

PANBRIOCHE SALATO CON SALUMI

22/03/2021

ARROSTO DI MAIALE IN CROSTA DI PISTACCHI E MANDORLE

06/03/2021

Cuturusciu, per non perdere la mano...

18/02/2021

R**e 'nfucate
Ricetta nel primo commento

14/02/2021

Il nostro San Valentino

09/02/2021