Le Ghiottonerie di Casa Lorena

Le Ghiottonerie di Casa Lorena Le Ghiottonerie di Casa Lorena, servizio di catering e di produzione di dolci e confetture artigiana

Le Ghiottonerie di Casa Lorena, servizio di catering e di produzione di dolci e confetture artigianali, nasce per sostenere i percorsi di inclusione sociale e di autonomia delle donne vittime di violenza di genere e per accompagnarle nel reinserimento nel mercato del lavoro.

Oggi il TgR Campania ha raccontato il menu Rinascita capitolo II della pizzeria 🍕 La vita è bella di Casal di Principe, ...
09/01/2025

Oggi il TgR Campania ha raccontato il menu Rinascita capitolo II della pizzeria 🍕 La vita è bella di Casal di Principe, un menu interamente realizzato con prodotti del territorio realizzati da aziende che hanno riattivato beni confiscati alla camorra.

Siamo orgogliose di essere state coinvolte da Antonio Della Volpe, pizzaiolo e patron de La vita è bella, con la nostra confettura di mela annurca e cannella, che unita alla crema pasticciera dà vita a una deliziosa pizza-polacca 🥐 come racconta Fernanda Graziano, coordinatrice de Le Ghiottonerie di Casa Lorena, nel servizio disponibile anche sul sito di RaiNews
👇
https://tinyurl.com/ghiottonerierinascita

Pizzeria La Vita è Bella
EVA Cooperativa Sociale
Tgr Rai Campania
RaiNews

È stato un anno intenso ma pieno di soddisfazioni per noi de Le Ghiottonerie di Casa Lorena, il laboratorio gastronomico...
31/12/2024

È stato un anno intenso ma pieno di soddisfazioni per noi de Le Ghiottonerie di Casa Lorena, il laboratorio gastronomico avviato dalla cooperativa sociale EVA per sostenere l'autonomia economica di donne in uscita dalla violenza.

Grazie per questo 2024, e grazie per restare al nostro fianco.

Felice 2025!


#2025

Grazie di cuore a tutte e tutti coloro che hanno scelto le nostre marmellate e confetture, i nostri taralli, il nostro r...
23/12/2024

Grazie di cuore a tutte e tutti coloro che hanno scelto le nostre marmellate e confetture, i nostri taralli, il nostro ragù e le nostre creme spalmabili per festeggiare questo Natale 🎄. E grazie anche a chi si è affidato a Le Ghiottonerie di Casa Lorena per il catering dei propri eventi.

Buone feste da noi tutte de Le Ghiottonerie di Casa Lorena



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Ecco qualche scatto dal servizio girato da Pablo Castellano per il programma Rebus, andato in onda domenica 15 dicembre ...
16/12/2024

Ecco qualche scatto dal servizio girato da Pablo Castellano per il programma Rebus, andato in onda domenica 15 dicembre su Rai 3.

Un reportage che ben racconta, grazie alle parole di Manuela Contaldo, oggi cuoca a Le Ghiottonerie di Casa Lorena, Daniela Santarpia e Lella Palladino, rispettivamente presidente e sociologa nonché fondatrice della cooperativa EVA, il grande valore di un lavoro che restituisce l'autonomia economica e la libertà dalla violenza, al termine di un percorso di consapevolezza e ricostruzione di sé con il supporto delle operatrici del centro antiviolenza e della casa rifugio.

Orgogliose che un servizio sul nostro lavoro abbia contribuito alla discussione sul perdurare del patriarcato e sul backlash - per citare il titolo del celebre libro di Susan Faludi - che le donne stanno vivendo oggi con la storica Benedetta Tobagi e la giornalista Maria Latella ospiti in studio.

Per rivederlo, cercate la puntata di Rebus del 15 dicembre su Raiplay :-)



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𝐌𝐚𝐫𝐦𝐞𝐥𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐞𝐭𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐋𝐞 𝐆𝐡𝐢𝐨𝐭𝐭𝐨𝐧𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐬𝐚 𝐋𝐨𝐫𝐞𝐧𝐚 vengono realizzate nel corso dell'anno, nel periodo di maturaz...
30/11/2024

𝐌𝐚𝐫𝐦𝐞𝐥𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐞𝐭𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐋𝐞 𝐆𝐡𝐢𝐨𝐭𝐭𝐨𝐧𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐬𝐚 𝐋𝐨𝐫𝐞𝐧𝐚 vengono realizzate nel corso dell'anno, nel periodo di maturazione della frutta, così da racchiudere nel barattolo tutto il gusto e l'aroma del frutto appena colto. Proprio per questo però le produzioni sono limitate.

Ogni 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐚𝐧𝐚 𝐒𝐩𝐢𝐫𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐞𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐆𝐞𝐨𝐦𝐞𝐭𝐫𝐢𝐞 𝐝𝐢 𝐥𝐢𝐛𝐞𝐫𝐭𝐚̀ 𝐝𝐢 𝐄𝐕𝐀𝐥𝐚𝐛 è realizzata utilizzando scampoli di seta avanzati dalla confezione dei capi di abbigliamento. Proprio per questo la produzione per ciascun colore è limitata.

Potete dunque 𝐬𝐜𝐞𝐠𝐥𝐢𝐞𝐫𝐞 i gusti e i colori che preferite: noi cercheremo di soddisfare le vostre richieste. Solo se il gusto o il colore scelto fossero esauriti, li sostituiremo con un altro disponibile, sperando di farvi una sorpresa gradita.

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Eva.lab

La confezione Stella contiene:⭐️ una collana Spirale di EVAlab🌟 una confezione di taralli salati💫 una confezione di Ragu...
30/11/2024

La confezione Stella contiene:

⭐️ una collana Spirale di EVAlab
🌟 una confezione di taralli salati
💫 una confezione di RaguBu’, lo speciale ragù con carne di bufala.

Il colore della collana Spirale può essere scelto nei limiti della disponibilità.

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Gucci Equilibrium

La confezione Carmen contiene:⭐️ una collana Spirale di EVAlab✨ una confezione di tarallini salati💫 una confezione di t...
30/11/2024

La confezione Carmen contiene:

⭐️ una collana Spirale di EVAlab
✨ una confezione di tarallini salati
💫 una confezione di tarallini dolci al vino rosso Casavecchia
⭐️ un barattolo da 180 gr. di confettura o marmellata.

Il colore della collana e i gusti delle confetture possono essere scelti nei limiti della disponibilità dei prodotti.

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Gucci Equilibrium

𝐍𝐚𝐭𝐚𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐋𝐞 𝐆𝐡𝐢𝐨𝐭𝐭𝐨𝐧𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐬𝐚 𝐋𝐨𝐫𝐞𝐧𝐚 propone quest'anno anche due originali box - Carmen e Stella - che uniscono al...
30/11/2024

𝐍𝐚𝐭𝐚𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐋𝐞 𝐆𝐡𝐢𝐨𝐭𝐭𝐨𝐧𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐬𝐚 𝐋𝐨𝐫𝐞𝐧𝐚 propone quest'anno anche due originali box - Carmen e Stella - che uniscono alle nostre specialità gastronomiche la collana 𝐒𝐩𝐢𝐫𝐚𝐥𝐞, una delle nuove proposte della collezione 𝐆𝐞𝐨𝐦𝐞𝐭𝐫𝐢𝐞 𝐝𝐢 𝐥𝐢𝐛𝐞𝐫𝐭𝐚̀ incluse nella 𝐈𝐭'𝐬 𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐦𝐚𝐬 𝟐𝟒 𝐄𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐢 𝐄𝐕𝐀𝐥𝐚𝐛.

Realizzate a partire da un lungo rettangolo di seta avvolto su se stesso, le collane Spirale sono preziosi gioielli in seta pura, realizzati con i tessuti che 𝐆𝐮𝐜𝐜𝐢 ha donato a EVAlab tramite 𝐆𝐮𝐜𝐜𝐢 𝐔𝐩, il programma per il riuso creativo con finalità sociali delle eccedenze di produzione.

La libertà dalla violenza è un abbraccio di seta ...che fa anche bene all'ambiente, perché le collane di seta nascono da una idea di 𝐓𝐢𝐳𝐢𝐚𝐧𝐚 𝐌𝐚𝐟𝐟𝐞𝐢, 𝐚𝐫𝐜𝐡𝐢𝐭𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐞 𝐝𝐢𝐫𝐞𝐭𝐭𝐫𝐢𝐜𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐑𝐞𝐠𝐠𝐢𝐚 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐫𝐭𝐚, per utilizzare i ritagli di stoffa avanzati dalla produzione dei capi di abbigliamento.

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Contiene un barattolo da 180 gr. di marmellata o confettura insieme a un barattolo da 180 gr. di CioccoBu’, la crema spa...
30/11/2024

Contiene un barattolo da 180 gr. di marmellata o confettura insieme a un barattolo da 180 gr. di CioccoBu’, la crema spalmabile a base di latte di bufala e nocciole, in confezione natalizia in cartoncino.

È possibile indicare il gusto della confettura, ma nel caso in cui sia esaurito, quello scelto verrà sostituito secondo disponibilità.

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La confezione contiene un barattolo da 180 gr. di PistaBu’, la crema spalmabile a base di latte di bufala e pistacchi. B...
30/11/2024

La confezione contiene un barattolo da 180 gr. di PistaBu’, la crema spalmabile a base di latte di bufala e pistacchi.

Buonissimo da solo e ideale per farcire torte o preparare dolci al cucchiaio 😋

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La confezione Frida contiene due barattoli da 180 gr. di marmellata o confettura. È possibile indicare i prodotti, ma n...
30/11/2024

La confezione Frida contiene due barattoli da 180 gr. di marmellata
o confettura.

È possibile indicare i prodotti, ma nel caso siano esauriti, quelli scelti verranno sostituiti secondo disponibilità.

Proposta di abbinamento per accompagnare i formaggi: confetture di 𝐅𝐫𝐚𝐠𝐨𝐥𝐞 𝐞 𝐚𝐜𝐞𝐭𝐨 𝐛𝐚𝐥𝐬𝐚𝐦𝐢𝐜𝐨 𝐞 𝐀𝐥𝐛𝐢𝐜𝐨𝐜𝐜𝐚 𝐞 𝐫𝐨𝐬𝐦𝐚𝐫𝐢𝐧𝐨.

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La confezione contiene un barattolo da 180 gr. di CioccoBu’, la crema spalmabile a base di latte di bufala e nocciole. U...
30/11/2024

La confezione contiene un barattolo da 180 gr. di CioccoBu’, la crema spalmabile a base di latte di bufala e nocciole.

Un regalo goloso e originale, che nasce in un bene confiscato alla camorra a Casal di Principe e, oltre a sostenere i percorsi di uscita dalla violenza, racconta il territorio sia impegnato a rinnovare la tradizione agricola.

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Marmellate, confetture e CioccoBu'!Non c'è colazione più golosa di così!La confezione Aisha contiene due barattoli da 18...
30/11/2024

Marmellate, confetture e CioccoBu'!
Non c'è colazione più golosa di così!

La confezione Aisha contiene due barattoli da 180 gr. di marmellate e confetture e un barattolo da 180 gr. di CioccoBu’, crema spalmabile a base di latte di bufala, nocciole e cioccolato.

È possibile indicare i gusti delle marmellate o confetture, ma nel caso
in cui siano esauriti, i prodotti scelti saranno sostituiti secondo disponibilità.

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Contiene tre barattoli da 250 gr. di marmellate e confetture in confezione natalizia di cartoncino. È possibile indicare...
30/11/2024

Contiene tre barattoli da 250 gr. di marmellate e confetture in confezione natalizia di cartoncino.

È possibile indicare i gusti, ma nel caso in cui siano esauriti, i prodotti scelti verranno sostituiti secondo disponibilità.

Proposta di abbinamento: Percoche, Albicocche e mandorle, Pere e Cardamomo. Dai frutti tipici della Campania alle spezie d'Oriente.

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Contiene due barattoli da 250 gr. di marmellate e confetture in confezione natalizia in cartoncino. È possibile indicar...
30/11/2024

Contiene due barattoli da 250 gr. di marmellate e confetture in confezione natalizia in cartoncino.

È possibile indicare i gusti, ma nel caso in cui i prodotti scelti siano esauriti, verranno sostituiti secondo disponibilità.

Nella fotografia una proposta per chi ama gli agrumi: 𝐌𝐚𝐫𝐦𝐞𝐥𝐥𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐑𝐞𝐠𝐢𝐧𝐞 - prodotta con le arance raccolte nel parco della Reggia di Caserta evitando così di destinarle al macero - e 𝐌𝐚𝐫𝐦𝐞𝐥𝐥𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐚𝐫𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐞 𝐳𝐞𝐧𝐳𝐞𝐫𝐨.

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Una confezione per chi è particolarmente goloso, o creativo in cucina, perché con le creme spalmabili de Le Ghiottonerie...
30/11/2024

Una confezione per chi è particolarmente goloso, o creativo in cucina, perché con le creme spalmabili de Le Ghiottonerie di Casa Lorena si possono preparare gustosi dolci e dessert.

La confezione BontaBu' contiene 2 barattoli da 180 gr. delle nostre golose creme spalmabili a base di latte di bufala :

👉 CioccoBu’ con nocciole e cacao
👉 PistaBu’ con pistacchi.

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Aradia contiene tre barattoli da 180 gr. di marmellate e confetture in confezione natalizia in cartoncino. È possibile i...
30/11/2024

Aradia contiene tre barattoli da 180 gr.
di marmellate e confetture in confezione natalizia in cartoncino.

È possibile indicare i gusti di marmellate e confetture, ma nel caso in cui i prodotti scelti siano esauriti, verranno sostituiti secondo disponibilità.

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l laboratorio gastronomico Le Ghiottonerie di Casa Lorena è un progetto imprenditoriale della cooperativa sociale EVA pe...
30/11/2024

l laboratorio gastronomico Le Ghiottonerie di Casa Lorena è un progetto imprenditoriale della cooperativa sociale EVA per l’inserimento lavorativo e l’autonomia economica delle donne in uscita dalla violenza
e in condizione di particolare fragilità.

Scegli i tuoi doni tra le proposte del catalogo 𝐍𝐚𝐭𝐚𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐋𝐞 𝐆𝐡𝐢𝐨𝐭𝐭𝐨𝐧𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐬𝐚 𝐋𝐨𝐫𝐞𝐧𝐚 e regala la libertà dalla violenza!

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Casal Di Principe
81033

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Le Ghiottonerie di Casa Lorena

è un’impresa dire NO alla violenza

Nata dall'esperienza della Cooperativa E.V.A. nella gestione di Centri Antiviolenza e Case di Accoglienza per donne maltrattate, Le Ghiottonerie di Casa Lorena è un'impresa di produzione di confetture, marmellate e conserve di catering attivata a Lorena, Casa delle donne contro la violenza in un bene confiscato alla criminalità organizzata a Casal di Principe, finalizzata all'inserimento lavorativo delle donne in difficoltà e al sostegno della gestione degli interventi di prevenzione e contrasto della violenza maschile contro le donne.

Cosa offriamo

Confetture, Marmellate e Conserve. Nelle nostre proposte utilizziamo solo prodotti certificati, scegliendoli con cura, seguendo i criteri di una filiera etica e sociale. La produzione, basata sulla stagionalità, propone abbinamenti innovativi e originali e sapori tradizionali.