Situata ai piedi del Santuario della Madonna degli Angeli,venerata patrona della città di Cassano delle Murge. Con il trascorrere degli anni la proprietà è andata sempre più incontro alle esigenze della nostra clientela e ci ha portato, con successivi lavori ad un notevole ampliamento. La sala ricevimenti dai cento posti iniziali è stata ingrandita agli attuali duecentocinquanta a cui si aggiunge
la coreografia di una pedana mobile per l’ingresso trionfale degli sposi durante i ricevimenti nuziali. Oggi la complessa struttura, immersa in un enorme polmone verde architettonicamente progettato e allietato da fontane e giochi d’acqua, conta tre sale ricevimento di diversa capienza, una saletta ristorante discreta e riservata, oltre ad ampi parcheggi. Il cambio di millennio segna anche un notevole cambio epocale per l’intera struttura in quanto i consueti lavori di ammodernamento diventeranno veri e propri lavori di trasformazione con cambiamento anche dello stile architettonico. Ciò che non potrà cambiare è la sapiente cucina dello chef patron Pasquale Petroli oramai indiscusso specialista in scenografie di zuccheri e vegetali