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Italian Oyster Experience

Name: Italian Oyster Experience
Address: Corso Genova 10, Chiavari, 16043, IT
Telephone: +393292637410
Rating: 5

Casa
Italia
Chiavari
Italian Oyster Experience

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Italian Oyster Experience, Servizio di intrattenimento per feste, Corso Genova 10, Chiavari.
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Eventi di degustazione di ostriche italiane, accompagnati dal racconto sul prodotto e da un pairing originale con vini, distillati e liquori o birre, realizzabile in una location privata, un evento aziendale o ristorante.

10/03/2024

SAVE THE DATE!
Dal mese di Aprile inizierà la programmazione delle Italian Oyster Experience presso la location di CHIAVARI, CORSO GENOVA 10
Le experience saranno riservate ad un numero massimo di 20 persone e prevederanno la degustazione di 6 ostriche italiane delle varie provenienze e 3 calici di vini e distillati o liquori in abbinamento.
Restate in contatto per essere aggiornati sulle date e le novità, mettete like sulla pagina e condividete!

04/03/2024

Save the date!
10-12 Maggio 2024, La Spezia in Passeggiata Morin

Il Festival intende portare all’attenzione del grande pubblico, delle istituzioni e degli stakeholder nazionali ed internazionali la centralità della produzione di ostriche nell’allevamento marino italiano e le sue potenzialità in termini di sviluppo economico, impatto ambientale, salute, turismo, costume e cultura alimentare.
Un evento annuale, unico in Italia, dedicato a tutti i produttori italiani di ostriche, punto di riferimento per la filiera produttiva e momento di condivisione. Un evento di portata nazionale e, in prospettiva anche internazionale, con l’obiettivo politico di contribuire alla nascita di un Marchio di Qualità.

04/03/2024

ITALIAN OYSTER FARMER

Nulla da aggiungere!

03/03/2024

PARTNERS
Abbiamo realizzato una partnership operativa e strategica con alcune realtà importanti del mondo dell’ostricoltura e del food&beverage che collaborano attivamente per raggiungere l’eccellenza delle nostre experiences.
Tutti gli ostricoltori italiani, oggi associati in una Rete d'Imprese, sono al nostro fianco per promuovere un prodotto di assoluta eccellenza.

03/03/2024

FOODTELLER AND WINE PAIRING

Protagonista e conduttore degli eventi di degustazione il foodteller Fabio Bongiorni, ormai oysterteller, ideatore di importanti eventi enogastronomici, content creator, autore del libro Food Heroes, del podcast e dello spettacolo Food Circus, sempre all’insegna della narrazione del cibo.

lo affiancano vari sommelier e bartender, tra cui Elena Sofia Tognocchi, Barbara Pettinati e Marina Porotto, incaricati di inventare il pairing più strabiliante con vini, birre, distillati e mixology.

03/03/2024

OYSTER EXPERIENCE

In occasione di un evento aziendale, di una convention, di una cerimonia o un rinfresco, spesso sono presenti le ostriche, ma senza essere valorizzate o presentate come meritano.

La nostra Oyster Experience prevede la proposta di una station dedicata con la selezione completa delle varie tipologie di ostriche italiane, i side più sfiziosi proposti dai nostri chef, e la station beverage con una proposta mirata di vini e mixology in abbinamento. il tutto con il servizio completo di apertura delle ostriche, di food pairing, di sommellerie e bartender: e se il contesto lo consente anche lo storytelling sull’ostrica made in italy.

03/03/2024

Gli eventi ITALIAN OYSTER EXPERIENCE:

TASTING AND PAIRING
Un evento di degustazione di ostriche italiane, accompagnati dal racconto sul prodotto e da un pairing originale con vini, distillati e liquori o birre, realizzabile in una location, hotel o ristorante e all’interno di un evento.

MASTERCLASS
una versione didattica e più approfondita, con degustazione tecnica, presentazione delle tipologie di prodotto e del produttore, tecniche di ostricoltura, e abbinamenti enogastronomici

TALK SHOW
un talk show con ospiti speciali dedicato al mondo delle ostriche italiane e presentazione dei produttori condotto e coordinato da Fabio Bongiorni.

03/03/2024

ITALIAN OYSTERS
L’Italia è il secondo paese europeo per consumo di ostriche. Rispetto alla produzione, negli ultimi anni, il settore della mitilicoltura, in alcuni territori ha rilanciato le produzioni di ostriche made in Italy di altissima qualità, tanto che è nata una rete di imprese che rappresenta praticamente tutto il comparto dell’ostricoltura italiana.

Tra le più importanti ci sono le Ostriche di San Michele della zona del Parco del Gargano: Anche le Ostriche di San Teodoro dell’omonima laguna sarda e le Ostriche Rosa di Scardovari allevate tra il fiume Po e il Mare Adriatico dicono la loro.

Dopo anni di studio e di ricerca è nata Clò ostrica di Chioggia. Una particolare tipologia che si distingue dalle altre per la forma arrotondata e le diverse tonalità di colore che dipingono il guscio, che vanno dal bianco perla al nero.
Particolarmente intensa per salinità e dal colore verdognolo, l’ostrica del golfo di La Spezia si è conquistata un posto di rilievo nel panorama della produzione italiana grazie alla sua marcata caratterizzazione.

Indirizzo

Corso Genova 10
Chiavari
16043

Telefono

+393292637410

Sito Web

facebook.com

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