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MANI-CARRETTO CHEF
In cucina esistono mille fonti di ispirazione: noi abbiamo scelto l'AMORE!
L’amore per la tradizione
Intesa come genuina semplicità, anche nelle parole. Oggi si chiama stagionalità, agricoltura biologica, filiera corta: ma le nostre nonne compravano i pomodori d’estate e i carciofi d’inverno, dai contadini che garantivano la qualità migliore – molti dei quali erano del paese.
