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MANI-CARRETTO CHEF

In cucina esistono mille fonti di ispirazione: noi abbiamo scelto l'AMORE!

L’amore per la tradizione

Intesa come genuina semplicità, anche nelle parole. Oggi si chiama stagionalità, agricoltura biologica, filiera corta: ma le nostre nonne compravano i pomodori d’estate e i carciofi d’inverno, dai contadini che garantivano la qualità migliore – molti dei quali erano del paese.

L’amore per il tempo

Un piatto è come un bambino, ha bisogno del suo tempo per crescere bene. Affrettarne la preparazione lo lascerà incompleto, insipido, superficiale. Vale per il cibo, vale per le persone.

L’amore per l'eleganza

L’occhio vuole sempre la sua parte, anche in cucina. Per questo sposiamo la tradizione dei nostri sapori con tecniche di presentazione coraggiose, innovative; dall’estetica dei piatti alla decorazione del buffet, fino alla mise-en-place. Per ogni progetto svolgiamo un preciso studio dei materiali, della location e della tipologia dell’evento, troviamo scelte di design, inventiamo soluzioni originali. Insomma, individuiamo il mood giusto per creare qualcosa di unico, solo per te.

L’amore per ciò che ami

Se ti stai rivolgendo a noi, stai cercando di rendere indimenticabile un evento, un’occasione, un momento di vita – privata o professionale. Sappiamo bene che solo la piena soddisfazione dei tuoi invitati, può portare alla tua piena soddisfazione. E siamo pronti per questa avventura: pronti per mettere al tuo servizio tutta la competenza e l’esperienza del nostro team, pronti per ve**re incontro ad ogni tua esigenza.