in occasione di aperitiro... grande occasione.
passavo per qualche bottiglia, è finita con il pranzetto e la copia firmata dalla pittrice Paola Meneghetti del Vigneti della Polisena in edizione limitata a etichetta su sua opera.
cose che succedono... a me solo in Valpontida.
mica male, davvero mica male.
nell'aperitiro prepasquale da Tosca, anche la pittrice Paola Meneghetti.
e l'edizione limitata Vigneti della Polisena, in occasione di firmacopia.
et voilà.
#winewinewine #winephotography #wineporn #italianwine #vinitaliani
aperitiro palmare. o prepasquale, vedete voi.
con breve preavviso (da un giorno con l'altro) abbiamo rispettosamente chiesto al viticoltore-ideologo Romildo Locatelli (uno del gotha dell'Associazione Viticoltori Valpontida, nientemeno) la possibilità di aperitirare...
- Valcalepio Doc Bianco "Vigneti della Polisena. Chardonnay e Pinot Grigio, notevole fenomeno di vino-geisha (cioè sofisticato, servizievole, accompagnatore di cibi in occasioni di un certo livello)
- Valcalepio Doc Rosso Riserva "Dionigi Farina" 2018. Taglio bordolese elegante, intenso e di precisa armonia che rende piena giustizia alle letture di questo genere classico ai giovani viticoltori bergamaschi, nuova linfa per il Consorzio Tutela Valcalepio.
Assaggiati nuovamente in abbinamento alle intuizioni vegetali dello Chef Francesco: gnocchi "cacio e pepe" e tempeh (per descriverlo agli onnivori l'ho rievocato come sorta di brasato vegetale, ma... absit iniuria verbis, abbiate pietà di me).
E fino a qui... ordinaria amministrazione per i lavori di Tosca Vini Bio e Polisena Agriturismo Veg.
Il botto? La presenza, nell'occasione della pittrice Paola Meneghetti, che firmava l'edizione limitata dei Vigneti della Polisena a etichetta da di lei opera.
E io che passavo per caso... vabbé, mica può piovere per sempre.
Grazie mille a tutti, occasione meravigliosa.
#winewinewine #winephotography #wineporn #italianwine #vinitaliani
qualche ricordo dalla #cenettagolosa di ieri sera.
alla trattoria San Biagio, di Parzano (frazione di Orsenigo, provincia di Como), ospiti i vini di San Michele di Capriano del Colle (Monte Netto, poco a sud-ovest di Brescia).
con i mondeghini classici milanesi e l'innovativa salsa acida dello Chef Danilo Vadis (mi ha raccontato la ricetta della salsa, ma ho giurato il silenzio) in abbinamento lo sbarazzino #caprianodelcolledocrosso etichetta Carme. Marzemino, Merlot e Sangiovese, annata 2020.
con le costine al barbera e polenta, invece, in abbinamento il monumentale #caprianodelcolledocrossoriserva etichetta 1884. Sempre Marzemino, Merlot e Sangiovese, annata 2016.
questo era il piano, questo è stato fatto. un vignaiolo di buona volontà, due suoi vini, i cichéti e i piatti della Trattoria: a metterci passione in ciò che si fa, ci vuol poco per metter su una serata memorabile.
alla prossima.
p.s. poi lo chef ha divagato di par suo... ma questo è soggetto per altre storie 🙏🏻😎💯
#staytuned.
p.p.s. per partecipare a cenette di questo tipo, segui e fai seguire il profilo instagram di @aperitiro. il bello è che il vino lo omaggia il produttore... la narrazione invece, nojosa e saccente, è a cura di @bottigliadissanguata - ti tocca sopportarla. coraggio, comunque non ci mette molto a farla finita e a versare. 😜😉😋
In assaggio, solo su prenotazione.
aperitiratori di bianchi, di rossi, di fermi e di mossi,
BREAKING NEWS: LA CENETTA GIARGIANICA DELLA DOMENICA SERA. IL 25 MARZO 2023, CON I VINI SAN MICHELE, È #CAPRIANODELCOLLESUPREMACY
domenica sera 25 marzo, presso la Trattoria San Biagio fino a 4 persone potranno assaggiare, assieme ai cichéti e ai piatti di chef Danilo Vadis i vini di San Michele Società Agricola, da Capriano del Colle (BS).
@sanmichele_vini #thankyou.
vi saranno:
- il Capriano del Colle DOC Rosso etichetta "Carme" (50% Marzemino, 40% Merlot, 10% Sangiovese);
- il Capriano del Colle DOC Rosso Riserva etichetta "1884" (stessa composizione e percentuali).
l'assaggio è quindi di due bicchieri, uno per tipo, offerti dal produttore.
per chi ancora non conosce la DOC Capriano del Colle... #sapevatelo.
i vini verranno stappati, versati e commentati da Bottiglia dissanguata (commentati... per chi ancora lo sopporta, altrimenti stappa, versa e sta zitto).
come si fa? basta prenotare presso la trattoria, dicendo che si vuole assaggiare i vini San Michele e comunicando il codice:
SUPREMACY6023.
ma occhio, la proposta vale solo per 4 coperti. chi primo arriva assaggia gratis (e il cibo lo paga, oh sisisì se lo paga - vedi il menù).
#orsenigo #erbacity #albavilla #tavernerio #albeseconcassano #como #pusiano #leccocity
cartoline dalla prima delle #cenettegiargianiche alla @trattoria_san_biagio.
alla domenice sera, secondo fortuna, fino a quattro persone che prenotano comunicando il codice idetificativo della promoziono, il vino in assaggio è offerto dal produttore (due etichette diverse volta per volta, la promozione viene raccontata qui sui social media).
i piatti e i cichéti di chef @vadisdanilo
(dalla mano fatata) con i vini a cura del vignaiolo ideologo @romildo.locatelli di @toscavinibio dei @viticoltorivalpontida.
suggestivo, no?
si replica, oh se si replica. non oggi ma si replica.
(parte tre di tre)
#albeseconcassano #orsenigo #albavilla #erbacity #pusiano #annone #cesanabrianza
parte due di tre
cartoline dalla prima delle #cenettegiargianiche alla @trattoria_san_biagio.
i piatti e i cichéti di chef @vadisdanilo
(dalla mano fatata) con i vini a cura del vignaiolo ideologo @romildo.locatelli di @toscavinibio dei @viticoltorivalpontida.
suggestivo, no?
si replica, oh se si replica.
#orsenigo #albavilla #albeseconcassano #tavernerio #erbacity #como #leccocity
cartoline dalla prima delle #cenettegiargianiche alla @trattoria_san_biagio.
i piatti e i cichéti di chef @vadisdanilo
(dalla mano fatata) con i vini a cura del vignaiolo ideologo @romildo.locatelli di @toscavinibio dei @viticoltorivalpontida.
suggestivo, no?
si replica, oh se si replica.
cartoline dall'ultimo #aperitiro del 2022: qualche bottiglia Tosca Vini Bio (incrocio manzoni, valcalepio rosso, spumante metodo classico) da ritirare presso l'Agriturismo La Polisena (Pontida, BG).
si passa verso ora di pranzo, così ci scappa l'aperitivo: genialino, vero?
l'assaggio - modalità degustazione tre versioni - del metodo classico Mainardo: viti Chardonnay allevate sul flysch di Pontida, quel terreno roccioso che cede al vino sali minerali in abbondanza, e - in una delle tre versioni - tirato con il mosto, anziché con zucchero e lieviti. morale? quella ve le dovete trovare da soli, mica sono un sommelierino qualunque. per me, vale la gita.
i #veggiepastry (#vegetables as #pastry) dello chef Francesco: se sento ancora definirli stuzzichini vegani m'attapiro - qui c'è dell'arte.
poi l'aperitivo è diventato #pranzettogoloso... roba da @magnosolo.
ospiti in grande spolvero: davvero #onfire, come si dice adesso. grazie mille ancora a tutti.
