Castello Rosso

Castello Rosso Hotel - Restaurant - Meeting & Wellness Center Castello Rosso aims to provide a rich experience, always putting the quality of our guests' stay with us first.
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Immerso in uno stupendo parco all'inglese, tra Cuneo e Saluzzo, Castello Rosso, antica dimora aristocratica della fine del 1400, e' tornato a vivere per offrire, nel sapore della storia, momenti di pace in sintonia con la natura. La struttura che comprende l'Hotel, il Ristorante, il Meeting Center ed il Centro Benessere, lontana dai rumori e dall'inquinamento, e' il luogo ideale per trascorrere pi

acevoli soggiorni di lavoro e svago. La qualità del servizio e la particolare attenzione ai minimi dettagli rendono, infatti, qualsiasi soggiorno ricco di prestigio e di comfort con quel tocco in piu' che fa sentire l'ospite come a casa sua. In particolare si adatta perfettamente alle ultime linee di tendenza della clientela congressuale che ricerca sempre piu' centri lontani dalle citta', preferendo destinazioni altrettanto funzionali in luoghi rilassanti. Insomma un complesso, quello di Castello Rosso che punta ad una precisa, voluta rinuncia alla quantita' ad esclusivo vantaggio della qualita' della permanenza dei suoi ospiti. Set in the middle of an English-style park between Cuneo and Saluzzo, Castello Rosso, an ancient abode of the aristocracy dating back to the 15th Century, has returned to life, offering moments of peace in harmony with life, in an environment steeped in history. The Castle, which includes a hotel, restaurant, Meeting Center and Beauty Center, is far removed from noise and pollution, and is the ideal place to spend some pleasant days of work and/or vacation. The quality of service and minute attention paid to every detail makes every trip to Castello Rosso rich with style and comfort, with that little extra 'something' which makes a guest feel as if they were in their own home. In particular, it is perfectly adapted to meetings and seminars, for which clients are increasingly looking for places far from the city, preferring destinations that are both functional and relaxing.

Una serata speciale, una notte indimenticabile.Con i pacchetti Cena & Camera del Castello Rosso vivi un’esperienza roman...
09/12/2025

Una serata speciale, una notte indimenticabile.
Con i pacchetti Cena & Camera del Castello Rosso vivi un’esperienza romantica tra atmosfera storica, cucina gourmet e tutto il comfort delle nostre camere.

Disponibili soluzioni Standard e Deluxe, con colazione, brunch del 1° gennaio e servizi inclusi.

✨ Prenota ora il tuo soggiorno al Castello Rosso.
📞 0175 230030
✉️ [email protected]

26/11/2025

La nostra cantina custodisce più di 180 etichette tra vini italiani con un’attenzione speciale alle Langhe e una selezione raffinata di vini francesi. 🇫🇷
Ogni bottiglia racconta una storia, un territorio, un’emozione.
Che sia un rosso strutturato o un bianco elegante, qui trovi sempre l’abbinamento perfetto per il tuo piatto e il tuo momento.

19/11/2025

Al Castello Rosso, il pranzo diventa un momento da condividere.
Tra la luce che filtra dalle finestre e il profumo dei piatti appena serviti, si respira un’atmosfera di tranquillità e complicità.
Un calice di vino, un sorriso, e la bellezza di un tempo che scorre più lento.
Perché certi momenti, se vissuti in due, diventano ricordi indimenticabili. ✨

12/11/2025

Al Castello Rosso, ogni dettaglio parla di intimità e armonia: il calore delle sale, la luce soffusa, il profumo del vino che riempie i calici.
Una cena qui è un’esperienza da condividere con chi ami un momento lento, autentico, da ricordare.
Perché certe emozioni meritano una cornice speciale. ✨

Al Castello Rosso ti aspetta un pranzo di Natale pensato per celebrare la magia delle feste con piatti che uniscono crea...
05/11/2025

Al Castello Rosso ti aspetta un pranzo di Natale pensato per celebrare la magia delle feste con piatti che uniscono creatività e autenticità, materie prime a km0 e tutta la passione della nostra cucina.
🌿 È disponibile anche la variante vegetariana, per un’esperienza su misura per tutti i gusti.
✨ Prenota ora il tuo Pranzo di Natale al Castello Rosso
📍 Castello Rosso – Costigliole Saluzzo
☎️ 0175 230030
📧 [email protected]

05/11/2025

Oggi lo Chef Fabrizio ci accompagna in uno dei sapori più amati dell’autunno: il suo tortino alla zucca.
La zucca, cotta lentamente in forno, sprigiona tutta la sua dolcezza e si unisce a profumi e consistenze che scaldano il cuore.
Un piatto che racconta la stagionalità, la cura artigianale e l’amore per le materie prime del territorio.

29/10/2025

Dietro ogni piatto del Castello Rosso c’è passione, tecnica e territorio.
Lo Chef Fabrizio e la sua brigata reinterpretano la tradizione con materie prime selezionate a km0 e accostamenti che sorprendono per equilibrio e raffinatezza.
Una cucina che parla di stagioni, radici e creatività, per un’esperienza che coinvolge tutti i sensi.

22/10/2025

Immerso tra le colline del Marchesato, il Castello Rosso accoglie i suoi ospiti in un’atmosfera sospesa tra storia e natura.
Sale eleganti, giardini silenziosi e scorci che tolgono il fiato: ogni angolo racconta un fascino senza tempo.
Qui, il passato dialoga con il presente per regalare esperienze uniche, autentiche, indimenticabili.

16/10/2025

Da venticinque anni, il Castello Rosso è una storia di famiglia.
Tra le vigne del Marchesato di Saluzzo, la famiglia Pio porta avanti con passione una tradizione fatta di accoglienza, autenticità e gusto.
Il cuore del castello batte nella sua cucina: piatti che raccontano il territorio con materie prime fresche e prodotti a km0 della Val Varaita.
Un luogo dove ogni dettaglio profuma di casa e di storia.

16/10/2025

Da venticinque anni, il Castello Rosso è una storia di famiglia.
Tra le vigne del Marchesato di Saluzzo, la famiglia Pio porta avanti con passione una tradizione fatta di accoglienza, autenticità e gusto.
Il cuore del castello batte nella sua cucina: piatti che raccontano il territorio con materie prime fresche e prodotti a km0 della Val Varaita.
Un luogo dove ogni dettaglio profuma di casa e di storia.

09/10/2025

Consigliato su Matrimonio.com

Ogni festa, ogni anniversario, ogni occasione speciale merita un luogo capace di renderla indimenticabile. Al Castello R...
05/07/2025

Ogni festa, ogni anniversario, ogni occasione speciale merita un luogo capace di renderla indimenticabile. Al Castello Rosso, non offriamo solo spazi eleganti: offriamo emozioni da vivere e condividere.

Che tu voglia organizzare una cena privata con pochi intimi o una celebrazione più ampia con amici, colleghi o famiglia, qui troverai l’atmosfera perfetta. Le sale del nostro ristorante interno, affacciate sul parco, si trasformano in spazi raffinati e accoglienti, dove ogni dettaglio è studiato per dare forma al tuo evento. I piatti del nostro chef, preparati con prodotti del territorio, completano un’esperienza di gusto che sa farsi ricordare.

E poi c’è lei, la location: un castello immerso nella quiete del Piemonte, tra storia, natura e bellezza autentica. Non è solo uno sfondo: è parte del racconto.

📲 Vuoi scoprire quanto può diventare unico il tuo evento, se organizzato in un luogo fuori dal comune? Contattaci e costruiamo insieme il tuo momento perfetto.
🌐 www.castellorosso.it

Indirizzo

Via Ammiraglio Reynaudi 5
Costigliole Saluzzo
12024

Telefono

+390175230030

Sito Web

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La nostra storia | Our Story

Immerso in uno stupendo parco all'inglese, tra Cuneo e Saluzzo, Castello Rosso, antica dimora aristocratica della fine del 1400, e' tornato a vivere per offrire, nel sapore della storia, momenti di pace in sintonia con la natura. La struttura che comprende l'Hotel, il Ristorante, il Meeting Center ed il Centro Benessere, lontana dai rumori e dall'inquinamento, e' il luogo ideale per trascorrere piacevoli soggiorni di lavoro e svago. La qualità del servizio e la particolare attenzione ai minimi dettagli rendono, infatti, qualsiasi soggiorno ricco di prestigio e di comfort con quel tocco in piu' che fa sentire l'ospite come a casa sua. In particolare si adatta perfettamente alle ultime linee di tendenza della clientela congressuale che ricerca sempre piu' centri lontani dalle citta', preferendo destinazioni altrettanto funzionali in luoghi rilassanti. Insomma un complesso, quello di Castello Rosso che punta ad una precisa, voluta rinuncia alla quantita' ad esclusivo vantaggio della qualita' della permanenza dei suoi ospiti. Set in the middle of an English-style park between Cuneo and Saluzzo, Castello Rosso, an ancient abode of the aristocracy dating back to the 15th Century, has returned to life, offering moments of peace in harmony with life, in an environment steeped in history. The Castle, which includes a hotel, restaurant, Meeting Center and Beauty Center, is far removed from noise and pollution, and is the ideal place to spend some pleasant days of work and/or vacation. The quality of service and minute attention paid to every detail makes every trip to Castello Rosso rich with style and comfort, with that little extra 'something' which makes a guest feel as if they were in their own home. In particular, it is perfectly adapted to meetings and seminars, for which clients are increasingly looking for places far from the city, preferring destinations that are both functional and relaxing. Castello Rosso aims to provide a rich experience, always putting the quality of our guests' stay with us first.