Street food con caravan vintage; offre prodotti a base di carne di struzzo (hamburger, hot dog, cosc
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09/10/2023
E anche questa stagione si è conclusa. È stato un anno lavorativo pazzesco, intenso ma stupendo. Abbiamo conosciuto tantissimi colleghi nuovi e incontrato quelli vecchi.
Uno speciale ringraziamento va a tutto lo staff di Hop Hop Street Food che ci ha accolto nella loro grande famiglia, dandoci tanti consigli e affiancandoci in ogni momento.
Un grazie anche a La Fenice Eventi, a Marco, Elisa, Francesca e Marco che sono stati dei grandi compagni di viaggio.
Grazie a Veronica, senza di lei tutto questo non ci sarebbe.
E soprattutto un grazie speciale a chiunque sia passato da noi, a gustare i nostri prodotti o anche solo per un saluto. Voi siete la nostra forza.
E come in ogni finale di anime che si rispetti….
つづく
25/09/2023
Un we pazzesco quello trascorso ad Annicco. Grazie a tutti.
08/08/2023
Ferie in moto o lavoro? Direi entrambi.
Ci vediamo a Carrara il 19 agosto per la notte bianca. Nel frattempo giretto in moto….
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La nostra avventura inizia nel marzo del 2018. Tutto è nato dal desiderio di far conoscere un prodotto che qui in Italia è ancora piuttosto poco noto, nonostante possa vantare caratteristiche alimentari di tutto rispetto: la carne di struzzo.
Quest’anno giriamo per fiere ed eventi offrendo due prodotti a base di struzzo: da una parte il salame, molto gustoso e delicato, che abbiniamo con taralli o crostini all’olio d’oliva, servito in un comodo cono da passeggio oppure in pratiche vaschette da asporto (che possono anche essere utilizzate per il consumo al tavolo). Dall’altra le chicche, ovvero piccole polpette di carne trita lievemente speziata, impanate e fritte, a loro volta consumabili in cono o da asporto.
A fianco di questi prodotti offriamo diverse altre specialità da frittura, che vanno dalle patatine con buccia agli stick di pollo, dai bocconcini di formaggio con jalapeno ai pop corn di pollo (polpettine di carne speziate e saporite). Per accompagnare le vostre consumazioni potete scegliere di assaggiare un’ottima birra artigianale bavarese, una fresca Coca Cola in vetro oppure una delle dissetanti bibite della Collezione Rétro della Macario, dal chinotto al tè alla menta, dalla gassosa alla limonata.
Abbiamo fatto il nostro grande debutto in occasione dell’evento BimboDay, che è stato organizzato a Novegro nel gennaio di quest’anno: una bella occasione per capire cosa significa fare questo lavoro :-)
Come potete vedere siamo piuttosto riconoscibili... :-)
Nel giugno di quest’anno, inoltre, in occasione di una delle bellissime serate di MelzoEstate, abbiamo avuto l’onore di ricevere la visita della Frescova della Sacra Zuppa pavese, che ha dichiarato il nostro caravan “primo luogo di culto itinerante pastafariano”. Abbiamo festeggiato onorando insieme la Sacra Bevanda :-)))
Il 2019 è iniziato con il BimboDay di Novegro, manifestazione sempre molto interessante e divertente. Durante l’inverno 2018 il Potente Mezzo è stato completamente rivisitato, in modo da rispondere ai requisiti necessari per arrivare a offrire i prodotti che fin dall’inizio avevamo in mente. Ora è quindi dotato di una piastra a gas con impianto certificato a regola d’arte (il Capo si è anche fatto il corso come installatore di bombole a gas :-D), che abbiamo testato la scorsa settimana, in occasione della Serata delle Cavie. Amici e vicini si sono prestati volontariamente per assaggiare gli hamburger, le salamelle, i wurstel e il prosciutto affumicato, tutti rigorosamente di struzzo. E dobbiamo dire che non sono rimasti delusi... :-D
Grazie al loro “generoso sacrificio”, siamo pronti per iniziare. Pronti... beh, un po’ terrorizzati all’idea di riorganizzare da capo la routine di preparazioni e la gestione delle varie attività (cassa e ordini, piastra, bevande, friggitrice...), ma l’entusiasmo non manca e riusciremo certamente a trovare la quadra per servirvi al meglio delle nostre possibilità!
