Birra Nostra Promozione Birre Artigianali d'Italia

Casa
Italia
Ferrara
Birra Nostra Promozione Birre Artigianali d'Italia

Brand per la promozione delle birre artigianali italiane di qualità.

Birra Nostra è un brand nato nel 2007 con lo scopo di promuovere la birra artigianale italiana di qualità. Comprende l'Esposizione Birre Artigianali d'Italia - un format espositivo già ospitato nelle migliori fiere di food e beverage - Birra Nostra Magazine, Birra Nostra Hub, Viaggia e degusta - il circuito di birrifici creato per i cofanetti Smartbox - Birra Nostra on the road - appuntamenti men

sili con degustazioni di birra - Birra Nostra Open Day, le degustazioni e gli eventi birrari all'interno dei birrifici.

28/08/2024

Questo il Programma scientifico della 1^ edizione di BeerForum, che ho ideato e organizzerò a SIMEI per Unione Italiana Vini.
Fiera di Milano/Rho, 12/15 Novembre 2024.

21/08/2024

BNM 4/24. In questo numero:
• Demografia di impresa nel settore della birra di F. Licciardo, S. Tomassini, K. Carbone
• La birra di domani? È quella che si beveva ieri di Matteo Malacaria
• Le sconosciute bellezze dei bufali di Roberto Muzi
• Lo strano caso della birra coi cachi di A. Artoni, G. Parolari, Giorgi Tchvritidze
• La qualità in microbirrificio di Flavio Boero
• Dal viaggio alla… pentola di Angelo Ruggiero
• Forte, fortissima di Massimo Faraggi
• Artigianali e iconiche: Blonde di Maltus Faber di Andrea Camaschella
• Le professioni del mercato brasso-artigianale in italia di Eleni Pisano
• Quando è moda, è moda di Norberto Capriata
• T. H. Benton: quando la musica incontrò il pennello di Antonio Boschi
• Di colli e città murate in un Veneto che ti sorprenderà di Luca Grandi

Copertina di Rachele Lori

29/05/2024

Al PUNTO di Bologna con Daniele Risi e al MEZZOPIENO a Crespellano (Bologna) con Camilla Rodella.
Per gli amanti della Birra due locali imprescindibili.
Per me, due amici cari.

26/05/2024

Venerdì 24 sono stato invitato dagli amici Luca Giaccone e Eugenio Signoroni a presentare la mia Guida TURISMO BIRRARIO alla presentazione ufficiale della nuova
edizione della Guida alle Birre d’Italia di Slow Food.
Grazie a Gabriele Navoni per l’esposizione.

Brescia, MO.CA - Salone delle Danze
Con Mirka Tolini Rachele Lori Giulia Vinci Naike Mulas Matteo Ferrigno Luca Pretti Andrea Camaschella Alberto Calderoni Pierluigi Bruzzo

16/05/2024

Si sta componendo il parterre di relatori che parteciperanno alla 1^ edizione di BeerForum, che si terrà a SIMEI 2024 in Fiera a Milano dal 12 al 15 Novembre.
Per la prima volta ricercatori, docenti universitari e aziende porteranno in fiera l’eccellenza della ricerca italiano in ambito brassicolo.
Birra Nostra e Unione Italiana Vini per BeerForum 2024.

09/05/2024

Birra Nostra MAGAZINE n.3/24
In questo numero:
• La birra della civiltà di Golasecca di Davide Bertinotti;
• Sostenibilità del settore birrario di Michele Matraxia;
• Il bere Lento di Roberto Muzi;
• Orzo, che faccio? Malto? di Elia Biasini e Alessio Busi;
• Una “maltitudine” di molecole di Luca Pretti;
• Riscoprire stili dimenticati di Angelo Ruggiero;
• Artigianali e iconiche: BB10, la capostipite delle Italian Grape Ale di Andrea Camaschella;
• Qui si fa la rivoluzione? Analisi del crowdfunding di Baladin di Matteo Malacaria;
• Da Genova a Camogli lungo la via Aurelia di Mirka Tolini;
• Birre alle castagne, nostro patrimonio culturale di Lorenzo “Kuaska” Dabove;
• Farsi una birra coi Grateful Dead di Antonio Boschi;
Foto di copertina di Rachele Lori

07/05/2024

CIBUS 2024. Primo giorno

17/04/2024

Qui le prossime presentazioni di TURISMO BIRRARIO. Guida per viaggiatori in fermento ((Ed. LSWR) che terrò nei prossimi giorni.
Se siete in giro…

17/04/2024

Queste le date di BBIT - BORSA DELLA BIRRA ITALIANA, che si terrà in FIERA A PADOVA.

03/04/2024

Birra Nostra MAGAZINE n.2-24

In questo numero:

• Lo stato dell’idromele di Marco Parrini
• Lo scarto: considerazioni dal punto di vista brassicolo di Eleni Pisano
• L’importanza di essere norcino di Roberto Muzi
• Se c’è acqua… c’è chimica di Beatrice Tragni, Giovanni Di Biase, Samuele Rossi
• Dip hopping e biotrasformazioni di Paolo Passaghe e Stefano Buiatti
• Double mashing per birre molto alcoliche di Giorgia Bertan
• Artigianali e iconiche: American Jasper di Birrificio La Piazza di Andrea Camaschella
• Le 4P del marketing mix di Matteo Malacaria
• “Oh mercy!” di Antonio Boschi
• La qualità in microbirrificio: l’analisi sensoriale di Flavio Boero
• Sole, amore, sapore: itinerario nella Costiera amalfitana di Mirka Tolini

Foto di copertina di Rachele Lori

10/03/2024

Giorno tre a BeerTech, alla Fiera del Levante di Bari.
L’ultimo.
con Raffaele Longo Vito Lisco Angelo Ruggiero Donato Di Palma Michele Solimando

09/03/2024

Sulla prestigiosa rivista THE GOOD LIFE si parla di TURISMO BIRRARIO. Guida per viaggiatori in fermento, già dalla copertina.

con Andrea Camaschella Luca Pretti Matteo Ferrigno Giulia Vinci Naike Mulas Alberto Calderoni Gabriele Navoni Pierluigi Bruzzo Rachele Lori Mirka Tolini

09/03/2024

Secondo giorno di BeerTech, alla Fiera del Levante a Bari.

Con Angelo Ruggiero Tommaso Ganino Monika Kocańda

08/03/2024

Primo giorno di BeerTech, alla Fiera del Levante a Bari.

con Antonella Capriotti Tommaso Ganino Katia Carbone Antonella Costantini Luigi Cattivelli Birra Nostra Magazine Monika Kocańda

07/03/2024

Parte oggi la 1^ edizione di BeerTech, evento fieristico dedicato alle tecnologie birrarie.
Sarà all’interno di EnoliExpo, affermata manifestazione rivolta ai produttori di olio e vino.
Un gesto di coraggio, un investimento nel Mezzogiorno come pochi, uno sguardo illuminato che spero contribuisca, all’alba del suo debutto, a promuovere il comparto brassicolo, così presente nel Sud Italia.
con DNAPhone Vito Lisco Tommaso Ganino Raffaele Longo Michele Solimando Donato Di Palma Angelo Ruggiero Katya Carbone Foss Italia Impianti Fracchiolla SfoggiaTech Birra Nostra Magazine Rastal Mastromarino

06/03/2024

Con noi a BeerTech, 1^ edizione. Fiera del Levante, Bari.
7/9 Marzo 2024.

01/03/2024

Il 9 marzo, durante il BeerTech alla Fiera del Levante di Bari, si terrà un inedito incontro in forma di talk show con i cinque birrai pugliesi che in questi anni si sono distinti per iniziativa e per capacità; sono Michele Solimando(Rebeers), Angelo Ruggiero(Lieviteria), Raffaele Longo(B94), Donato di Palma(Birranova) e Vito Lisco, un epigone della birra artigianale in Puglia.
Condurrà il talk show Luca Grandi, di Birra Nostra.

29/02/2024

✌️Siamo emozionati e orgogliosi di condividere con voi una notizia speciale: la nostra iconica birra, Piazza delle Erbe, è stata protagonista di un articolo su "Birra Nostra"!

🍺📖 Piazza delle erbe è molto più di una saison... rappresenta in qualche modo il cuore e l'anima del nostro birrificio.
È il risultato di passione, dedizione, di amore per l'arte birraria e della filosofia "less is more" che ci portiamo dentro.

Grazie a tutti i "piazza delle erbe addicted" per il vostro continuo sostegno e affetto!

28/02/2024

È uscito sul l’inserto CIBO del quotidiano DOMANI un paginone sulla Guida TURISMO BIRRARIO che ho ideato e curato per Edizioni LSWR.

Ringrazio Alberto Grandi.
con Giulia Vinci Naike Mulas Andrea Camaschella Matteo Ferrigno Luca Pretti Pierluigi Bruzzo Gabriele Navoni Alberto Calderoni

27/02/2024

A BeerTech in fiera a Bari si terranno laboratori di degustazione dedicati agli homebrewers.
Il primo lo terrà Angelo Ruggiero della Lieviteria l’8Marzo 2024 alle ore 15.45.
A seguire i tecnici di Foss Italia analizzeranno gratuitamente le birre degli homebrewer che parteciparanno al laboratorio.

27/02/2024

A BeerTech, alla Fiera del Levante di Bari, il 9 marzo si parlerà di luppolo con il Prof. Tommaso Ganino del Dipartimento di Scienze dell’Alimentazione e del Farmaco dell’Università di Parma.
Dialoga con il Prof. Ganino Luca Grandi, fondatore di Birra Nostra e di Birra Nostra MAGAZINE.

22/02/2024

Durante la 1^ edizione di BeerTech alla fiera del Levante di Bari si terrà un incontro di alto profilo a cui parteciperanno docenti e ricercatori del CREA e dell’Universita di Parma.
Questa la locandina dell’appuntamento del 7 Marzo 2024.

22/02/2024

Con il Prof. Tommaso Ganino del Dipartimento di Scienze dell’Alimentazione e del Farmaco dell’Università di Parma.

15/02/2024

In questa intervista il Prof. Tommaso Ganino, docente presso il Dipartimento di Scienza dell’Alimentazione e del Farmaco all’Università di Parma, accenna alla neonata collaborazione fra il suo nuovo Corso - QuAm - e Birra Nostra MAGAZINE, che si concretizzerà con un anno di contributi editoriali a quest’ultimo grazie alla disponibilità e all’intraprendenza degli studenti del Corso (che ringraziamo).
Una neonata collaborazione che tuttavia ha radici lontane da quando, cioè, Birra Nostra è stata accreditata presso l‘Ateneo parmense per l’attività nel terzo settore.
Ringraziamo per questo il Prof. Tommaso Ganino e la D.ssa Margherita Rodolfi.

07/02/2024

Birra Nostra MAGAZINE è stato scelto da UnionBIRRAI che lo ha proposto in convenzione per la campagna abbonamenti 2024.
Per un Magazine cartaceo nato nel 2019 è un bel traguardo.

02/02/2024

Questo il Programma scientifico che proporremo alla 1^ edizione di BeerTech, alla Fiera del Levante a Bari, 7/9 Marzo 2024.
Con noi il Prof. Tommaso Ganino dell’Università di Parma, la D.ssa Katya Carbone del CREA, il Dott. Luigi Cattivelli del CREA di Fiorenzuola d’Arda e la D.ssa Antonella Costantini del CREA di Asti.

01/02/2024

È uscita oggi su DONNA MODERNA la mia intervista sul turismo brassicolo e sulla guida che ho ideato e curato TURISMO BIRRARIO. Guida per viaggiatori in fermento.

con Giulia Vinci Naike Mulas Andrea Camaschella Luca Pretti Matteo Ferrigno Pierluigi Bruzzo Gabriele Navoni Alberto Calderoni Rachele Lori Mirka Tolini

30/01/2024

L’intervista rilasciata per il numero di Food Service in uscita questo mese. Si parla di turismo birrario.

24/01/2024

Birra Nostra MAGAZINE 1-24
In questo numero:
- Birrificio don Guanella di Christian Schiavetti
- Come birra per il cioccolato di Roberto Muzi
- Quando la birra incontra l’uva di Michele Matraxia
- Tutta colpa di Maillard di Valentina Taleb
- La qualità in microbirrificio di Flavio Boero
- Dimmi che clima sei e ti dirò che produzione farai di Eleni Pisano
- Te la dò io la cultura di Matteo Malacaria
- Artigianali e iconiche: Piazza delle Erbe di Ofelia di Andrea Camaschella
- Will The Circle Be Unbroken di Antonio Boschi
- Nicaragua: terra di laghi, vulcani e birra artigianale di Vanessa Alberti e Federico Viero
- Tra Umbria e Assisi viaggio nella natura e nella spiritualità di Mirka Tolini

Foto di copertina di Rachele Lori

22/12/2023

Nel 2024 Birra Nostra organizzerà a SIMEI - il Salone Internazionale per le macchine e la tecnologia applicate al vino, all’olio e alla birra - la prima edizione di BEERFORUM, gli stati generali della birra.
Nei quattro giorni di fiera si alterneranno i docenti e i ricercatori di Atenei e Centri di Ricerca italiani che con il loro lavoro hanno contribuito e contribuiscono allo sviluppo e alla crescita della filiera brassicola, dal campo al prodotto finito.
Seminari, convegni, masterclass e laboratori saranno al centro del programma di BEERFORUM, l’appuntamento con il mondo della ricerca applicata alla produzione che mancava in Italia.
SIMEI, Fiera Milano, 12/15 Novembre 2024

Indirizzo

Ferrara
44122

Sito Web

http://www.birranostra.it/

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Venerdì 24 sono stato invitato dagli amici Luca Giaccone e Eugenio Signoroni a presentare la mia Guida TURISMO BIRRARIO alla presentazione ufficiale della nuova edizione della Guida alle Birre d’Italia di Slow Food. Grazie a Gabriele Navoni per l’esposizione. Brescia, MO.CA - Salone delle Danze Con Mirka Tolini Rachele Lori Giulia Vinci Naike Mulas Matteo Ferrigno Luca Pretti Andrea Camaschella Alberto Calderoni Pierluigi Bruzzo

Qui le prossime presentazioni di TURISMO BIRRARIO. Guida per viaggiatori in fermento ((Ed. LSWR) che terrò nei prossimi giorni. Se siete in giro…

Oggi, presso l’Università di Udìne, il primo di tre incontri organizzati con FOSS Italia e la collaborazione di MR MALT sul controllo qualità in produzione. Con Prof. Stefano Buiatti, Dott. Paolo Passaghe.