AIS Emilia

28/10/2024

Corso AIS di 2° livello Ferrara
Istituto Vergani Navarra
Lezione 6 #
Emilia Romagna e Marche

Relatore: Annalisa Barison

Vini proposti in degustazione:

🍷Fattorie Vallona - Vivace Pignoletto Doc Frizzante 2023
🍇 100% Pignoletto

🍷Cantina Medici Ermete - Carezza Lambrusco di Sorbara Doc Metodo Classico brut
🍇 100% Lambrusco di Sorbara

🍷Soc. Agricola Pievalta - San Paolo Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Dogc Classico 2021
🍇 100% Verdicchio

🍷Soc. Agricola Tenuta Drei Dona' Tenuta La Palazza - Notturno Romagna Sangiovese Doc Predappio 2021
🍇 100% Sangiovese

Direttore di corso: Marinella Campi

25/10/2024

Il con Vini Zorzon e la Cantina Muzic 🥂

23/10/2024

Corso AIS di 1° livello Ferrara
Hotel Lucrezia Borgia
Lezione 6 #
Esame olfattivo

Relatore: Ilaria Di Nunzio

Vini proposti in degustazione:

🍷Cantina Tramin - Selida Alto Adige Doc Gewurztraminer 2023
🍇 100% Gewurztraminer

🍷Cantina Marotti Campi - Rubico Lacrima di Morro d'Alba 2023
🍇100% Lacrima

🍷Cantina Marchesi Antinori - La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano 2020
🍇 90% Sangiovese 10% Merlot

Direttore di corso:
Maria Teresa Fortini

21/10/2024

Corso AIS di 2° livello Ferrara
Istituto Vergani Navarra
Lezione 7 #
Umbria-Lazio

Relatore: Pietro Vicchi

Vini proposti in degustazione:

🍷Est! Est!! Est!!! di Montefiascone - Doc 2022 - Idillium
🍇 30% Roscetto 30%Trebbiano Toscano 30% Malvasia 10% altri vitigni

🍷Cantina Villa Mongalli - Trebbiano Umbria Igt 2022 - Calicanto
🍇 100%Trebbiano

🍷Cantina Perticaia
Montefalco Sagrantino Docg 2017
🍇 100% Sagrantino

Direttore di corso: Marinella Campi

17/10/2024

Il programma di studio si articola in tre livelli e permette di conoscere approfonditamente l’affascinante mondo del vino, rivolgendosi a tutti, dagli appassionati agli addetti ai lavori. Al termine dei tre livelli, superato l’esame finale, si acquisisce la qualifica professionale di Sommelier A...

15/10/2024

Corso AIS di 1° livello Ferrara
Hotel Lucrezia Borgia
Lezione 5 #
La degustazione: Analisi visiva

Relatore: Ilaria Di Nunzio

Vini proposti in degustazione:

🍷Cantina Chiara Ziliani - Franciacorta Brut Rose' millesimato 2017
🍇 75% Pinot Nero 25% Chardonnay

🍷Cantina Les Cretes - Valle d'Aosta DOP Petite Arvine 2023
🍇100% Petite Arvine

🍷Cantina Sportoletti - Villa Fidelia Umbria Bianco Igp 2019
🍇 50 % Grechetto 50% Chardonnay

Direttore di corso:
Maria Teresa Fortini

14/10/2024

Corso AIS di 2° livello Ferrara
Istituto Vergani Navarra
Lezione 5 #
Liguria-Toscana

Relatore: Riccardo Ravaioli

Vini proposti in degustazione:

🍷Cantina Lvnae - Terreferme Riviera Ligure di Ponente Doc 2023
🍇100% Pigato

🍷Cantina Castello di Ama - Ama Chianti Classico Docg 2021
🍇95% Sangiovese 5%Merlot

🍷Cantina Castello Banfi
Brunello di Montalcino Docg 2019
🍇 100% Sangiovese

Direttore di corso: Marinella Campi

09/10/2024

Corso AIS di 1° livello Ferrara
Hotel Lucrezia Borgia
Lezione 4 #
Enologia: I componenti del vino

Relatore: Annalisa Barison

Vini proposti in degustazione:

🍷Cantina Planeta - Chardonnay Menfi Doc 2022
🍇100% Chardonnay

🍷Cantina Tramin - Lagrein Dunkel Alto Adige Doc 2023
🍇100% Lagrein

🍷Cantina Librandi - Megonio Calabria Rosso Igt 2022
🍇 100 % Magliocco

Direttore di corso:
Maria Teresa Fortini

07/10/2024

Corso AIS di 2° livello Ferrara
Istituto Vergani Navarra
Lezione 4 #
Lombardia-Trentino Alto Adige

Relatore: Anna Grossi

Vini proposti in degustazione:

🍷Cantina Bonfadini - Veritas Franciacorta Nature Docg
🍇80% Chardonnay 20% Pinot Nero

🍷Cantina San Michele Appiano - Sanct Valentin Pinot Grigio 2022
🍇100% Pinot Grigio

🍷Cantina Terlano - Alto Adige Doc Pinot Nero
🍇 100% Pinot Nero

🍷Cantina Plozza - Rededition Valtellina Superiore Sassella Docg 2019
🍇 100% Nebbiolo

Direttore di corso: Marinella Campi

04/10/2024

Ilaria Di Nunzio per la prima volta come conduttrice di una serata, ci ha fatto conoscere la sua terra di origine, una terra speciale, ma poco nota dal punto di vista vinivinicolo.
Ad iniziare la serata gli alunni della classe 4C dell' Istituto Vergani Navarra che, seguendo il filo conduttore della tipicità e territorialità della regione, ci hanno presentato i loro elaborati, come il Parrozzo, dolce apprezzato dal Vate Gabriele d'Annunzio.
In seguito Ilaria, con passione ed entusiasmo, ci ha descritto il territorio e i vini autoctoni regionali, per poi passare alla degustazione dei vini scelti in una successione a supporto del racconto fatto.
Infine come consuetudine, è stato servito un piatto preparato sempre dalla classe 4C: una lasagnetta croccante e infine i buonissimi Boconotti abruzzesi di Castel Frentano. Un ringraziamento alla brava Ilaria per averci emozionato con questi vini e al Delegato AIS di Ferrara Francesco Mazzoni.

01/10/2024

🍷 COLLIO DAY 2024
🗓️ 24 ottobre ore 19:30
📍 ISS Vergani Navarra - Ferrara
ℹ️ Info e iscrizioni: https://www.aisemilia.it/events/collio-day-2024

30/09/2024

A tenere la terza lezione del secondo corso AIS per sommelier, Giulio Balsarin, con la lezione "Veneto e Friuli Venezia Giulia".

Vini proposti in degustazione:

🍷Cantina Adami - Col Fondo Docg Valdobbiadene Prosecco Superiore
🍇 100% glera

🍷Cantina Jarmann - Vinnae Igt Venezia Giulia 2023
🍇100% ribolla gialla

🍷Cantina Inama - Soave Classico Carbonare 2021 Doc
🍇100% garganega

🍷Tenuta Sant'Antonio - Amarone della Valpolicella Docg 2018
🍇70% corvina, 20% rondinella, 5% oseleta, 5% croatina

Direttore di corso: Marinella Campi

19/09/2024

🥃 SHOWRUM 2024
🗓️ 6-7 ottobre
📍 Bologna - Binario Centrale Dumbo
ℹ️ Info e iscrizioni: https://www.aisemilia.it/events/showrum-di-bologna-2024

17/09/2024

Con più di 50 corsisti, ha preso il via il primo corso per sommelier organizzato dalla Delegazione AIS di Ferrara. A condurre la lezione sulla "Figura del sommelier" la brava Ilaria Di Nunzio. Il delegato Francesco Mazzoni e il direttore del corso Maria Teresa Fortini, fanno gli auguri ai corsisti per questo nuovo percorso.

17/09/2024

🍷 ABRUZZO REVOLUTION
🗓️ 3 ottobre ore 20:00
📍 ISS Vergani Navarra - Ferrara
ℹ️ Info e iscrizioni: https://www.aisemilia.it/events/abruzzo-revolution

16/09/2024

Alla presenza del Dirigente Scolastico dell'Istituto Alberghiero Vergani Navarra, Massimiliano Urbinati, nonché del Delegato Francesco Mazzoni e del Direttore di Corso Marinella Campi, è partito a Ferrara il secondo corso per sommelier. A condurre la lezione sulla Tecnica della Degustazione la preparatissima Annalisa Barison.

13/09/2024

TRAMONTO DIVINO A FERRARA - SERATA DIVINA

La tappa ferrarese di tramonto divino ha riscosso, come ogni anno, grandi consensi ed elogi per I prodotti della terra ferrarese.

Scopri di più su https://www.natoconlavaligia.info/2024/09/12/tramonto-divino-a-ferrara-serata-divina/

11/09/2024

Tramonto Divino 2024 Ferrara

30/08/2024

🍷 Pronti per Tramonto DiVino 2024, il roadshow del gusto dell’Emilia-Romagna?

🗓️ Sono 3 le tappe emiliane di Tramonto DiVino 2024, l'evento che da 19 anni sposa vini e cibi a qualità certificata, cultura enogastronomica e turismo, scegliendo le più prestigiose location della Riviera e delle città d’arte della regione.

🍾 Sui banchi d’assaggio protagonisti saranno 30 tipologie di vini a denominazioni fra Doc, Docg e Igt per un ammontare complessivo di quasi mille diverse etichette che i sommelier Ais racconteranno e abbineranno a una generosa selezione dei 44 prodotti Dop e Igp regionali curata e servita da studenti e docenti degli Istituti alberghieri dei vari territori.

ℹ️ Info e prenotazioni: https://shop.emiliaromagnavini.it/eventi

29/07/2024

🍾 Perché diventare Sommelier AIS?

🍷 Perché AIS, con oltre 40.000 soci, da più di cinquant’anni promuove e divulga la cultura del vino in Italia e nel mondo.
🍷 Perché un sommelier AIS diventa a tutti gli effetti il portavoce più autorevole della cultura del vino, che si tratti di un profilo didattico, tecnico, strategico o di consulenza.
🍷 Perché far parte dell’Associazione Italiana Sommelier significa partecipare alle moltissime attività organizzate per i soci: degustazioni guidate, seminari a tema, cene, viaggi studio presso aziende vinicole in Italia e nel mondo. Significa inoltre partecipare a congressi e simposi nazionali e internazionali e alle rassegne più esclusive a condizioni di grande privilegio.
🍷 Perché la figura del sommelier è oggi sempre più versatile e le occasioni professionali in continuo aumento.

🎖️ Diventare sommelier AIS significa dare un futuro al proprio investimento. Scopri date, orari, programmi e costi del corso di 1° livello nella tua città: https://www.aisemilia.it/events/?tag=corsi-primo-livello

15/07/2024

🍷 34° Salon des vins des vignerons Independants
🗓️ 1-3 Novembre
📍 Lione
ℹ️ Info e iscrizioni: https://www.aisemilia.it/events/lyon-34-salon-de-vins-de-vignerons-independants

11/07/2024

Il programma di studio si articola in tre livelli e permette di conoscere approfonditamente l’affascinante mondo del vino, rivolgendosi a tutti, dagli appassionati agli addetti ai lavori. Al termine dei tre livelli, superato l’esame finale, si acquisisce la qualifica professionale di Sommelier A...

10/07/2024

Il programma di studio si articola in tre livelli e permette di conoscere approfonditamente l’affascinante mondo del vino, rivolgendosi a tutti, dagli appassionati agli addetti ai lavori. Al termine dei tre livelli, superato l’esame finale, si acquisisce la qualifica professionale di Sommelier A...

16/06/2024

Alcuni scatti dell'ultimo incontro sullo Champagne condotto da Annalisa Barison e Roberto Gardini.

27/05/2024

Con la cena didattica, tenutasi presso l'Istituto Vergani di Ferrara, si è concluso il corso di terzo livello per sommelier AIS.
Erano presenti alla serata: Massimiliano Urbinati, dirigente scolastico dell'Istituto Vergani, Annalisa Barison, responsabile regionale area didattica AIS, Francesco Mazzoni, delegato di AIS Ferrara e Angela Ugatti, direttrice del corso.
Relatore della serata il bravo Giancarlo Mondini.
Non resta che augurare agli aspiranti sommelier, un grosso in bocca al lupo per l'esame finale 🍾🥂🍀

22/05/2024

Alcuni scatti della serata organizzata dalla Delegazione AIS di Ferrara dedicata ai vini dell’Etna. A condurci alla scoperta dei vini della “Muntagna”, come viene chiamato il vulcano dai suoi abitanti, il bravo Massimo Castellani. Dopo una descrizione del territorio e dell’origine della viticoltura intorno all’Etna, Castellani ci ha descritto uno ad uno i vini della serata con la relativa degustazione finale. Complimenti al Delegato Francesco Mazzoni per la scelta dei vini e ai colleghi per il servizio.

17/05/2024

🍾 ET VOILA' LE CHAMPAGNE
🗓️ 6 e 14 giugno ore 19:30
📍 Sede AIS Emilia - Ferrara
ℹ️ Info e iscrizioni: https://www.aisemilia.it/events/atelier-del-vino-presenta-et-voila-le-champagne

08/05/2024

🍷 ETNA: I VINI DEL VULCANO
🗓️ 21 maggio ore 20:00
📍 Hotel Lucrezia Borgia - Ferrara
ℹ️ Info e iscrizioni: https://www.aisemilia.it/events/etna

12/04/2024

22/03/2024

La convenzione dell’Associazione Italiana Sommelier AIS Emilia prevede, per il biennio 2024-2025, per i dipendenti di Confcommercio Ascom Bologna e per imprenditori, professionisti e titolari di aziende associati a Confcommercio Ascom Bologna: – la riduzione del 10% sul costo dei Corsi di 1...

15/01/2024

🍾 PALESTRA CHAMPAGNE
🗓️ 25 gennaio ore 20:30
📍 Sede AIS Bologna
ℹ️ Info e iscrizioni: https://www.aisemilia.it/events/palestra-champagne-ais-emilia

19/12/2023

Consorzio Vini Colli Bolognesi
GaggioliVini

Incontrare un personaggio del carisma di Carlo Gaggioli è un’esperienza di comunicazione e di socialità. Lui la comunicazione la esprimeva con il suo sorriso, la sua affabilità e la sua naturale predisposizione a parlare con tutti, a volte con in mano una delle sue bottiglie pronta ad essere of...

04/12/2023

Ci piace ricordarti così, in mezzo a noi, con l'immancabile calice di Pignoletto, raccontando storie e aneddoti dei nostri Colli, spendendo quotidianamente energie per promuovere il valore del nostro territorio.
Ci piace ricordare che tutti i post cominciavano con la parola "Amici,...", facendoci sentire tutti più vicini.
Ci piace ricordarti nella "P" che prende tutta l'etichetta, affinchè sia chiaro a tutti che il Pignoletto è un grande vitigno.
Il tuo sorriso, emblematico, vero, rimarrà vivo nei ricordi di chi ha avuto la fortuna ed il piacere di incontrarti e di ascoltarti.
Un abbraccio forte a Letizia che ha avuto la fortuna di averti vicino per tanto tempo.
Potrai sempre contare su di noi, amici del vino, dei produttori, del territorio, per proseguire la tua storia.
Carlo, ora riposa In pace.
Il Presidente Luca Manfredi ed il Consiglio tutto.

28/11/2023

Cantine Cavicchioli 1928

Mercoledì 15 novembre 2023, presso Listone Giordano Arena a Milano, è stata presentata la nuova guida AIS “Vitae 2024”, un’edizione che taglia il traguardo dei dieci anni della pubblicazione e segue il fil rouge del paesaggio, tema portante delle attività e degli eventi istituzionali dell.....

21/11/2023

AIS Emilia, da sempre attiva nella promozione delle realtà vitivinicole del territorio, ha intervistato il Presidente del Consorzio Vini Colli Bolognesi Antonio Capelli, per approfondire e focalizzare i risultati della vendemmia 2023

La serata evento, organizzata dalla delegazione di Bologna di AIS Emilia lo scorso 10 novembre, ha messo in luce e in evidenza alcune delle eccellenze vitivinicole dei Colli Bolognesi, con particolare attenzione ai vini afferenti alla denominazione “sottozona Bologna”, nello specifico “Bologna...

13/11/2023

🥂 FESTA REGIONALE DEGLI AUGURI
🗓️ 2 dicembre dalle 9:30
📍 Castell'Arquato - Piacenza
ℹ️ Info e iscrizioni: https://www.aisemilia.it/events/festa-regionale-degli-auguri-2023