Ciao 2021, sei stato un anno pazzesco.
Continuate a seguirci, il 2022 sarà una bomba.
#happynewyear #makeithappen
Food in Truck
03 giugno 2021
Pia - La cena tra i filari, sotto il cielo stellato, immersi nei profumi della campagna fiorentina: il luogo perfetto per celebrare il matrimonio tra il buon cibo e il vino di produzione propria.
Aperitivo di benvenuto
Bruschetta di patata arrosto con velo di crudo toscano e confettura di pomodoro
Riso Arborio mantecato con pecorino Marzolino e polpettine fritte
Girello al punto rosa con salsa tonnata e olio di capperi
Cremoso di cheesecake, crumble al cacao e lamponi
Acqua e vino in abbinamento
04 giugno 2021
Brunero - Un orto coltivato con la passione e dedizione di un tempo, gli ortaggi raccolti a mano per creare un menu degustazione gustoso e genuino.
Aperitivo di benvenuto
Soufflè di pecorino toscano con crema di baccelli
Spaghetto alla chitarra con pomarola gialla, stracchino e pesto di basilico
Polpettina di manzo con patata schiacciata alle erbe
Meringa con crema inglese e pesche al vino
Acqua e vino in abbinamento
10 giugno 2021
Pieve - Un complesso medievale del tredicesimo secolo a pochi minuti da Firenze: una gemma incastonata tra gli ulivi che faranno da sfondo alla cena
Aperitivo di benvenuto
Zucchina tonda farcita di ricotta del Mugello, olive e capperi
Pici con crema di stracchino e salsiccia di Cinta croccante
Filetto di maiale con velo di pancetta e salsa di mele e sedano
Frolla con crema e fragole
Acqua e vino in abbinamento
11 giugno 2021
Borghetto - Benvenuti in Toscana, quella vera ricca di storia e tradizioni che si fondono con la contemporaneità ella nostra cucina. Un antico mulino del 1600 sarà l'oste della cena, in questa location esclusiva.
Aperitivo di benvenuto
Pappa al pomodoro tiepida con burrata e basilico
Gnocchi di patata con ragù bianco, datterino confit e olio di rosmarino
Sovracoscia di pollo disossata farcita con salsa al tartufo e soufflè di patata
Flan di cioccolato fondente e salsa di frutti rossi
Acqua e vino in abbinamento
Affrettatevi, posti in esaurimento!!!!
WhatsApp 338 35203
Il Food in Truck, novità assoluta del 2021, le cene d'estate saranno indimenticabili, ogni settimana una location diversa, tra gli ulivi,in vigna, nell'orto, nel bosco.....
Non vediamo l'ora di iniziare.
Presto tutte le date.
DanSi - Rinascimento Culinario
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