Evoluzione Naturale

04/02/2026

27/01/2026

✨🍷 𝗘𝘃𝗼𝗹𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲 𝗲̀ 𝗳𝗶𝗻𝗶𝘁𝗮, 𝗺𝗮 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗲̀ 𝘂𝗻𝗮 𝗰𝗼𝗺𝘂𝗻𝗶𝘁𝗮̀ 𝗰𝗵𝗲 𝗰𝗿𝗲𝘀𝗰𝗲.
Si sono spenti i calici.
Le luci si sono abbassate.
Le voci… be’, qualcuna gira ancora tra i vicoli di Grottaglie 😉

Perché 𝙦𝙪𝙖𝙣𝙙𝙤 𝙀𝙫𝙤𝙡𝙪𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙉𝙖𝙩𝙪𝙧𝙖𝙡𝙚 𝙛𝙞𝙣𝙞𝙨𝙘𝙚, 𝙞𝙣 𝙧𝙚𝙖𝙡𝙩𝙖̀ 𝙣𝙤𝙣 𝙛𝙞𝙣𝙞𝙨𝙘𝙚 𝙙𝙖𝙫𝙫𝙚𝙧𝙤.

Resta una comunità che si riconosce.
Resta il lavoro silenzioso di chi produce con rispetto.
Restano gli incontri, le parole scambiate tra un banco e l’altro, le storie arrivate da lontano e quelle che tornano ogni anno.

Per qualche giorno, 𝙂𝙧𝙤𝙩𝙩𝙖𝙜𝙡𝙞𝙚 𝙚̀ 𝙨𝙩𝙖𝙩𝙖 𝙪𝙣 𝙥𝙪𝙣𝙩𝙤 𝙙𝙞 𝙞𝙣𝙘𝙤𝙣𝙩𝙧𝙤 𝙧𝙚𝙖𝙡𝙚 𝙥𝙚𝙧 𝙞𝙡 𝙫𝙞𝙣𝙤 𝙖𝙧𝙩𝙞𝙜𝙞𝙖𝙣𝙖𝙡𝙚, 𝙞𝙡 𝙘𝙞𝙗𝙤 𝙘𝙤𝙣𝙨𝙖𝙥𝙚𝙫𝙤𝙡𝙚 𝙚 𝙡𝙚 𝙧𝙚𝙡𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙞 𝙫𝙚𝙧𝙚.
Un piccolo paese del Sud che, anche solo per un momento, è diventato centro del mondo naturale che ci piace.

🙏 Grazie ai vignaioli e ai produttori.
Grazie ai cuochi, agli artigiani, ai partner e ai fornitori.
Grazie allo staff, ai collaboratori e a tutti gli operatori che, dietro le quinte, hanno costruito un’altra Evoluzione Naturale.

Grazie a chi è tornato, a chi c’è sempre stato e a chi ha iniziato quest’anno.
Grazie a chi ha attraversato chilometri, confini e stagioni per esserci.
Grazie a chi ha ascoltato, assaggiato, condiviso.
Grazie ai visitatori, curiosi, appassionati, operatori, che hanno dato senso a ogni gesto.

🌱 𝗟’𝗲𝘃𝗼𝗹𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗻𝗼𝗻 𝗲̀ 𝘂𝗻𝗮 𝗺𝗼𝗱𝗮.
𝙀̀ 𝙪𝙣𝙖 𝙨𝙘𝙚𝙡𝙩𝙖 𝙦𝙪𝙤𝙩𝙞𝙙𝙞𝙖𝙣𝙖.

Ci rivediamo presto.
Perché l’evoluzione vera non si ferma mai.

🌿🍷
Evoluzione Naturale
Grottaglie, Sud Italia

26/01/2026

🎉🍷 𝗘̀ 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗳𝗶𝗻𝗮𝗹𝗲! 𝗘𝘃𝗼𝗹𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲 🎶✨
La chiusura di Evoluzione Naturale è un momento speciale,
𝙙𝙚𝙙𝙞𝙘𝙖𝙩𝙤 𝙖𝙞 𝙫𝙞𝙜𝙣𝙖𝙞𝙤𝙡𝙞 𝙚 𝙖 𝙩𝙪𝙩𝙩𝙚 𝙡𝙚 𝙥𝙚𝙧𝙨𝙤𝙣𝙚 𝙘𝙝𝙚 𝙝𝙖𝙣𝙣𝙤 𝙥𝙖𝙧𝙩𝙚𝙘𝙞𝙥𝙖𝙩𝙤 𝙖𝙡𝙡𝙖 𝙛𝙞𝙚𝙧𝙖, condividendo due giorni di assaggi, incontri e visioni sul vino naturale.

Una volta chiuso il portone dell’Antico Convento dei Cappuccini, ci sposteremo nel cuore del centro storico di Grottaglie, nella ‘nchioscia (piazzetta) della , per brindare insieme e salutarci come si deve 🥂

🍷🎶 𝗔𝗰𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗺𝘂𝘀𝗶𝗰𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘀𝗲𝗿𝗮𝘁𝗮:
🎤 Mike Gregucci alla voce
🎸 Michele Santoro alla chitarra
🎷 Ignazio Caleandro al sax

Un sound caldo e coinvolgente, perfetto per lasciar scorrere l’ultimo calice, le chiacchiere di fine fiera e l’energia condivisa di questi giorni ✨

Un momento informale e conviviale per:
🤝 incontrarsi ancora
🍇 salutare i vignaioli
🎉 festeggiare chi ha reso possibile Evoluzione Naturale 2026

📍 𝗩𝗶𝗻𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗗𝗮𝗹 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗰𝗼
Via San Francesco de Geronimo, 39 – Grottaglie (TA)
🕘 Lunedì 26 gennaio · dalle ore 21:00

⚠️ La zona è a traffico limitato
⚠️ Per rispetto del quartiere, la serata si concluderà entro la mezzanotte

🎉 𝙐𝙣 𝙪𝙡𝙩𝙞𝙢𝙤 𝙗𝙧𝙞𝙣𝙙𝙞𝙨𝙞, 𝙥𝙤𝙞 𝙡’𝙖𝙥𝙥𝙪𝙣𝙩𝙖𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤 𝙚̀ 𝙖𝙡 𝙥𝙧𝙤𝙨𝙨𝙞𝙢𝙤 𝙖𝙣𝙣𝙤.
Ci vediamo dal Medico 🍷✨

24/01/2026

👩‍🍳🍷 𝗟𝗲 𝗰𝘂𝗼𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗔𝗹𝗹𝗲𝗮𝗻𝘇𝗮 𝗦𝗹𝗼𝘄 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗮 𝗘𝘃𝗼𝗹𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲
A Evoluzione Naturale 𝙞𝙡 𝙫𝙞𝙣𝙤 𝙙𝙞𝙖𝙡𝙤𝙜𝙖 𝙘𝙤𝙣 𝙞𝙡 𝙘𝙞𝙗𝙤 𝙣𝙚𝙡 𝙢𝙤𝙙𝙤 𝙘𝙝𝙚 𝙨𝙚𝙣𝙩𝙞𝙖𝙢𝙤 𝙥𝙞𝙪̀ 𝙜𝙞𝙪𝙨𝙩𝙤:
attraverso mani consapevoli, ingredienti veri e ricette che raccontano un territorio.

Per l’edizione 2026 saranno con noi due cuoche dell’Alleanza Slow Food, che prepareranno piatti dedicati ai visitatori, seguendo i principi dell’Alleanza:
materie prime buone, pulite e giuste, stagionalità, filiera corta e rispetto del lavoro agricolo 🌱🐌

👩‍🍳
La Cuccagna – Giro di Vite · Crispiano (TA)
Una cucina radicata nella tradizione pugliese, fatta di verdure di stagione, erbe spontanee e sapori autentici, capace di unire memoria e leggerezza.

👩‍🍳
Trattoria La Luna nel Pozzo · Grottaglie (TA)
Una cucina di accoglienza e territorio, che parla il linguaggio della stagionalità e della convivialità, profondamente legata ai produttori locali e alla cultura gastronomica mediterranea.

Durante Evoluzione Naturale, Paola e Maria Carmela porteranno ricette pensate appositamente per l’evento, offrendo ai visitatori un’esperienza di gusto che va oltre l’assaggio:
un racconto fatto di cibo, territorio e relazioni.

🍷🌿 𝙑𝙞𝙣𝙤 𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙖𝙡𝙚 𝙚 𝙘𝙪𝙘𝙞𝙣𝙖 𝙘𝙤𝙣𝙨𝙖𝙥𝙚𝙫𝙤𝙡𝙚.
Quando il bicchiere incontra il piatto, e il territorio prende forma.

📅 𝗦𝗮𝘃𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗗𝗮𝘁𝗲
🗓 25 – 26 gennaio 2026
🏫 Antico Convento dei Cappuccini
📍 Grottaglie (TA)

🔎 Programma completo e info
👉 Link in bio

23/01/2026

📸🎥 𝗡𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗽𝗮𝗻𝗶𝗰𝗼: 𝘀𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗴𝗶𝗮̀ 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗿𝗮𝗰𝗰𝗼𝗻𝘁𝗼
Durante Evoluzione Naturale 2026, anche quest’anno,
𝙞𝙡 𝙧𝙖𝙘𝙘𝙤𝙣𝙩𝙤 𝙫𝙞𝙨𝙞𝙫𝙤 𝙙𝙚𝙡𝙡’𝙚𝙫𝙚𝙣𝙩𝙤 𝙨𝙖𝙧𝙖̀ 𝙖𝙛𝙛𝙞𝙙𝙖𝙩𝙤 𝙖

🎥 Vincenzo Stefani
📸

Videomaker e fotografa, coppia nella vita e nel lavoro, con uno sguardo attento alle persone prima ancora che alle immagini.

🎬 Nel corso delle due giornate 𝙧𝙖𝙘𝙘𝙤𝙣𝙩𝙚𝙧𝙖𝙣𝙣𝙤, 𝙖𝙩𝙩𝙧𝙖𝙫𝙚𝙧𝙨𝙤 𝙛𝙤𝙩𝙤 𝙚 𝙫𝙞𝙙𝙚𝙤, 𝙩𝙪𝙩𝙩𝙤 𝙘𝙞𝙤̀ 𝙘𝙝𝙚 𝙧𝙚𝙣𝙙𝙚 𝙀𝙫𝙤𝙡𝙪𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙉𝙖𝙩𝙪𝙧𝙖𝙡𝙚 𝙦𝙪𝙚𝙡𝙡𝙤 𝙘𝙝𝙚 𝙚̀:

🙂 i volti
🍷 gli assaggi
🤝 gli incontri
🎤 le parole scambiate
✨ i dettagli che spesso sfuggono, ma restano

Un racconto fatto di gesti, relazioni e atmosfere, capace di restituire non solo ciò che si vede, ma soprattutto ciò che si vive.

📍 𝙎𝙚 𝙡𝙞 𝙞𝙣𝙘𝙧𝙤𝙘𝙞𝙖𝙩𝙚 𝙩𝙧𝙖 𝙞 𝙗𝙖𝙣𝙘𝙝𝙞, 𝙣𝙚𝙞 𝙘𝙤𝙧𝙧𝙞𝙙𝙤𝙞 𝙤 𝙙𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩𝙚 𝙪𝙣𝙖 𝙙𝙚𝙜𝙪𝙨𝙩𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚…
𝙣𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚 𝙥𝙖𝙣𝙞𝙘𝙤: 𝙨𝙞𝙚𝙩𝙚 𝙜𝙞𝙖̀ 𝙥𝙖𝙧𝙩𝙚 𝙙𝙚𝙡 𝙧𝙖𝙘𝙘𝙤𝙣𝙩𝙤 😉

📅 𝗦𝗮𝘃𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗗𝗮𝘁𝗲
🗓 25 – 26 gennaio 2026
🏫 Antico Convento dei Cappuccini
📍 Grottaglie (TA), Italia 🇮🇹

📲 Programma, espositori, ticket e tutte le info
👉 Link in bio

21/01/2026

🍷 𝗧𝘂𝘁𝘁𝗼 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗲𝘃𝗶 𝘀𝗮𝗽𝗲𝗿𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝘃𝗶𝘃𝗲𝗿𝗲 𝗘𝘃𝗼𝗹𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲 ✨
❓ Avete dubbi o curiosità su Evoluzione Naturale?
Niente paura, abbiamo pensato a tutto! 💡

🚪 𝗟𝗮 𝗳𝗶𝗲𝗿𝗮 𝗲̀ 𝗮𝗹 𝗰𝗵𝗶𝘂𝘀𝗼
Pioggia o vento non ci fermeranno 🌦️
🐾 𝙂𝙡𝙞 𝙖𝙢𝙞𝙘𝙞 𝙥𝙚𝙡𝙤𝙨𝙞 𝙨𝙤𝙣𝙤 𝙞 𝙗𝙚𝙣𝙫𝙚𝙣𝙪𝙩𝙞: sì, potete ve**re anche con loro!

🚗 𝗣𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲𝗴𝗴𝗶𝗼
• Parcheggio lungo Via XXV Luglio (fino a esaurimento posti).
• In alternativa, parcheggi nei pressi del Municipio di Grottaglie 🚶‍♀️ e arrivo a piedi (meno di 1 km, una bella passeggiata).
• Attivo anche il servizio navetta 🚌 dal Municipio per entrambe le giornate.

🎟️ 𝗕𝗶𝗴𝗹𝗶𝗲𝘁𝘁𝗶
• Ticket acquistabili online (link in bio 🔗).
• Disponibili anche in fiera al botteghino.
• Il laboratorio di degustazione 🍇 di domenica 25 gennaio è soldout.
👉 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝘁𝗶𝗰𝗸𝗲𝘁 𝗽𝗲𝗿 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗶:
𝙖𝙣𝙘𝙝𝙚 𝙥𝙚𝙧 𝙘𝙝𝙞 𝙖𝙘𝙘𝙤𝙢𝙥𝙖𝙜𝙣𝙖 𝙚 𝙣𝙤𝙣 𝙗𝙚𝙫𝙚 🍷🙂

🍴 𝗔𝗿𝗲𝗮 𝗳𝗼𝗼𝗱
Uno spazio dedicato per una pausa con acqua, caffè e proposte food ☕🍽️

📍 𝗖𝗼𝗺𝗲 𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃𝗮𝗿𝗲
Tutte le indicazioni stradali e la posizione dell’evento sono disponibili sul sito, nella sezione Come arrivare.

💬 𝙃𝙖𝙞 𝙖𝙣𝙘𝙤𝙧𝙖 𝙙𝙪𝙗𝙗𝙞?
Trovi tutti i contatti utili sul sito ufficiale.

🥂 𝗢𝗿𝗮 𝘀𝗶̀, 𝗰𝗶 𝘀𝗶𝗮𝗺𝗼
𝙑𝙞 𝙖𝙨𝙥𝙚𝙩𝙩𝙞𝙖𝙢𝙤 𝙘𝙤𝙣 𝙞𝙡 𝙘𝙖𝙡𝙞𝙘𝙚 𝙖𝙡𝙯𝙖𝙩𝙤 🍷

📅 𝗦𝗮𝘃𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗗𝗮𝘁𝗲
🗓 25 – 26 gennaio 2026
🏫 Antico Convento dei Cappuccini
📍 Grottaglie (TA), Italia 🇮🇹

📲 Programma, espositori, ticket e tutte le info
👉 Link in bio

20/01/2026

🍷🍽️ 𝗜𝗹 𝗰𝗶𝗯𝗼 𝗱𝗶 𝗘𝘃𝗼𝗹𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲�
Un viaggio di gusto che accompagna il vino, senza mai mettergli fretta.

Ad Evoluzione Naturale 𝙞𝙡 𝙛𝙤𝙤𝙙 𝙣𝙤𝙣 𝙚̀ 𝙪𝙣 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙤𝙧𝙣𝙤,�𝙢𝙖 𝙥𝙖𝙧𝙩𝙚 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙜𝙧𝙖𝙣𝙩𝙚 𝙙𝙚𝙡𝙡’𝙚𝙨𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙯𝙖: 𝙩𝙚𝙧𝙧𝙞𝙩𝙤𝙧𝙞𝙤, 𝙖𝙧𝙩𝙞𝙜𝙞𝙖𝙣𝙖𝙩𝙤, 𝙧𝙚𝙡𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙞, 𝙩𝙚𝙢𝙥𝙤.

Nel 2026, il cibo prende forma anche grazie alla collaborazione concreta con Vigne Ceramiche 🐌

🥕 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗮𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗮 – 𝗦𝗹𝗼𝘄 𝗙𝗼𝗼𝗱
All’interno della fiera troverete 6 postazioni del Mercato della Terra, dove piccoli produttori potranno vendere direttamente e raccontare il proprio lavoro:

🌾 farine e grani antichi�
🥩 salumi artigianali�
🍅 ortaggi e conserve�
🌱 legumi e cereali�
🫙 trasformati agricoli�
🕯️ artigianato naturale

🧀 𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶
🧀 �Formaggi di capra jonica – Presidio Slow Food, espressione autentica di biodiversità e saper fare artigiano.

🍳 𝗖𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝗶𝗹 𝗽𝘂𝗯𝗯𝗹𝗶𝗰𝗼
🔥🥘🌿�Una cucina viva, stagionale e territoriale, pensata per accompagnare il vino senza sovrastarlo.
👩‍🍳
👩‍🍳
Cuoche dell’, che porteranno nei piatti il legame tra territorio, stagionalità e cucina consapevole.

🍽️ 𝗖𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝗶 𝘃𝗶𝗴𝗻𝗮𝗶𝗼𝗹𝗶 (𝗺𝗲𝗻𝘀𝗮)
La mensa dei vignaioli, curata dalla Chiocciola Slow Food Trattoria 🐌�Un gesto di cura e rispetto verso chi il vino lo produce.

☕ 𝗖𝗮𝗳𝗳𝗲̀, 𝗳𝗼𝗰𝗮𝗰𝗰𝗲 & 𝘁𝗮𝗿𝗮𝗹𝗹𝗶
☕ �Eccellenza pugliese della torrefazione: miscele selezionate, chicchi di alta qualità e un caffè pensato per accompagnare con equilibrio ogni pausa di degustazione.
🥖 Focacce baresi e taralli artigianali�del – Voglia di Pane (Grottaglie)�Pane quotidiano, fragrante e sincero, realizzato con attenzione alle materie prime e alla tradizione, perfetto da condividere tra un calice e l’altro.

📅 𝗦𝗮𝘃𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗗𝗮𝘁𝗲�
🗓 25 – 26 gennaio 2026�
🏫 Antico Convento dei Cappuccini�
📍 Grottaglie (TA), Italia 🇮🇹