EVOLUZIONE NATURALE
Due giorni dedicati al vino artigianale
26-27 Gennaio 2025
𝗧𝗵𝗲 𝗣𝗿𝗼𝗷𝗲𝗰𝘁
Starting from reality, Evoluzione Naturale is a project that wants to communicate to the general public and bring it closer to the topic of “change”, a topic that, in all its meaning, is now essential for the human being, his welfare and his survival. In a historical period in which the climate change challenge and its many implications for everyday life all over the world is on the ag
enda, to avoid to pay dearly a high price in the future, not too distant, the only way forward for the human being is the rediscovery of the harmony between himself and nature, the search for a sustainability that is essential for the Earth and on Earth. Quietly, this rediscovery has already begun and from the primary sector to the tertiary sector, passing through industry, the human being, in a natural evolution, is adopting those measures that represent a retake of knowhow and ancient methods to bring the Earth back to the very center of human life. It is starting from these premises that every year, in January, "Natural Evolution - The Earth at the center of true human life" is held in Grottaglie (Puglia). Designed for operators in the sector and the general public, the event presents a rich program of activities focused on the artisanal production of wines, a reality that arouses more and more interest, but is still little known.
𝗢𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗜𝗼𝗻𝗶𝗮𝗻 𝗰𝗼𝗮𝘀𝘁, is more than a winery—it’s 𝗮 𝘀𝘁𝗼𝗿𝘆 𝗼𝗳 𝗳𝗮𝗺𝗶𝗹𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝗱𝗲𝗲𝗽𝗹𝘆 𝗿𝗼𝗼𝘁𝗲𝗱 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀.
For generations, the De Quarto family has cultivated their land with love, a legacy that Antonio and his daughter Roberta continue to carry forward. Each harvest, every cluster, and each bottle embodies a dedication to natural authenticity and respect for the environment.
🍇 With 20 hectares of vineyards on calcareous soil, cultivated in the traditional “𝗮𝗹𝗯𝗲𝗿𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗽𝘂𝗴𝗹𝗶𝗲𝘀𝗲” style and naturally sunlit, De Quarto carefully oversees every production stage.
From hand-harvesting to chemical-free vinification methods, the winery is committed to sustainable agriculture that preserves the ecosystem as a whole.
🌱 De Quarto will be among the featured producers at , bringing wines that express the sea, the sun, and a commitment to biodiversity. Here, you’ll discover a production philosophy that goes beyond the glass, offering a genuine taste of Southern Italy.
📅 𝗦𝗮𝘃𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗗𝗮𝘁𝗲
🗓 January 26-27, 2025
🏫Antico Convento dei Cappuccini
📍 Grottaglie (TA), Italy 🇮🇹
🌿 𝗗𝘂𝗺𝗮𝘁𝘁: 𝗧𝗵𝗲 𝗗𝗿𝗲𝗮𝗺 𝗕𝗲𝗰𝗼𝗺𝗲𝘀 𝗪𝗶𝗻𝗲 🌿
In the heart of beautiful Pitigliano, two friends, Viviana and Michela, have turned their dream into reality with the creation of .
Founded in 2022, this young agricultural venture spans 3.3 hectares of volcanic soil, characterized by tuff and eruptive sands typical of the area.
🍇 Dumatt's philosophy embraces 𝗺𝗶𝗻𝗶𝗺𝗮𝗹 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘃𝗲𝗻𝘁𝗶𝗼𝗻, 𝗮𝗹𝗹𝗼𝘄𝗶𝗻𝗴 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 𝘁𝗼 𝗲𝘅𝗽𝗿𝗲𝘀𝘀 𝗶𝘁𝘀𝗲𝗹𝗳. Here, the grapes ferment spontaneously, without clarification or filtration before bottling. Viviana and Michela produce various types of wine, including Vermentino, Trebbiano, and the rosé Merlot, all resulting from meticulous care in the vineyard and cellar.
🍷 With a limited production of 8.000 bottles per year, they ensure particular attention to each label.
Dumatt's wines narrate the territory and their passion, becoming a new reference point for natural wine lovers.
🌱 Dumatt proudly supports the Evoluzione Naturale project.
𝙃𝙖𝙫𝙚 𝙮𝙤𝙪 𝙖𝙡𝙧𝙚𝙖𝙙𝙮 𝙩𝙖𝙨𝙩𝙚𝙙 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙪𝙣𝙞𝙦𝙪𝙚 𝙬𝙞𝙣𝙚𝙨? 🍾
📅 𝗗𝗼𝗻’𝘁 𝗺𝗶𝘀𝘀 𝘁𝗵𝗲 𝗮𝗽𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁𝗺𝗲𝗻𝘁!
🗓 January 26-27, 2025
🏫Antico Convento dei Cappuccini
📍 Grottaglie (TA), Italy 🇮🇹
𝙍𝙚𝙖𝙙𝙮 𝙩𝙤 𝙙𝙞𝙨𝙘𝙤𝙫𝙚𝙧 𝙩𝙝𝙚 𝙢𝙖𝙜𝙞𝙘 𝙤𝙛 𝘿𝙪𝙢𝙖𝙩𝙩? 🍇✨
Learn more 👉 Link in bio ( )
16/11/2024
🍷 𝗔 𝘀𝗲𝗻𝘀𝗼𝗿𝘆 𝗷𝗼𝘂𝗿𝗻𝗲𝘆 𝘁𝗵𝗿𝗼𝘂𝗴𝗵 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 🌱
and Mathilde , the duo behind the Austrian winery , continue to explore the deep connection between wine and terroir.
Since Christoph vinified his first wine in 2004, the winery has embarked on a journey that blends tradition with innovation.
In 2013, Mathilde brought her French touch, adding elegance and refinement to their wines while strictly adhering to the principles of biodynamic agriculture. 🌿
Since 2020, all their wines are natural.
Their philosophy is simple: 𝘁𝗼 𝘄𝗼𝗿𝗸 𝗶𝗻 𝗵𝗮𝗿𝗺𝗼𝗻𝘆 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲, 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁𝗶𝗻𝗴 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗰𝗮𝗹 𝗰𝘆𝗰𝗹𝗲 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝘃𝗶𝗻𝗲𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗺𝗮𝗶𝗻𝘁𝗮𝗶𝗻𝗶𝗻𝗴 𝗮 𝗹𝗶𝘃𝗲𝗹𝘆, 𝗮𝗰𝘁𝗶𝘃𝗲 𝘀𝗼𝗶𝗹.🐝✨
With manual cultivation methods and a strong commitment to biodiversity, their vineyards are an ecosystem where bees and insects thrive, indicating that the vines are healthy too.
🍇 The wines of Nord und Sud express their unique terroir, telling the story of their land through each sip. Spontaneous fermentations and the absence of additives allow the wines to remain authentic and vibrant, ready to evoke emotions.
🌿 supports the project.
𝘾𝙪𝙧𝙞𝙤𝙪𝙨 𝙩𝙤 𝙙𝙞𝙨𝙘𝙤𝙫𝙚𝙧 𝙖 𝙨𝙚𝙘𝙤𝙣𝙙 𝙜𝙡𝙖𝙨𝙨 𝙤𝙛 𝙚𝙢𝙤𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨? 🍷
📌 𝗠𝗮𝗿𝗸 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝗰𝗮𝗹𝗲𝗻𝗱𝗮𝗿𝘀
📅 26-27 January 2025
🏫Antico Convento dei Cappuccini
📍Grottaglie (TA) – Italy
𝙏𝙬𝙤 𝙙𝙖𝙮𝙨 𝙙𝙚𝙙𝙞𝙘𝙖𝙩𝙚𝙙 𝙩𝙤 𝙩𝙝𝙚 𝙬𝙤𝙧𝙡𝙙 𝙤𝙛 𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙖𝙡 𝙬𝙞𝙣𝙚.
For more information about the producers, continue to follow the link in bio! 👉 (Producers 2025)
Born from a challenge, the Frignano Winery Agricultural Company is located in , in the heart of Lower Frignano, where it produces wines with unique characteristics.
Founded by 𝗚𝗶𝗼𝗿𝗴𝗶𝗼 𝗠𝘂𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲𝗹𝗹𝗶, a sommelier and restaurateur, and 𝗕𝗲𝗽𝗽𝗲 𝗕𝗲𝗹𝗹𝗲𝗶, an expert in sparkling wines, the winery exemplifies viticultural excellence.
🍷 The vineyards, situated at 450-500 meters above sea level, benefit from temperature variations that enhance the terroir.
The soils, composed of clay, silt, and sand, are ideal for both sparkling and red grape varieties. With manual harvesting and a yield of 50-60 quintals per hectare, Frignano Winery produces between 17.000 and 20.000 bottles annually.
🌱 The 𝗠𝗮𝗹𝗯𝗼 𝗚𝗲𝗻𝘁𝗶𝗹𝗲, the main indigenous grape, gives the wines a characteristic sweet-bitter profile, while the production also includes red wines like “Malbonumbervife,” “Bucamante,” and “Apice Rosso,” all aged in barriques.
The white and rosé sparkling wines, produced using the Classic Method, are another expression of the winery's quality, now certified organic.
Founded in 2017, Arribas Wine has its roots in , a village in the municipality of , where tradition and innovation meet to create authentic and artisanal wines.
The founders, fascinated by the heritage of the old vineyards of the area and the unique climate conditions, work exclusively with 𝗰𝗲𝗻𝘁𝘂𝗿𝘆-𝗼𝗹𝗱 𝘃𝗶𝗻𝗲𝘆𝗮𝗿𝗱𝘀, vinifying with 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝘁𝗲𝗰𝗵𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗺𝗶𝗻𝗶𝗺𝗮𝗹 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘃𝗲𝗻𝘁𝗶𝗼𝗻. 🍷
The main cellar, located on mother rock in the old part of Bemposta, naturally maintains an ideal temperature, allowing grapes such as Tinta Gorda, Bastardo and Verdelho to fully express their character.
With the Saroto brand, Arribas Wine Company is committed to preserving and regenerating the winemaking heritage of Arribas do Douro, creating wines that capture the essence of a unique landscape.
🌿 brings its vision of sustainable viticulture to , to celebrate the craftsmanship and beauty of natural wines.
The sixth edition of Evoluzione Naturale is coming! 🌞
𝗔 𝘂𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘃𝗲𝗻𝘁 𝗶𝗻 𝗦𝗼𝘂𝘁𝗵𝗲𝗿𝗻 𝗜𝘁𝗮𝗹𝘆, which this year will welcome a careful selection of 60 producers 🇮🇹🇪🇺, from Italy and abroad, 𝗱𝗲𝗱𝗶𝗰𝗮𝘁𝗲𝗱 𝘁𝗼 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹, 𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝗮𝗻𝗮𝗹 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝘂𝘀𝘁𝗮𝗶𝗻𝗮𝗯𝗹𝗲 𝘃𝗶𝘁𝗶𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲.
A number carefully selected to allow direct and authentic meetings between winemakers and operators in the sector 🍷🤝.
But Evoluzione Naturale is much more: it is also 𝘁𝗿𝗮𝗶𝗻𝗶𝗻𝗴 𝗮𝗻𝗱 𝗶𝗻-𝗱𝗲𝗽𝘁𝗵 𝘀𝘁𝘂𝗱𝘆.
Every year, the 𝘄𝗼𝗿𝗸𝘀𝗵𝗼𝗽𝘀 🎓 explore central themes for the life of winemakers, from climate evolution to sustainable cultivation techniques.
Next, our 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝘄𝗼𝗿𝗸𝘀𝗵𝗼𝗽𝘀 🍇🥂 bring the ideas explored to the palate, offering a unique sensory experience for those seeking authenticity and quality in natural wine.
If you are a restaurateur, a buyer or a sector operator 📋, this is the appointment to mark: 𝙀𝙫𝙤𝙡𝙪𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙉𝙖𝙩𝙪𝙧𝙖𝙡𝙚 𝙞𝙨 𝙣𝙤𝙩 𝙟𝙪𝙨𝙩 𝙖 𝙛𝙖𝙞𝙧, 𝙗𝙪𝙩 𝙖 𝙥𝙧𝙚𝙘𝙞𝙤𝙪𝙨 𝙤𝙥𝙥𝙤𝙧𝙩𝙪𝙣𝙞𝙩𝙮 𝙩𝙤 𝙗𝙪𝙞𝙡𝙙 𝙘𝙤𝙣𝙣𝙚𝙘𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨, 𝙚𝙭𝙘𝙝𝙖𝙣𝙜𝙚 𝙫𝙞𝙚𝙬𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙚𝙭𝙥𝙚𝙧𝙩𝙨 𝙖𝙣𝙙 𝙙𝙞𝙨𝙘𝙤𝙫𝙚𝙧 𝙩𝙝𝙚 𝙝𝙚𝙖𝙧𝙩 𝙤𝙛 𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙖𝙡 𝙬𝙞𝙣𝙚 💫.
👉Follow our updates here to discover the protagonists of this edition.
27/09/2024
🌱🍇 𝐈𝐬𝐜𝐫𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐚𝐩𝐞𝐫𝐭𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐢 𝐯𝐢𝐠𝐧𝐚𝐢𝐨𝐥𝐢!
A Evoluzione Naturale, ci teniamo a mettere 𝙡𝙖 𝙩𝙚𝙧𝙧𝙖 𝙖𝙡 𝙘𝙚𝙣𝙩𝙧𝙤 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙫𝙚𝙧𝙖 𝙫𝙞𝙩𝙖 𝙙𝙚𝙡𝙡’𝙪𝙤𝙢𝙤 🐞
Ogni anno selezioniamo vignaioli ed espositori secondo 𝗰𝗿𝗶𝘁𝗲𝗿𝗶 𝗿𝗶𝗴𝗼𝗿𝗼𝘀𝗶 𝗰𝗵𝗲 𝗿𝗶𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗮𝗻𝗼 𝗹𝗮 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗱𝗶 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗮 𝗹𝗮 𝗳𝗶𝗹𝗶𝗲𝗿𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝘁𝗶𝘃𝗮 🌿
𝐀𝐭𝐭𝐞𝐧𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞: accettiamo un massimo di 60 espositori, per garantire agli operatori del settore un ambiente di lavoro ottimale e al pubblico un'esperienza autentica e senza eccessi. 🍇
𝐈𝐍 𝐕𝐈𝐆𝐍𝐀
🌾 No diserbanti e/o dissecanti
💥 No concimi chimici
🛑 No prodotti di sintesi, penetranti e/o sistemici
🌱 Sì a piante ottenute da selezione massale nei nuovi vigneti
🍇 Sì alla coltivazione di vitigni autoctoni
🌿 Sì all’agricoltura bio o biodinamica
✋ Sì alla raccolta manuale
𝐈𝐍 𝐂𝐀𝐍𝐓𝐈𝐍𝐀
🍃 Sì all’utilizzo esclusivo di lieviti indigeni
🚫 No a sistemi di concentrazione ed essiccazione forzata
🍷 Sì a fermentazioni spontanee
❌ No a filtrazione e chiarificazione
⚖️ Sì a un uso consapevole o nullo di anidride solforosa
🌍 Non siamo disposti a fare concessioni, perché 𝙡𝙖 𝙨𝙤𝙨𝙩𝙚𝙣𝙞𝙗𝙞𝙡𝙞𝙩𝙖̀ 𝙣𝙤𝙣 𝙚̀ 𝙪𝙣'𝙤𝙥𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚, 𝙢𝙖 𝙪𝙣𝙖 𝙧𝙚𝙨𝙥𝙤𝙣𝙨𝙖𝙗𝙞𝙡𝙞𝙩𝙖̀ 💚
📩 Per maggiori informazioni, inviaci un'email
📅 📌𝗙𝗶𝘀𝘀𝗮𝘁𝗲 𝘀𝘂𝗹 𝗰𝗮𝗹𝗲𝗻𝗱𝗮𝗿𝗶𝗼
26-27 gennaio 2025
📍 Grottaglie (TA), Italia 🇮🇹
20/02/2024
13/02/2024
Grazie sempre a chi ci dedica tempo e spazio 🤗🍷
Grazie a per essere passato a trovarci 😉
Posted • ✍️ 𝙀𝒗𝙤𝒍𝙪𝒛𝙞𝒐𝙣𝒆 𝑵𝙖𝒕𝙪𝒓𝙖𝒍𝙚 2024
🍇Alcune firme storiche del panorama “naturale” e nuovi eroici seguaci della natura come socio maggioritario dell’azienda vino, gente che ormai calca i terreni sovesciati e poco lavorati da diversi anni e decenni, che in maniera “composta” , fornisce nutrienti al suolo, che spontaneamente vede fermentare i propri vini, vede la propria uva evolvere in vino, educandola e indirizzandola, mai costringendola, come un buon genitore.
🏡Altra edizione di , con tante novità, come i fuori salone, nelle vinerie del paese, per continuare a fare convivio, rete, confrontarsi e crescere insieme, come un grande movimento e con tante certezze, come i produttori, come le persone che hanno affollato con curiosità e competenza i banchi di assaggio, come i laboratori per capire, comprendere, prevedere, sperimentare.
siamo stati a curiosare alla quinta edizione di Evoluzione Naturale, la Fiera pugliese dei vini naturali che mette "𝑙𝑎 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑎 𝑎𝑙 𝑐𝑒𝑛𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑣𝑒𝑟𝑎 𝑣𝑖𝑡𝑎 𝑑𝑒𝑙𝑙'𝑢𝑜𝑚𝑜".
Alessandro Marra ci parla di alcuni degli assaggi più interessanti fatti a , la "città dalle molte grotte" e delle ceramiche.
[link nei commenti]
09/02/2024
Grazie sempre a chi ci dedica tempo e spazio 🤗🍷🍷
Grazie per essere passato a trovarci.
mariomr
31/01/2024
Grazie sempre a chi ci dedica tempo e spazio. Grazie Fabio 🍷🍷
Tenuta Macchiarola ET - Weingut Ernst Triebaumer Tenuta Ca' Sciampagne Loredana Štemberger Nord und Süd Flavia Rebellious Wines Borc Dodon di Denis Montanar Az. Agricola Terre Grosse Quasi Ottobre L'Archetipo 2vite Sept Winery Eraldo Dentici Don Carlo - Vini e Tartufi
E… così, senza colpo ferire anche Evoluzione Naturale 2024, la bella e ormai consolidata kermesse che da cinque edizioni attira visitatori e appassionati a fine gennaio in quel di Grottaglie (TA) è andata in archivio Leggi tutto
30/01/2024
🔥𝔼’ 𝕤𝕥𝕒𝕥𝕒 𝕦𝕟’𝕖𝕕𝕚𝕫𝕚𝕠𝕟𝕖 𝕤𝕡𝕖𝕔𝕚𝕒𝕝𝕖🔥
Ieri sera con la meravigliosa festa di chiusura si è conclusa la V edizione di Evoluzione Naturale.
𝗨𝗻’𝗲𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝘁𝗮𝗻𝘁𝗶 𝗺𝗼𝘁𝗶𝘃𝗶.
✅Innanzitutto, 𝙨𝙞𝙖𝙢𝙤 𝙧𝙞𝙩𝙤𝙧𝙣𝙖𝙩𝙞 𝙞𝙣 𝙦𝙪𝙚𝙡 𝙡𝙪𝙤𝙜𝙤 𝙘𝙖𝙧𝙞𝙘𝙤 𝙙𝙞 𝙨𝙩𝙤𝙧𝙞𝙚 𝙘𝙝𝙚 𝙚̀ 𝙡’𝘼𝙣𝙩𝙞𝙘𝙤 𝘾𝙤𝙣𝙫𝙚𝙣𝙩𝙤 𝙙𝙚𝙞 𝘾𝙖𝙥𝙥𝙪𝙘𝙘𝙞𝙣𝙞. E per questo dobbiamo ringraziare tutta l’amministrazione del Comune di Grottaglie, il GAL Magna Grecia scarl e la cooperativa sociale Imago che ci sono stati vicini in tutte le fasi organizzative.
✅Assieme a tutti i vignaioli italiani, abbiamo accolto, 𝙥𝙚𝙧 𝙡𝙖 𝙥𝙧𝙞𝙢𝙖 𝙫𝙤𝙡𝙩𝙖, 𝙪𝙣 𝙗𝙚𝙡 𝙣𝙪𝙢𝙚𝙧𝙤 𝙙𝙞 𝙫𝙞𝙜𝙣𝙖𝙞𝙤𝙡𝙞 𝙚𝙨𝙩𝙚𝙧𝙞 𝙘𝙝𝙚 𝙝𝙖𝙣𝙣𝙤 𝙨𝙘𝙚𝙡𝙩𝙤 𝙙𝙞 𝙙𝙖𝙧𝙚 𝙛𝙞𝙙𝙪𝙘𝙞𝙖 𝙖𝙡 𝙣𝙤𝙨𝙩𝙧𝙤 𝙚𝙫𝙚𝙣𝙩𝙤.
✅𝙄 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙚𝙣𝙪𝙩𝙞 𝙚 𝙞𝙡 𝙩𝙖𝙜𝙡𝙞𝙤 𝙙𝙚𝙡 𝙬𝙤𝙧𝙠𝙨𝙝𝙤𝙥 𝙙𝙞 𝙦𝙪𝙚𝙨𝙩’𝙖𝙣𝙣𝙤 𝙝𝙖𝙣𝙣𝙤 𝙢𝙚𝙨𝙨𝙤 𝙥𝙚𝙧 𝙡𝙖 𝙥𝙧𝙞𝙢𝙖 𝙫𝙤𝙡𝙩𝙖 𝙖𝙡 𝙘𝙚𝙣𝙩𝙧𝙤 𝙡𝙖 𝙥𝙞𝙖𝙣𝙩𝙖 e non il prodotto finale, permettendo ai vignaioli un confronto vero ed importante sulle scelte da fare in campagna in questo momento climatico così critico. Grazie sempre a Matteo Gallello per la cura dei contenuti e la scelta degli ospiti esperti.
✅Anche 𝙞𝙡 𝙡𝙖𝙗𝙤𝙧𝙖𝙩𝙤𝙧𝙞𝙤 𝙙𝙞 𝙙𝙚𝙜𝙪𝙨𝙩𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙚̀ 𝙨𝙩𝙖𝙩𝙤 𝙙𝙖𝙫𝙫𝙚𝙧𝙤 𝙨𝙩𝙞𝙢𝙤𝙡𝙖𝙣𝙩𝙚 e ha coinvolto gli assaggiatori in un dibattito lungo ed interessato. Grazie alle aziende che hanno partecipato con i loro vini.
✅𝙄 𝙗𝙖𝙣𝙘𝙝𝙞 𝙙𝙞 𝙖𝙨𝙨𝙖𝙜𝙜𝙞𝙤 𝙨𝙤𝙣𝙤 𝙨𝙩𝙖𝙩𝙞 𝙖𝙣𝙞𝙢𝙖𝙩𝙞, 𝙚𝙣𝙩𝙧𝙖𝙢𝙗𝙞 𝙞 𝙜𝙞𝙤𝙧𝙣𝙞, 𝙙𝙖 𝙪𝙣 𝙥𝙪𝙗𝙗𝙡𝙞𝙘𝙤 𝙚𝙨𝙥𝙚𝙧𝙩𝙤 𝙚𝙙 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙧𝙚𝙨𝙨𝙖𝙣𝙩𝙚 che ha permesso ai vignaioli di poter instaurare nuove e importanti collaborazioni e consolidare quelle storiche.
✅𝙄𝙡 𝙁𝙪𝙤𝙧𝙞 𝙎𝙖𝙡𝙤𝙣𝙚 𝙘𝙝𝙚 𝙝𝙖 𝙥𝙧𝙚𝙘𝙚𝙙𝙪𝙩𝙤 𝙡𝙖 𝙛𝙞𝙚𝙧𝙖 𝙚̀ 𝙨𝙩𝙖𝙩𝙤 𝙙𝙚𝙘𝙞𝙨𝙖𝙢𝙚𝙣𝙩𝙚 𝙪𝙣 𝙚𝙨𝙥𝙚𝙧𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤 𝙗𝙚𝙣 𝙧𝙞𝙪𝙨𝙘𝙞𝙩𝙤! Grazie ai locali, Vineria dal Medico, Céramique Bar, La Dispensa, Via Delle Torri, che ci hanno accompagnato in questo viaggio e che hanno permesso di incontrare i vignaioli in un contesto nuovo e rilassante.
🎊E 𝙡𝙖 𝙛𝙚𝙨𝙩𝙖 𝙘𝙤𝙣𝙘𝙡𝙪𝙨𝙞𝙫𝙖 𝙚̀ 𝙨𝙩𝙖𝙩𝙖 𝙡𝙖 𝙜𝙞𝙪𝙨𝙩𝙖 𝙩𝙚𝙧𝙖𝙥𝙞𝙖 per scacciare fatiche, stress e ansie accumulati per arrivare a questi 2 giorni di fiera meravigliosi. Grazie alla Ciro Cavallo per averci ospitato.
🙏Grazie a tutti gli espositori, agli artisti, ai fornitori, a tutti quelli che hanno dato il loro contributo e a voi che siete venuti a trovarci.
Il servizio del TGR Puglia della V edizione di Evoluzione Naturale. Grazie al giornalista Fabio Bottiglione
Agricoltura poco invasiva, scarso uso di sostanze chimiche. Così si produce il vino naturale, secondo i 60 produttori che hanno partecipato alla quinta edizione della rassegna tematica a Grottaglie
26/01/2024
✅𝔹𝕀𝔾𝕃𝕀𝔼𝕋𝕋𝔼ℝ𝕀𝔸 𝕀ℕ 𝕊𝔼𝔻𝔼
Ti ricordiamo che da domani la vendita online sarà chiusa, ma non temere!
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🌱 𝗘𝘃𝗼𝗹𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟱 - 𝗝𝗮𝗻𝘂𝗮𝗿𝘆 𝟮𝟲-𝟮𝟳 | 𝗚𝗿𝗼𝘁𝘁𝗮𝗴𝗹𝗶𝗲, 𝗣𝘂𝗴𝗹𝗶𝗮 🇮🇹
The sixth edition of Evoluzione Naturale is coming! 🌞
𝗔 𝘂𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘃𝗲𝗻𝘁 𝗶𝗻 𝗦𝗼𝘂𝘁𝗵𝗲𝗿𝗻 𝗜𝘁𝗮𝗹𝘆, which this year will welcome a careful selection of 60 producers 🇮🇹🇪🇺, from Italy and abroad, 𝗱𝗲𝗱𝗶𝗰𝗮𝘁𝗲𝗱 𝘁𝗼 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹, 𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝗮𝗻𝗮𝗹 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝘂𝘀𝘁𝗮𝗶𝗻𝗮𝗯𝗹𝗲 𝘃𝗶𝘁𝗶𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲.
A number carefully selected to allow direct and authentic meetings between winemakers and operators in the sector 🍷🤝.
But Evoluzione Naturale is much more: it is also 𝘁𝗿𝗮𝗶𝗻𝗶𝗻𝗴 𝗮𝗻𝗱 𝗶𝗻-𝗱𝗲𝗽𝘁𝗵 𝘀𝘁𝘂𝗱𝘆.
Every year, the 𝘄𝗼𝗿𝗸𝘀𝗵𝗼𝗽𝘀 🎓 explore central themes for the life of winemakers, from climate evolution to sustainable cultivation techniques.
Next, our 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝘄𝗼𝗿𝗸𝘀𝗵𝗼𝗽𝘀 🍇🥂 bring the ideas explored to the palate, offering a unique sensory experience for those seeking authenticity and quality in natural wine.
If you are a restaurateur, a buyer or a sector operator 📋, this is the appointment to mark: 𝙀𝙫𝙤𝙡𝙪𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙉𝙖𝙩𝙪𝙧𝙖𝙡𝙚 𝙞𝙨 𝙣𝙤𝙩 𝙟𝙪𝙨𝙩 𝙖 𝙛𝙖𝙞𝙧, 𝙗𝙪𝙩 𝙖 𝙥𝙧𝙚𝙘𝙞𝙤𝙪𝙨 𝙤𝙥𝙥𝙤𝙧𝙩𝙪𝙣𝙞𝙩𝙮 𝙩𝙤 𝙗𝙪𝙞𝙡𝙙 𝙘𝙤𝙣𝙣𝙚𝙘𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨, 𝙚𝙭𝙘𝙝𝙖𝙣𝙜𝙚 𝙫𝙞𝙚𝙬𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙚𝙭𝙥𝙚𝙧𝙩𝙨 𝙖𝙣𝙙 𝙙𝙞𝙨𝙘𝙤𝙫𝙚𝙧 𝙩𝙝𝙚 𝙝𝙚𝙖𝙧𝙩 𝙤𝙛 𝙣𝙖𝙩𝙪
🍷𝟞𝟘 𝕍𝕚𝕘𝕟𝕒𝕚𝕠𝕝𝕚 𝔸𝕣𝕥𝕚𝕘𝕚𝕒𝕟𝕒𝕝𝕚🍷
𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗲 𝗱𝗮 𝗮𝘀𝗰𝗼𝗹𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗲 𝘁𝗮𝗻𝘁𝗶 𝘃𝗶𝗻𝗶 𝗱𝗮 𝗮𝘀𝘀𝗮𝗴𝗴𝗶𝗮𝗿𝗲🍷
✅ Eccola qua, 𝗹𝗮 "𝗹𝗶𝘀𝘁𝗮" 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗶 𝗩𝗶𝗴𝗻𝗮𝗶𝗼𝗹𝗶 𝟮𝟬𝟮𝟰🍷🍷
🙏Grazie a tutti i produttori che hanno scelto di essere con noi per la prima volta e a tutti i produttori storici, oramai amici, che fanno oramai parte della grande famiglia di Evoluzione.
🎯Per noi organizzatori la loro adesione è sempre un grande attestato di stima, per il territorio, invece, una grande occasione per iniziare a capire che 𝒍’𝒖𝒏𝒊𝒄𝒂 𝒔𝒕𝒓𝒂𝒅𝒂 𝒑𝒆𝒓𝒄𝒐𝒓𝒓𝒊𝒃𝒊𝒍𝒆 𝒑𝒆𝒓 𝒍’𝒖𝒐𝒎𝒐 𝒆̀ 𝒍𝒂 𝒓𝒊𝒔𝒄𝒐𝒑𝒆𝒓𝒕𝒂 𝒅𝒊 𝒒𝒖𝒆𝒍𝒍’𝒂𝒓𝒎𝒐𝒏𝒊𝒂 𝒕𝒓𝒂 𝒔𝒆́ 𝒔𝒕𝒆𝒔𝒔𝒐 𝒆 𝒍𝒂 𝒏𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂, 𝒍𝒂 𝒓𝒊𝒄𝒆𝒓𝒄𝒂 𝒅𝒊 𝒖𝒏𝒂 𝒔𝒐𝒔𝒕𝒆𝒏𝒊𝒃𝒊𝒍𝒊𝒕𝒂̀ 𝒊𝒎𝒑𝒓𝒆𝒔𝒄𝒊𝒏𝒅𝒊𝒃𝒊𝒍𝒆 𝒑𝒆𝒓 𝒍𝒂 𝑻𝒆𝒓𝒓𝒂 𝒆 𝒔𝒖𝒍𝒍𝒂 𝑻𝒆𝒓𝒓𝒂.🌿
𝙎𝙞𝙚𝙩𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙣𝙩𝙞 𝙥𝙚𝙧 𝙡𝙖 𝙦𝙪𝙞𝙣𝙩𝙖 𝙚𝙙𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙙𝙞 𝙀𝙫𝙤𝙡𝙪𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙉𝙖𝙩𝙪𝙧𝙖𝙡𝙚❓
Programma, Espositori, Ticket e tutte le info che ti servono
👉link in Bio
📌 Fissate sul calendario
📅 𝟮𝟴-𝟮𝟵 𝗚𝗲𝗻𝗻𝗮𝗶𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟰
Antico Convento dei Cappuccini
Via dei Cappuccini
𝗚𝗿𝗼𝘁𝘁𝗮𝗴𝗹𝗶𝗲 (𝗧𝗔) – 𝗜𝘁𝗮𝗹𝘆
@evoluzione_naturale
𝘿𝙪𝙚 𝙜𝙞𝙤𝙧𝙣𝙞 𝙙𝙚𝙙
🌿ℂ𝕙𝕖 𝕔𝕠𝕤’𝕖̀ 𝔼𝕧𝕠𝕝𝕦𝕫𝕚𝕠𝕟𝕖 ℕ𝕒𝕥𝕦𝕣𝕒𝕝𝕖❓
✅𝙎𝙚 𝙖𝙣𝙘𝙤𝙧𝙖 𝙣𝙤𝙣 𝙡𝙤 𝙨𝙖𝙞, 𝙫𝙞𝙚𝙣𝙞 𝙖 𝙨𝙘𝙤𝙥𝙧𝙞𝙧𝙡𝙤
✅𝙎𝙚 𝙜𝙞𝙖̀ 𝙘𝙞 𝙨𝙚𝙞 𝙨𝙩𝙖𝙩𝙤, 𝙣𝙤𝙣 𝙥𝙪𝙤𝙞 𝙖𝙨𝙨𝙤𝙡𝙪𝙩𝙖𝙢𝙚𝙣𝙩𝙚 𝙢𝙖𝙣𝙘𝙖𝙧𝙚
🔥𝗧𝗶 𝗮𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗶𝗮𝗺𝗼🔥
Programma, Espositori, Ticket e tutte le info che ti servono
👉link in Bio
📌 Fissate sul calendario
📅 𝟮𝟴-𝟮𝟵 𝗚𝗲𝗻𝗻𝗮𝗶𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟰
📍Antico Convento dei Cappuccini
Via dei Cappuccini
𝗚𝗿𝗼𝘁𝘁𝗮𝗴𝗹𝗶𝗲 (𝗧𝗔) – 𝗜𝘁𝗮𝗹𝘆
@evoluzione_naturale
𝘿𝙪𝙚 𝙜𝙞𝙤𝙧𝙣𝙞 𝙙𝙚𝙙𝙞𝙘𝙖𝙩𝙞 𝙖𝙡 𝙢𝙤𝙣𝙙𝙤 𝙙𝙚𝙡 𝙫𝙞𝙣𝙤 𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙖𝙡𝙚
#restatenaturali
#vinibiodinamici
#winetasting
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#grottaglienaturale
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#vinnaturelles
#organicwine
Con la verticale di @denismontanarwines assieme a @matteogallello inizia la V edizione di @evoluzione_naturale.
Vi aspettiamo il 28 e 29 gennaio a Grottaglie.
Evoluzione Naturale è un progetto che, fotografando la realtà, vuole comunicare e avvicinare un pubblico vasto al tema del “cambiamento”, che in ogni sua accezione è oggi fondamentale per l’uomo, il suo benessere e la sua sopravvivenza.
In un’epoca in cui la sfida al cambiamento climatico e alle sue tante implicazioni nella vita quotidiana in ogni parte del mondo è all’ordine del giorno, per evitare di pagare un prezzo salato in un futuro neppure troppo lontano, l’unica strada percorribile per l’uomo è la riscoperta di quell’armonia tra sé stesso e la natura, la ricerca di una sostenibilità imprescindibile per la Terra e sulla Terra.
Silenziosamente, questa riscoperta è già iniziata e l’uomo, in una evoluzione naturale, sta adottando quelle misure che, dal settore primario al terziario, passando per l’industria, rappresentano un riadattamento di saperi e metodi antichi per riportare la Terra al centro della vera vita dell’uomo.
È partendo da queste premesse che il prossimo 26 e 27 gennaio 2020, a Grottaglie (Puglia) si terrà la seconda edizione di “Evoluzione Naturale - La Terra al centro della vera vita dell’uomo”. Pensato per gli operatori del settore e per il grande pubblico, l’evento presenta un ricco programma di attività focalizzate sulla produzione artigianale di vini, una realtà che suscita sempre più interesse, ma è ancora poco conosciuta.
Starting from reality, Evoluzione Naturale is a project that wants to communicate to the general public and bring it closer to the topic of “change”, a topic that, in all its meaning, is now essential for the human being, his welfare and his survival.
In a historical period in which the climate change challenge and its many implications for everyday life all over the world is on the agenda, to avoid to pay dearly a high price in the future, not too distant, the only way forward for the human being is the rediscovery of the harmony between himself and nature, the search for a sustainability that is essential for the Earth and on Earth.
Quietly, this rediscovery has already begun and from the primary sector to the tertiary sector, passing through industry, the human being, in a natural evolution, is adopting those measures that represent a retake of knowhow and ancient methods to bring the Earth back to the very center of human life.
On this basis, next January, 26th-27th 2020, the second edition of "Evoluzione Naturale - La Terra al centro della vera vita dell’uomo" will takes place in Grottaglie (Apulia). Conceived for operators and general public, the event presents a rich program of activities focused on the artisanal wines production, a reality that arouses more and more interest, but it is still too unknown.
