Grazie ✨👩🏻🍳
Ringrazio imprenditori, masserie, turisti, committenti locali, produttori, attività ristorative , collaboratori e collaboratrici, associazioni e liberi professionisti che nel 2024 hanno scelto me x consulenze, eventi, pranzi e cene a domicilio.❣️👩🏻🍳
E ringrazio chi ha già scelto i miei servizi per il 2025 👩🏻🍳✨ con un nuovo impegnativo progetto che mi vedrà in una nuova veste professionale 👩🏻🍳✨❣️
Buon nuovo anno a tutti 🫶🏻
#cuocaitinerantesalentina #apuliantravelchef #capodanno2025
Are you hungry enough? 😎
I do 😏...meanwhile I enjoy Farmacia Balboa Tricase 's phenomenal Paloma ✨
And soon I'll tell you everything (or almost everything 😉) I'm up to
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Orecchiette pugliesi polpette di ricotta e menta e sugo al basilico 👩🏻🍳❤️💚🤍
Il video di una ricetta facile
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Pochi ingredienti trasformano una cuoca in un' assassina... ma pur sempre innocente 😎👩🏻🍳❤️
Oggi ho testato i miei primi spaghetti all' assassina .
Non molto bruciacchiati, non volevo mi dessero l'ergastolo ma gradevoli nella consistenza e nella piccantezza sul finale dell'assaggio.
Il problema è che si torna sempre sul luogo del delitto ...😎
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La famiglia è importante e @Bengodi gastronomia barese lo sa bene ❤️
Ecco perché sono qui , per rafforzare l'esperienza panificatoria di Lorenzo Ceglie 😎con l'energia gastronomica di Maria Rosaria Ceglie 😎
Continuate a seguire le pagine social e le storie 🫶🏻🎶
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La mia attività di Cuoca Itinerante salentina raccontata a Storytime negli studi radiofonici di Canale Italia a Bologna
👩🏻🍳❣️
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Next step @bengodi_gastronomiabarese Bari 👩🏻🍳
Consulenza food
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#Veritas è stato il mood del @ttg_travelexperience 2024 di Rimini , la città che non dorme mai con il suo lungomare ricco di verde , legno , natura e voglia di spensieratezza .🔥✨
Convegni su ciò che è veramente vero e su ciò che è bello ma fittizio, sull' overtourism e sul disneyfication.
La premiazione di @legambiente ai progetti con miglior impatto ambientale , ovviamente il Salento protagonista con @salentobicitour che da anni lavora in tal senso 💚🚴🏻♀️ con i suoi percorsi cicloturistici.
E poi lo stand #weareinpuglia che rimane il mio preferito 💙🌊
La necessità di programmare già il 2025 e non lasciare al caso l'arrivo della nuova stagione.
Le nuove tendenze come il glamping, le tiny house e le nuove vasche da esterno.
Il difficile è distinguere il vero dal falsamente vero, la realtà dalla voglia di illudersi per qualcosa che in realtà non accadrà mai.
Intanto faccio tesoro di ogni esperienza e vado avanti per la mia strada anche se a volte significa voltare le spalle al passato ❣️😎
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Evocative fusion of contemporary and classical 😎✨
With Alessia at the @museocorrer Venice for the @erwinwurm exibition "Deep"
#travelchefpuglia #venice #venezia #museocorrer #museovenezia
Il caffè qui lo beviamo con aggiunta di ghiaccio e sciroppo di latte di mandorla
Mi piace perché ci contraddistingue e che si chiami leccese o salentino , è buono ed è un must.❣️
Per questo ne ho fatto una versione dessert con pastarelle crema al formaggio e mandorle salate
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@paolo_laku_photo
Nuovamente grazie a @masseriadelgigante per aver proposto e scelto il mio servizio per la cena di compleanno per una deliziosa famiglia di ospiti svizzeri.❣️
Il menù ha rispecchiato la tradizione e autenticità dei sapori .👩🏻🍳
Ho accolto con i taglieri di salumi e formaggi pugliesi e italiani , frutta di stagione e pizza fritta.
Fagottini di foglie di fico mandorle e fichi
Involtini di foglie di limone zucchine e scamorza affumicata
Foglie ulivo con pomodorini scattarisciati e capocollo di Martina Franca croccante
Fave cicorie carne di maiale e mousse alle erbette aromatiche
Finocchio mela verde e pupaneddrha x ripulire il palato
La torta.. base morbida al limone , marmellata di pere, ripieno al caprino e mandorle salate.
E il tiramisù al latte di mandorla e caffè
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Gli amici che decidono di trasferirsi in @valle.ditria 🤍
Borgo sisto è una fiaba tra cielo e terra, qui dove @tamaraznl ed Ema mi accolgono come fossi una viandante in cerca di relax ❤️ e a fine giornata ti chiedono "resta se puoi" 🫶🏻
Coccolata da Maldina, rincuorata da un abbraccio al trullo, rinfrescata dalle acque blu della loro piscina.
Qui oggi ho vissuto l' esperienza che tutti i turisti del mondo cercano quotidianamente.
Qui con @immensa_mente abbiamo improvvisato una degustazione pugliese tra formaggi fichi , friscous, capocollo e frutta appena raccolta 👩🏻🍳✨
Qui il sole scalda, il vento allontana i ricordi da dimenticare e il vino fa la sua buona parte 😎
Qui Maldina divora barattiere come fossero polpette e l'uva scende copiosa dai rami pendenti.
Qui dove le strade sono sconnesse come la rete ma il cuore trova spazio e tempi per riconnettersi ad anima e cervello.❤️
Qui dove alle otto settembrine, il silenzio cala tra le cupole dei trulli e l' aria diviene più frizzante.
Questo è l' inizio di una nuova storia ❣️
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