Alessandra Ferramosca

Name: Alessandra Ferramosca
Address: Lecce, IT
Telephone: +393271867887
Rating: 5

Casa
Italia
Lecce
Alessandra Ferramosca

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Alessandra Ferramosca, Organizzatore di eventi, Lecce.
(11)

Fornisco servizi di:
Cucina autentica pugliese nella tua location in Puglia, Italia estero
Cooking experience for tourist
Consulenze menù e prime colazioni pugliesi e italiane
Eventi food a domicilio
Promozione territoriale gastronomica I provide services of
Home chefs for tourists in private residences and accommodations
Apulian and/or Italian menu consulting and breakfasts
Staff training
Cooking experience
My work takes place in Italy and abroad

14/09/2024

Le sedie scomposte, la temperatura più fresca, la rilassante lentezza dei turisti "out of season"...arrivederci fiabesca .ditria 🤍
Rientro x continuare il mio lavoro 👩🏻‍🍳 nel Salento ma ci rivedremo presto ❣️

12/09/2024

New dinner in .ditria for irish guests at 👩🏻‍🍳✨

01/09/2024

Cena conclusiva x ospiti austriaci nel maestoso
Cena a quattro mani ,le mie e quelle di Stefano Carcagnii 👩🏻‍🍳
È stato bello condividere idee e apprezzamenti e
la gentilezza degli ospiti è la riconoscenza più grande.
Grazie a Dora e Andreas ❣️

15/08/2024

Grazie 👩🏻‍🍳
All' interno anche una piccola intervista a me e Luca Donno in qualità di cuochi resident delle serate organizzate da Benvenuti in Puglia ❣️presto Corte dei Granai nella mia bellissima città Maglie

https://www.facebook.com/share/v/sCbYEg217GAhzPG7/?mibextid=KsPBc6

13/08/2024

Un' adorabile famiglia newyorkese ❣️
La splendida Masseria Il trullino il mio menù
Acquasale con cozze e bisque di gamberi
Verdure con friscous e sorbetto al pomodoro
Capocollo e melone
Tagliolini al pesce
Bombette pugliesi meloncella e mela verde
Dessert al latte di mandorla e caffè
Puglia fortissimamente ma delicatamente Puglia 👩🏻‍🍳✨💙
Grazie Paola Fiocchi ❣️

07/08/2024

X il 9 agosto ho ideato un menù fresco ma stuzzicante per la degustazione da L'Olivicola 👩🏻‍🍳
Hai mai assaggiato la crostata cioccolato fondente olive nere e arancia amara?
O l'insalata grika con i sott'olii Delizievoli?
E allora cosa aspetti a prenotare? ✨👩🏻‍🍳🍷

01/08/2024

Prima che tutto abbia inizio c'è la cena da Roberto Marcatti e Cynthia Concari
Nel backyard della loro Casa Tabacchina si consuma la voglia di stare insieme degustando pietanze e prodotti pugliesi.
Abbiamo scelto luci sospese, tovaglia quadrettata e colori commestibili per riunire, il sindaco Ernesto Toma il cuore pulsante del Mercatino del Gusto ❤️ Michele Bruno Salvatore Santese Giacomo Mojoli e architetti, food designer, aziende .
Taglieri assortiti frutta formaggi e salumi pugliesi
Crema di pi***lo nano di Zollino, zucchine essiccate,ricotta "moscia " di Gino Dimitri, menta, limone e morsetti
Acquasale pugliese con cozze alla vampa
Pitta di patate
Parmigiana di pane mozzarella scamorza affumicata e capocollo di Martina Franca
Insalata grika
Le frittelle di pane di Lucia 😋
Pesche al vino
Sibille 😋
Vini Menhir Salento in accostamento
Con il coordinamento tecnico di Antonio Guarini 😎
E poi ci si guarda allo specchio pensando ai segni che ogni step affettivo e lavorativo lascia su di te ma dei quali non puoi più fare a meno.
Grazie a tutto lo staff
Anna, Lucia, Chiara, Amedeo 👩🏻‍🍳💚

30/07/2024

Quest' anno mi trovate al Mercatino del Gusto sotto nuove e sentite spoglie con Luca Donno ...nelle sei serate di Benvenuti in Puglia 👩🏻‍🍳
Qui trovate il link per prenotare 👇🏻👇🏻👇🏻👩🏻‍🍳 https://www.mercatinodelgusto.it/programma/benvenuti-in-puglia/
Sei serate dedicate ai prodotti tipici e pietanze tradizionali di Puglia nella storica e rinnovata Corte dei Granai a Maglie ❣️
Vi aspettiamo 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

MAGLIE, 1 – 6 AGOSTO 2024 Benvenuti in Puglia FOOD, WINE AND EMOTIONS Sei giorni di degustazioni ed eventi nel cuore del Mercatino del Gusto Scopri di più Un evento per gli amanti del cibo, del vino e della gastronomia della Puglia Dall’uno al sei agosto, a Maglie – presso “Corte dei Granai...

20/07/2024

Ieri altro appuntamento con le degustazioni L'Olivicola
Nuovamente acquasale pugliese ( dopo la prima serata a grande richiesta) con pomodorini al rosato, cipolla rossa pane tostato e pomodori secchi, lampascioni olive e capperi " I delizievoli "
Poi strozzapreti con patè di ca****fo e olio al limone de L'Olivicola, zeste di limone e stracciatella. Il vino abbinato Landrea di Cantina Monsellato ne ha esaltato egregiamente il gusto.
E poi frisellina gelato alla vaniglia e pomodorini confit L'Olivicola 👩🏻‍🍳💚
Grazie a Samantha, Noemi Katia Daniela e a Giacomo Palese 🫒per avermi scelto come "cuoca partner" per dimostrare come in pochi e semplici passaggi si possono ottenere pietanze della tradizione e non in ogni luogo e stagione 👩🏻‍🍳😎
Le degustazioni continuano VENERDÌ 26 LUGLIO 👩🏻‍🍳❤️

19/07/2024

Oggi si è concluso il servizio per i deliziosi ospiti francesi nella signorile Masseria Casina Baronale relais 👩🏻‍🍳
Il pranzo di oggi è stato colorato, fresco, leggermente malinconico ( almeno per me) ...❣️
Grazie ad Anna collaborativa ed energica,abbiamo realizzato la lasagna al pesto e mozzarella, le friselle, le cotolette al limone, il tagliere di formaggi e frutta con sorbetto salato alla melanzana, la torta di anguria e frutta mista con sorbetto ai frutti rossi.
Grazie ad Edith e alla sue bellissima famiglia per aver scelto il ns servizio
👩🏻‍🍳✨❣️

18/07/2024

Siamo quasi alla fine del ns servizio per ospiti francesi di Masseria Casina Baronale relais👩🏻‍🍳❣️
Ieri la piccola Lu mi ha abbracciato forte forte ed è mancato poco così che piangessi.
Sarà emozionante dirsi "au revoir"
Ieri la tradizione pugliese era racchiusa nelle orecchiette con le r**e ( si lo so non è stagione ma ho scoperto quelle in acqua di mare, sono molto buone ve lo assicuro) e nella torta pasticciotto ( si lo so tradizione vuole solo pasticciotti ma li trovano ovunque, la nostra era solo per loro)
Partiranno a breve e mi direte "sono solo turisti di passaggio"... può darsi ma quando le persone vanno via è come ci si allontana che fa la differenza.
L'ultimo abbraccio, la promessa di rivedersi, il calore di uno sguardo .
Ci si rivede stasera per una cena suggestiva nell' aia ✨

16/07/2024

Dalla Francia all' Olanda in 50 minuti 😎🚗
Dopo il pranzo in masseria mi perdo tra gli ulivi e le cicale salentine e mi ritrovo a casa di Rebecca dove un gruppo di suoi amici turisti olandesi mi aspetta x la mia cooking experience.👩🏻‍🍳
Un trionfo di colori insegnando loro a preparare
orecchiette e maccheroncini
l'insalata grika, il sugo di pomodoro fresco
Poi la sorpresa del mio pane homemade da condire con alici e pomodori secchi , gli involtini di maiale e il dolce a base di caffè pastarelle salentine e latte di mandorla.
In poco tempo hanno impastato pasta, tagliuzzato verdure, rotolato involtini ma soprattutto hanno degustato ciò che loro stessi hanno realizzato con un approccio al cibo più emotivo .❤️
E poi il tramonto...se avessi un desiderio per ogni tramonto che vedo ti direi che i tramonti non si guardano mai da soli 💙
La casa di Rebecca cattura la luce naturale con le sue vetrate a vista su ulivi e piscina a sfioro
Grazie Agnese Cimino per aver creato il contatto con questa bellissima realtà olandese in terra salentina ❣️

11/07/2024

Stasera tutto era in perfetta sintonia cromatica.🩷
Il rosa perlato del vino si intonava perfettamente a quello del tramonto e della nostra insalata di capocollo di Martina Franca melone e zucchine .💚👩🏻‍🍳
La tavola era imbandita di gentili sorrisi e bimbi felici.
La pizza fritta realizzata in diretta ha entusiasmato gli ospiti e gratificato noi 👩🏻‍🍳❤️
Le bombette e le polpette hanno conquistato i loro palati e il dolce al latte di mandorla e caffè ha concluso la serata
Merci beaucoup 💚
La vita è fatta di pure e semplici coincidenze che sembrano tasselli del destino ma in realtà sono solo accadute per caso 🍷
Masseria Casina Baronale relais

10/07/2024

Servizio cuoca itinerante salentina è sold out o quasi x tutta la stagione estiva 2024👩🏻‍🍳❣️ancora qualche data libera in agosto 😊
Si accettano prenotazioni x settembre/ottobre per
💚Cooking class 👩🏻‍🍳
💚Servizio chef in strutture ricettive x turisti 👩🏻‍🍳
💚 Consulenza menù pugliesi
💚Cooking show fiere
💚Piccoli eventi a domicilio
Il servizio è disponibile in tutta la Puglia Italia ed estero 🌏☎️+39 3271867887

09/07/2024

Contenta di essere al servizio pranzi brunch e cene per un dolcissimo gruppo di turisti francesi nella incantevole Masseria Casina Baronale relais 👩🏻‍🍳
Spero di riuscire a farvi entrare nella magia di tutto quello che faremo dai diversi menù di carne pesce e prodotti della Puglia all'allestimento della tavola
Ai post l' ardua sentenza
❣️

07/07/2024

Cosa mi piace del Castro Wine Fest 2024 ?
Il Castro wine fest! ❣️🍷
Mi piace il colore del rosato che si confonde con le mille sfumature del tramonto dalle terrazze del Castello.
Mi piacciono i vicoli di Castro Alta dove i profumi del cibo si confondono con le voci di turisti e dei tanti volti conosciuti professionalmente
Mi piace la confortevole zuppa di pi***lo nano di Zollino che ogni anno Antonio Calò mi fa degustare tra un morsetto di pane e un "Vieni in azienda ti aspetto " 💚
Mi piace guardare il caciocavallo che fila sul pane caldo dalle mani di Tonino.
Mi piace farmi coccolare da Giovanni Venneri e Gianluca Tenuzzo con le loro dolci parole tra un cannolo omaggio alla Sicilia con cialda al vino e ricotta di Alliste e il gelato al mustacciolo omaggio alla ns grande terra.
E i vini?
Ho scelto di degustare solo rosati preferendo di più uno rispetto all' altro... chiudendo in bellezza con un rosato bollicine Cantele.
Mi piace che il mio ricordo sarà il tramonto che sembra intrappolato nel calice facendomi sentire ancora una volta turista nella mia bella terra...la Puglia 💙👩🏻‍🍳🍷

05/07/2024

Il 13 luglio alle 19.30 primo appuntamento con le degustazioni L'Olivicola ad Acquarica del Capo
Preparerò tre ricette combinando in modo semplice i prodotti dell' Olivicola.👩🏻‍🍳
In accompagnamento vini TORRE OSPINA 🍷
Per info e prenotazioni 3770804728 ☎️

05/07/2024

Tour e degustazione da Cioccolato Maglio 💗 storica cioccolateria della mia bella città Maglie
Su idea ed invito dell' impeccabile Federica Sgrazzutti scopriamo il museo attinente allo shop in Via San Giuseppe ed eccezionalmente viviamo la corte retrostante dolcemente allestita per l' occasione.
Matteo e Vincenzo Maglio ci raccontano con il cuore fondente di ricordi, una storia di famiglia dal 1800 fatta di idee innovative del "sette cervelli" Dante Maglio inventore di attrezzi e accessori per sbucciare gli agrumi , pelare le mandorle , fornire un catering impeccabile per i ricevimenti ..ed ancora oggi la Maglio Eventi - Tenuta Lucagiovanni si distingue per la sua professionalità, puntualità ed eleganza.
Io mi sono volutamente perdere mimetizzandomi tra cuori rosa e fiori di pesco,in compagnia di Eventi e Allestimenti di Paola Talucci e Sonia Scopel 🫶🏻 sorridendo inebriata da cioccolato Cuyagua intenso amaro avvolgente, lasciata accarezzare dal rosa d'oriente arricchito da strega e addolcendo palato e occhi dal gusto mandorla.
Che gusto ha la felicità?
Anche questi piccoli momenti di trascurabile felicità come perdersi tra le corti e le menti della mia città, conoscendo, sorridendo tra amiche e gustando cose buone perché nella vita non bastano mai.
Grazie Federica 🩷
Le idee belle come le tue esperta di comunicazione e pubbliche relazioni sono per il nostro lavoro come la copertura fondente che ricopre la frutta, sono entrambe talmente buone che le vorresti sempre entrambe

04/07/2024

Cena suggestiva a palazzo__nianu a Neviano 👩🏻‍🍳per gentilissimi ospiti newyorkesi
Aperitivo sul rooftop con vista sulla chiesa matrice
Tagliere pugliese con frutta di stagione caciocavallo affinato in grotta, prosciutto crudo di Faeto , zucchine capocollo di Martina Franca e fiori di zucchina in pastella.
A seguire cena in veranda con assaggio di fave e cicorie, melanzane bbuttunate, orecchiette al sugo e cacioricotta, bombette al vino bianco .
Insalata grika al friscous
Crostata al cioccolato olive e arancia e gelato Nonna Tetta allo zabaione ❣️👩🏻‍🍳
Un' altra serata da ricordare al chiar di luna in questa mia Puglia dalle mille risorse 💙

03/07/2024

È tempo di melanzane 👩🏻‍🍳

Foto Gianvito Carlino ❣️

02/07/2024

Amazing Puglia è già in edicola 😎
Su questo numero tanta bella gente che trasuda Puglia dalle mani e dal cuore .
Ed anche io racconto qualche bella storia territoriale 💙✍🏻

02/07/2024

Cena per una bellissima famiglia americana da New York ❣️
Il menù scelto rispecchiava esattamente il loro mood gentile e conviviale.
Abbiamo realizzato i taglieri antipasto con tanta frutta di stagione pesche fioroni albicocche con capocollo di Martina franca burrata e pomodoro secco.
melanzane con mandorle
Insalata grika arricchita dal friscous
Le orecchiette di grano arso con polpette al sugo
Le bombette al vino bianco e alloro con la caponata di verdure e gli involtini di vitello al formaggio
Il ns pane fatto in casa ...nero ai cereali e alla curcuma
E per finire sporcamusi con panna alle mandorle e pesche caramellate.
Grazie a Masseria del Gigante per aver scelto il mio servizio chef 👩🏻‍🍳
E curiamo anche i dettagli con fiori candele ed erbe aromatiche.
Quando stasera ho guardato la tavola piena di colori, luci soffuse, buon cibo e sorrisi... mi sono emozionata e convinta sempre di più che questo è il lavoro che avrei sempre voluto fare ma che per fortuna ho iniziato a fare quando ho avuto la giusta consapevolezza. ❣️

29/06/2024

Rientrata nel mio Salento 💙
Apulian cooking and cooking experience for tourists 👩🏻‍🍳 +39 3271867887 ☎️
I miei prossimi steps
👩🏻‍🍳 Neviano Palazzo Nianu
👩🏻‍🍳 Carpignano Masseria del Gigante e Casina Baronale
👩🏻‍🍳 Corsano Shooting fotografico Villa Leuca
👩🏻‍🍳 Acquarica del capo degustazione L'Olivicola

25/06/2024

Tria con patate e ombrina affumicata oramai fa parte dei miei menù.
Un confort food per i turisti stranieri che amano le pietanze semplici, tradizionali e con quel nuovo sapore che le personalizza

Indirizzo

Lecce

Telefono

+393271867887

Sito Web

https://youtube.com/c/CuocaItineranteSalentinaAlessandra

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Alessandra Ferramosca pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Alessandra Ferramosca:

Video

Evocative fusion of contemporary and classical 😎✨ With Alessia at the @museocorrer Venice for the @erwinwurm exibition "Deep" #travelchefpuglia #venice #venezia #museocorrer #museovenezia

Il caffè qui lo beviamo con aggiunta di ghiaccio e sciroppo di latte di mandorla Mi piace perché ci contraddistingue e che si chiami leccese o salentino , è buono ed è un must.❣️ Per questo ne ho fatto una versione dessert con pastarelle crema al formaggio e mandorle salate #cuocaitinerantesalentina #vieniamangiareinpuglia #travelchefpuglia #cuocapuglia #pugliagram #apuliantravelchef #cookingpuglia #giornatainternazionaledelcaffè #caffè #coffee @paolo_laku_photo

Nuovamente grazie a @masseriadelgigante per aver proposto e scelto il mio servizio per la cena di compleanno per una deliziosa famiglia di ospiti svizzeri.❣️ Il menù ha rispecchiato la tradizione e autenticità dei sapori .👩🏻‍🍳 Ho accolto con i taglieri di salumi e formaggi pugliesi e italiani , frutta di stagione e pizza fritta. Fagottini di foglie di fico mandorle e fichi Involtini di foglie di limone zucchine e scamorza affumicata Foglie ulivo con pomodorini scattarisciati e capocollo di Martina Franca croccante Fave cicorie carne di maiale e mousse alle erbette aromatiche Finocchio mela verde e pupaneddrha x ripulire il palato La torta.. base morbida al limone , marmellata di pere, ripieno al caprino e mandorle salate. E il tiramisù al latte di mandorla e caffè #cuocaitinerantesalentina #apuliantravelchef #pugliamia #pugliagram #salentodamare

Gli amici che decidono di trasferirsi in @valle.ditria 🤍 Borgo sisto è una fiaba tra cielo e terra, qui dove @tamaraznl ed Ema mi accolgono come fossi una viandante in cerca di relax ❤️ e a fine giornata ti chiedono "resta se puoi" 🫶🏻 Coccolata da Maldina, rincuorata da un abbraccio al trullo, rinfrescata dalle acque blu della loro piscina. Qui oggi ho vissuto l' esperienza che tutti i turisti del mondo cercano quotidianamente. Qui con @immensa_mente abbiamo improvvisato una degustazione pugliese tra formaggi fichi , friscous, capocollo e frutta appena raccolta 👩🏻‍🍳✨ Qui il sole scalda, il vento allontana i ricordi da dimenticare e il vino fa la sua buona parte 😎 Qui Maldina divora barattiere come fossero polpette e l'uva scende copiosa dai rami pendenti. Qui dove le strade sono sconnesse come la rete ma il cuore trova spazio e tempi per riconnettersi ad anima e cervello.❤️ Qui dove alle otto settembrine, il silenzio cala tra le cupole dei trulli e l' aria diviene più frizzante. Questo è l' inizio di una nuova storia ❣️ #cuocaitinerantesalentina #apuliantravelchef #valleditria #cuocapuglia #ostuni #cegliemessapicapuglia

A circa 3 km dalla costa salentina orate ombrine e spigole vivono #inmare aperto allevate e curate con dedizione e passione da @aldoreho e dai suoi collaboratori. Qui il mare è di un blu imponente, ondoso ,fresco.🌊 Qui i pesci vivono anche fino a sei anni con un peso che varia dai 700 gr fino a 5 kg e la corrente marina filtra, attraverso le grandi reti, tutto ciò che li renderà migliori dal punto di vista organolettico.🐟 Questa non è solo un' azienda, è una scelta di vita e la facoltà di vivere il territorio in modo consapevole e rispettoso.💙 Ringrazio Aldo Reho per avermi accolto nella sua "vita marina" e per il valore aggiunto che dà ai miei menù 👩🏻‍🍳 Il filetto di ombrina affumicata è sempre apprezzato dai miei commensali, locali e non, provenienti da ogni parte del mondo ...americani, inglesi, irlandesi, francesi, cinesi e tanti tanti altri .❣️ Finito il giro aziendale, in piena autonomia, ho voluto provare l' ebbrezza di nuotare in mare aperto e godere della bellezza che il mare lascia nei miei occhi e nel mio cuore 💙 #cuocaitinerantesalentina #cuocapuglia #apuliantravelchef #consulenzafood #ilmiomare #salento #cuocapugliese #puglia #inmare #allevamentosostenibile Aldo Reho InMare

Dancing in the deep blu Sea with Alessia ...one of my best friends #pugliadestination #travelchefpuglia #cuocapuglia #pugliagram #ilmiomare #salentodamare #salento #ioelemieamiche #bestfriends 💙🐟🌊

Benvenuti in Puglia tra prodotti e pietanze del territorio, vini di altissima qualità e una vera e propria squadra di professionisti collaborativi con i quali lavorare in armonia e sinergia. Grazie a Sergio Rizzo Salvatore Santese e Antonio Guarini per avermi coinvolta in questo nuovo percorso e ringrazio in modo particolare Luca Donno ineccepibile come sempre in ogni suo gesto e parola. Grazie a tutto il personale di sala ❣️ coordinato da Maurizio Rizzo Grazie a tutti i sommelier Sommelier AIS Puglia e sommelier olio.🍷💚 Grazie a Corte dei Granai un piccolo borgo di pietra leccese e dettagli che hanno reso un angolo della mia città un nuovo scrigno di bellezza turistica. Il Mercatino del Gusto per me continua .... #cuocaitinerantesalentina #travelchefpuglia #apuliatravels #cuocapugliese #weareinpuglia #benvenutiinpuglia #pugliagram Un piacere essermi incontrata professionalmente con Carmine Galasso il miglior sommelier di Puglia, Alfredo Traversa responsabile Ais Puglia #cuocaitinerantesalentina #pugliagram #puglialovers #benvenutiinpuglia #

Prima che tutto abbia inizio c'è la cena da Roberto Marcatti e Cynthia Concari Nel backyard della loro Casa Tabacchina si consuma la voglia di stare insieme degustando pietanze e prodotti pugliesi. Abbiamo scelto luci sospese, tovaglia quadrettata e colori commestibili per riunire, il sindaco Ernesto Toma il cuore pulsante del Mercatino del Gusto ❤️ Michele Bruno Salvatore Santese Giacomo Mojoli e architetti, food designer, aziende . Taglieri assortiti frutta formaggi e salumi pugliesi Crema di pisello nano di Zollino, zucchine essiccate,ricotta "moscia " di Gino Dimitri, menta, limone e morsetti Acquasale pugliese con cozze alla vampa Pitta di patate Parmigiana di pane mozzarella scamorza affumicata e capocollo di Martina Franca Insalata grika Le frittelle di pane di Lucia 😋 Pesche al vino Sibille 😋 Vini Menhir Salento in accostamento Con il coordinamento tecnico di Antonio Guarini 😎 E poi ci si guarda allo specchio pensando ai segni che ogni step affettivo e lavorativo lascia su di te ma dei quali non puoi più fare a meno. Grazie a tutto lo staff Anna, Lucia, Chiara, Amedeo 👩🏻‍🍳💚 #cuocaitinerantesalentina #mercatinodelgusto #pugliagram #travelchefpuglia #cuocapugliese #salento

La cena da Tonino Solombrino e Anna Maria De Donno 👩🏻‍🍳 La loro nuova casa è accogliente e "a vista" esattamente come a loro, senza nessun filtro ❣️ Fin dall' inizio ho scommesso su un menù pugliese ma con delle combinazioni nuove per i loro ospiti dimostrando che si può sopravvivere anche senza il sorbetto al limone 😜 Ve lo racconto brevemente Cestino di frolla verdure agrodolci e sorbetto al pomodoro scattarisciato Acquasale pugliese con cozze e bisque di gambero Gambero di Gallipoli lardo di colonnata zucchina e fico Pane alla curcuma friggiteli e cacioricotta Pizza rustica nera alla cicoria all' acqua otrantina Tria fresca e fritta con piselli nano di Zollino e scorfano Ombrina affumicata al cartoccio meloncella salentina mela verde e mousse alle erbette Parmigiana di pane pomodoro e capocollo di Martina Franca. Sorbetto alla meloncella salentina Crostata al cioccolato fondente e olive arancia rossa con gelato fior di latte. Pasta e pane homemade sin dal primo mattino, come le materie prime direttamente da mercato ortofrutticolo, pescheria e allevamento in mare 🌊 La tavola conviviale semplice tra amici storici e godendo della bellezza di ciò che li circondava Perché come canta Domenico Modugno non sono le cose a essere grandi ma le persone ad essere cose grandi ❣️👩🏻‍🍳 #cuocaitinerantesalentina #cuocapugliese #travelchefpuglia #cookingpuglia #apuliatravels #pugliagram #salento

Il ns servizio di cucina pugliese a @masseriacasinabaronale per ospiti francesi 💙🤍❤️👩🏻‍🍳 La casina è signorile nella sua apparente semplicità nasconde angoli di cielo tempestati di stelle, pergolati romantici e soffici prati verdi. A questo aggiungi il francese tres chic di Edith e della sua bellissima famiglia e la ns cucina pugliese ... il risultato è stato tres bon 👩🏻‍🍳❤️ I pranzi le cene il buffet in piscina e la special dinner sembravano il set di quei film tres romantique che ti regalano spensieratezza, leggerezza nel cuore e voglia di cose buone. Ci siamo abbracciati, complimentati a vicenda per la cortesia e gentilezza d'animo e ci siamo ripromessi di rivederci qui altrove o in tout le monde Perché chi si è voluto bene non si lascia mai o almeno non con il cuore .❣️ Grazie a Salvatore Petrachi e a Valeria Corlianò per aver richiesto il ns servizio di cucina pugliese tradizionale e innovativa nella loro bellissima struttura. #cuocaitinerantesalentina #travelchefpuglia #cuocapugliese #apuliatravels #cookingpuglia #vieniamangiareinpuglia #masseriapugliese #pugliafood #pugliagram

Stasera tutto era in perfetta sintonia cromatica.🩷 Il rosa perlato del vino si intonava perfettamente a quello del tramonto e della nostra insalata di capocollo di Martina Franca melone e zucchine .💚👩🏻‍🍳 La tavola era imbandita di gentili sorrisi e bimbi felici. La pizza fritta realizzata in diretta ha entusiasmato gli ospiti e gratificato noi 👩🏻‍🍳❤️ Le bombette e le polpette hanno conquistato i loro palati e il dolce al latte di mandorla e caffè ha concluso la serata Merci beaucoup 💚 La vita è fatta di pure e semplici coincidenze che sembrano tasselli del destino ma in realtà sono solo accadute per caso 🍷 #cuocaitinerantesalentina #apuliatravels #apulianfood #cuocapugliese #travelchefpuglia #cookingpuglia #masseriacasinabaronale #vieniamangiareinpuglia @masseriacasinabaronale

Stasera tutto era in perfetta sintonia cromatica.🩷 Il rosa perlato del vino si intonava perfettamente a quello del tramonto e della nostra insalata di capocollo di Martina Franca melone e zucchine .💚👩🏻‍🍳 La tavola era imbandita di gentili sorrisi e bimbi felici. La pizza fritta realizzata in diretta ha entusiasmato gli ospiti e gratificato noi 👩🏻‍🍳❤️ Le bombette e le polpette hanno conquistato i loro palati e il dolce al latte di mandorla e caffè ha concluso la serata Merci beaucoup 💚 La vita è fatta di pure e semplici coincidenze che sembrano tasselli del destino ma in realtà sono solo accadute per caso 🍷 #cuocaitinerantesalentina #apuliatravels #apulianfood #cuocapugliese #travelchefpuglia #cookingpuglia #masseriacasinabaronale #vieniamangiareinpuglia Masseria Casina Baronale relais

Servizio cuoca itinerante salentina è sold out o quasi x tutta la stagione estiva 2024👩🏻‍🍳❣️ancora qualche data libera in agosto 😊 Si accettano prenotazioni x settembre/ottobre per 💚Cooking class 👩🏻‍🍳 💚Servizio chef in strutture ricettive x turisti 👩🏻‍🍳 💚 Consulenza menù pugliesi 💚Cooking show fiere 💚Piccoli eventi a domicilio Il servizio è disponibile in tutta la Puglia Italia ed estero 🌏☎️+39 3271867887 #cuocaitinerantesalentina #apuliantravelchef #cookingpuglia #vieniamangiareinpuglia #cuocapugliese #travelchefpuglia

Contenta di essere al servizio pranzi brunch e cene per un dolcissimo gruppo di turisti francesi nella incantevole @masseriacasinabaronale asinaBaronale relais 👩🏻‍🍳 Spero di riuscire a farvi entrare nella magia di tutto quello che faremo dai diversi menù di carne pesce e prodotti della Puglia all'allestimento della tavola Ai post l' ardua sentenza #mercibeaucoup ❣️ #cuocaitinerantesalentina #travelchefpuglia #masseriacasinabaronale #cuocapugliese #apuliantravelchef #vieniamangiareinpuglia #cookingpuglia