Città del gusto Lecce - Gambero Rosso

12/02/2025

È da sempre tra i corsi per appassionati di maggior successo e un motivo ci sarà. Chi non ama la cucina di mare? Che siate cuochi provetti o principianti questo è il corso che fa per voi!

Con gli chef Daniele Freshh e Samuele Toma (Sinodia) il pesce fresco e territoriale di Ittica Demar una lezione per scoprire i segreti del mare e portarli in tavola 👩‍🍳👨‍🍳🍾

Antipasto, primo e secondo: impariamo a preparare una cena gourmet completa, tutta a base di pesce!

05/02/2025

Ripartono i corsi di cucina per appassionati!

Dal 12 febbraio ❤️🥂👨‍🍳👩‍🍳🍾

19/01/2025

Se il primo appuntamento con ci ha conquistato, il secondo con e è da non perdere!

Domenica 26 gennaio
18.30
Ex Convitto Palmieri-Sala D'Amico

🦐🍷 In degustazione al termine dell'incontro: Riso al salto di e vini

L'ambizione di questa rassegna è quella di oltrepassare falsi miti, arginare il già detto, esplorare, raccontare in nuove forme e dare sostanza a una divulgazione originale e coinvolgente. Che interroga più che affermare. Con la giusta leggerezza - grazie a ospiti che sono veri fuoriclasse - e il gusto della convivialità.

Il successo del primo incontro ci gratifica e conferma che le domande sono più interessanti delle risposte.

17/11/2024

Sta tornando 🍷🍷🍷

15/11/2024

Mercoledì 20 novembre un appuntamento dolcissimo. Con Delia pasticceria contemporanea e Cioccolato Maglio nella nuova splendida sede della Città del gusto Lecce - Gambero Rosso teoria e pratica della Ganache perfetta 👩‍🍳👨‍🍳

Info e prenotazioni al link 👇

Ganache perfetta: la Masterclass firmata Gambero Rosso Academy Lecce per veri golosi, con Maglio e Delia Pasticceria Contemporanea

05/11/2024

Come conquistare docenti da tutto il mondo in 4 giorni con il cibo del Salento? Ci piace vincere facile e abbiamo raggiunto l'obiettivo al primo giorno ma non resistiamo dal raccontare fino alla fine ❤️
Grazie alle aziende coinvolte che ci assicurano sempre la garanzia dell'eccellenza

Carlino La Famiglia Borgia Tartufi Delia pasticceria contemporanea Azienda agricola 17 Tomoli - Tomoli "l'olio di Attilio" Flavio Guido

04/11/2024

Ready to start!

07/10/2024

Si riparte! 🎉🎉🎉
Ritornano i corsi Gambero Rosso Academy.

Professione PIZZAIOLO

🏫 Città del Gusto Lecce - Convitto Palmieri

🗓 11 Novembre - 6 Dicembre 2024
dal lunedì al venerdì

⏱ ore 9.30-15.30

Non è richiesta nessuna esperienza, solo tanta passione.
Il futuro ti aspetta ! 👩🏻‍🍳

Per info
📲 contattaci al 3471004054
o clicca sul link - sede Lecce 👇

Diventa un professionista dell’impasto, diventa un pizzaiolo.

02/06/2024

Tornano i corsi di cucina per appassionati!
Nella nuova splendida sede del Convitto Palmieri.
Ripartiamo con lui, il nostro portafortuna e amatissimo chef Flavio Pedaci (ristorante Don Fausto) con il corso Cena di Pesce!
L'appuntamento è per il 12 giugno dalle 18:00 alle 21.00.

🐟🐟🐟

Ad accompagnare lo chef il nostro resident Daniele Perrone, in arte Dani Fresh Chef ❤️

Acquisto online al link 👇
Per info: 3495771660

Antipasto, primo e secondo: impariamo a preparare una cena gourmet completa, tutta a base di pesce!

05/05/2024

Ultime disponibilità per la cena e la masterclass del 13 maggio a Lecce.

Le bollicine che tutti amiamo nell'hotel ristorante più scenografico della città.
E con una cucina che vi conquisterà.
🍾🍾🍾🥂🥂🥂

Franciacorta Experience. Lecce Lecce è la quarta tappa del tour Franciacorta Experience, che tra aprile e giugno vi dà appuntamento a Torino, Napoli, Vico Equense e Alberi (Na), Lecce, Roma, Palermo con alcune delle migliori etichette di Franciacorta. Scoprirete un territorio unico e un’eccellen...

29/04/2024

Torna a Lecce lunedì 13 maggio Franciacorta Experience!
Negli splendidi spazi del Patria Palace Hotel, una masterclass e una cena da non perdere 🥂🥂🥂

Info e prenotazioni:
👉 Masterclass [email protected]
👉 Cena Atenze Restaurant c/o Patria Palace - tel. 0832245111 - mail [email protected]

🍾Prezzo della cena euro 65 🍾

16/04/2024

È stata una festa, in un luogo magico, con amici e produttori che rendono unico questo territorio. E l'amico per eccellenza di questa Academy, .
Parte la programmazione di corsi, eventi, rassegne. Tutti da non perdere!
🍷🍷🍷

23/03/2024

E allora ci siamo!
Lunedì 25 marzo si inaugura ufficialmente la nuova sede in quella meraviglia artistico-culturale dell'Ex Convitto Palmieri.
Con i vini le birre il cibo i distillati che danno lustro al territorio e con Giorgione, innamorato della Puglia e amico dell'Academy Lecce dalla prima ora.

E martedì cena da Osteria di Lecce!!
Già sold out ma abbiamo creato un altro turno alle 18.30 ❤️

Per lo showcooking di lunedì cliccate al link 👇
Per la cena chiamate Osteria di Lecce 😉

Giorgione Cooking Show: riapre finalmente la Città del gusto di Lecce

26/05/2023

Ed è Salento In Tasca che svela, in anteprima, i vini in degustazione alla e alla del 30 maggio!

👉 Masterclass ore 18:00 Patria Palace Hotel Lecce
https://store.gamberorosso.it/it/eventi/867-4525-franciacorta.html #/206-sede-lecce/1805-data-30_05_23

👉 Cena ore 20.00 Palazzo BN
https://www.gamberorosso.it/speciali/franciacorta-experience/lecce-masterclass-e-cena-degustazione/

Per info e prenotazioni 3495771660
🍾🍾🍾🥂🥂🥂

24/05/2023

E cosa abbiniamo ai vini Franciacorta martedì 30 maggio? Il meraviglioso menu pensato dallo chef Simone de Siato 👇

Aperitivo di Benvenuto:

Polpette di polpo
Panzerotto BN
Focaccia Barese
Cotoletta di gambero
Pane B***o e Alici

in abbinamento:
Franciacorta Extra Brut s.a. - La Montina
***
Antipasto:

Ca****fo alla brace, tartare di gambero viola, spuma di bufala affumicata e lattuga di mare

in abbinamento:
Franciacorta Brut s.a. - Bosio
***
Primo piatto:
Risotto a primavera: asparagi, piselli, taccole erbe e fiori

in abbinamento:
Franciacorta Satèn '61 s.a. - Berlucchi Guido
***
Secondo piatto:

Darna di pescato affumicato poche, salsa di anemoni di mare al miso, variazione di carote di polignano e agretti

in abbinamento:
Franciacorta Rosé Artio 2018 - Le Marchesine
***
Dessert:

Bavarese al Franciacorta, vaniglia e frutti di bosco



Per info e prenotazioni 3495771660

Franciacorta Experience. Lecce Palazzo BN a Lecce è la terza tappa del tour Franciacorta Experience, che tra maggio e luglio - a Roma, Torino, Lecce, Palermo e Napoli - prevede delle cene degustazione con un menu ideato per l'occasione e abbinato ad alcune etichette di Franciacorta. Scoprirete un t...

18/05/2023

E dopo il successo dell'evento Lambrusco, torna anche quest'anno l'appuntamento con Franciacorta!!!
Una cena da non perdere a Palazzo BN
E Masterclass al Patria Palace Hotel.

Martedì 30 maggio 🍾🍾🍾

Per info: [email protected] - 3495771660

Franciacorta Experience. Lecce Palazzo BN a Lecce è la terza tappa del tour Franciacorta Experience, che tra maggio e luglio - a Roma, Torino, Lecce, Palermo e Napoli - prevede delle cene degustazione con un menu ideato per l'occasione e abbinato ad alcune etichette di Franciacorta. Scoprirete un t...