Sublime-Food

Name: Sublime-Food
Address: @Sublime/Via Angelo della Pergola, 11, Milan, 20159, IT
Telephone: +393492922753
Price range: Not applicable
Rating: 5

Casa
Italia
Milan
Sublime-Food

💡Un'agenzia di comunicazione specializzata nel food.
🍽️ Organizziamo lezioni di cucina e tea
(16)

Ogni progetto legato al cibo ha una storia da raccontare: il lavoro di Sublime Food Design è quello di creare una forma unica per raccontarla.

18/11/2021

Grazie Guglielmo Paolucci per aver condiviso questo bel ricordo! 🥰

16/11/2021

Ciao a tutti, su Pinterest Italia trovate tutte le illustrazioni in che abbiamo messo in vendita!
👉 qui: https://www.pinterest.it/SublimeFoodDesign/pins/
Potrebbero essere una bella idea regalo per Natale 🎅
🖼 Si tratta di copie numerate (n°15 copie) stampare digitale su carta Fedrigoni Splendorgel Extra White
Formato: 45x45 cm - €25 cad.
Ogni illustrazione rappresenta in le creazioni di quaranta grandi chef Milanesi!
Se siete interessati scriveteci a: [email protected]

12/06/2021

Ecco il racconto fotografico della lezione
"IL PESCE INCONTRA LA FRUTTA" del nostro
⁠
Durante la lezione insieme allo chef avete preparato tre gustosi e raffinati piatti a base di pesce e frutta fresca:⁠

➡️ Millefoglie di Ricciola, Mango, emulsione al Bergamotto
➡️ Gazpacho di Datterini e Fragole, Mazzancolle al Pepe di Seichuan
➡️ Pave' di Gamberi Rossi,Lamponi e Stracciatella

Se avete partecipato alla lezione raccontateci com'è andata, ⁠siamo curiosi di ricevere i vostri commenti e di vedere le foto dei vostri piatti! 😉⁠
⁠
Vi aspettiamo per cucinare di nuovo insieme!⁠

Nel nostro sito lab.sublime-food.com trovate le nuove lezioni di cucina live online in calendario! 🔝

10/06/2021

Lezione di cucina online su zoom del ciclo⁠
"PREPARA LA CENA CON LO CHEF⁠":⁠
⁠
LE ERBE AROMATICHE IN CUCINA • LE AROMATICHE PIÙ DIFFUSE, TECNICHE BASE
della chef Laura Santosuosso , chef dell'Enoteca Naturale di Milano

🗓️ MERCOLEDÌ 16 GIUGNO dalle 19.00 alle 20:30⁠
⁠
Cosa metterete in tavola?⁠
➡️ IL PREZZEMOLO: LA SALSA
Antipasto: polpette di baccalà e salsa verde

➡️ IL BASILICO: IL PESTO
Primo: linguine al pesto ligure

➡️ IL ROSMARINO: L’INFUSIONE A CALDO
Dessert: panna cotta al rosmarino e pesche
⁠
🍽️ Alla fine della lezione sarete PRONTI per andare IN TAVOLA!⁠
⁠.⁠⁠
COME SI SVOLGONO LE LEZIONI?⁠
👩‍🍳 📹 🍽 Le lezioni di Sublime Food Lab si svolgono IN DIRETTA su ZOOM e sono a numero chiuso per permettere allo chef di seguire i corsisti in ogni passaggio. ⁠
Per seguire le lezioni vi basterà un dispositivo collegato ad internet.⁠
Cucinerete in pieno comfort dalla vostra cucina e utilizzerete la vostra attrezzatura.⁠
Riceverete una dispensa con il link alla stanza di zoom e l'elenco della spesa.⁠⁠
⁠
PER ISCRIZIONI: https://lab.sublime-food.com/product/le-erbe-aromatiche-in-cucina-lezione-1-le-aromatiche-piu-diffuse-e-le-tecniche-base/

07/06/2021

Siete pronti per la nuova diretta con il nostro ?
⁠
Domani, martedì 8 Giugno alle 12:30 saremo in DIRETTA INSTAGRAM con , proprietario del ristorante , per parlare della prossima lezione interamente dedicata al salmone!⁠
⁠
Questa qui:⁠
🔜 SALMONE IN TUTTE LE SALSE • TRE MODI DIVERSI PER TRASFORMARE UN SALMONE⁠
Una lezione durante la quale utilizzerete lo stesso ingrediente per preparare tre piatti, due crudi e uno cotto.
Lo chef mostrerà i tagli del pesce per le tre preparazioni e vi insegnerà a preparare le salse per accompagnarli:

👁 Tartare condita
👁 Sashimi con salsa teriyaki
👁 Tataki cotto al cannello con salsa allo yogurt e aneto

QUANDO?⁠
🗓️ LUNEDÌ 21 GIUGNO - ORE 19:00 / 20:30⁠
⁠
Per info e iscrizioni: lab.sublime-food.com
⁠
Cosa aspettate ad iscrivervi?! Ah sì, di farvi ve**re l'acquolina in bocca durante la diretta! 😜⁠
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⁠
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27/05/2021

Per la serie , ecco la di Francesca, fatta durante una LEZIONE LIVE con la chef dedicata alla fatta in casa!⁠

Durante il corso Francesca ha fatto le due tipi di ravioli con due ripieni e due condimenti differenti, così, alla fine della lezione... PRONTO in TAVOLA con il piatto fumante!⁠⁠⁠
⁠Reposted from
Oggi penso di aver cucinato fra le cose più buone da che sono ai fornelli. Sono stata davvero orgogliosa di me..! Grazie a , brava e sempre incoraggiante e a 🌺

Se anche voi volete provare qualcosa di nuovo prenotate una lezione di cucina LIVE su ZOOM con uno dei nostri CHEF!

Trovate le nuove lezioni in calendario:
https://lab.sublime-food.com/calendario/

Vi aspettiamo per cucinare insieme!

22/05/2021

Siete curiosi di capire come funzionano le LEZIONI LIVE ONLINE della domenica mattina dedicate alla "PASTA FRESCA"?⁠
⁠
Bene, domenica 23 potrete sbirciare dal buco della serratura della cucina di Sublime Food Lab durante la lezione della chef .vero
➡️ PASTA RIPIENA: CAPPELLO DEL CARDINALE E RAVIOLINI
⁠
Trasmetteremo in diretta instagram alcuni passaggi salienti della lezione quindi... stay tuned!⁠

Questo capolavoro è frutto della di cucina LIVE su zoom tenuta dalla chef@michelle.vero dedicata alla fatta in casa....

21/05/2021

Questo capolavoro è frutto della di cucina LIVE su zoom tenuta dalla [email protected] dedicata alla fatta in casa.

Lo stesso piatto è finito sulle tavole dei corsisti che hanno partecipato e lo hanno creato con le proprie mani, dall'impasto al taglio del formato alla realizzazione del sugo.

La prossima lezione sulla pasta fresca fatta in casa sarà:
🗓️ DOMENICA prossima, il 23 MAGGIO
⏰ dalle 11.00 alle 13.00
➡️ PASTA RIPIENA: CAPPELLO DEL CARDINALE E RAVIOLINI due ripieni e due sughi diversi.

ALLA 11 MANI IN PASTA E ALLE 13.00 PRONTO IN TAVOLA!

Ci sono ancora posti disponibili 🔝
Vi aspettiamo per cucinare insieme!

PER ISCRIZIONI: https://lab.sublime-food.com/product/paste-ripiene-cappello-del-cardnale-e-raviolini/

18/05/2021

Lezione online live su zoom del ciclo⁠
PREPARA LA CENA CON LO CHEF⁠
sulle TAPAS MEDITERRANEE ⁠
tenuta dallo Chef Nabil Bakouss⁠
⁠
In un'ora e 1/2 -dalle 19.00 alle 20.30- insieme allo chef, in diretta su zoom avete preparato 3 tapas che poi avete gustato da soli o in compagnia insieme ad un buon bicchiere di vino.⁠ 😉 🌮🥂⁠

➡️ PANCAKE DI SEMOLA RIPIENO
CON CAPONATA MEDITERRANEA
➡️ BIGNÈ SALATO AL SESAMO RIPIENO
CON BABAGANOUSH (CAVIALE DI MELANZANE AFFUMICATE)
➡️ FALAFEL DI PISELLI CON SALSA YOGURT
⁠
Se il re🤴🏽delle tapas ti insegna i suoi &TRICKS migliori non puoi sbagliare!⁠
⁠........⁠

Se volete cucinare insieme allo chef Nabil basterà iscrivervi alla prossima lezione online!⁠
➡️ LUNEDÌ 24 MAGGIO: TIPS & TRICKS PER UNA CUCINA GOURMET⁠
⏰ dalle 19.00 alle 20.30⁠
⁠
Correte sul sito per prenotare la lezione!
➡️ https://lab.sublime-food.com/calendario/
⁠
Le lezioni sono adatte ad ogni livello di competenza in cucina e a qualunque cucina domestica!⁠
⁠
Vi aspettiamo per cucinare insieme!

16/05/2021

Siete curiosi di capire come funzionano le LEZIONI LIVE ONLINE "PREPARA LA CENA CON LO CHEF"?⁠
⁠
Bene, domani, Lunedì 17 Maggio, potrete sbirciare dal buco della serratura della cucina di Sublime Food Lab durante la lezione dello chef .bakouss sulle
➡️ TAPAS MEDITERRANEE!⁠
⁠
Trasmetteremo in diretta instagram alcuni passaggi salienti della lezione quindi... stay tuned!⁠
⁠

15/05/2021

Ecco il racconto fotografico della lezione del ciclo ⁠
"PASTA FRESCA FATTA IN CASA" dedicata alle 🍝TAGLIATELLE DI FARRO E MALFATTI della nostra chef Veronica Michelle.
⁠
Durante la lezione insieme alla chef avete preparato due formati di pasta e due sughi diversi per condirli:
➡️ Tagliatelle con ragù di funghi misti
➡️ Malfatti con fagioli e agretti alla piastra
L'impasto era a base di farina di farro BIO dell'Azienda Agricola (partner della lezione) che ringraziamo per la collaborazione e per aver spedito ad ogni corsista un pacco di farina in OMAGGIO!

Se avete partecipato alla lezione raccontateci com'è andata, ⁠siamo curiosi di ricevere i vostri commenti e di vedere le foto dei vostri piatti! 😉⁠
⁠
Vi aspettiamo per cucinare di nuovo insieme!

14/05/2021

Per la serie , ecco le e i di farina di farro e castagne di Sabina!

Ha preparato questi SUPER piatti durante la LEZIONE LIVE su ZOOM della chef 👨🏻‍🍳 dedicata alla !⁠
⁠
La prossima lezione dedicata alla PASTA FATTA IN CASA sarà: ⁠

🔜 PASTA RIPIENA: CAPPELLO DEL CARDINALE E RAVIOLINI.⁠
Due ripieni per due chiusure differenti, una farcitura con ricotta, timo e limone con spinaci appena appassiti all'esterno e l’altra con ricotta, radicchio e noci, il tutto ripassato in souté con b***o e aglio.⁠

QUANDO?⁠
🗓️ DOMENICA 23 MAGGIO - ORE 11:00 / 13:00⁠
⁠
Vi aspettiamo per impastare insieme... ⁠
🕚 alle 11.00 MANI IN PASTA ⁠
🕑 alle 13.00 PRONTO IN TAVOLA con i piatti fumanti!⁠

Segna in agenda e prenotati subito al link in bio ➡️ PASTA FRESCA!

⬇️ Reposted from .martorana ⬇️

😊Vi racconto di un evento bellissimo...

😍Qualche giorno fa, ho partecipato ad uno showcooking con la Chef , organizzato da con partnership Azienda Agricola .

👩‍🍳Abbiamo preparato pasta fresca: Tagliatelle e Malfatti integrali al farro e farina di castagne.
La prima ricetta della Chef Veronica è "Tagliatelle con ragù di funghi porcini" la seconda "Malfatti con fagioli e agretti alla piastra".

🍜Due piatti davvero strepitosi e degni di una tavola all' insegna della condivisione. Non voglio dirvi di più 💣💥😋

Vi chiedo miei cari...qual'e' il vostro piatto di pasta fresca preferito?

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14/05/2021

Siete pronti per la nuova diretta con la nostra 👸🏻REGINA DELLA ?!

Oggi, Venerdì 14 Maggio alle 16:00 saremo in DIRETTA INSTAGRAM con , chef di partita ai primi del ristorante per parlare della prossima lezione dedicata alla PASTA RIPIENA!

Questa qui:
🔜 PASTA RIPIENA: CAPPELLO DEL CARDINALE E RAVIOLINI.
Due ripieni per due chiusure differenti, una farcitura con ricotta, timo e limone con spinaci appena appassiti all'esterno e l’altra con ricotta, radicchio e noci, il tutto ripassato in souté con b***o e aglio.
QUANDO?
🗓️ DOMENICA 23 MAGGIO - ORE 11:00 / 13:00

Vi aspettiamo per impastare insieme...
🕚 alle 11.00 MANI IN PASTA
🕑 alle 13.00 PRONTO IN TAVOLA con i piatti fumanti!⁠

Per info e iscrizioni: https://lab.sublime-food.com/product/paste-ripiene-cappello-del-cardnale-e-raviolini/

Cosa aspettate ad iscrivervi?! Ah sì, di farvi ve**re l'acquolina in bocca durante la diretta! 😜
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13/05/2021

Lezione di cucina online su zoom del ciclo
PASTA FATTA IN CASA:⁠
PASTA RIPIENA: CAPPELLO DEL CARDINALE E RAVIOLINI della chef Veronica Michelle Pesante (Veronica Michelle), chef di partita ai primi del ristorante Joia - Alta Cucina Vegetariana di Milano.⁠

🗓️ DOMENICA 23 MAGGIO dalle 11.00 - 13:00⁠
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2 ripieni per 2 chiusure differenti:
➡️ una farcitura con ricotta, timo e limone con spinaci appena appassiti come condimento

➡️ l’altra con ricotta, radicchio e noci, il tutto ripassato in souté di b***o e aglio.

🍽️ Alla fine della lezione TUTTI PRONTI per andare IN TAVOLA con le vostre creazioni fumanti!⁠
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Pre info ed iscrizioni:
https://lab.sublime-food.com/wp-admin/post.php?post=6995&action=elementor⁠⁠
COME SI SVOLGONO LE LEZIONI?⁠
👩‍🍳 📹 🍽 Le lezioni di Sublime Food Lab si svolgono IN DIRETTA su ZOOM e sono a numero chiuso per permettere allo chef di seguire i corsisti in ogni passaggio. ⁠
Per seguire le lezioni vi basterà un dispositivo collegato ad internet.⁠
Cucinerete in pieno comfort dalla vostra cucina e utilizzerete la vostra attrezzatura.⁠
Riceverete una dispensa con il link alla stanza di zoom e l'elenco della spesa.⁠⁠
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12/05/2021

Con Chef Nabil Bakouss

11/05/2021

Per la serie , ecco il preparato da Stefania durante una LEZIONE LIVE con lo chef .bakouss dedicata alle TAPAS MEDITERRANEE!

Stefania ci ha raccontato che lo ha rifatto tante vote per i suoi amici che lo hanno "preteso" come dolce di fine cena! 😜

La prossima lezione dedicata alle tapas sarà:
➡️ TIPS & TRICKS PER UNA CUCINA GOURMET
🗓️ Lunedì 17 MAGGIO dalle 19.00 alle 20.30!⁠
Cosa aspettate ad iscrivervi?!⁠

➡️ Qui il link per iscriversi!
https://lab.sublime-food.com/product/tapas-mediterranee/
Reposted from

09/05/2021

Lunedì 10 Maggio IN DIRETTA INSTAGRAM sul canale di ⁠ospiteremo lo chef Nabil Bakouss e Dino Massignani della Riserva San Massimo.

Staremo insieme per parlare di un prodotto fantastico:
il della Riserva San Massimo e per presentarvi lo SHOWCOOKING dello Chef Nabil di Mercoledì 12 alle 18.00!
⁠
Per info e iscrizioni GRATUITE:
https://lab.sublime-food.com/showcookig/ 😍

08/05/2021

Siete curiosi di capire come funzionano le LEZIONI LIVE ONLINE sulla ?⁠

Bene, domani, Domenica 9 Maggio, potrete sbirciare dal buco della serratura della cucina di Sublime Food Lab durante la lezione della chef !⁠
⁠
Trasmetteremo in diretta instagram alcuni passaggi salienti della lezione quindi... stay tuned!⁠

Alle 11.00 MANI IN PASTA e alle 13.00 PRONTO IN TAVOLA!

07/05/2021

📣 Mercoledì 12 Maggio dalle 18 alle 18:40⁠
SHOWCOOKING GRATUITO dedicato al riso 🍚 di Riserva San Massimo tenuto dallo chef Nabil Bakouss!⁠
⁠
🎁 Iscrivendovi riceverete un REGALO A SORPRESA!⁠
⁠
Tutti gli iscritti potranno seguire in diretta la preparazione della ricetta:⁠
➡️ Toast di riso integrale con carciofi, petto d’anatra arrostito e scaloppato e zeste d’arancia.⁠
⁠
Vi collegherete online su zoom e alla fine dello show potrete fare le vostre domande allo chef. ⁠
⁠
Per chi di voi vorrà solo sbirciare attiveremo delle dirette sui nostri canali social, quindi... STAI TUNED!⁠
⁠
Per informazioni & iscrizioni: https://lab.sublime-food.com/showcookig/

06/05/2021

Lezione di cucina online su zoom del ciclo
"PREPARA LA CENA CON LO CHEF⁠":

TAPAS MEDITERRANEE
dello chef Nabil Bakouss Nabil Bakouss
🗓️ LUNEDÌ 17 MAGGIO dalle 19.00 alle 20:30⁠
⁠
Cosa metterete in tavola?
➡️ Falafel di piselli con salsa di sesamo libanese
—
➡️ Pancake di semola ripieno con caponata mediterranea
—
➡️ Bignè salato al sesamo ripieno con babaganoush (caviale di melanzane affumicate)

🍽️ Alla fine della lezione sarete PRONTI per andare IN TAVOLA!⁠
⁠.⁠
COME SI SVOLGONO LE LEZIONI?⁠
👩‍🍳 📹 🍽 Le lezioni di Sublime Food Lab si svolgono IN DIRETTA su ZOOM e sono a numero chiuso per permettere allo chef di seguire i corsisti in ogni passaggio. ⁠
Per seguire le lezioni vi basterà un dispositivo collegato ad internet.⁠
Cucinerete in pieno comfort dalla vostra cucina e utilizzerete la vostra attrezzatura.⁠
Riceverete una dispensa con il link alla stanza di zoom e l'elenco della spesa.⁠⁠
⁠
PER ISCRIZIONI: https://lab.sublime-food.com/calendario/

05/05/2021

👁️👩🏻‍🍳 OCCHIO AGLI CHEF:⁠ ⁠bakouss, 🔝 cucina ET(ni)ca: etica ed etnica⁠
⁠
Di origini maghrebine, nasce nel cuore dell’Emilia, precisamente a Sassuolo. Dopo diverse esperienze dalla Romagna all’Australia, approda nella cucina stellata del 4 anni fa.
Qui riceve una formazione unica nel suo genere, grazie all’insegnamento del Maestro e al lavoro accanto allo chef Sauro Ricci (@ saurodeisauri),. Impara qui i veri valori di una cucina etica e gode della grande fortuna di poter esprimere la voce delle sue origini nord africane nei propri piatti.
Nel 2018 ha vinto il campionato mondiale di Cous Cous a San Vito lo Capo (@ couscousfest) rappresentando la squadra Tunisina.
Da qui si rafforza il suo desiderio di diffondere la cucina maghrebina.
⁠
⁠
➡️ Al Sublime Food Lab terrà 3 lezioni LIVE su ZOOM del ciclo PREPARA LA CENA CON LO CHEF: ⁠
Le lezioni si terranno di lunedì
⏰ dalle 19.00 alle 20.30 e, alla fine della lezione... PRONTO IN TAVOLA!

➡️ STREETFOOD DEL MAGHREB
🗓️ LUNEDÌ 10 MAGGIO⁠

➡️ TAPAS MEDITERRANEE
🗓️ LUNEDÌ 17 MAGGIO

➡️ CENA DAL MAGHREB
🗓️ LUNEDÌ 24 MAGGIO

Se siete curiosi di saperne di più qui trovate la scheda dedicata a Nabil e ai sui corsi di cucina!
https://lab.sublime-food.com/nabil-bakouss/

03/05/2021

Per la serie ecco il Pavé di che Sabrina ha preparato durante una LEZIONE LIVE con lo .
Un'ora e mezza tutta dedicata al del ciclo: PREPARA LA CENA CON LO CHEF.⁠⁠
Reposted from

{ }

Questo l'ho fatto io!

Come nella settimana enigmistica 😂😂😂😂

In questi giorni ho partecipato on line ad una lezione della scuola di cucina

Mi sono trovata subito a mio agio, il team é veramente accogliente e con la simpatia dello la lezione è volata🤭🤦🏼‍♀️

All'inizio avevo preparato tutti gli ingredienti in fila divisi per benino, ma durante la lezione ovviamente liberi tutti😂 frutta e pesce ovunque e ad un certo punto volavano fogli accartocciati di carta assorbente come mine vaganti a destra e a manca😅

Mi sono divertita tanto e ho imparato a realizzare tre portate diverse, penso proprio che ripeterò questa bellissima esperienza😍

Per realizzare questa preparazione ho trovato stupendi gamberi rossi di Santa Margherita, per il carpaccio che ho imparato a fare e che ho leggermente rivisitato sono perfetti😋

PAVÉ DI GAMBERI ROSSI ALLA FRUTTA

👉Per l'emulsione ai lamponi schiacciare i frutti rossi con la forchetta e montarli con succo d'arancia, olio evo sale e pepe.

👉Per la maionese di mango frullare la polpa con il succo d'arancia, sale, pepe al limone e olio evo a filo.

👉Impiattare come in foto con dadini di avocado e una macinata di sale affumicato di Cipro.

Che voto mi date?😁

Andate a curiosare l'hashtag con tanti bellissimi piatti realizzati dai corsisti.

29/04/2021

Lezione del ciclo: ⁠
L'ALTA PASTICCERIA A CASA TUA

Titolo della lezione: ⁠
GIANDUJOTTI TUTTI I GUSTI
⁠
Chef: ⁠
Marcello Rapisardi (Marcello Rapisardi) 🔝 Forma antica, contenuto contemporaneo!
⁠
Durante la lezione insieme a Marcello avete preparato 3 tipi di dal sapore esplosivo:⁠
⁠
➡️ GIANDUJOTTO CLASSICI⁠
⁠➡️ GIANDUJOTTO LAMPONE e PEPERONCINO di ESPELETTE
⁠➡️ GIANDUJOTTO al CURRY

27/04/2021

Siete curiosi di capire come funzionano le nostre lezioni?
Bene, domani potrete sbirciare dal buco della serratura della cucina di Sublime Food Lab durante la lezione dello !

Trasmetteremo in diretta instagram alcuni passaggi salienti della lezione quindi... stay tuned!

www.lab.sublime-food.com

24/04/2021

Per la serie , ecco le fatte da Francesca durante una LEZIONE LIVE con la chef dedicata alla fatta in casa!
Durante il corso Francesca ha fatto le orecchiette e il sugo per condirle, così, alla fine della lezione... PRONTO in TAVOLA con il piatto fumante!
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Le mie prime orecchiette 💛

Sembrerà banale, ma fare queste orecchiette mi ha dato un immensa gioia e senso di relax. Ad un certo punto la chef ha chiesto se c’eravamo perché non sentiva fiatare una mosca, la mia risposta è stata “mi sto rilassando”. Mi è costata anche una falange del dito medio ma questa è un’altra storia 😂

Questa é la seconda lezione del ciclo organizzato da a cui sto partecipando in collaborazione con loro. Questo ciclo tratta la cucina tradizionale pugliese, settimana scorsa abbiamo fatto il pure di fave con la cicoria (buonissimo) e le pettole in due varianti sugo e funghi con scamorza (chevvelodicoaffa!).

Questa volta la lezione era incentrata sulla pasta fresca con la semola e abbiamo fatto (li vedete nella seconda foto) tre tipi di pasta: orecchiette, strascinati e cavatelli!

La prossima lezione prevede la parmigiana di carciofi, non vedo l’ora che li adoro.

Se vi interessa le lezioni si svolgono su zoom, potete acquistare la singola lezione, durano circa un paio di ore e vi mandano la dispensa con dosi e attrezzi da usare (tutto molto semplice).

Se decidete di partecipare alla prossima ci vediamo on line 🙌🏼

Oggi avevo anche sue compagne di corso speciali e buon pranzo della domenica anche a voi!

Indirizzo

@Sublime/Via Angelo Della Pergola, 11
Milan
20159

Telefono

+393492922753

Sito Web

http://www.lab.sublime-food.com/

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Video

Showcooking per Riserva San Massimo

Fase 1: disegnare, disegnare, disegnare :)

Morelli

Viviana varese

Sabato 10 Novembre

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La nostra storia

L’illustrazione e la progettazione grafica sono i nostri punti di forza: sviluppiamo piani di comunicazione completi e eventi con grande passione e creatività. Dalla nostra passione per il cibo è nata una divisione della nostra agenzia dedicata interamente allo sviluppo di idee per il mondo del food. Sublime food nasce dall’esperienza di SUBLIME, ricette in #cibografica, il racconto illustrato del viaggio intrapreso da due designers nel mondo dell’alta cucina per rispondere alla domanda: come si fa il ritratto di un’idea? In meno di un anno ci siamo intrufolate dietro le quinte di decine di ristoranti dove 40 grandi chef hanno cucinato e raccontato per noi il piatto che più li rappresenta. Siamo partite dalle forme del cibo per esplorare e mostrare un mondo che va ben oltre i gesti scenografici che, negli ultimi anni, hanno catturato l’attenzione del pubblico. Dall’incontro tra il cibo d’Autore e un’esperienza decennale nel campo della comunicazione, nasce la #cibografica: un linguaggio sospeso tra due arti, capace di creare fra loro un dialogo inedito non solo verbale ma anche visivo e sensoriale.

Il risultato di questo viaggio sono: un diario di bordo durato un anno e raccontato su www.sublimeblog.it e 38 opere illustrate esposte in una mostra popup tenutasi presso la Fonderia Napoleonica Eugenia di Milano il 9 e 10 Novembre 2018.