Twinfood - Catering d'Artista

Casa
Italia
Milan
Twinfood - Catering d'Artista

Chef a domicilio a Milano - Catering per eventi privati e aziendali. Coffee Break - Businnes Lunch - Aperitivi - Cene Anna
(10)

Il mio compito è quello di interpretare il vostro stile e di cucinare per voi con la vostra testa, ma con le mie mani. Gusto e raffinatezza nella presentazione e nell’allestimento sono i miei punti di forza, nulla è lasciato al caso, tutto deve avere un’armonia d’insieme. Amo l’arte e qualsiasi forma di cultura e non ho resistito a mescolare questa passione con quella della cucina. Così sono nate,

grazie anche alla collaborazione con Massimo Zanrosso, le cene artistiche: dei veri e propri “capolavori” di cucina. Se desiderate stupire i vostri ospiti o esprimere qualche vostra passione vi consiglio di provarle: il successo è assicurato. La cucina naturalmente non si basa solo sull’ espressione esteriore, ma anche sulle materie prime di alta qualità e a impatto zero, utilizzando reti di vendita dirette con i produttori per un approccio critico al consumo. Questo è quello che Twinfood vi offre, spero di avere l’opportunità di conoscervi e di condividere le vostre occasioni di allegria.

09/12/2022

Il montebianco.
Castagne, latte, zucchero, vaniglia, panna e una spolverata di cacao.

30/10/2022

Gnocchi con fonduta e nocciola

22/10/2022

Clienti affezionati.
Evento presso lo showroom Pianca a Milano.

13/10/2022

Hugo Spritz in preparazione.
150 ml di Prosecco
• 20 ml di sciroppo di sambuco
• seltz o soda
• foglie di menta fresca
• 1 fettina di limone o lime
• ghiaccio

11/10/2022

Palazzo Visconti, una location stupenda, l'haute couture di Peter Langner e il supporto di Twinfood.

22/09/2022

Insalata di fagiolini, datterini, avocado e code di gambero appena acquistati al mercato. Un tocco in più? Ho condito con olio di chinotto. Una poesia....

20/09/2022

Sugolo in preparazione con l'uva fragola appena raccolta. Quest'anno il pergolato è carico di uva profumatissima. Quel profumo intenso, dolce che ti avvolge e che senti solo a settembre.
É il momento perfetto per preparare i sugoli.
Ho sgranato e lavato 1 kg di uva fragola. L'ho passata in pentola con 100 gr di acqua finché gli acini si sono appassiti. Ho setacciato con il passaverdura, ho unito il succo di uva a 100 gr di zucchero e 70 gr di farina utilizzando la frusta per evitare eventuali grumi. Ho rimesso sul fuoco per altri 10'.

15/09/2022

Culaccia appesa con choux al gruyere.

04/09/2022

Mallare. Il mercatino di settembre, la torta di riso, il tuo segno tracciato nei nostri cuori.

02/09/2022

Melanzane, cipolle, peperoni, pomodori, tanto basilico.

26/08/2022

Filetto di pesce persico con salsa delicata al peperone giallo e basilico.

28/07/2022

Giovedì gnocchi.
Ecco la mia ricetta.
1 kg di patate
3 etti di farina 00
1 uovo
sale

24/07/2022

E ora mi dedico agli amici.

16/07/2022

Pain d'epices e roquefort.

07/07/2022

Cous cous con melanzane, menta e arancia.

06/07/2022

Uova scrambled

30/06/2022

Crema di cannellini al timo con grissino nero.

24/06/2022

Antipasti sfiziosi.

20/06/2022

Pasticceria salata: mousse di prosciutto e cannoncini con mortadella.

12/06/2022

Paté di selvaggina in cestini di pasta fillo.

11/06/2022

Per l'esattezza 4230 finger food.
Un lavoro enorme ricompensato dai tanti complimenti ricevuti. E la stanchezza se ne va!!!!

10/06/2022

Fuori Salone Milano 2022

09/06/2022

Un bellissimo evento presso Euclidea.

02/06/2022

Crostata con lemon curd e frutti di bosco.

17/05/2022

Al lavoro.

15/05/2022

La Comunione di Filippo

10/05/2022

08/05/2022

Tuorlo fritto nel nido di agretti.

30/04/2022

Patate impanate con lardo e coulis di mango.

17/04/2022

Colomba salata per augurare Buona Pasqua a tutti.

Indirizzo

Via Teulie' Milano
Milan

Sito Web

http://www.twinfood.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Twinfood - Catering d'Artista pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.