Victoire Gouloubi, Viale italia 102, Milan (2024)

05/12/2024

Abbiamo avuto il privilegio di essere presenti alla FAO, e vogliamo ringraziarli per averci dato l'opportunità di condividere idee e confrontarci con altri chef 👩🏾‍🍳, per il lancio di SOCO Trade and Nutrition. Il commercio dei viveri a livello internazionale riveste un ruolo fondamentale nell'arricchire le comunità e nel valorizzare le culture gastronomiche di ogni nazione. È essenziale che le nostre società si evolvano attraverso lo scambio, promuovendo un dialogo vivace e sostenibile tra le varie tradizioni culinarie 🌏🍴.

03/12/2024

Il conto a rovescia è iniziato già! Vi invito amici di Roma e dintorni alla presentazione del libro il giorno 8 /12 /24 alle ore 15 presso la sala Giove dove interverrà la grandissima . Si parlerà ovviamente del libro , pubblicato da , marchio editoriale di ☆☆☆ Non vediamo l'ora ♡♡♡

08/11/2024

Questi pensieri mi frullavano in testa da troppo tempo e così ho deciso di metterli tutti insieme e di sfornare un libro!

“Siamo ingredienti” uscirà il 29 nov, ma potete già prenotarlo online (link in bio) e in libreria, quindi datevi una mossa!

Altrimenti venite alla presentazione del libro il 19 nov alle 18.30 all'EST a Milano (via Calvi 31) e ci sarà anche Roberta Schira.

Roberta non è solo una delle giornalista e critiche enogastronomiche più importanti d'Italia, ma ha scritto anche la mia prefazione.

Mi piacerebbe incontrare tutte le persone che conosco alla presentazione, sarà un’occasione per bere un bicchiere di vino insieme.

Dentro il libro non troverai ricette ma una presa di posizione, perché l'ingrediente è anche un'arma, un atto politico, è una scelta.

Il titolo è "Siamo ingredienti", il sottotitolo è la continuazione "e non sapevamo di esserlo", l'editore è Trèfoglie, marchio editoriale di e dentro ci sono le mie idee per rendere i nostri menù azioni più consapevoli e non fotocopie di mode passeggere.

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08/11/2024

Questi pensieri mi frullavano in testa da troppo tempo e così ho deciso di metterli tutti insieme e di sfornare un libro!

“Siamo ingredienti” uscirà il 29 nov, ma potete già prenotarlo online (link in bio) e in libreria, quindi datevi una mossa!

Altrimenti venite alla presentazione del libro il 19 nov alle 18.30 all'EST a Milano (via Calvi 31) e ci sarà anche Roberta Schira.

Roberta non è solo una delle giornalista e critiche enogastronomiche più importanti d'Italia, ma ha scritto anche la mia prefazione.

Mi piacerebbe incontrare tutte le persone che conosco alla presentazione, sarà un’occasione per bere un bicchiere di vino insieme.

Dentro il libro non troverai ricette ma una presa di posizione, perché l'ingrediente è anche un'arma, un atto politico, è una scelta.

Il titolo è "Siamo ingredienti", il sottotitolo è la continuazione "e non sapevamo di esserlo", l'editore è Trèfoglie, marchio editoriale di e dentro ci sono le mie idee per rendere i nostri menù azioni più consapevoli e non fotocopie di mode passeggere.

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07/11/2024

HANNO DETTO E SCRITTO CHE........:

05/11/2024

Guarda mentre pensi, pensi mentre ammiri -
Il tempo ti fa scuola e mentre ti forgi migliori !
Il vento porta via il leggero e l’inchiostro penetra indelebile, disegna e metti in ordine con una pena: sarà testimone del tuo impegno

14/10/2024

La cucina può essere un gioco? Il gioco può avere delle regole? A che gioco giochiamo? Insomma una serie di domande affrontate a questa edizione speciale dei lo scorso 12 ottobre a crema! Sono stata invitata ad una chiacchierata che mi ha dato l'opportunità di scoprire e di farmi conoscere, ho parlato di , per ciò un grazie immenso a per avermi creata la via, .bozzo che è - e rimane un gigante culturale, e un immenso grazie all'organizzazione dei per avermi accolta.

17/09/2024

Reading moment

09/09/2024

Sto piangendo mentre camino, mi chiedono cosa succede non so che rispondere. È un brutto risveglio, un giorno nero, la notizia mi è giunta come un tuono. La tua partenza è come tagliare l'albero della vita - il baobab come ero solita chiamarti. Sei stata la personificazione della GENEROSITÀ, DEL SUPPORTO, DELL'AMORE, DELLA SPERANZA, una vera LEONESSA figlia della Teranga; quando si dice grande donna penso a te perché nessuna donna è stata GRANDE QUANTO TE nella nostra comunità. Piango te sorella mia, amica mia e mamma di figlie..penso a loro...il cuore batte all'impazzata. Fai buon viaggio ma sapi che sei infinitamente in molti di noi come come i granelli di sabbia perché tu eri IMMENSA♡

11/07/2024

Trova il tuo specchio nelle tue sorelle nel mondo♡♡◇☆♡◇☆♤♡☆◇♡♤☆◇♡☆♤☆♡☆◇♤♡♡

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19/06/2024

In omaggio alla terra ed in onore delle donne della seconda edizione di UMA 2.1, ecco il bouquet naturale - végétale ed profumato a base di ca****fo! Servito durante la cena di gala della chiusura dell'edizione. E questo lo dedico alla immensa famiglia senza la quale, questa edizione non si sarebbe fatta!

14/06/2024

That's is one of the best moments in my job: laughing for long time ⌚ thank you so much for being "you" grazie mille ❤️ Merito tuo grande Virginia!

27/05/2024

Regalami i fiori da viva e non aspettare un funerale, abbracciami sempre forte forte così ti possa trasmettere il calore del mio cuore, fammi piangere - ma quelle lacrime di gioia ❤️💋❤️💋❤️💋❤️❤️💋💋❤️❤️💋❤️💋❤️💋❤️💋❤️💋💋❤️💋❤️💋❤️💋❤️💋❤️💋❤️💋❤️❤️💋❤️💋❤️💋❤️💋❤️❤️💋💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐

25/05/2024

Balla con me fino alla fine dell'amore per non dire fino alla fine del mondo 🌏, un pezzo tanto amato da Diego Sarchiapone chef pizzaiolo scomparso prematuramente mesi fa! Oggi è l'international african day e devo dirvi che questo giorno noi di UMA e non solo vorremmo celebrarlo in onore di Diego che era un pezzo d'africa nel mondo. A suo nome molte donne d'africa sono state aiutate, a suo nome è stato disegnato un premio dell'anno 2024 x UMA 2.1 e a suo nome celebriamo l'africa che lui portava nel mondo. Voglio condividere con voi una delle caratteristiche di Diego secondo suo fratello:
"Diego sapeva volere bene e sapeva farsi volere bene. Questa credo sia la lezione più grande che mio Fratello mi abbia dato:
il rispetto, l’ empatia, l’amore.
Era amico degli innocenti, delle regine della strada, dei piloti di aeroplani, degli alcolizzati e dei giurati dell’amore e tutti l’hanno seguito fin qui sulla sua cattiva strada."
Posso dire che Diego era il fratello di tanti - figlio del teranga
.damiano .h

16/05/2024

UMA 2.1 non era solo food ma era anche persone, anime, sinergie, scoperte, stile, luxury come lo è lo .em15showroom_ con una delle sue più brillante mente oltre alla bellezza e raffinatezza la amazing Oxana. Lei ci apri le porte per portare a casa un edizione fantastica quale la UMA 2.1. Grazie mille Oxana!