Olio Marchesi

08/02/2024

Ed anche ad Hospitality ci siam divertiti a proporre qualità

26/12/2023

La nostra Santa Giuliana Falconieri, presente presso l’ombelico della Cristianità .

07/11/2023

Orgogliosi

Den kallas ofta för Italiens gröna guld. Och visst är det magi i varje dyrbar droppe av säsongens första kallpressade olivolja. – Smaken på novellon är så rik att man knappt behöver några andra kryddor, säger olivoljeproducenten Roberto Marchesi från den italienska orten Montelibretti.

12/10/2023

Caccia a Ottobre Verde 🤣

08/09/2023

27/08/2023

Forse perché della fatal quïete
tu sei l’immago a me sì cara vieni
o Sera! E quando ti corteggian liete
le nubi estive e i zeffiri sereni,

e quando dal nevoso aere inquïete
tenebre e lunghe all’universo meni
sempre scendi invocata, e le secrete
vie del mio cor soavemente tieni.

Vagar mi fai co’ miei pensier su l’orme
che vanno al nulla eterno; e intanto fugge
questo reo tempo, e van con lui le torme

delle cure onde meco egli si strugge;
e mentre io guardo la tua pace, dorme
quello spirto guerrier ch’entro mi rugge.

- Alla sera

22/04/2023

When The music’s over …

08/04/2023

15/02/2023

Tris degustazione olio al peperoncino monovarietale 🥰

27/10/2022

Olio di Roma 2022 !

16/10/2022

Falconieri uliveto Storico

15/02/2022

https://youtu.be/Ix1dN8h-JzE

29/01/2022

Olio di Roma Igp

17/12/2021

È quasi Natale, il verde è ancora d’obbligo ….

19/10/2021

Leccino ambivalente

13/10/2021

Tinte Pastello ….. olio Novello 🥰

18/01/2021

Produzione olio di olive e jalapeno 🌶 fresco !

16/01/2021

Oggi produciamo L’Essenzolio .
70% olive 30 % limoni .
I profumi sono davvero inebrianti buon fine settimana😀🍋

15/01/2021

Set Degustazione dei Monocultivar Frantoio Marchesi.
LECCINO
Naso piuttosto lieve con tracce di nocciole fresche, verdi. La bocca e' piena e burrosa con sensazioni di verdure fresche dall'orto. È equilibrato con note balsamiche e banana verde. Il piccante arriva lentamente ma è deciso e abbastanza persistente. In finale si avvertono mandorla e nocciola verdi e scarola. Lascia una bocca piena e piacevole temperato da un'astringenza molto lieve.

ROSCIOLA
Il naso ha un’intensità media. È invitante, morbido e suggerisce qualcosa di dolce. In bocca è pieno, piacevole, burroso e fa pensare a dei frutti. Nel retronasale si sente un “pizzicorio” quasi come il wasabi. Poi seguono: lattuga, banana verde, misticanza. L'amaro è lieve e il piccante anche, non è ne molto potente ne molto persistente. Rimane una sensa-zione molto gradevole di dolcezza, quasi di arancio

CARBONCELLA
Al naso lieve, mentre in bocca si sente l'amaro tipico della varietà. È una bocca piena con una leggera astringenza piacevole. Si avvertono foglia di ca****fo, scarola, nocciole verdi, olive appena frante e lattuga. Il retronasale è intrigante: si sentono foglie e erbe aromatiche. Ha una piccantezza media e persistente con un finale piacevole.

12/11/2020

E' arrivato l'olio del nuovo raccolto ed è disponibile per tutto il mese. Il nostro Frantoio estrae a freddo ogni giorno l’olio, dalle olive raccolte nell’amato uliveto storico! La molitura avviene entro 4 ore dalla raccolta. Questo perché il frantoio è dedicato solo alla molitura delle olive di proprietà. Vieni a scoprire il frantoio e acquista direttamente li il nostro olio.🤩🤩🤩

05/11/2020

Frangitura a freddo del Leccino .
Con il nostro frantoio a 2 fasi che non “stressa”l’olio 😊

21/10/2020

09/10/2020

Si imbottiglia

10/09/2020

Sul colle Falconieri, ci siamo quasi ...

06/09/2020

Lavorazione del terreno prima della raccolta.
I giovani Pendolini iniziano a produrre 😀

20/06/2020

Procediamo ...

06/04/2020

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