Selezione di prodotti di qualità direttamente a casa tua, degustazioni, servizio di catering multietnico innovativo e creativo, personal chef, eventi.
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Susanna, Levent, Bouyagui e Hosameldine 4 giovani migranti richiedenti e titolari di protezione internazionale provenienti da Armenia, Mali, Turchia ed Egitto beneficiari del progetto IARA Susanna, Levent, Bouyagui e Hosameldine 4 giovani migranti richiedenti e titolari di protezione internazionale provenienti da Armenia, Mali, Turchia ed Egitto beneficiari del progetto IARA (Integrazione e Accogl
ienza per Rifugiati e richiedenti Asilo – (SPRAR) del Comune di Napoli) gestito da LESS Impresa sociale Onlus uniti dalla comune passione per la cucina e dalla voglia di avere un'autonomia economica hanno dato vita a
TOBILI’: CUCINA INTERNAZIONALE
una cooperativa di catering multi-etnica innovativa e creativa. TOBILI’: CUCINA IN MOVIMENTO farà tesoro delle tradizioni culinarie provenienti dal mondo, da Paesi come l’Armenia, Mali, Turchia ed Egitto ricchi di cultura. Proporrà cibi particolari, esotici, genuini e gustosi, di altri continenti, e realizzerà:
catering
corsi di cucina etnica
dialogo culturale e culinario tra i differenti popoli.
Nell'autunno è terminato il progetto Gusto da Vendere 3.0, un laboratorio di formazione per addetti alla ristorazione. Un percorso di inserimento lavorativo che Tobilì porta avanti da anni, grazie al contributo dell'8xmille della Valdese.
Un percorso che ha permesso ai partecipanti di apprendere con successo le basi fondamentali per iniziare a lavorare nel mondo della ristorazione.
Anche quest'anno abbiamo avviato il laboratorio Gusto da Vendere realizzato con i fondi OttoxMille della Chiesa Valdese. Una buona pratica che ha portato ai partecipanti della scorsa edizione ad essere formatori dei nuovi aspiranti cuochi.
🟠INFORMIAMO LA SPETTABILE CLIENTELA
📆 Da oggi 29 agosto TAVERNA MAFALDA ritorna all'orario canonico. APERTURA a PRANZO e a CENA TUTTI I GIORNI compreso domenica e RIPOSO settimanale il MERCOLEDI'.
Vi aspettiamo in Taverna!
📲 Prenota il tuo evento o il tuo tavolo, anche esterno al numero : 081 1909 3381 - 348 373 0125 ( Whatsapp)
📍 Ci troviamo in Via Padre Kolbe, 24, Castellammare di Stabia (NA)
🟠 Domenica 14 Agosto TAVERNA MAFALDA.
✔️ Una serata all'insegna del gusto e della buona compagnia.
🍉 Si celebra l'ANGURIA, il frutto estivo per eccellenza.
Il simbolo della stagione più calda protagonista insieme alla SANGRIA preparata seguendo la ricetta originale spagnola🍷.
✔️ Cosa aspetti, vieni a trovarci nel vicoletto più famoso della città.
🍷🍉 5€
Ci vediamo in Taverna, aperti anche a Ferragosto!
📲 Prenota il tuo tavolo esterno al numero : 081 1909 3381 - 348 373 0125 (Whatsapp)
📍 Ci troviamo in Via Padre Kolbe, 24, Castellammare di Stabia (NA)
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Pala romana idratazione 80% impasto con autolisi.
Stiamo provando il nuovo menu della Taverna.
Questo è il pane fatto da noi col lievito madre Bobò, con cui si può fare la scarpetta nel ragù. Questo è fatto in forno a Convenzione più piccola percentuale di vapore, ma nella taverna sarà fatto nel forno a legna del grande maestro don Mario Zembrino.
Tra pochi giorni potrai ordinare alla Taverna la tua frittata di maccheroni per le gite in montagna o al mare.
E’ arrivato il panettone di Giufa, realizzato in esclusiva per voi, dalla straordinaria Maitre Patissier Carmen Vecchione. Limited Edition. 1/2 kg 22 € Prenotazione obbligatoria.
E’arrivato “Il Ravece” in esclusiva per voi : Olio d’Oliva Extra Vergine 100% da pregiatissime Olive di Ravece - Conte d’oro Ar**no Irpino. In consegna da venerdì disponibilità limitata. Ti prego di confermare la tua prenotazione via WA o al numero 347 2933733. Latta da 5Lt. - 60 €
Per Natale 2021 regala il cesto di Giufa’. Sapori e profumi delle nostro bellissime terre del Sud realizzati con il lavoro di persone un po’ speciali. Un pensiero buono e bello, per le persone che amiamo, per chi è lontano, per chi ci è stato sempre vicino e continuerà ad esserlo. Un regalo con cui sostieni le attività di Tobilì. Coop. Sociale. Scegli le nostre selezioni oppure Ordina un cesto personalizzato
Il panettone artigianale di Giufa’e in lavorazione, realizzato in esclusiva per voi, dalla straordinaria Maitre Patissier Carmen Vecchione. Pronto il 1 dicembre. Limited Edition. 1/2 kg 22 € Prenotazione obbligatoria.
Un grazie ad Otto per Mille Valdese che ha sostenuto il progetto "Gusto da Vendere 2.0", permettendo di formare per creare lavoro e integrazione.
Migranti e rifugiati, novelli chef in azione nel progetto Gusto da vendere 2.0 realizzato da Tobilì, in partenariato con Less Onlus, sostenuto con i fondi Otto per Mille della Chiesa Valdese.
Sono appena arrivati i Fagioli canario coltivati alle falde del Faito. Un fagiolo che viene curato appositamente per noi da un nostro amico in località Camarelle. In una posizione di mezza collina esposto alla brezza marina che dona una straordinaria sapidita al legume. Le sue caratteristiche sono quelle di avere una buccia fine e di colore giallo canarino da cui prende il nome. Lo si può cucinare senza metterlo a bagno la sera prima, ma assicurandogli una ora di sobollitura con aromi e ben coperta col coperchio. Un fagiolo straordinario figlio del nostro magnifico terroir. Lo potete ordinare on line o acquistarlo nei nostri negozi.
Un grande grazie a Napoli Città Solidale che ha raccontato la conclusione del progetto Gusto da Vendere 2.0 che abbiamo realizzato con il contributo dell' Otto per Mille Valdese.
Il progetto vuole essere un'ulteriore tappa del nostro viaggio nell'integrazione attraverso la cucina, così da creare opportunità lavorative nel mondo della ristorazione.
Migranti e rifugiati, novelli chef in azione nel progetto Gusto da vendere 2.0 realizzato da Tobilì, in partenariato con Less Onlus, sostenuto con i fondi Otto per Mille della Chiesa Valdese.
Donne migranti e rifugiate, novelle chef in azione nel progetto Gusto da vendere 2.0 realizzato da Tobilì, in partenariato con Less Onlus, realizzato con i fondi 8xmille della Chiesa Valdese.
Obiettivo del progetto è creare opportunità di inclusione socio-professionale per migranti tra cui richiedenti asilo e i titolari di protezione internazionale - in particolare in uscita dai percorsi di accoglienza – e per giovani italiani a rischio di marginalità, attraverso interventi formativi e percorsi di empowerment sulle tecniche di ristorazione, con l’obiettivo di formare i destinatari delle attività nella gestione di un laboratorio di cucina.
HOTEL DI CHARME - Casa Cannavacciuolo a Ticciano: tradizione, innovazione e un omaggio alle Langhe foto e testo di ANDREA DI MARTINO*La casa è quella dove da bambino è nato e cresciuto Antonino Cannavacciuolo, protagonista indiscusso di Masterchef. Le sue origini di Vico Equense, in particolare ...
Il Tapas aperitivo organizzato per il Museo Archeologico Virtuale di Ercolano.
I nostri servizi di catering. Festeggia i tuoi eventi con noi.
Vi aspettiamo in Via Bellini, 3/5 - Napoli
Tobilì, che in lingua bambara vuol dire cucinare, è il nome della startup fondata da migranti, richiedenti asilo e titolari di protezione internazionale provenienti da Iran, Mali, Somalia, Egitto, Turchia e Armenia.
Su Metropolis di oggi: Procida nessuno è un'isola, il modello di accoglienza di Less.
Buon primo maggio a tutti. Festa dei lavori, delle lavoratrici e dei lavoratori. Con l'augurio che il riscatto passi anche attraverso un rapido ritorno ad una fase di nuova crescita economica ed occupazionale.
E’ in arrivo Olio EVO di qualità extra, disponibilità’ limitata Conte d’Oro Ar**no Irpino
Ferraro Montechiaro Colline di Vico. Chi ne ha bisogno è pregato di prenotarlo 10 € Lt. Minimo latta da 5Lt. Consegna a domicilio gratuita.
In pen*sola il casatiello è leggermente diverso da quello tradizionale napoletano. Ha la caratteristica di poter essere utilizza...
Via Via Bellini, 3/4
Naples
80142
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