Tobilì

10/01/2023

Nell'autunno è terminato il progetto Gusto da Vendere 3.0, un laboratorio di formazione per addetti alla ristorazione. Un percorso di inserimento lavorativo che Tobilì porta avanti da anni, grazie al contributo dell'8xmille della Valdese.
Un percorso che ha permesso ai partecipanti di apprendere con successo le basi fondamentali per iniziare a lavorare nel mondo della ristorazione.

10/01/2023

Anche quest'anno abbiamo avviato il laboratorio Gusto da Vendere realizzato con i fondi OttoxMille della Chiesa Valdese. Una buona pratica che ha portato ai partecipanti della scorsa edizione ad essere formatori dei nuovi aspiranti cuochi.

25/08/2022

🟠INFORMIAMO LA SPETTABILE CLIENTELA
📆 Da oggi 29 agosto TAVERNA MAFALDA ritorna all'orario canonico. APERTURA a PRANZO e a CENA TUTTI I GIORNI compreso domenica e RIPOSO settimanale il MERCOLEDI'.
Vi aspettiamo in Taverna!
📲 Prenota il tuo evento o il tuo tavolo, anche esterno al numero : 081 1909 3381 - 348 373 0125 ( Whatsapp)
📍 Ci troviamo in Via Padre Kolbe, 24, Castellammare di Stabia (NA)

14/08/2022

🟠 Domenica 14 Agosto TAVERNA MAFALDA.
✔️ Una serata all'insegna del gusto e della buona compagnia.
🍉 Si celebra l'ANGURIA, il frutto estivo per eccellenza.
Il simbolo della stagione più calda protagonista insieme alla SANGRIA preparata seguendo la ricetta originale spagnola🍷.
✔️ Cosa aspetti, vieni a trovarci nel vicoletto più famoso della città.
🍷🍉 5€

Ci vediamo in Taverna, aperti anche a Ferragosto!
📲 Prenota il tuo tavolo esterno al numero : 081 1909 3381 - 348 373 0125 (Whatsapp)
📍 Ci troviamo in Via Padre Kolbe, 24, Castellammare di Stabia (NA)
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22/04/2022

19/02/2022

Pala romana idratazione 80% impasto con autolisi.

06/02/2022

Stiamo provando il nuovo menu della Taverna.

30/01/2022

Questo è il pane fatto da noi col lievito madre Bobò, con cui si può fare la scarpetta nel ragù. Questo è fatto in forno a Convenzione più piccola percentuale di vapore, ma nella taverna sarà fatto nel forno a legna del grande maestro don Mario Zembrino.

25/01/2022

Tra pochi giorni potrai ordinare alla Taverna la tua frittata di maccheroni per le gite in montagna o al mare.

11/12/2021

E’ arrivato il panettone di Giufa, realizzato in esclusiva per voi, dalla straordinaria Maitre Patissier Carmen Vecchione. Limited Edition. 1/2 kg 22 € Prenotazione obbligatoria.

05/12/2021

E’arrivato “Il Ravece” in esclusiva per voi : Olio d’Oliva Extra Vergine 100% da pregiatissime Olive di Ravece - Conte d’oro Ar**no Irpino. In consegna da venerdì disponibilità limitata. Ti prego di confermare la tua prenotazione via WA o al numero 347 2933733. Latta da 5Lt. - 60 €

03/12/2021

25/11/2021

Per Natale 2021 regala il cesto di Giufa’. Sapori e profumi delle nostro bellissime terre del Sud realizzati con il lavoro di persone un po’ speciali. Un pensiero buono e bello, per le persone che amiamo, per chi è lontano, per chi ci è stato sempre vicino e continuerà ad esserlo. Un regalo con cui sostieni le attività di Tobilì. Coop. Sociale. Scegli le nostre selezioni oppure Ordina un cesto personalizzato

25/11/2021

Il panettone artigianale di Giufa’e in lavorazione, realizzato in esclusiva per voi, dalla straordinaria Maitre Patissier Carmen Vecchione. Pronto il 1 dicembre. Limited Edition. 1/2 kg 22 € Prenotazione obbligatoria.

25/10/2021

Un grazie ad Otto per Mille Valdese che ha sostenuto il progetto "Gusto da Vendere 2.0", permettendo di formare per creare lavoro e integrazione.

Migranti e rifugiati, novelli chef in azione nel progetto Gusto da vendere 2.0 realizzato da Tobilì, in partenariato con Less Onlus, sostenuto con i fondi Otto per Mille della Chiesa Valdese.

30/09/2021

Sono appena arrivati i Fagioli canario coltivati alle falde del Faito. Un fagiolo che viene curato appositamente per noi da un nostro amico in località Camarelle. In una posizione di mezza collina esposto alla brezza marina che dona una straordinaria sapidita al legume. Le sue caratteristiche sono quelle di avere una buccia fine e di colore giallo canarino da cui prende il nome. Lo si può cucinare senza metterlo a bagno la sera prima, ma assicurandogli una ora di sobollitura con aromi e ben coperta col coperchio. Un fagiolo straordinario figlio del nostro magnifico terroir. Lo potete ordinare on line o acquistarlo nei nostri negozi.

29/09/2021

Un grande grazie a Napoli Città Solidale che ha raccontato la conclusione del progetto Gusto da Vendere 2.0 che abbiamo realizzato con il contributo dell' Otto per Mille Valdese.

Il progetto vuole essere un'ulteriore tappa del nostro viaggio nell'integrazione attraverso la cucina, così da creare opportunità lavorative nel mondo della ristorazione.

Migranti e rifugiati, novelli chef in azione nel progetto Gusto da vendere 2.0 realizzato da Tobilì, in partenariato con Less Onlus, sostenuto con i fondi Otto per Mille della Chiesa Valdese.

23/09/2021

Donne migranti e rifugiate, novelle chef in azione nel progetto Gusto da vendere 2.0 realizzato da Tobilì, in partenariato con Less Onlus, realizzato con i fondi 8xmille della Chiesa Valdese.

Obiettivo del progetto è creare opportunità di inclusione socio-professionale per migranti tra cui richiedenti asilo e i titolari di protezione internazionale - in particolare in uscita dai percorsi di accoglienza – e per giovani italiani a rischio di marginalità, attraverso interventi formativi e percorsi di empowerment sulle tecniche di ristorazione, con l’obiettivo di formare i destinatari delle attività nella gestione di un laboratorio di cucina.

17/09/2021

HOTEL DI CHARME - Casa Cannavacciuolo a Ticciano: tradizione, innovazione e un omaggio alle Langhe foto e testo di ANDREA DI MARTINO*La casa è quella dove da bambino è nato e cresciuto Antonino Cannavacciuolo,  protagonista indiscusso di Masterchef. Le sue origini di Vico Equense, in particolare ...

12/07/2021

Il Tapas aperitivo organizzato per il Museo Archeologico Virtuale di Ercolano.

12/07/2021

I nostri servizi di catering. Festeggia i tuoi eventi con noi.

27/06/2021

Vi aspettiamo in Via Bellini, 3/5 - Napoli

23/06/2021

Tobilì, che in lingua bambara vuol dire cucinare, è il nome della startup fondata da migranti, richiedenti asilo e titolari di protezione internazionale provenienti da Iran, Mali, Somalia, Egitto, Turchia e Armenia.

23/05/2021

Su Metropolis di oggi: Procida nessuno è un'isola, il modello di accoglienza di Less.

01/05/2021

Buon primo maggio a tutti. Festa dei lavori, delle lavoratrici e dei lavoratori. Con l'augurio che il riscatto passi anche attraverso un rapido ritorno ad una fase di nuova crescita economica ed occupazionale.

24/04/2021

E’ in arrivo Olio EVO di qualità extra, disponibilità’ limitata Conte d’Oro Ar**no Irpino
Ferraro Montechiaro Colline di Vico. Chi ne ha bisogno è pregato di prenotarlo 10 € Lt. Minimo latta da 5Lt. Consegna a domicilio gratuita.

04/04/2021

In pen*sola il casatiello è leggermente diverso da quello tradizionale napoletano. Ha la caratteristica di poter essere utilizza...