15/07/2017
È il 1895 quando la famiglia Abbreccia inizia a investire il proprio impegno nella selezione e nel commercio delle carni. Sono passati più di 120 anni, e quell’impegno si è andato evolvendo sempre più nel corso del tempo.
Nel 1960, una nuova svolta: l’immissione nel mercato di preparati di carne pronti per esser cotti e serviti in tavola, come la zuppa forte o il soffritto, prodotti con le migliori qualità italiane, non fa che confermare la passione profusa giorno per giorno in questo mestiere.
L’obiettivo principale portato avanti di generazione in generazione si traduce nella continua ricerca delle migliori carni italiane, trattate unicamente in modi naturali, da poter proporre alla propria clientela.
Il 1976 coincide con l’apertura, da parte di papà Giovanni, della prima, storica, macelleria Abbreccia in via Petrarca 107/B, e con la nascita di quello che poi nel corso del tempo è divenuto uno dei veri e propri marchi di fabbrica dell’Azienda, il Family Burger: il loro famoso hamburger al formaggio.
Da quel momento in poi l’attività è andata avanti in un susseguirsi di soddisfazioni.
Ad oggi, come avviene in ogni famiglia, tocca ai due figli Diego e Fortunato innovare per portare avanti la tradizione di famiglia. Diego e Fortunato sono talmente diversi tra loro da risultare complementari l’un l’altro: Fortunato ha dalla sua l’esperienza di anni di studi e ricerche impiegati nel settore alimentare, sia a fianco del padre che in altri contesti, con l’obiettivo finale di sperimentare sempre più ricette perfette, anche azzardando accostamenti e sapori su cui altri non avrebbero mai puntato; Diego Abbreccia, al contrario, ha girato il mondo per oltre dieci anni, soffermandosi soprattutto negli Stati Uniti, districandosi nei mestieri più disparati, scommettendo sempre su se stesso e sulla propria capacità imprenditoriale, imparando a seguire il suo istinto, e capendo che l’imprenditorialità, quando ben impiegata, può essere un’arte.
Così oggi, nel 2017, i due fratelli hanno deciso di unire le loro forze per offrire al pubblico quella che siamo certi sarà l’inizio di una
nuova, soddisfacente avventura: proprio lì dove mezzo secolo prima il padre aveva fondato la prima macelleria, nasce il primo Store Family Burger.
Vi aspettiamo il 17 luglio alle ore 19:00 in via Petrarca 107/B, per festeggiare assieme l’inizio di questa nuova avventura.
