Il tutto ha origine nel 1976 con l'apertura del "Bar del Collegio" e del "Old Vip Bar", attività portate avanti fino al 1980, e cresciute con la fondazione a opera di Gianluigi Scarponi e della moglie Franca Iotti della società di Catering "Iotti & Scarponi - Organizzazione Zeta" che è stato da loro condotta fino al 1994 operando a livello nazionale per i brand più prestigiosi di industria, moda e
motori. Degli stessi anni è la collaborazione con la Società del Casino dei Nobili in via Cesare Battisti a Modena, con il servizio di ristorazione per eventi mondani e culturali di alto pregio. Dal 1992 al 2005 segue con il fratello Claudio la conduzione del ristorante "La Secchia Rapita" e della società di Catering "Modena e il Canalgrande" vantando clienti come Rotary Club, Lions, Ferrari Club, Graniti Fiandre, Atlas Concorde, Banca Popolare dell'Emilia Romagna etc. Nel 1991 viene quindi fondata "Villa Casino Riva" società di ristorazione con sede nell'omonima dimora ottocentesca sita in Nonantola che, dopo un accurato restauro durato oltre 2 anni, è stata riaperta al pubblico per piccoli e grandi eventi, diventando sede di cene di gala e presentazioni periodiche di diverse associazioni storiche modenesi, come Areoclub di Nonantola, Rotary Club, Ordine del Nocino Modenese, Associazione Esperti Degustatori Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, ModenaTour ecc. Nel 2012 nasce Modena Catering una giovane società che si fonda sulla pluriennale e confermata esperienza dei suoi soci e del suo staff, da anni operante nel settore della ristorazione di alto livello. Nel 2015 inizia la gestione anche de La Caffetteria Palazzo dei Musei con la quale organizza una serie di eventi anche all'interno della stupenda cornice della Galleria Estense di Modena. Everything has its origin in 1976 with the opening of "Bar del Collegio" and the "Old Vip Bar", the activities carried out until 1980, and grew up with the founding by Gianluigi Scarponi and his wife Franca Iotti of Catering Company "Iotti & Scarponi - Organizzazione Zeta" which was conducted by them until 1994 at the national level working for the most prestigious industry brands, fashion and engines. During the same years the collaboration with the the Casino dei Nobili in via Cesare Battisti in Modena, with food service for social and cultural events of high quality. From 1992 to 2005 he attends with his brother Claudio conducting the famous Restaurant "La Secchia Rapita" and the Catering company "Modena e il Canalgrande" boasting clients such as the Rotary Club, Lions Club, Ferrari Club, Graniti Fiandre,Atlas Concorde, Banca Popolare dell'Emilia Romagna etc. In 1991, then it founded "Villa Casino Riva" company based in the homonymous nineteenth-century residence in Nonantola (MO) that, after careful restoration lasted over two years, was reopened to the public for small and large events, becoming a venue for gala dinners and periodic presentations of different Modena historical associations, as Areoclub of Nonantola, Rotary Club, Order of the Modenese Nocino, Association Expert Tasters Traditional Balsamic Vinegar of Modena, ModenaTour etc. Born in 2012 Modena Catering is a young company which is founded on the years and confirmed experience of its members and its staff, many years working in the field of high-class restaurants. In 2015 begins also the management of La Cafeteria Palazzo dei Musei with which organizes a series of events even within the beautiful setting of the Galleria Estense in Modena.
