11/12/2024
...e poi, tra tante corse, mille impegni e scadenze che ti rincorrono,
finalmente arriva lo spirito del Natale,
quello vero❤️
Perché senti che stai facendo qualcosa anche tu
( piccola piccola in realtà!)
per dare forma ad un sogno bellissimo!✨✨✨
Ieri Lamelacannella è stata a Mantova,
ad allestire una vetrina di sbrisolone !
SbrisolAut è una impresa che produce prodotti di pasticceria da forno tipici del territorio e di alta qualità, impiegando come addetti alla produzione esclusivamente persone nello spettro autistico, in un ambiente di lavoro inclusivo, strutturato appositamente sulla base del loro funzionamento e delle loro competenze.
Perché è stato scelto di produrre proprio la sbrisolona?
Perché la sbrisolona, tipico dolce mantovano, è “semplice” :
è fatta di ingredienti semplici, b***o, zucchero, farina; quegli ingredienti che si trovano in ogni dispensa.
Anche i pasticceri sono così, semplici, immediati.
Perché la sbrisolona è “speciale”, ma non richiede abilità speciali, trattamenti particolari.
Non è un’esibizione di talento nell’arte pasticcera, ma un prodotto che tutti, ma proprio tutti, possono fare, basta metterci attenzione, precisione e tanta passione. Ed è con questi “ingredienti speciali” che i pasticceri autistici la preparano.
Perché la sbrisolona è “diversa” dalle altre torte, poiché l’impasto è la torta stessa. Non ha bisogno di decorazioni.L’impasto si mette in forno e la torta è pronta, così com’è, essenziale, schietta. La sua dignità è la sua essenzialità, senza fronzoli. I pasticceri autistici sono così, senza sovrastrutture sociali, trasparenti e sinceri, diretti ed essenziali nel loro rapporto con un mondo esterno spesso ambiguo nel quale si sentono inadeguati.
"Care Cristina, Arianna e Sandra, oggi avete reso felici noi di SbrisolAut ma ancor di più avete reso felice un papà che ha iniziato a sognare un futuro di dolcezza e dignità per tanti ragazzi speciali"
Lamelacannella ❤️
Lamelacannella ❤️
Per i vostri regali di Natale, buoni e speciali, www.sbrisolaut.it❤️