Gourmet 2017

Name: Gourmet 2017
Address: Via dei platani 1152, Piadena, 26034, IT
Telephone: +393200272662
Rating: 5

Casa
Italia
Piadena
Gourmet 2017

Noi di GOURMET 2017 siamo la soluzione perfetta ad ogni vostra richiesta per rendere il giorno del Vostro Matrimonio MEMORABILE.
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Abbiamo inaugurato da poco un meraviglioso Show Room a Drizzona (Cremona) dove ti accompagneremo allo scoperta di tutto questo

08/10/2020

"Ieri sera mi sono imbattuto in qualcosa di nuovo, un pasto straordinario di provenienza assolutamente imperbidibile", ho sentito dire da un cliente una sera. Affermare che sia la cena, sia il suo artefice abbiano scosso le fondamenta del pensiero sull'Alta Cucina è fin riduttivo. Cosí, il Ristorante Satèn di Piadena (Cr), col suo demiurgo Maurizio Ceresini, e lo staff di Gourmet 2017, che con i servizi specializzati in banchettistica opera nelle locations più esclusive della Bassa Cremonese, rispondono alle necessità gastronomiche del momento.
I numerosi clienti, soddisfatti del nostro operato, ci hanno chiesto sempre più presenza social e, per non deluderli, abbiamo deciso di creare un profilo Instagram dedicato a Gourmet 2017. Seguiteci. A breve saremo "Live Social on Air!!

06/10/2020

La stagione volge "al letargo" e cominciano a ve**re meno gli eventi all' aperto. Per la squadra di Gourmet 2017 inizia un tempo "tecnico" per la programmazione eventi della prossima primavera-estate. Lo facciamo con questa immagine "in notturna" di uno straordinario evento estivo in corte. Protagonista indiscussa Cascina Farisengo, una meravigliosa location situata a Bonemerse, nel cuore della campagna cremonese. Un luogo di rara bellezza che, oltre ad essere una dimora eccezionale per i nostri ricevimenti e banchetti, ospita una casa-museo delle arti contadine e diverse stanze d'alloggio.

02/10/2020

Non potevamo onorare la Festa dei Nonni 2020 senza citare la pasta all'uovo fatta in casa dalla Nonna: buona, semplice e genuina.
I tortelli di zucca con crema allo zafferano e zeste di arance candite scaldano il cuore in giornate uggiose come queste, ricordandoci l'importanza incommensurabile dei nonni, dispensatori di affetto ed enciclopedie della gastronomia, che con le loro ricette sono memoria e collante di generazioni.

25/09/2020

Esiste un luogo meraviglioso all'interno delle Mura Aureliane di Villa Medici del Vascello, a San Giovanni in Croce. Un giardino dalla selva rigogliosa dove alcune delle nostre spose hanno avuto la fortuna di camminare per il loro grande giorno del "Sì all'aperto. All'interno della Rocca e nel grande parco organizziamo e gestiamo banchetti nuziali ed eventi gastronomici durante il corso dell'anno grazie alla partnership con il Comune di San Giovanni in Croce (Cr).

24/09/2020

Evviva l' arcobaleno di ravioli!
Oggi serviamo in tavola questo set bicromatico di tortelli, finemente lavorati dalle mani del nostro chef, esperto. Di pasta verde, spolverati con granella di pistacchio e parmigiano e corvini, al cioccolato amaro, con ripieno di ricotta e noci. Una glorificazione assoluta per soli, veri, intenditori della tavola.

23/09/2020

Dalla vendemmia manuale, in questo settembre frizzante e ballerino, nascono bottiglie da portare sulla nostra tavola per accompagnare qualsiasi tipologia di cibo. Ad ogni pietanza, il suo vino giusto. E noi abbiamo tra le nostre collaborazioni, proprio la cantina "BiancaVigna" dell'Alta Marca Trevigiana. Dalla pressatura soffice delle uve di Conegliano Valdobbiadene si ricava un prosecco fruttato, particolarmente equilibrato nelle sue componenti acide e zuccherine; dalla persistenza palatale intensa data anche dall'affinamento in bottiglia di almeno 2 mesi.

18/09/2020

Si dice che l'antipasto introduca all'Amore, ma se cosí fosse, cosa rappresenterebbe il dolce? Amiamo preparare di tutto, ma quando ci accingiamo alla micropasticceria siamo quasi emozionati. Lavorare il cioccolato significa per noi lavorare con le emozioni delle persone. E cosí, ci emozioniamo per i nostri bigné farciti e per la zuppa inglese a spigolo vivo.

16/09/2020

Nell'intreccio di gamberi del Ristorante Satèn di Piadena si annidano spicchi di agrumi di Sicilia, piccoli e succosi pomodorini di Pachino adagiati su un letto di insalatina mista all'aceto bianco. Uno spiedino leggero e fresco che, nella sua semplicità, ben si presta ad uno spuntino veloce di pausa pranzo o come aperitivo di fine estate.

13/09/2020

Domenica non è, senza un primo di pasta creato a mano, a regola d'arte. Ha un prestigio che resiste anche oggi a qualsiasi richiamo del tempo. Nella nostra cucina prendono vita favolosi cappellacci di patate, dalla farcitura vellutata perfetta per la sfoglia sottile di questo formato e dal profumo delle erbe aromatiche. La versione base viene poi arricchita in itinere con ricotta fresca oppure variata con sole patate dolci quando ne è stagione.
Sulle note di questo piatto appetitoso vi auguriamo una splendida domenica.

04/09/2020

Del carpaccio di polpo cucinato al Ristorante Satèn di Piadena si apprezzano leggerezza, freschezza delle materie prime e presentazione. Una rosa meravigliosa di tentacoli pressati, una spruzzata di limone di Sicilia e ,a filo, solo Olio Extravergine rigorosamente italiano. Una esaltazione di valori nutrizionali e sapori meravigliosi.

28/08/2020

All'imbrunire si raccoglie la gente; al calar del sole gli animi del lieto evento compiuto iniziano ad allentarsi e tutto acquista un colore meraviglioso, sfumato. Un' aura tutta particolare che incornicia istantanee dei nostri ospiti, rilassati e felici. Anche questo fa parte del nostro lavoro: accontentare, assecondare, raccontare scene di vita vissuta. Guidare alla scelta migliore.

22/08/2020

Ceniamo col botto? Proponiamo il nostro panzerotto!
Sfogliato, di pasta all'uovo, ripieno di estate. Ad accompagnarlo una ratatouille di verdure di stagione ed una fonduta di provola dolce.

20/08/2020

Tanta afa? Caldo che troppo spesso toglie appetito? Noi lo combattiamo con un piatto serale intramontabile e sempre gradito: un grand mix di affettati provenienti dall' Azienda Bettella di Gabbioneta-Binanuova (CR). La Coppa XXL, assieme a qualche fetta di carne salada e di salame nobile, è un ottimo incentivo ad un aperitivo sfizioso o, appunto ad una cena leggera se pur con elevati protagonisti della tradizione locale.

15/08/2020

Lo staff di Gourmet 2017 augura a tutti di trascorrere al meglio questo Ferragosto. Lo facciamo con uno splendido scorcio della balconata di Villa Medici del Vascello, a San Giovanni in croce, che spesso ha ospitato nostri eventi. Auguri a tutti!

06/08/2020

Da quell'apertura del cuore escono sogni, desideri e passioni di tanti. Guardando da quella porta vediamo, con occhi lucid, le decine e decine di sposi che abbiamo accompagnato alla realizzazione del loro giorno piú bello e non possiamo che esserne orgogliosi e felici.

01/08/2020

Le composizioni gastronomiche pescano sempre dal mazzo delle ricette che si ispirano alla tradizione avvalendosi spesso dell'aiuto di innovazione e azzardo. Questo pot pourri di vera cucina italiana rappresenta un bene universale, un tesoro che, se ci pensiamo bene, appartiene a tutti noi, ma che, come i colori, può essere combinato in vari modi e diventare del tutto personale. Persino unico. L' elevata raffinatezza del banqueting di Ristorante Satèn di Piadena, condito dalla cordialità dei nostri collaboratori fanno di ogni evento un momento da ricordare.

30/07/2020

Nascono per diventare rigogliosi, bellissimi e colorati. Proliferano per generare frutto e ne creiamo imperdibili piatti della tradizione locale. Sono gli amati fiori di zucca, dalle ricche proprietà nutrizionali e di bell'aspetto che, da maggio a inizio settembre, entrano prorompenti nella nostra cucina d'autore. Privilegiamo farcirli di ricotta fresca e speck passato in padella o con selezioni di formaggi conditi di sale, pepe, olio extravergine ed erbe. Insomma, sia passati in forno che direttamente in padella, i fiori di zucca rappresentano per noi un unicum stagionale nel quale cimentarsi con fantasia e creatività.

24/07/2020

Prima che i girasoli chinino il capo per salutare questo giorno al suo scadere, li vogliamo ricordare per il fascino e l'imponente simbologia ad essi legata. Sono luce, gioia, ma soprattutto simbolo di costanza. Sempre rivolti al Sole, sembrano corteggiarlo in eterno e per questo motivo spesso vengono scelti dalle nostre coppie di sposi per adornare tavoli e banchetti. E non li aiutiamo a farlo nel migliore dei modi.

23/07/2020

Oggi vi riveliamo come preparare un ottimo Dressing per pinzimonio, il condimento utilizzato specificatamente per accompagnare verdure ed insalate. Si inizia col mescolare un cucchiaino da caffè di miele con uno di senape rustica; poi, sbattendo con una frusta, si uniscono a filo il più corposo aceto balsamico di Modena ed un cucchiaio di olio extravergine italiano. Un successo garantito sulle verdure crude o croccanti appena scottate, da azzardare anche su un trancio di pesce spada alla brace o su una tagliata di tonno.
Buon appetito!!

17/07/2020

Restiamo sul palato dolce per aprire questo nuovo strepitoso week-end estivo, sicuri che riempirete il Ristorante Satèn anche stavolta. Rimaniamo con gli occhi puntati ai nostri bignè farciti di creme superlative. Sono bon bons leggeri con all'interno crema pasticciera, ma tipizzati al sapore di pistacchio di Bronte, di cioccolato amaro di Modica, di crema chantilly e ghiaccia reale. Un piccolo peccato di gola che nel fine settimana ci si può concedere in assoluta - e meritata - tranquillità.

11/07/2020

La Vita è una combinazione di pasta e magia e non è importante quanto e - quanto bene - abbia mangiato: c'è sempre spazio per un dolce. Le nostre frolle sono strutturate pur rimanendo friabili e golose quel tanto che basta per accogliere la confettura fresca in tutte le sue piccole e grandi insenature. E la spruzzata di zucchero a velo, come la schiuma che resta dopo una mareggiata estiva, ne delinea lievemente i bordi riaccendendone il bagliore.

10/07/2020

Emozioniamoci. In ogni dettaglio della torta nuziale é celato un desiderio, della sposa, del futuro marito. Della coppia. Una tonalitá, un fiore amato, un gusto preferito ed é per questo che lo chef di Ristorante Satèn in quella torta vuole raccontare una storia autentica, di aspirazioni e vita vissuta. Organizziamo ricevimento Wedding non trascurando alcun dettaglio e soprattutto non lasciando nulla al caso.

08/07/2020

Sovrabbondanza di macedonia estiva? La nostra è differente: fresca di gamberoni sgusciati, tinta di frutti rossi e saporita dalle sferette di melone liscio Igp mantovano. Una goduria per il palato in un piatto leggero adatto ad affrontare l'arsura estiva.
(Ristorante Satèn - Luglio 2020)

04/07/2020

Per prenotazioni, contattare lo
0375 036862
Siamo in Via Mentana, 3, a Piadena!!

04/07/2020

Vi aspettiamo al Ristorante Satèn stasera e domani a pranzo!

02/07/2020

Il tagliolino al nero di seppia fatto in casa accoglie e abbraccia il sugo agli scampi freschi. Questo delizioso primo piatto è di sicuro effetto estetico, ma presenta soprattutto un sapore intenso. Lo proponiamo in numerose occasioni: cene formali e informali, festività e ricorrenze speciali. L’esito è sempre “WOW” garantito. Ci avviciniamo al week end e vi aspettiamo al Ristorante Satèn di Piadena con prenotazione consigliata.

30/06/2020

Nella danza di prospettive d'interni del nostro ristorante Satèn volteggiano elementi che ben s'incontrano per raccontare la nostra personalità. L'eleganza di un incontro formale, il tono familiare dato dai colori caldi, la leggerezza nei ricercati spiragli di luce e dei cristalli della mise en place. Dettagli, forse, ma che scrivono senza parole decenni di noi e della nostra storia gastronomica.
In questo periodo di emergenza sanitaria abbiamo modificato la disposizione dei tavoli garantendo le distanze di sicurezza e predisposto runners, al posto delle tovaglie sui tavoli, per agevolare la corretta sanificazione del posto a sedere. I nostri clienti vengono prima di tutto!

27/06/2020

Al suon di un detto popolare "Donne e tortelli, se non son buoni non son belli", non potevamo evitare di dedicare loro un ampio spazio. Di pasta all'uovo ruvida e porosa, con ripieno ricco e condimento leggero, il nostro Principe Tortello è scelto dai clienti del Satèn in ogni stagione. Al momento lo proponiamo in sfoglia di cacao e "bianco" con impasto di burrata su un letto di pomodoro fresco.
Vi invitiamo a scoprirne gusto e sensazioni palatali. Siamo aperti stasera e domani a pranzo.

26/06/2020

Programmiamo. Studiamo ed escogitiamo soluzioni. Gourmet 2017 sta lavorando assiduamente alla programmazione "Wedding 2021" per regalare ai nostri sposi un'indimenticabile giornata da sogno. Collaboriamo con diverse ville storiche del territorio e accompagniamo le nostre coppie con dedizione, puntualità e tanta creatività. Se la data del tuo matrimonio è quasi fissata, contattaci direttamente e ti faremo "una proposta d'insieme per una lunga vita assieme!"

22/06/2020

Inizia una nuova settimana assieme ai nostri prodotti freschi e controllati. Il salmone in crosta, corposo, accompagnato da fettine di mela Red Delicious, porosa, vi aspetta al Ristorante Satèn di Piadena. Aperto tutti i week end d'estate, vi aspettiamo telefonando in Via Mentana, civico 3 con prenotazione allo 0375 036862.

19/06/2020

Nella freschezza di un gelato si cela il segreto più profondo, che ne nasconde la sua genuinità e floridezza. Oggi risalta la nostra pomata di crema all'uovo, affogata in un siero di fragole frullate, dove il cucchiaio affonda sicuro. E a chiudere, le lingue di gatto di nostra produzione donano spessore a questo dolce intramontabile della nostra cucina.
Siamo aperti, come ogni week end e vi aspettiamo.

13/06/2020

Ci risiamo!! Anche stasera vi aspettiamo al Ristorante Satén di Piadena, come ogni week end carichi di entusiasmo e con un menù tutto da scoprire. Oggi dedichiamo un focus ad Auricchio, storico partner dei nostri banchetti che da 4 generazioni produce una selezione ricercata di formaggi. Provolone piccante e formaggi adatti all'aperitivo fino a fine pasto, vi aspettano nel nostro ristorante dove è possibile prenotare un tavolo chiamando lo 0375-036862.

10/06/2020

In questo giugno così "balzellante", tra sprazzi di sole e nubi cariche di pioggia, ci piace rilanciare la carica esplosiva del nostro risotto con cascata di pistacchi. Un piatto ricercato nella sua freschezza e prorompente nella sua botta di energia, data soprattutto dal pistacchio di Bronte. La sua mantecatura morbida ed elevatamente sensoriale, lo rende un piatto - non per tutti - ma per soli intenditori che lo sapranno accompagnare con un buon Cuvée Extra Dry e accostare ad un dolce al cioccolato amaro.

05/06/2020

Nel trionfo dei sapori e colori estivi, affiorerà la freschezza del pescato di mare. Domani sera, sabato 6 giugno 2020, torneremo ad esaltare le proprietà dei nostri prodotti gastronomici, cucinati sempre con amore e rispetto per la tradizione. Vi aspettiamo al Ristorante Satén ogni sabato sera e domenica a pranzo per regalarvi momenti memorabili: alla mente la leggerezza di un ambiente amicale e al palato la sua giusta esaltazione.

04/06/2020

Finalmente è giunto il momento anche per noi di riaprire i battenti del Ristorante Satén di Piadena. Lo facciamo col cuore stracolmo di gioia perché il nostro lavoro rappresenta la nostra passione più grande.
Sabato sera, 6 Giugno 2020, sarà il nostro nuovo inizio! Allineati alle normative vigenti di distanziamento e attuate le cicliche sanificazioni degli ambienti, saremo a Vostra disposizione con l'eleganza, il rigore e il rispetto che in tanti anni di lavoro ci hanno sempre contraddistinto.
E quel garbo vi aspetta nei mignons dolci, gli irrinunciabili.

22/04/2020

Buongiorno a tutti voi che, numerosi, ci seguite. Non vi abbiamo abbandonato ma deciso consapevolmente di prendere una pausa social in un momento difficile per la comunità. Ora iniziamo ad essere fiduciosi in una riapertura e pieni di energia che riporremo nella ripresa della nostra attività di ristorazione e organizzazione matrimoni!
Vi pensiamo e con tutto l'entusiasmo possibile saremo presto nuovamente al vostro fianco!!

09/03/2020

Nel cuore della Provincia di Cremona, incastonato nella nostra Pianura Padana, esiste un posto meraviglioso dove nella sua struttura agreste e rustica ben si inseriscono aspetti signorili e accurati. Stiamo parlando della favolosa Cascina Farisengo di Bonemerse (CR), che rappresenta "il terreno fertile" dei nostri matrimoni. Con la sua ampia aia rurale e il magnifico parco retrostante è una delle locations ideali dei nostri eventi.

04/03/2020

Voglia di qualcosa di caldo in queste ultime settimane d'inverno che s' affretta a lasciarci? Vi attende una favolosa zuppetta di gnocchetti sormontata da un pomodorino confit carico di sapore e colore. Che sia un buon pranzo per tutti Voi, Amici di Gourmet 2017!

27/02/2020

Periodo di Quaresima? Voglia di pesce? Accontentando entrambe le "necessità", vi proponiamo un piatto fresco e leggero a base di gamberoni sgusciati su un letto di meravigliosi frutti rossi carichi di vitamine e minerali.
Seguiteci per scoprire ancora tante delle pietanze che regnano la nostra cucina.

25/02/2020

Siamo umani. Viviamo da giorni una palpabile apprensione, ma non smettiamo di sorridere e impegnarci a fare ciò che amiamo di più: cucinare. Siamo fatti di carne perché, di carne, ne divoriamo tanta, sempre rispettandola. Che si tratti di taglio di filetto o di punta, oppure di costata, fesone di spalla o ossobuco, la carne per noi ha importanza assoluta perché la cuciniamo mantenendola integra in ogni suo componente: colore, odore e sapore. Stasera vi portiamo in tavola la nostra tagliata di manzo in media cottura accompagnata in cromia da patate novelle e cipolle borettane in agrodolce.

Indirizzo

Via Dei Platani 1152
Piadena
26034

Telefono

+393200272662

Sito Web

http://www.gourmet2017.it/

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