28/08/2024
In un'Italia e in una Val d'Orcia che cambiavano tumultuosamente, il maestro Dario Formichi ebbe l'intuizione di spostare in piazza un gioco radicato nella tradizione delle nostre campagne e di abbinarlo alla vendita del cacio in paese, che già aveva una sua storia legata alle fiere.
La Fiera del Cacio diventava così un modo per non recidere i legami con un mondo contadino che stava iniziando a ve**re meno, e al contempo, un modo per far conoscere i produttori di cacio.
Oggi la parte commerciale affianca, alla tradizionale fiera coi banchi, delle degustazioni di cacio e vino di produzione locale, ospitate a Palazzo Borgia - Museo Diocesano & Ufficio Turistico, sotto la sapiente custodia di Elicona Servizi Culturali.
Le aziende che quest'anno effettueranno le degustazioni sono:
👉Caseificio Verdi Pascoli Az. Agr. Bagnolo e Az. agricola Capitoni Marco, Caseificio Cugusi Silvana & C.. e Az. agraria Podere Albiano, Caseificio Di Mario e Mulino Val d'Orcia.
Le aziende che avranno il proprio banco per le vie di Pienza, invece, sono:
👉 Fratelli Dezi, Marusco e Maria, Antichi Sapori di Pienza, Caseificio Matteassi Onelio, Caseificio Di Mario, Delizie della Valdorcia, Gelateria Fredo, La vecchia bottega di Atzeni Sandra, Nannetti e Bernardini produzione prodotti tipici, LA TANA DEL GOLOSO DI PASQUETTI VALERIO E C. SNC, La Taverna del Pecorino di Pasquetti Matteo, Bindi Enzo Pienza Salumi Pecorino Porchetta, Caffè La Posta Bistrot, Le 5 Lune.
Grazie a tutti, chi per la partecipazione, chi per l'ospitalità.
Pro Loco Pienza
Comune della Citta' di Pienza
Pienza Città di Luce
Opera Laboratori
