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Premio della Ristorazione Terre di Pisa

Name: Premio della Ristorazione Terre di Pisa
Address: Via Ponte a Piglieri, 8, Pisa, 56121, IT
Telephone: +39050888000

Casa
Italia
Pisa
Premio della Ristorazione Terre di Pisa

Confesercenti Toscana Nord in collaborazione con Pisa Quality Restaurant

09/02/2023

Ford BluBay Spa nostro partner da 5 anni

27/11/2022

👇🏻I nostri giudici ci hanno preso gusto, e chi li ferma più adesso? Stavolta vi parliamo de Ristorante - La Divina Commedia del Gusto - Vicopisano
🍽 Il piatto scelto per la competizione è stato " Guancia di Manzo Nature Irland Brasata, Riduzione di Zucca allo Zenzero, Giardiniera di stagione e Maionese di Nocciole"
🌿Tutti i prodotti utilizzati sono a km 0.
🍷 Il vino scelto in abbinamento è: Reciso 2016 – Pietro Beconcini – San Miniato PI
🍰Il dolce scelto dal ristorante per la competizione è stato "Frutti di Rovo, Panna cotta e Riduzione alle more, Spumini di Mirtilli, crema al carcadè, Spugna ai Lamponi, Cioccolato Bianco e Frutti freschi"
🧑🏻‍🍳Ristorante enoteca a Vicopisano, dove mangiare è un'esperienza di gusti ed emozioni

25/11/2022

👇Eccoci con una nuova degustazione, stavolta presso Ristorante la Buca
🍽 Il piatto scelto per la competizione è stato " Crostacei Misti alla Catalana"
🌿Tutti i prodotti utilizzati sono a km 0, tranne i crostacei ovviamente
🍷Vino in abbinamento Nemorino Bianco 2021 – I Giusti & Zanza - Fauglia
🍰Per il premio miglior dolce è stata proposta una "Zuppa inglese"
🧑🏻‍🍳Ristorante La Buca, particolarmente apprezzato per il menù di mare si trova a Pisa. Materia prima di qualità e prodotti a km zero il punto fondamentale della loro cucina.

23/11/2022

👇🏻E' giunto il turno de "La dispensa il Palagetto"
🍽 Il piatto scelto per la competizione è stato " Petto di Piccione CBT con Finferli, Bastoncini di patate, Perle di Aceto balsamico e Aceto balsamico IGP di Modena invecchiato 12 anni"
🌿Tutti i prodotti utilizzati sono a km 0.
🍷Sopra Vigna Alta 2018 – Badia Da Morrona - Terricciola
🍰Il dolce scelto dal ristorante per la competizione è stato una "Pera al Timo, spuma di Ricotta e tartufo bianco"
🧑🏻‍🍳Ristorante immerso tra le colline più a sud della provincia di Pisa, inizialmente funzionale all’adiacente omonimo agriturismo, grazie all’ottima qualità offerta dalla conduzione dei fratelli Balzarotti, ha in poco tempo raccolto i favori sia della clientela di zona che quella proveniente dalla più lontana costa.

17/10/2022

👇🏻Dopo la pausa estiva i nostri giudici si sono di nuovo armati di forchetta e coltello e hanno continuato il loro tour tra i migliori ristoranti delle Terre di Pisa. L'ultima degustazione è stata presso Sentieri
🍽 Il piatto scelto per la competizione è stato "Coppa di Cinta CBT, Affumicata, Patata montata al b***o, Spinaci saltati e Chutney di fichi"
🌿Tutti i prodotti utilizzati sono a km 0.
🍷Vino in abbinamento Scutum Igt 2019 – Tenuta La Macchia - Montescudaio
🍰Per il premio miglior dolce è stato proposto un "Cremoso di Gianduia con Crema inglese, Nocciole e Arance e il suo Croccante"
🧑🏻‍🍳Osteria Sentieri ha aperto le sue porte circa due anni fa nel centro storico di San Miniato.
La cucina proposta è quella della tradizione rivisitata in chiave moderna.

Indirizzo

Via Ponte A Piglieri, 8
Pisa
56121

Telefono

+39050888000

Sito Web

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