24/10/2019
[Sei passaggi per l'organizzazione dell'evento aziendale perfetto]
Arriva un momento in qualsiasi ufficio (si spera più prima che poi) in cui si sceglie di declinare la medesima pizzata.
Sia che tu stia organizzando la festa annuale, preparando una riunione mensile o cercando di impressionare i clienti, la chiave per un ottimo evento aziendale dipende dalla pianificazione.
Alcune persone si bloccano terrorizzate quando sentono il termine "catering aziendale", ma se usi questi passaggi il tuo evento sarà fluido e rimarrà impresso permanentemente su tutti i partecipanti.
⭕ Fase uno: scegli un leader
Proprio come avere troppi cuochi in cucina, è facile avere troppi pianificatori per un evento. Sentiti libero di delegare compiti (inviti, bevande, ecc.), Ma assegna a una persona il compito di coordinare tutto per rimanere sul bersaglio.
⭕ Fase due: stabilisci il budget
Le grandi idee a volte possono creare grandi spese, decidi quanto puoi spendere. Metti da parte il 20% del budget per ordinare cibo extra per gli ospiti dell'ultimo minuto e pagare commissioni impreviste.
Le spese per articoli associati come tovaglioli, piatti, tazze e decorazioni possono sommarsi rapidamente, quindi assicurati di tenere conto di tutto prima di iniziare a ordinare i pasti.
⭕ Fase tre: conosci i tuoi mangiatori
In un grande gruppo, ci saranno allergie alimentari, restrizioni dietetiche e un mangiatore esigente o due.
Chiedi ai tuoi partecipanti le loro preferenze o esigenze personali e considera sempre alcune opzioni extra vegetariane e senza glutine nel caso in cui le persone non ti rispondano.
Quando il menu è selezionato e il cibo è pronto per essere servito, assicurati che tutto sia etichettato con il nome del piatto e degli ingredienti per evitare un mangiatore infelice.
⭕ Fase quattro: impostazioni per il massimo divertimento
Distribuisci i piatti principali e gli antipasti in più posizioni in modo che le persone non si raggruppino insieme e assicurati che ci siano molti tovaglioli e bidoni della spazzatura in tutto il tuo spazio in modo che le persone possano trascorrere il loro tempo ed energia mescolandosi invece di cercare gli elementi essenziali.
Se pensi che ci sia troppo cibo, prepara i contenitori in modo che le persone possano facilmente portare a casa una borsa per cani.
⭕ Fase cinque: localizzare l'esperienza
Se puoi avere alcolici, prendi una varietà di birre artigianali locali in bottiglie e lattine in modo che tutti possano assaggiare qualcosa di nuovo.
Il cibo sarà un punto culminante, quindi lascia che il menu e le persone dietro di esso assicurino che il tuo evento brilli.
⭕ Fase 6: lascia che qualcuno ti aiuti
Sia che tu stia organizzando pranzi giornalieri o settimanali per cinque persone o per cinquecento, ci sarà sempre l'inconveniente dell'ultimo minuto.
Invece di cercare il tempo per fare tutto, fatti aiutare con i particolari, in modo che tu possa concentrarti sul verificare che tutto il resto sia a posto.
Fortunatamente per te, lavoro menù specifici per catering aziendale e pranzi in ufficio. Nessun pasticcio. Nessuna confusione.
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