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Catering
Realizziamo un vasto assortimento di finger food monoporzione dolci e salati per feste e occasioni speciali accompagnati da vino e cocktail. Non sono previsti piatti caldi.
• Insalata di farro, orzo, riso…
• Insalata di pollo
• Insalata di polpo
• Bicchierini mediterranei
• Tartine miste
• Sfogliatine ripiene
• Danubio
• Piccole
quiche miste
• Sfogliatelle salate
• Pizza o focaccia
• Focacce ripiene
• Gamberi in pinzimonio
• Rondelle di sfoglia al salmone, al lardo, alla pancetta
• Involtini caldi di prugne e pancetta
• Caprese in bicchiere
• Cous cous di verdure
• Insalatine miste di legumi
• Insalata di alici marinate e arance
• Insalata noci e formaggio
• Carpaccio di carne
• Salame di cioccolato
• Strudel di mele con crema vaniglia
• Torta cioccolatino
• Salame di cioccolato
• Pesche all’amaretto
• Bignè alla crema
• Babà gigante con crema
• Torte alla frutta
• Mousse al mascarpone con frutti di bosco
• Bavaresi (fragola, pesca, cioccolato, caffè, arancia…)
• Ricordo di ricotta e pere in bicchiere
• Sangria
• Aperitivo alcolico alla frutta
• Bollicine e melograno
• Aperitivo all’arancia
• …e tanto altro! Alcuni esempi di piatti:
• Laudo
• Lasagne
• Mortarolo
• Pollo alla cannella
• Gran Manciere
• Spinaci e atreplici
• Carni con agliata
• Mulsum e ippocrasso
Cene a domicilio
Una romantica cena per due o una festa per pochi amici da vivere nella comodità della propria casa, con uno “chef” a vostra disposizione. È possibile anche abbinare i vini con la consulenza del sommelier.
• Menù romantico
1. Code di gamberi con zucchine piccanti o code di gambero impacchettate
2. Filetti di orata in salsa di agrumi
4. Fondue di cioccolato o torta di riso
• Menù spiritoso
1. Torrette di patate
2. Spaghetti cacio e pepe
3. Arrosto di maiale alla frutta secca
4. Apple pie con gelato o millefoglie
• Menù “Messico e nuvole”
1. Potatoes skins con margarita o mojito
2. Fajitas di pollo servite con salse messicane
3. Fagioli alla messicana
4. Chili
5. Flan de vanilla o tartufi peperoncino e cannella
6. Sangria
7. Caffè messicano de olla
• Menù alta montagna
1. Fagottino di mela e speck
2. Spatzle verdi con panna e speck o pizzoccheri
3. Wurstel con purea di patate
4. Strudel di mele con crema alla vaniglia o mele in crosta
• Menù estivo
1. Insalata mista con crostini aromatizzati o insalata di farro, mazzancolle e pesto
2. Spaghetti al pomodoro fresco e erbe aromatiche
3. Spiedini di pollo speziati
4. Mangia e bevi di frutta
Mise en place
Proponiamo tanti stili diversi per apparecchiare in modo unico la vostra tavola e dare un tocco scenico particolare alle vostre cene.
• Tavola di Natale
Tante idee per creare la tua tavola di Natale. (foto)
• Tavola deserto
Uno scorcio desertico a tavola, tra sale e sassi. (foto)
• Tavola aromatica
Allestimento in tavola con mazzetti odorosi di piante aromatiche fresche.
• Tavola marinara
Ricordi di mare a tavola.
• Tavola autunnale
A tavola con colori caldi e col fruscio delle foglie secche.
• Tavola invernale
Ghiaccio e neve a portata di mano.
• Tavola primaverile
Fiori e profumi freschi per l’inizio di una nuova tiepida stagione.
• Tavola estiva
Una ventata di freschezza nella calura estiva. Musica e danze
Proponiamo diverse atmosfere musicali per rendere uniche e speciali le vostre giornate da sogno.
• Spettacoli di musica e danze medievali e rinascimentali in costume antico (Carmina Burana, Estampie, ecc…) con la partecipazione del gruppo vocale, strumentale e di danza antica “Ave Gratia plena”.
• Animazione di danze medievali e rinascimentali durante le quali gli astanti saranno direttamente coinvolti nella coreografia.
• Accompagnamento musicale della festa (quartetto d’archi, pianoforte, voce, mandolino, chitarra, ecc…) con musica classica, colonne sonore, classica napoletana, con la partecipazione del gruppo musicale “Quartetto di contaminazione acustica”. Animazione cerimonie religiose
Si effettuano animazione delle cerimonie matrimoniali e religiose in genere proponendo i seguenti servizi:
• accompagnamento musicale (musica classica sacra o canti per la liturgia)
• animazione liturgica medievale
• grafica e stampa libretti per la celebrazione liturgica
• decorazioni a tema. Ricamo e artigianato
Si eseguono su richiesta ricami a punto croce, addobbi natalizi, creazioni artigianali per varie occasioni. Partecipazioni e bomboniere
Realizziamo partecipazioni e bomboniere per matrimoni e feste in genere in stile medievale e country. Animazione matrimoni
Centrotavola, segnaposti, menù; tableau marriage, allestimenti di botteghe medievali, rievocazione storica del matrimonio medievale, sbandieratori, arcieri storici, giullari, mangiafuoco, schermidori, musica e danze per un'atmosfera medievale da sogno nel tuo giorno più bello. Consulenze per banchetti, parate storiche, feste medievali.
