AIS Emilia

30/08/2024

🍷 Pronti per Tramonto DiVino 2024, il roadshow del gusto dell’Emilia-Romagna?

🗓️ Sono 3 le tappe emiliane di Tramonto DiVino 2024, l'evento che da 19 anni sposa vini e cibi a qualità certificata, cultura enogastronomica e turismo, scegliendo le più prestigiose location della Riviera e delle città d’arte della regione.

🍾 Sui banchi d’assaggio protagonisti saranno 30 tipologie di vini a denominazioni fra Doc, Docg e Igt per un ammontare complessivo di quasi mille diverse etichette che i sommelier Ais racconteranno e abbineranno a una generosa selezione dei 44 prodotti Dop e Igp regionali curata e servita da studenti e docenti degli Istituti alberghieri dei vari territori.

ℹ️ Info e prenotazioni: https://shop.emiliaromagnavini.it/eventi

29/07/2024

🍾 Perché diventare Sommelier AIS?

🍷 Perché AIS, con oltre 40.000 soci, da più di cinquant’anni promuove e divulga la cultura del vino in Italia e nel mondo.
🍷 Perché un sommelier AIS diventa a tutti gli effetti il portavoce più autorevole della cultura del vino, che si tratti di un profilo didattico, tecnico, strategico o di consulenza.
🍷 Perché far parte dell’Associazione Italiana Sommelier significa partecipare alle moltissime attività organizzate per i soci: degustazioni guidate, seminari a tema, cene, viaggi studio presso aziende vinicole in Italia e nel mondo. Significa inoltre partecipare a congressi e simposi nazionali e internazionali e alle rassegne più esclusive a condizioni di grande privilegio.
🍷 Perché la figura del sommelier è oggi sempre più versatile e le occasioni professionali in continuo aumento.

🎖️ Diventare sommelier AIS significa dare un futuro al proprio investimento. Scopri date, orari, programmi e costi del corso di 1° livello nella tua città: https://www.aisemilia.it/events/?tag=corsi-primo-livello

15/07/2024

🍷 34° Salon des vins des vignerons ndependants
🗓️ 1-3 Novembre
📍 Lione
ℹ️ Info e iscrizioni: https://www.aisemilia.it/events/lyon-34-salon-de-vins-de-vignerons-independants

31/03/2024

22/03/2024

La convenzione dell’Associazione Italiana Sommelier AIS Emilia prevede, per il biennio 2024-2025, per i dipendenti di Confcommercio Ascom Bologna e per imprenditori, professionisti e titolari di aziende associati a Confcommercio Ascom Bologna: – la riduzione del 10% sul costo dei Corsi di 1...

15/01/2024

🍾 PALESTRA CHAMPAGNE
🗓️ 25 gennaio ore 20:30
📍 Sede AIS Bologna
ℹ️ Info e iscrizioni: https://www.aisemilia.it/events/palestra-champagne-ais-emilia

19/12/2023

Consorzio Vini Colli Bolognesi
GaggioliVini

Incontrare un personaggio del carisma di Carlo Gaggioli è un’esperienza di comunicazione e di socialità. Lui la comunicazione la esprimeva con il suo sorriso, la sua affabilità e la sua naturale predisposizione a parlare con tutti, a volte con in mano una delle sue bottiglie pronta ad essere of...

04/12/2023

Ci piace ricordarti così, in mezzo a noi, con l'immancabile calice di Pignoletto, raccontando storie e aneddoti dei nostri Colli, spendendo quotidianamente energie per promuovere il valore del nostro territorio.
Ci piace ricordare che tutti i post cominciavano con la parola "Amici,...", facendoci sentire tutti più vicini.
Ci piace ricordarti nella "P" che prende tutta l'etichetta, affinchè sia chiaro a tutti che il Pignoletto è un grande vitigno.
Il tuo sorriso, emblematico, vero, rimarrà vivo nei ricordi di chi ha avuto la fortuna ed il piacere di incontrarti e di ascoltarti.
Un abbraccio forte a Letizia che ha avuto la fortuna di averti vicino per tanto tempo.
Potrai sempre contare su di noi, amici del vino, dei produttori, del territorio, per proseguire la tua storia.
Carlo, ora riposa In pace.
Il Presidente Luca Manfredi ed il Consiglio tutto.

28/11/2023

Cantine Cavicchioli 1928

Mercoledì 15 novembre 2023, presso Listone Giordano Arena a Milano, è stata presentata la nuova guida AIS “Vitae 2024”, un’edizione che taglia il traguardo dei dieci anni della pubblicazione e segue il fil rouge del paesaggio, tema portante delle attività e degli eventi istituzionali dell.....

24/11/2023

AIS Reggio Emilia invita tutti i soci, amici e familiari al brindisi degli auguri, un’occasione per ritrovarci in prossimità delle feste.
L’appuntamento è per il 18 Dicembre presso Arrogant Pub di Reggio Emilia in via Luca della Robbia 24d.

Menù:
• Polpette di fassona con salse (maio e piccante).
• Hamburger con patate al forno a scelta tra:
- rossa reggiana, maionese al parmigiano reggiano 30 mesi, tosone, saba
- rossa reggiana, crema di funghi, guanciale, fontina
- rapa rossa e miso, zucca, cavolo riccio
• Birra a scelta dalle spine

Quota di partecipazione a persona: € 30 da pagare in loco.

Prenotazione online: https://buytickets.at/aisreggioemilia/1076364

21/11/2023

AIS Emilia, da sempre attiva nella promozione delle realtà vitivinicole del territorio, ha intervistato il Presidente del Consorzio Vini Colli Bolognesi Antonio Capelli, per approfondire e focalizzare i risultati della vendemmia 2023

La serata evento, organizzata dalla delegazione di Bologna di AIS Emilia lo scorso 10 novembre, ha messo in luce e in evidenza alcune delle eccellenze vitivinicole dei Colli Bolognesi, con particolare attenzione ai vini afferenti alla denominazione “sottozona Bologna”, nello specifico “Bologna...

13/11/2023

🥂 FESTA REGIONALE DEGLI AUGURI
🗓️ 2 dicembre dalle 9:30
📍 Castell'Arquato - Piacenza
ℹ️ Info e iscrizioni: https://www.aisemilia.it/events/festa-regionale-degli-auguri-2023

08/11/2023

Condividiamo questo evento organizzato da OPIMM - ONLUS, associazione che opera in tutte quelle attività atte a promuovere l'integrazione sociale delle persone disabili o in situazione di svantaggio sociale negli ambienti di vita e di lavoro, oltre che a sensibilizzare l’opinione pubblica a sostegno e tutela delle fasce più deboli in particolare per favorire il loro inserimento nelle strutture educative e formative, del tempo libero e nel tessuto produttivo, in un rapporto di collaborazione e di aiuto alla famiglia. I nostri Sommelier collaboreranno occupandosi del servizio e auspichiamo la più ampia adesione alla serata da parte di tutti gli altri nostri soci.

26/10/2023

La campagna festosa e ridente che guarda alla domenica con il sorriso. Sullo sfondo un tiepido sole ottobrino appena accennato ed un barroccio che fa ritorno dalla città dopo il mercato del sabato. Durante il tragitto, si inseguono i ricordi dei passanti, gli incontri fugaci, i mercanti e gli assag...

24/10/2023

L'agroecologia è una scienza che promuove un paradigma alternativo di sviluppo agricolo, basato su forme di agricoltura più solide dal punto di vista ecologico, biodiverse, resilienti, sostenibili e socialmente giuste e che guarda al cibo non come a una merce o una commodity industriale ma come un bene comune. Stefano Pescarmona, agroecologo e vignaiolo, per quindici anni ha ricoperto il ruolo di docente di agroecologia all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Riconosciuto esperto di agricoltura biodinamica, svolge la libera professione come consulente agronomo e formatore per importanti aziende vitivinicole italiane. Stefano terrà due lezioni sulla storia dell’agricoltura, il suo impatto sull’ambiente, sulla nostra vita e sulla nostra alimentazione, mettendo a confronto le diverse filosofie di conduzione. Nel 2013 ha fondato l’azienda Podere Magia a San Polo d'Enza, una piccola realtà artigianale in conduzione biodinamica dove produce vini rifermentati in bottiglia e non solo. Le due lezioni saranno occasione per degustare la produzione aziendale.

Mercoledì 8 novembre
AGRI-CULTURA 1 – La Storia. Un viaggio nei campi coltivati dagli albori ai giorni nostri. In degustazione: Trebbiano Emilia IGT 2022 - Bianco Emilia IGT 2021 (trebbiano e spergola 50/50) - Malvasia Emilia IGT 2021 (aromatica di Candia) - Spergola Emilia IGT 2021 - Nina Bianco Emilia IGT 2020 (fermo, trebbiano, spergola e malvasia) accompagnati dai salumi di mora romagnola IL GRIFO.

Giovedì 16 novembre
AGRI-CULTURA 2 - Tradizionale, Integrato, Biologico e Biodinamico a confronto. Una lezione su basi tecniche, esperienziali e, soprattutto, scientifiche. In degustazione verticale: Lambrusco Emilia IGT (2022, 2021, 2020, 2019, 2017) accompagnati da salame IL GRIFO e Parmigiano Reggiano BIO GOLD.

Precisiamo che il percorso completo prevede la partecipazione ad entrambe le serate poiché la prima lezione offre la base storica e le premesse necessarie per poter introdurre la seconda serata.
Costo di partecipazione complessivo: Soci AIS € 70 / Non socI € 80
Iscrizione online: https://www.tickettailor.com/events/aisreggioemilia/1043795
Per informazioni contattare [email protected]

10/10/2023

Il 6, 7 e 8 ottobre si è tenuto "Cibo e gente dell'Emilia", manifestazione giunta quest'anno alla quarta edizione.
3 giorni dedicati alla valorizzazione dei prodotti tipici, dell'enogastronomia e delle filiere produttive del territorio Emiliano, con portavoci di eccezione e prodotti di eccellenza come i cappelletti e l'erbazzone reggiano.
Eravamo presenti anche noi di AIS Reggio Emilia, sempre orgogliosi di condividere la cultura dell'enogastronomia del territorio.

08/10/2023

Chi ghè... ghè, un brindisi per noi.

01/10/2023

DAL PINOT NOIR AL CLOS, LA GRANDE TRADIZIONE DI VERTUS RACCONTATA DA CHI LA VIVE DA SECOLI
VENERDÌ 13 OTTOBRE 2023 - ORE 20.30
REGGIO EMILIA - SEDE AIS, VIA VERRI, 20/A

Continuiamo in nostro viaggio alla scoperta dei grandi terroir della Champagne assieme a un ospite d’eccezione: Charles-Henry Fourny.
Assieme al fratello Emanuel, Charles-Henry rappresenta la quinta generazione della maison V***e Fourny & Fils, una piccola azienda a conduzione famigliare attiva fin dal 1856 e che si trova nella prestigiosa Côte des Blancs, a Vertus.
Un territorio ricco di craie, luce ed emozioni che, da sempre, evocano nei fratelli Charles-Henry ed Emmanuel la passione per un approccio il più possibile artigiano. Nelle loro cuvée ritroviamo tutto il carattere gessoso del grande Premier Cru della Côte des Blancs, attraverso uno stile incisivo, puro e raffinato.

Vini in degustazione:
- Champagne GRAND TERROIRS Brut 1er Cru s.a.
- Champagne BLANCS de BLANCS Brut Nature 1er Cru s.a.
- Champagne BLANCS de BLANCS Extra-Brut 1er Cru s.a.
- Champagne Cuvèe “R” Extra-Brut 1er Cru s.a.
- Champagne MONTS DE VERTUS B-de-B Extra-Brut 1er Cru 2015
- Champagne MONTS DE VERTUS ROSE’ Extra-Brut 1er Cru s.a.

Al termine della serata verrà servito un piatto in accompagnamento.

COSTI E ISCRIZIONE:
Soci AIS € 50 – Non Soci € 60
Iscrizione online https://buytickets.at/aisreggioemilia/1021370

28/09/2023

AIS Reggio Emilia ti invita a un aperitivo presso la Spumanteria all’Opera di Galleria Cavour, venerdì 6 Ottobre dalle ore 19:00.
Un momento di ritrovo e di buon auspicio in vista della ripresa delle attività di delegazione.
Una serata fra amici e colleghi uniti dalla stessa passione, al di là della divisa. Il modo più bello è farlo insieme condividendo un calice e le sue storie.

Costo aperitivo+buffet: euro 20
Prenotazione online https://buytickets.at/aisreggioemilia/1021345

13/09/2023

Premiate a Bologna nella tappa di Tramonto DiVino le migliori produzioni spumantistiche Metodo Classico dell’Emilia-Romagna. A premiare le cantine top nella suggestiva piazza San Francesco sono stati i presidenti di Ais Emilia e Romagna, Luca Manfredi e Adolfo Treggiari, Gian Luca Giovannini di En...

08/09/2023

Grazie a tutti i partecipanti per la strada che abbiamo condiviso assieme e ai produttori che ci hanno accolto in occasione di questa bella esperienza!
Arrivederci al prossimo “Ride to wine”

31/08/2023

https://www.aisemilia.it/events/3-livello-del-corso-per-sommelier-reggio-emilia-settembre-2023/

31/08/2023

https://www.aisemilia.it/events/2-livello-del-corso-per-sommelier-reggio-emilia-settembre-2023/

30/08/2023

https://www.aisemilia.it/events/1-livello-del-corso-per-sommelier-reggio-emilia-settembre-2023/

11/08/2023

“RIDE TO WINE” - VISITA IN CANTINA IN LUNIGIANA
3 SETTEMBRE 2023

AIS Reggio Emilia organizza “Ride to Wine”, l’evento dedicato ai Soci con la passione per le due ruote. Un viaggio avventuroso ed emozionante che vi condurrà, curva dopo curva, nell’incantevole Lunigiana, crocevia tra Emilia, Liguria e Toscana. Un tragitto ad anello di circa 190 km. per scoprire e degustare vini e prodotti di un territorio ricco di natura, storia e paesaggi.

PROGRAMMA
• ore 8.30 ritrovo presso la sede AIS Reggio Emilia
• ore 8.50 briefing
• ore 9.00 partenza per la statale 63 con sosta al Passo del Cerreto e proseguimento fino alla località Margine Monte dei Bianchi - Fivizzano
• ore 12.30 arrivo all’agriturismo “Al Vecchio Tino” (www.alvecchiotino.com), degustazione con abbinamento vini e visita ai vigneti e alla cantina dell’azienda agricola “Monastero dei Frati Bianchi” (www.monasterofratibianchi.it)
• ore 15.30 partenza per il rientro dal Passo del Lagastrello (o strada alternativa per chi lo desiderasse).

L’iniziativa è aperta anche a chi volesse aggregarsi con la propria auto (percorso alternativo: autostrada della Cisa - uscita Aulla).

COSTI E ISCRIZIONE
• costo pranzo + degustazione: euro 45 da pagare direttamente in loco
• prenotazione obbligatoria online: https://buytickets.at/aisreggioemilia/980611 - termine d’iscrizione 25 agosto. Nell’eventualità di impossibilità a partecipare avvisare per tempo inviando una mail a: [email protected]
• numero partecipanti: min 10 - max 30
In caso di maltempo la data sarà posticipata al 10 settembre.

Info: Paolo Ferretti - tel. 349.3258765

08/08/2023

🍾 Seminario di degustazione per degustatori "junior"
🗓️ 8-9 settembre
📍 Sede regionale AIS Emilia
ℹ️ Info e iscrizioni: https://www.aisemilia.it/events/seminario-aggiornamento-degustatori-junior-2023

27/07/2023

🍷 TRAMONTO DIVINO 2023 🍷
🍾 Una schiera di sommelier, chef e winelover per celebrare i grandi vini e i prodotti d’eccellenza della regione
👉 Scopri le date delle tappe del tour: https://www.aisemilia.it/events/tramonto-divino-2023

21/07/2023

🍾 MASTER CHAMPAGNE
🗓️ 9 Novembre - 25 Aprile
📍 Sede regionale AIS Emilia
ℹ️ Info e iscrizioni: https://www.aisemilia.it/events/master-champagne

11/07/2023

🍷 33ème Salon des Vins des Vignerons Independants
🗓️ 3-5 Novembre
📍 Lione
ℹ️ Info e iscrizioni: https://www.aisemilia.it/events/lione-32-eme-salon-des-vins-des-vignerons-independants

30/06/2023

Domenica 25 giugno si è svolta la Festa d'estate di AIS Emilia nella splendida location dell'agriturismo Antico Podere Emilia a Reggio Emilia.
Numerosi soci, familiari e amici provenienti da tutte le Delegazioni hanno potuto passare un momento conviviale, regalandosi un brindisi per tutte le attività svolte in questi mesi e augurando a tutti un buon inizio dell'estate.
AIS Emilia ringrazia la Delegazione di Reggio Emilia per l'ottima organizzazione.
Auguriamo a tutti buone ferie e ci vediamo a settembre per nuove avventure!

16/06/2023

⏰ULTIMI GIORNI PER ISCRIVERSI⏰ alla grande Festa d’Estate che si terrà 👉DOMENICA 25 GIUGNO 2023👈 come momento informale a chiusura delle attività primaverili, lontana da etichette e impegni istituzionali.
Quest’anno la location sarà 📍a Reggio Emilia presso l’Antico Podere Emilia a Coviolo (RE), bellissimo casolare situato in aperta campagna ai piedi delle colline reggiane.
La serata è aperta a tutti i soci delle Delegazioni di AIS EMILIA, a familiari e amici.
INFO PRENOTAZIONI 📨 VIA MAIL O VIA TICKETING SERVICE: https://www.aisemilia.it/events/festa-destate-2023

06/06/2023

L'iniziativa di AIS Emilia e AIS Romagna, assieme ai Banchi d'assaggio, ha permesso di raccogliere oltre 8.000 euro in favore della Protezione Civile dell'Emilia Romagna.

Il 30 maggio 2023 soci, amici, enoappassionati, sommelier hanno risposto "presente" all'invito di solidarietà lanciato a più voci da AIS Emilia e AIS Romagna per raccogliere fondi da destinare alla Protezione Civile in aiuto alla situazione emergenziale causata dalla recente alluvione. All'hotel B...

01/06/2023

AIS EMILIA organizza la Festa d’Estate che si terrà DOMENICA 25 GIUGNO 2023 come momento informale a chiusura delle attività primaverili, lontana da etichette e impegni istituzionali.

Quest’anno la location sarà a Reggio Emilia presso l’Antico Podere Emilia a Coviolo (RE), bellissimo casolare situato in aperta campagna ai piedi delle colline reggiane.

La serata è aperta a tutti i soci delle Delegazioni di AIS EMILIA, a familiari e amici.

INFO PRENOTAZIONI: https://www.aisemilia.it/events/festa-destate-2023

29/05/2023

❤️ Vi aspettiamo numerosi all'evento di domani sera 30/05 in favore della Protezione Civile per l'emergenza in Romagna.
Un appuntamento con vini prestigiosi il cui ricavato sarà interamente donato alla Protezione Civile a favore dei soccorsi alle popolazioni colpite.
Per agevolare chi può decidere solo all'ultimo minuto, domani sarà possibile fare la donazione di minimo 10 euro direttamente all'evento e sarà poi effettuato un bonifico cumulativo da AIS Emilia. Ditelo a tutti!

23/05/2023

Gentilissimi Soci ed eno-appassionati,
stamattina, per un suo errore di pubblicazione, la testata Il Resto Del Carlino ha comunicato l’evento del banco di assaggio, dedicato alla raccolta fondi per gli alluvionati, indicando come data quella odierna invece che il 30 maggio prossimo venturo (martedì della prossima settimana).
Vi esorto a fare riferimento ai nostri social ed al sito www.aisemilia.it.
https://www.aisemilia.it/events/piacere-sottozona-masterclass-e-banchi-dassaggio-per-la-protezione-civile-dellemilia-romagna/
Vi aspettiamo numerosi

Luca Manfredi
Presidente AIS Emilia

23/05/2023

Per gli orari fare riferimento a quelli presenti sulla pagina https://www.aisemilia.it/events/piacere-sottozona-masterclass-a-cura-di-roberto-gardini/