Un Mare di Vino

Name: Un Mare di Vino
Address: Viale dell'Aeronautica 61, Rome, 00144, IT
Telephone: +393384265856
Rating: 5

Casa
Italia
Rome
Un Mare di Vino

Bianchi, rosati e bollicine d’Italia
Sabato 29/domenica 30 giugno
Piazza Anco Marzio, Ostia

Un Mare diVino • Bianchi, rosati e bollicine del Lazio

«Un Mare diVino», evento di degustazione enologica in riva al mare giunto alla quarta edizione, ha come obiettivo la promozione e la valorizzazione del vino laziale. La nostra è infatti una regione che negli ultimi anni sta conoscendo un crescente successo dal punto di vista della viticoltura, grazie al lavoro di alcuni produttori che hanno d

eciso di puntare maggiormente sulla qualità. Il Lazio con 36 vini certificati tra Docg, Doc e Igt, non ha niente da invidiare ad altre regioni e Roma si dimostra capofila per zone di produzione.

“Un Mare diVino” nasce dall’iniziativa di Fabio Carnevali, giornalista ed editore del magazine online MangiaeBevi.it, che negli ultimi anni si è speso molto nel ruolo di «testimonial» dei vini laziali. Protagoniste della degustazione alcune delle migliori aziende del Lazio, che hanno la possibilità di far conoscere il meglio della propria produzione di vini bianchi, rosati e bollicine a un vasto pubblico. Aziende laziali che hanno accolto molto favorevolmente l’iniziativa partecipando con entusiasmo alle prime due edizioni della manifestazione. In ordine alfabetico: Azienda Agricola Sanvitis, Cantine Silvestri, Cantine Volpetti, Casale Cento Corvi, Casale del Giglio, Casale della Ioria, Casale Marchese, Cincinnato, Casata Mergè, Castello di Torre in Pietra, Famiglia Cotarella, La Luna del Casale, La Tognazza, Omina Romana, Paolo e Noemia D’Amico, Poggio Le Volpi, Tellenae, Terre di Marfisa, Valle Marina, Vini Federici, Vini Pacchiarotti.

22/07/2024

☀️🌊 Nell’augurarvi buone vacanze, riviviamo insieme i momenti più emozionanti di Un Mare diVino 2024.

Sono state giornate indimenticabili e, in questo video, ne abbiamo raccolto i momenti più belli: dalle degustazioni agli show cooking, resi possibili dai produttori e gli chef intervenuti a questa spettacolare manifestazione, che ha fatto registrare circa 4000 presenze!

Un sentito ringraziamento anche a tutti coloro che hanno partecipato alle precedenti edizioni di Un Mare diVino, aiutandoci a farlo crescere e a celebrare al meglio il nostro territorio.

Ora è giunto il momento di cambiare, di rinnovare il format. Ma questo lo sveleremo più avanti, quindi continuate a seguirci.
Buona Estate a tutti voi!

06/07/2024

Un ringraziamento di cuore va a tutti gli chef che hanno reso Un Mare diVino, un viaggio enogastronomico unico, all’insegna della valorizzazione delle eccellenti materie prime del nostro territorio, trasformandole in piatti unici.

Ogni show cooking è diventato un luogo di scambio e ispirazione, svelando, dietro ogni preparazione, storie appassionanti.

Il nostro grazie, in ordine di esibizione, va quindi a:

Marco Claroni, chef Osteria dell’Orologio
-𝑷𝒍𝒊𝒏 𝒄𝒐𝒏 𝒔𝒕𝒓𝒂𝒄𝒐𝒕𝒕𝒐 𝒅𝒊 𝒕𝒐𝒏𝒏𝒐, 𝒇𝒐𝒏𝒅𝒐 𝒃𝒓𝒖𝒏𝒐 𝒅𝒊 𝒕𝒐𝒏𝒏𝒐, 𝒔𝒑𝒖𝒎𝒂 𝒅𝒊 𝒄𝒊𝒑𝒐𝒍𝒍𝒂 𝒆 𝒕𝒂𝒓𝒕𝒖𝒇𝒐-

Claudio Prossomariti, chef Osteria Landi
-𝙂𝙣𝙤𝙘𝙘𝙤 𝙘𝙤𝙣 𝙥𝙖𝙩𝙖𝙩𝙚 𝙖𝙞 𝙜𝙖𝙢𝙗𝙚𝙧𝙞 𝙧𝙤𝙨𝙖-

Fabio Dodero, chef di Metis
𝙇’𝙪𝙤𝙫𝙤 𝙣𝙚𝙡 𝙗𝙤𝙨𝙘𝙤

06/07/2024

Un ringraziamento di cuore va a tutti gli chef che hanno reso Un Mare diVino, un viaggio enogastronomico unico, all’insegna della valorizzazione delle eccellenti materie prime del nostro territorio, trasformandole in piatti unici.

Ogni show cooking è diventato un luogo di scambio e ispirazione, svelando, dietro ogni preparazione, storie appassionanti.

Il nostro grazie, in ordine di esibizione, va quindi a:

Simone Curti, chef di Molo Diciasette
-𝙋𝙖𝙣𝙯𝙖𝙣𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙙𝙞 𝙈𝙖𝙧𝙚-

Giovanni Ciaravola, chef Officina Culinaria
-𝙏𝙖𝙩𝙖𝙠𝙞 𝙙𝙞 𝙩𝙤𝙣𝙣𝙤 𝙘𝙤𝙣 𝙨𝙚𝙨𝙖𝙢𝙤 𝙗𝙞𝙖𝙣𝙘𝙤 𝙚 𝙣𝙚𝙧𝙤, 𝙩𝙚𝙧𝙞𝙮𝙖𝙠𝙮 𝙚 𝙘𝙝𝙪𝙩𝙣𝙚𝙮 𝙙𝙞 𝙥𝙚𝙨𝙘𝙝𝙚 𝙜𝙞𝙖𝙡𝙡𝙚-

Andrea Fusco, chef Roma Luxus Hotel
-𝙎𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣𝙚 𝙢𝙖𝙧𝙞𝙣𝙖𝙩𝙤 𝙖𝙡 𝘾𝙖𝙢𝙥𝙖𝙧𝙞, 𝙗𝙖𝙧𝙗𝙖𝙗𝙞𝙚𝙩𝙤𝙡𝙖 𝙧𝙤𝙨𝙨𝙖 𝙖𝙧𝙧𝙤𝙨𝙩𝙞𝙩𝙖, 𝙧𝙪𝙘𝙤𝙡𝙖, 𝙡𝙖𝙩𝙩𝙞𝙘𝙚𝙡𝙡𝙤 𝙚 𝙜𝙚𝙡 𝙖𝙡 𝙫𝙚𝙧𝙢𝙤𝙪𝙩𝙝-

05/07/2024

Concludiamo la carrellata delle cantine che hanno deliziato spirito e palato di tutti i nostri ospiti, insieme alle realtà che hanno offerto le loro chicche gastronomiche nei banchi degustazione. Senza tutti voi, Un Mare di Vino non sarebbe stato possibile.

Grazie!

05/07/2024

Continuiamo a ringraziare le cantine d’Italia che hanno reso Un Mare diVino un'esperienza enologica unica, mostrando la ricchezza e la varietà delle nostre uve. Le aziende partecipanti hanno condiviso vini eccezionali e storie di impegno e passione, valorizzando il nostro patrimonio vitivinicolo.

05/07/2024

Iniziamo a ringraziare le cantine d’Italia che hanno reso Un Mare diVino un'esperienza enologica unica, mostrando la ricchezza e la varietà delle nostre uve. Le aziende partecipanti hanno condiviso vini eccezionali e storie di impegno e passione, valorizzando il nostro patrimonio vitivinicolo.

01/07/2024

Un mare di brindisi, di appassionati “wine lovers”, di degustazioni, sorrisi e divertimento.
Questo lo spettacolare bilancio della seconda giornata di Un mare diVino!🌊

E se ad appagare la sete ci sono stati i banchi degustazione, con circa 150 etichette da tutta Italia, a soddisfare i palati sono stati gli shoowcooking di alcuni dei migliori chef del litorale laziale, con piatti entusiasmanti, accostamenti sorprendenti e sapori inediti.

Continuate a seguire la nostra pagina, vi aspettano ancora un mare di emozioni di questi due giorni intensi da rivivere insieme!✨

30/06/2024

Si è concluso il primo giorno e non possiamo far altro che essere contenti dell’entusiasmo col quale ci avete travolto🤩

Abbiamo sorseggiato ottimi vini, gustato prelibatezze tra show cooking e banchi gastronomici e soprattutto, abbiamo trascorso una bella serata in compagnia tra sorrisi, calici alzati e musica sotto le stelle 🎶✨

Siamo qui anche questa sera ad attendervi numerosi! ❤️

28/06/2024

Tutto è pronto a Piazza Anco Marzio a Ostia, domani si aprono le porte di Un MarediVino! 🌊

Ci aspettano due giorni da trascorrere insieme fronte mare tra degustazioni, show cooking, eccellenze gastronomiche e musica sotto le stelle! 🎶

What else? Noi ci siamo, voi ci sarete?

🎟️ acquista il kit degustazione: https://www.vivaticket.com/it/ticket/un-mare-divino/237856 o direttamente in loco!

Unitevi a noi in questo straordinario weekend, is coming!

🗓️ sabato 29 - domenica 30 giugno
🕡 dalle 18:00 alle 24.00
🍸 Piazza Anco Marzio, Ostia

27/06/2024

Siamo lieti di presentare il dj che accompagnerà le nostre serate di degustazione con la sua esclusiva selezione musicale.

Conosciamolo insieme:

🎶 SDM è lo pseudonimo di Sandro Di Martino, deejay di provata esperienza che ha suonato in oltre 400 club, in Italia e all’estero. Producer e già testimonial Diesel Jeans.
A Un Mare diVino proporrà sonorità chill house, afro beat, soulful, jazz and funk groove, in vinile e digitale, creando l'atmosfera perfetta per un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Che aspetti? Assapora l'estate romana: is coming!

🗓️ sabato 29 - domenica 30 giugno
🕡 dalle 18:00 alle 24.00
🍸 Piazza Anco Marzio, Ostia

27/06/2024

Vi presentiamo la nostra frizzante presentatrice Chiara Giannotti, per alcuni di voi non è un volto nuovo, ci accompagna ormai dalla prima edizione; per i nuovi wine lovers conosciamola meglio:

✨Chiara Giannotti: romana, laureata cm laude in lettere, Chiara entra giovanissima a lavorare per le cantine vinicole della sua famiglia. Da lì sviluppa la sua passione per il mondo del vino, prende il diploma ufficiale di Sommelier nel 2001 e il titolo di Dame Chevalier de Champagne nel 2007.
Nel 2015 fonda il suo blog .tv , dando vita alla prima web.Tv dedicata al mondo del vino.
Parallelamente è docente in corsi di degustazione ma anche presentatrice di eventi enogastronomici e conduttrice di una trasmissione radiofonica sul vino.

Non dimenticare di acquistare il tuo KIT DEGUSTAZIONE, con 2 GETTONI IN OMAGGIO per chi compra ONLINE.

Unitevi a noi in questo straordinario weekend, is coming!

🗓️ sabato 29 - domenica 30 giugno
🕡 dalle 18:00 alle 24.00
🍸 Piazza Anco Marzio, Ostia

26/06/2024

Ringraziamo la Fialco S.r.l. per il suo consueto contributo all’evento attraverso la fornitura della cucina mobile, indispensabile per dar vita ai nostri seguitissimi show cooking.

La Fialco S.r.l. è una società che opera nel settore della ristorazione da oltre 40 anni e vanta una grande esperienza nella realizzazione di cucine professionali, con servizi personalizzati che vanno dalla consulenza progettuale alla fornitura finale, mettendo a disposizione della specifica clientela strumenti finanziari mirati all'acquisto oppure al noleggio di apparecchiature professionali per la ristorazione, garantendo un’assistenza tecnica tempestiva e risolutiva.

Unisciti a noi in questo straordinario weekend, is coming!

🗓️ sabato 29 - domenica 30 giugno
🕡 dalle 18:00 alle 24.00
🍸 Piazza Anco Marzio, Ostia

26/06/2024

🥳 Mancano solo 3 giorni a Un Mare di Vino, la kermesse che ospiterà, a Ostia, molte tra le più virtuose aziende vitivinicole italiane.

Cogli l'occasione per brindare all'inizio dell'estate, tra bianchi, rosati e bollicine d'Italia, assaggiando deliziose degustazioni gastronomiche e ballando sotto le stelle del litorale romano con il dj set di SDM alias Sandro Di Martino, che proporrà sonorità chill house, afro beat, jazz, soulful and funk groove.

Non mancheranno momenti dedicati all’alta cucina, in un'area in cui prenderanno vita 6 emozionanti show cooking tenuti da altrettanti importanti chef.

Che aspetti? Assapora l'estate romana: is coming!

🗓️ sabato 29 - domenica 30 giugno
🕡 dalle 18:00 alle 24.00
🍸 Piazza Anco Marzio, Ostia

25/06/2024

Conosciamo il terzo e ultimo protagonista di domenica 30
giugno, Fabio Dodero, chef di Metis, che sarà con noi a partire dalle 21.00:

Il giovane chef Fabio Dodero da Metis, locale aperto nell’inverno del ’22 a Mezzocamino, propone la sua cucina di impronta marchesiana incentrata sulla concretezza del gusto. Tutto nei suoi piatti è calibrato e realizzato con misura e tecnica per raggiungere l’equilibrio perfetto, così ogni preparazione è sempre il risultato di uno studio meticoloso sulla materia prima e sulle sue possibili declinazioni nel piatto. Classico e moderno si bilanciano in ogni sua creazione che ha così in sé, per fare due esempi, sia la manualità e la sapienza delle nonne esperte nel fare la pasta all’uovo ripiena, sia la ricerca e la sperimentazione che porta oggi nelle cucine più moderne allo sviluppo di proprie preparazioni fermentate da utilizzare nei piatti come soia, miso e kombucha.

𝘼 𝙐𝙣 𝙈𝙖𝙧𝙚 𝙙𝙞𝙑𝙞𝙣𝙤 𝙥𝙧𝙤𝙥𝙤𝙣𝙚 𝙪𝙣 𝙙𝙤𝙡𝙘𝙚, 𝙇’𝙪𝙤𝙫𝙤 𝙣𝙚𝙡 𝙗𝙤𝙨𝙘𝙤

⚠️𝐀𝐓𝐓𝐄𝐍𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄! Il costo del kit degustazione non da diritto agli assaggi relativi agli show cooking, che sono a numero limitato e saranno consentiti, fino ad esaurimento, in base all'ordine di arrivo.

🗓️ sabato 29 - domenica 30 giugno
🕡 dalle 18:00 alle 24.00
🍸 Piazza Anco Marzio, Ostia

25/06/2024

Conosciamo insieme il secondo chef che si esibirà, domenica 30 giugno alle 20:00:

Claudio Prossomariti, chef Osteria Landi

Classe '94, Claudio Prossomariti ha iniziato il suo viaggio nella cucina prima ancora di finire gli studi all'alberghiero, lavorando con lo chef stellato Daniele Usai al Tino. Per 8 anni, ha potuto accrescere il suo bagaglio tecnico accanto a questo grande maestro sviluppando una grande sensibilità nel trattare le delicate carni ittiche. Ora, come socio e chef di Osteria Landi, Claudio porta in tavola una cucina di pesce che celebra la materia prima locale esaltandone i sapori. Una cucina apparentemente semplice che utilizza la tecnica per stupire attraverso un’esperienza culinaria unica e diversa da quella tradizionale.

𝘼 𝙐𝙣 𝙈𝙖𝙧𝙚 𝙙𝙞𝙑𝙞𝙣𝙤 𝙥𝙧𝙤𝙥𝙤𝙣𝙚 𝙡𝙤 𝙂𝙣𝙤𝙘𝙘𝙤 𝙘𝙤𝙣 𝙥𝙖𝙩𝙖𝙩𝙚 𝙖𝙞 𝙜𝙖𝙢𝙗𝙚𝙧𝙞 𝙧𝙤𝙨𝙖

⚠️𝐀𝐓𝐓𝐄𝐍𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄! Il costo del kit degustazione non da diritto agli assaggi relativi agli show cooking, che sono a numero limitato e saranno consentiti, fino ad esaurimento, in base all'ordine di arrivo.

🗓️ sabato 29 - domenica 30 giugno
🕡 dalle 18:00 alle 24.00
🍸 Piazza Anco Marzio, Ostia

25/06/2024

🎉Manca sempre meno all’evento Un MarediVino!

Non dimenticare di acquistare il tuo KIT DEGUSTAZIONE, con 2 GETTONI IN OMAGGIO per chi compra ONLINE.

Nel frattempo ti presentiamo il primo chef che si esibirà domenica 30 alle 19:00:

Marco Claroni, chef Osteria dell’Orologio

Passione, curiosità, studio e tecnica sono gli elementi chiave della cucina di Marco Claroni. Dal 2009, insieme alla moglie sommelier e direttrice di sala Gerarda Fine, gestisce l’Osteria dell’Orologio a Fiumicino. Qui propone una cucina di pesce che rispetta la stagionalità, con radici nella tradizione italiana ma arricchita da influenze internazionali. Claroni segue una cucina etica che evita sprechi, valorizzando anche le parti meno nobili del pescato grazie a tecniche di salatura, maturazione ed essiccazione: da qui nasce la sua "Macelleria di Mare".

𝑨 𝑼𝒏 𝑴𝒂𝒓𝒆 𝒅𝒊𝑽𝒊𝒏𝒐 𝒑𝒓𝒐𝒑𝒐𝒏𝒆 𝒍’𝑨𝒎𝒂𝒕𝒓𝒊𝒄𝒊𝒂𝒏𝒂 𝒅𝒊 𝑻𝒐𝒏𝒏𝒐 𝒆𝒔𝒕𝒊𝒗𝒂

⚠️𝐀𝐓𝐓𝐄𝐍𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄! Il costo del kit degustazione non da diritto agli assaggi relativi agli show cooking, che sono a numero limitato e saranno consentiti, fino ad esaurimento, in base all'ordine di arrivo.

🗓️ sabato 29 - domenica 30 giugno
🕡 dalle 18:00 alle 24.00
🍸 Piazza Anco Marzio, Ostia

24/06/2024

Conosciamo insieme il terzo chef che si esibirà sabato alle 21:00:

Andrea Fusco, chef Roma Luxus Hotel

Creatività, estro ma forte legame con la materia prima. Andrea Fusco attraverso i suoi piatti si pone l'obiettivo di stupire i suoi ospiti con abbinamenti inconsueti, richiami ai sapori d’oriente, finalizzati però ad esaltare il gusto e il sapore degli ingredienti di altissima qualità che, giorno dopo giorno, seleziona con cura e attenzione. Un grande lavoro di ricerca, dunque, che non prescinde da una voglia di regalare anche sapori legati alla memoria gastronomica del nostro Paese.
Perché, a detta dello chef, “siamo quello che mangiamo”.

𝘼 𝙐𝙣 𝙈𝙖𝙧𝙚 𝙙𝙞𝙑𝙞𝙣𝙤 𝙥𝙧𝙤𝙥𝙤𝙣𝙚 𝙎𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣𝙚 𝙢𝙖𝙧𝙞𝙣𝙖𝙩𝙤 𝙖𝙡 𝘾𝙖𝙢𝙥𝙖𝙧𝙞, 𝙗𝙖𝙧𝙗𝙖𝙗𝙞𝙚𝙩𝙤𝙡𝙖 𝙧𝙤𝙨𝙨𝙖 𝙖𝙧𝙧𝙤𝙨𝙩𝙞𝙩𝙖, 𝙧𝙪𝙘𝙤𝙡𝙖, 𝙡𝙖𝙩𝙩𝙞𝙘𝙚𝙡𝙡𝙤 𝙚 𝙜𝙚𝙡 𝙖𝙡 𝙫𝙚𝙧𝙢𝙤𝙪𝙩𝙝

⚠️𝐀𝐓𝐓𝐄𝐍𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄! Il costo del kit degustazione non da diritto agli assaggi relativi agli show cooking, che sono a numero limitato e saranno consentiti, fino ad esaurimento, in base all'ordine di arrivo.

🗓️ sabato 29 - domenica 30 giugno
🕡 dalle 18:00 alle 24.00
🍸 Piazza Anco Marzio, Ostia

Indirizzo

Viale Dell'Aeronautica 61
Rome
00144

Telefono

+393384265856

Sito Web

http://www.unmaredivino.com/

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☀️🌊 Nell’augurarvi buone vacanze, riviviamo insieme i momenti più emozionanti di Un Mare diVino 2024. Sono state giornate indimenticabili e, in questo video, ne abbiamo raccolto i momenti più belli: dalle degustazioni agli show cooking, resi possibili dai produttori e gli chef intervenuti a questa spettacolare manifestazione, che ha fatto registrare circa 4000 presenze! Un sentito ringraziamento anche a tutti coloro che hanno partecipato alle precedenti edizioni di Un Mare diVino, aiutandoci a farlo crescere e a celebrare al meglio il nostro territorio. Ora è giunto il momento di cambiare, di rinnovare il format. Ma questo lo sveleremo più avanti, quindi continuate a seguirci. Buona Estate a tutti voi!

Anche quest'anno saremo felici di deliziare il vostro palato con gli show cooking di grandi chef! 🧑🏻‍🍳 Siete pronti a gustare nuove prelibatezze? Seguiteci sui nostri canali, a breve vi sveleremo chi saranno i protagonisti di quest’edizione ✨ 🗓️ sabato 29 - domenica 30 giugno 🕡 dalle 18:00 alle 24.00 🍸 Piazza Anco Marzio, Ostia

Il 29 e 30 giugno non prendete appuntamenti: Un Mare diVino vi aspetta! Due giornate per sorseggiare fronte mare ottimi bianchi, rosati e bollicine d’Italia. Banchi di assaggio, show cooking con importanti chef, dj set e molto altro all’evento di degustazione enologica dell’estate! 👉 Continuate a seguirci per non perdervi tutte le news