Witaly

Name: Witaly
Address: Largo dei librari 89, Rome, 00186, IT
Telephone: +393473023607
Rating: 4.6

Casa
Italia
Rome
Witaly

www.witalymag.com/chi-siamo/ organizzazione eventi enogastronomici, editori, giornalisti e formatori per il settore dell'ospitalità

Witaly é una casa editrice che organizza anche eventi nel settore agrolimentare, dell’alta ristorazione e dell’ospitalità di charme.

04/02/2025

Svelati gli altri quattro finalisti di EmergenteSala 2025!🍾✨

Il premio Emergente è ripartito quest’anno con la Selezione Centro-Sud di EmergenteSala 2025, svoltasi a Roma il 2 e 3 febbraio a Villa Agrippina a Gran Meliá Hotel e presso la Sala Consiliare di Palazzo Valentini.

🏅Due giorni nei quali sono stati selezionati gli altri quattro finalisti che vedremo alla Finale dell’edizione 2025 a Monza, ( e Villa Reale) il 28 e 29 aprile. Accedono alla Finale di EmergenteSala 2025:

- Gabriele Bove del Pashà Ristorante a Conversano (BA), Puglia.
- Valerio Cesaroni del ristorante Sintesi ad Ariccia (RM), Lazio.
- Maria Antonella Di Renzo del Elementi Fine Dining del Borgobrufa SPA Resort a Torgiano (PG), Umbria.
- Raffaele Semplice del ristorante Re Santi e Leoni a Nola (NP), Campania.

🌾È stato assegnato il “Premio al miglior Pane” in collaborazione con a Bruno Manfredini del ristorante a Capodimonte (VT), Lazio.

🍽 I piatti della serata sono stati ideati dallo chef del ristorante , Alfonso D'Auria, e il servizio è stato gestito dal F&B Manager, Sergio Frasca .

✨Lunedì 3 febbraio, nella prestigiosa Sala Conciliare di Palazzo Valentini si è svolta invece la seconda parte del contest: la “Prova Orale”, qui i concorrenti si sono presentati sul palco e hanno risposto alle numerose domande della giuria.

Per il brindisi gli ospiti ci siamo spostati al Punto Touring. Il servizio del buffet è stato curato dagli allievi dell’Istituto Pellegrino Artusi di Roma che insieme ai professori hanno collaborato alla preparazione di una serie di interessanti finger food.

02/02/2025

Partner del Premio EmergenteSala Centro-Sud 2025! 🍾✨

“Famiglia Cotarella sono le persone che danno origine ad ogni progetto con grande passione e profonda
dedizione.
Al centro di tutto il forte legame fra Dominga, Marta ed Enrica Cotarella: intreccio, connessione, capacità di
tenere insieme ed unite le persone.
Questo è il DNA di Famiglia Cotarella, arricchito dalla curiosità e dal coraggio di affacciarci verso nuovi
orizzonti ed entusiasmanti sfide; un proiettarsi costantemente verso il futuro, senza mai dimenticare la terra d’origine.”

01/02/2025

Partner del Premio EmergenteSala Centro-Sud 2025! 🌿✨

“Specializzata nella produzione di insalate di l e IV gamma e nel ruolo di copacker, Rago ha il cuore della propria produzione nella Piana del Sele, un territorio speciale situato nel cuore dell’area Mediterranea, tra il mar Tirreno e i monti Alburni, accarezzato da un microclima temperato, grazie al quale è possibile ottenere i prodotti tutto l’anno.
Dagli inizi nel 1892 ad oggi, il gruppo ha raggiunto una dimensione globale, contraddistinguendosi per la qualità dei suoi prodotti, per la flessibilità, l’efficienza e la sostenibilità.
130 anni di crescita continua che hanno consolidato la posizione dell’azienda come leader in Europa nella produzione di insalate fresche di Prima e Quarta gamma e per quantità di rucola esportata.

31/01/2025

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟

🧑🏻‍💼 Flaviu Markus- Campocori

📍Roma, Lazio

31/01/2025

Acqua Maniva pH8 Partner del Premio EmergenteSala Centro-Sud 2025!💧✨

“Il benessere dell’acqua alcalina incontra l’eccellenza del servizio in sala!

Acqua Minerale Alcalina Maniva sarà sponsor ufficiale di Emergente Sala: l’unico evento in Italia interamente dedicato al servizio di sala. Un nuovo appuntamento che celebra l’arte dell’ospitalità e il talento dei giovani professionisti del settore.

L’acqua minerale alcalina Maniva sarà servita negli Smile-Box: il packaging interamente riciclabile che custodisce tutte le proprietà organolettiche dell’acqua, mettendo ancora più al centro il rispetto per l’ambiente!

Per una scelta attenta verso il nostro pianeta, scegliamo Smile-Box! 🌿”

30/01/2025

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟

🧑🏻‍💼 Giorgio Slocchia- Ristorante Rotta

📍Giulianova, Abruzzo

30/01/2025

Pallini SpA Partner del Premio EmergenteSala Centro-Sud 2025!🥃✨

“Pallini è tra le più antiche e rappresentative aziende romane, ed è l’unica distilleria romana rimasta in attività nella Capitale.
Fondata da Nicola Pallini nel 1875 ad Antrodoco, viene trasferita a Roma negli anni ‘20 dove attualmente si trovano gli stabilimenti che producono tra le altre eccellenze anche Amaro Formidabile.
Oggi Pallini esporta i suoi prodotti in oltre 60 paesi del mondo con il suo Limoncello Pallini ed importa e distribuisce in esclusiva sul mercato italiano, un assortimento dei migliori distillati provenienti dall’Italia e da ogni parte del mondo, tra cui No.3 London Dry Gin.”

29/01/2025

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟

🧑🏻‍💼 Mariaconcetta Marchio -

📍Pizzo Calabro, Calabria

29/01/2025

Agugiaro & Figna Molini Partner del Premio EmergenteSala Centro-Sud 2025!🥖🌾

“AGUGIARO&FIGNA MOLINI produce farine professionali dal XV secolo. Nasce dalla fusione di due storiche famiglie dedicate alla molitura da 6 generazioni, per integrare competenze ed esperienze.
I valori guida dell’azienda puntano a preservare la genuinità del grano, a garantire prestazioni tecniche rilevanti e ad assicurare un ambiente sostenibile. La macinazione è gentile e graduale, di mono varietà di grano, per rispettare le qualità native. La qualità tecnico-funzionale è assicurata dalla miscelazione delle farine in blend bilanciati di diverse caratteristiche.”

28/01/2025

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟

🧑🏻‍💼 Bruno Manfredini -

📍Capodimonte, Lazio

28/01/2025

Franciacorta Partner del Premio EmergenteSala Centro-Sud 2025! ✨🍾

“Il Franciacorta è stato il primo vino italiano, prodotto esclusivamente con il metodo della rifermentazione in bottiglia, ad aver ottenuto nel 1995 la Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Oggi la parola Franciacorta identifica il territorio, il vino e il metodo di produzione, che risponde a rigide e scrupolose norme volte a certificare l’assoluta qualità di questa eccellenza italiana.

La Franciacorta si trova nel cuore della Lombardia, a due passi da Milano, affacciata sulle sponde del Lago d’Iseo, in un’area di circa 200 chilometri quadrati che comprende 19 comuni della Provincia di Brescia. Le sue dolci colline, delimitate ad ovest dal fiume Oglio e a nordest dalle ultime propaggini delle Alpi Retiche, devono le loro antichissime origini ai ghiacciai che, ritirandosi oltre 10.000 anni fa, hanno creato l’anfiteatro all’interno del quale ha preso vita la Franciacorta.“

27/01/2025

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟

🧑🏻‍💼 Raffaele Semplice - Re Santi e Leoni

📍Nola, Campania

27/01/2025

Cantina dei Quinti Partner del Premio EmergenteSala Centro-Sud 2025! ✨🍾

“La storia di Cantina dei Quinti è il racconto di una tradizione familiare che guarda al futuro, fondata sull’amore per la terra e il rispetto per l’ambiente.
Una storia che ha radici profonde, e risale a quando nostro nonno Nino Rago (terza generazione), comincia a coltivare la terra con riguardo e passione.
La nostra famiglia vive di una storia d’amore con la terra da oltre 130 anni.
Siamo la quinta generazione della famiglia Rago, nei nostri ricordi abitano campi coltivati, terre fertili e da 4 generazioni di braccia laboriose.
La nostra missione non è servirci di un luogo e piegarlo al nostro profitto, ma raccoglierne le gemme, aiutare un processo, far funzionare le cose affinchè un naturale corso resti naturale.
Cantina dei Quinti nasce quindi per cultura e devozione.
Cultura al rispetto della terra, e devozione al territorio che abitiamo.”

26/01/2025

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟

🧑🏻‍💼 Valerio Cesaroni - Ristorante Sintesi

📍Ariccia, Lazio

25/01/2025

Filicori Zecchini Partner del Premio EmergenteSala Centro-Sud 2025! ✨☕

“Da sempre la missione di Filicori Zecchini è raggiungere la perfezione nell’inconfondibile aroma e nel gusto speciale dell’Espresso Italiano. Per questo, oggi come cento anni fa, esegue la tostatura separata di ogni varietà, riuscendo a fondere le due anime dell’azienda:la tradizione artigiana e la costante innovazione tecnologica.
L’azienda importa direttamente dai migliori coltivatori di caffè verde, programmando gli approvvigionamenti di materie prime con accurate
previsioni a lungo termine, che consentono di mantenere stabile e costante la qualità e il gusto unico del caffè Filicori Zecchini per tutto
il corso dell’anno.”

24/01/2025

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟

🧑🏻‍💼 Mariantonella Di Renzo - Elementi Fine Dining

📍Torgiano, Umbria

24/01/2025

Ambrogio Sanelli Partner del Premio EmergenteSala Centro-Sud 2025! ✨🔪

“Ambrogio Sanelli dal 1864 produce coltelli ed attrezzature di eccellenza in Italia con le migliori materie prime.
Il prodotto nasce dal confronto con i professionisti.
Pasticcieri, chef, panificatori, macellai o semplici appassionati di cucina condividono le loro esigenze e nel contempo collaborano allo sviluppo dei prodotti.
Così nascono coltelli ed attrezzature realmente utili che nel lavoro di ogni giorno fanno la differenza.
Noi la chiamiamo “L’Evoluzione del Taglio” ma, più semplicemente, si può definire passione.”

23/01/2025

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟

🧑🏻‍💼 Gabriele Bove -

📍Conversano, Puglia

Indirizzo

Largo Dei Librari 89
Rome
00186

Telefono

+393473023607

Sito Web

https://witalymag.com/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Witaly pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Witaly:

Video

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟 🧑🏻‍💼 Flaviu Markus- Campocori 📍Roma, Lazio #EmergenteSala #EmergenteSalaCentroSud2025 #villaagrippinagranmeliá #palazzovalentini #rom

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟 🧑🏻‍💼 Giorgio Slocchia- Ristorante Rotta 📍Giulianova, Abruzzo #EmergenteSala #EmergenteSalaCentroSud2025 #villaagrippinagranmeliá #palazzovalentini #rom

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟 🧑🏻‍💼 Mariaconcetta Marchio - @sandomenicoristorante 📍Pizzo Calabro, Calabria #EmergenteSala #EmergenteSalaCentroSud2025 #villaagrippinagranmeliá #palazzovalentini #roma

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟 🧑🏻‍💼 Bruno Manfredini - @pepenero_capodimonte 📍Capodimonte, Lazio #EmergenteSala #EmergenteSalaCentroSud2025 #villaagrippinagranmeliá #palazzovalentini #roma

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟 🧑🏻‍💼 Raffaele Semplice - Re Santi e Leoni 📍Nola, Campania #EmergenteSala #EmergenteSalaCentroSud2025 #villaagrippinagranmeliá #palazzovalentini #roma

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟 🧑🏻‍💼 Valerio Cesaroni - Ristorante Sintesi 📍Ariccia, Lazio #EmergenteSala #EmergenteSalaCentroSud2025 #villaagrippinagranmeliá #palazzovalentini #roma

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟 🧑🏻‍💼 Mariantonella Di Renzo - Elementi Fine Dining 📍Torgiano, Umbria #EmergenteSala #EmergenteSalaCentroSud2025 #villaagrippinagranmeliá #palazzovalentini #roma

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟 🧑🏻‍💼 Gabriele Bove - @ristorantepasha 📍Conversano, Puglia #EmergenteSala #EmergenteSalaCentroSud2025 #villaagrippinagranmeliá #palazzovalentini #roma

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟 🧑🏻‍💼 Aurora Protano - Pipero Roma 📍Roma, Lazio #EmergenteSala #EmergenteSalaCentroSud2025 #villaagrippinagranmeliá #palazzovalentini #roma

Premio EmergenteSala2025 Selezione Centro-Sud🌟 🧑🏻‍💼 Rosario Andrea Presti - Ristorante Pepe Rosa - Capo d'Orlando Marina 📍Capo d’Orlando, Sicilia #EmergenteSala #EmergenteSalaCentroSud2025 #villaagrippinagranmeliá #palazzovalentini #roma

Premio EmergenteSala2025 Selezione Nord🌟 🧑🏻‍💼 Manuel Cossu - Vesta 📍Milano, Lombardia #EmergenteSala #EmergenteSala2025 #parkhotellaurinbolzano #istitutodeflorian #merano #bolzano

Premio EmergenteSala2025 Selezione Nord🌟 🧑🏻‍💼 Manuele Lain - Stua Noa Fine Dining all'interno del Concordia - Food & Fashion Hotel 📍Livigno, Lombardia #EmergenteSala #EmergenteSala2025 #parkhotellaurinbolzano #istitutodeflorian #merano #bolzano