😋LA PIZZA È PIZZA.
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FATE GLI STRUFFOLI PER LA BEFANA E BUON 2025!
Gli Struffoli Napoletani sono una meraviglia delle feste. Ecco qui una bellissima ricetta per voi.
Ingredienti dell'impasto
📌500 g Farina
50 g Burro
20 g zucchero
6 Uova
3 g Lievito per dolci
1 Pizzico di sale
🍦Glassa
400/600 g Miele
40 g anice
Buccia di mandarino
Confettini colorati
👨🍳Procedimento:
Inizia mettendo tutti gli ingredienti per l'impasto in una coppa grande, maneggiali fino ad ottenere un composto solido.
Poi trasferisci l'impasto su un piano da lavoro e impasta a mano fino a renderlo liscio e non appiccicoso, avvolgi in pellicola trasparente e fai riposare per circa 1 ora.
Dopo prendi una parte della massa ed inizia a stendere con un matterello senza renderla troppo sottile, più o meno di mezzo cm e infarina abbondantemente
Crea delle strisce ed allineale una accanto all'altra. Con un coltello o una paletta inizia a tranciare dalle punte in modo da ottenere tanti piccoli pezzetti non troppo grossi.
Spolvera di farina.
In una padella meti l'olio e raggiungi la temperatura di circa 160°. Setaccia bene gli struffoli cosi da rimuovere tutta la farina e friggi poco alla volta fino a che non saranno leggermente dorati.
🍯Sciogli il miele in una pentola fiano a che non noterai che inizierà a fare della schiuma, da quel momento in poi cuoci per un altro minuto.
Lascia intiepidire leggermente il miele,se piace aggiungi anice e poi tuffaci gli truffoli mescolando dolcemente.
Termina tutto con zuccherini colorati,confettini e frutta candita.
BUON ANNO, SEGUITECI PER NON PERDERE GLI AGGIORNAMENTI SULLA PROSSIMA EDIZIONE E CI VEDIAMO ALLA PROSSIMA PIZZA!
#happynewyear2025 #struffoli #lacittadellapizza2025
Seguite la ricetta de I fornelli di Max per fare le migliori zeppole dell'Immacolata!!!
🙌🏻Allacciate i grembiuli e preparate gli ingredienti perché queste sono imperdibili!!!
🍩Le zeppole del'Immacolata sono delle frittelle dolci di pasta lievitata che si preparano in alcune zone della Campania tra fine Novembre e Natale. Ecco gli ingredienti:
Farina 🌾 tipo 00: 250 gr
Acqua 💧 250 gr
Lievito: 10 gr
Zucchero: 30 gr
Arancia 🍊 grattugiata o pasta d'arancia
Per la Glassa
Miele 🍯 160 gr
Acqua 💦 30 gr
Zucchero 50 gr
Liquore 🥃 30 ml
Zuccherini colorati
Olio per friggere
🥳A VINÒFORUM 2024 al Circo Massimo la finale de La Città della Pizza! Una serata straordinaria guidata da un grande mattatore Tinto Nicola Prudente che ha presentato sfidanti e giudici con un'energia indescrivibile per una serata che nessuno di noi dimenticherà!
Ascoltate la diretta e scoprite il vincitore!!!
🍕ECCO I VINCITORI dell’ultima tappa de La Città della Pizza. Grazie Bologna, grazie ai giudici e grazie ai nostri straordinari partner: Cirio Alta Cucina Gioiella Latticini Molino Casillo Acqua Orsini Peroni Nastro Azzurro Associazione Verace Pizza Napoletana Fondazione Evoo School che ci hanno affiancato in questo viaggio emozionante. Abbiamo ascoltato Tante storie, scoperto i sogni di tanti pizzaioli e condiviso con loro la passione per il mondo colorato e gioioso della Pizza!
🍕 VI DIAMO APPUNTAMENTO AL CIRCO MASSIMO Lunedì 17 Giugno per una finale al cardiopalma, con una giuria estesa e prestigiosissima!
State all’erta ed ascoltate tutto il video!
#pizzamania #lacittadellapizza2024
😎Ecco i vincitori della quinta e penultima tappa de La Città della Pizza - Il Tour a Napoli. Una tappa emozionante ed intensissima.
👉Ascoltate fino alla fine!
I DIECI PIZZAIOLI CHE PASSANO ALLA SECONDA MANCHE. Ascoltate fino alla fine.
🤩VOLEVATE SCOPRIRE i due vincitori in diretta? ECCOLI qui! Non li scriviamo nel testo perché vogliamo che vediate tutta la diretta. Sappiate però che anche loro faranno parte della squadra di finalisti presenti al Circo Massimo di Roma per contendersi il premio finale di 4.000 Euro in valore.
🙏Approfittiamo per ringraziare tutti i nostri partner che ci stanno accompagnando in questo viaggio fantastico lungo la pen*sola, nel quale incontriamo tanti pizzaioli che ci fanno scoprire piccoli mondi, grandi storie, bellissimi territori e che ci fanno assaggiare pizze straordinarie.
😎Allora grazie a Molino Casillo ed alla sua splendida ospitalità, a Gioiella Latticini per la sua presenza sempre deliziosa, a Cirio Alta Cucina per il rosso colore che aggiunge ad ogni pizza, a Birra Raffo per averci fatto brindare di felicità, ad Acqua Orsini per la sua fresca e dissetante compagnia, all’ Associazione Verace Pizza Napoletana per la presenza costante ed autorevole al tavolo della giuria - qui a Bari con Salvatore Gatta, così come la Fondazione Evoo School che ad ogni tappa ci onora della presenza di un suo rappresentante pronto a valutare l’utilizzo dell’Olio Extravergine di Oliva su ogni pizza ed a Goeldlin Collection.
🤩Grazie carissimi giudici!! Oggi siete stati magnifici: Luciano Pignataro Luciana Squadrilli Edoardo Nati Barbara Politi.
👉🏻Se volete iscrivervi alla prossima tappa di Napoli cliccate qui: www.lacittadellapizza.it
#pizzamania #pizzacontest #concorso2024
🥳I DUE vincitori della terza tappa de La Città della Pizza - Il Tour 2024 proclamati in diretta: ascoltate fino alla fine.
🤩I due vincitori saranno presenti alla finalissima di Roma del CIRCO MASSIMO il 17 Giugno prossimo!
Che la pizza sia con voi!
Grazie a tutti pizzaioli e partner: Molino Casillo Cirio Alta Cucina Gioiella Latticini Peroni Nastro Azzurro Acqua Orsini Fondazione Evoo School Associazione Verace Pizza Napoletana Goeldlin Collection
Ed alla Giuria un grande abbraccio: Luciano Pignataro Luciana Squadrilli Corrado Scaglione Paolo De Simone Carlo Passera @Edoardo Nati
#pizzalovers #pizzamania
