08/07/2024
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Piazza Alicia
Salemi
91018
Giovedì | 17:30 - 00:00 |
Venerdì | 17:30 - 00:00 |
Sabato | 17:30 - 00:00 |
Domenica | 17:30 - 00:00 |
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Kuddura è il luogo ideale per chi ama la tradizione culinaria siciliana. Un connubio di elementi quali pietra, acqua, terra, uniti all’arte gastronomica fanno di Kuddura una “taverna siciliana” caratterizzata dalla ricerca di prodotti autentici legati al territorio. Nei secoli abili mani ci hanno infatti trasmesso eredità uniche a partire da semplici frutti della terra diventati prelibatezze che tutto il mondo ci invidia. Il locale è una pennellata di gusto all’interno di una cornice storica rappresentata da Piazza Alicia. Halicyae è il nome con il quale gli Elimi chiamavano le nostre colline, testimoni dei più importanti eventi storici d’Italia: dalla Magna Grecia alla dominazione Araba, dai Normanni a Garibaldi. È l’eredità ellenica, comune al nostro meridione, ad esprimersi nella tradizione della “cuddura”, una vera e propria scultura di pane, fatta a mano, ricca di fregi e motivi floreali. Quella che ieri era Halicyae, oggi è Salemi, “città dei pani”, un luogo dove la terra è sacra e venerata dai suoi abitanti con altari rituali, un tempo legati al paganesimo ed oggi identificati nell’iconografia Cristiana. Il contesto è arricchito da una grande varietà di intrattenimenti quali rassegne culturali, eventi musicali, sagre, attività ludico ricreative presenti in ogni periodo dell’anno. Vi aspettiamo!