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FoodLab - Wine and food experience

Name: FoodLab - Wine and food experience
Address: Trappeto, San Giovanni la Punta, 95035, IT
Telephone: +393409149968
Price range: Not Applicable
Rating: 5

Casa
Italia
San Giovanni la Punta
FoodLab - Wine and food experience

Personal Chef, organizzatore di eventi, Homefood e winehouse
(2)

10/09/2023

È sempre una certezza di freschezza e qualità
👌 💯🔝

17/06/2023

"Non devi per forza cucinare piatti eccessivi o complicati: basta buon cibo da ingredienti freschi"
Ringrazio Cristina Cannatella per la fiducia e tutti gli invitati che hanno apprezzato i miei piatti.
Acireale 10 giugno 2023

26/04/2023

Gli inglesi pazzi per la Sicilia: A Londra 4 giorni dedicati al cibo siciliano

18/03/2023

Tagliatelle con gamberi rossi e canocchie del mar Jonio
"The sound of love" 🍝🍲

11/01/2023

IL CORSO È STATO POSTICIPATO CON INIZIO GIOVEDÌ 9 FEBBRAIO ORE 20.30

E con il nuovo anno ripartono i nostri corsi per gli amanti del vino, e non solo.
Per tutti quelli che vogliono trascorrere delle serate in spensieratezza e con il piacere di esplorare l'universo del vino, dopo il successo delle scorse edizioni sono aperte le iscrizioni per il corso di avvicinamento al vino "Sulle note del vino 🍷" nettare degli dei. Tra allegria, brindisi a luce soffusa e piccoli peccati di gola impariamo a conoscere il vino 🍾

4 incontri a cadenza settimanale.
Ad ogni appuntamento due vini in degustazione guidata, light dinner e divertimento tra teoria e allenamento sensoriale.
Uniremo gli aspetti tecnici a quelli culturali e brinderemo in allegria.

Start: giovedi 9 febbraio ore 20.30
Incontri successivi: giovedi 16 febbraio, giovedi 23 febbraio, giovedi 3 marzo
Dove: associazione culturale "In bottega" via Camillo Finocchiaro Aprile 118 Catania nei pressi di Via Umberto e Via Ventimiglia
Programma e info: cell. 329-8340435.
A cura di Dalila Salonia: autrice e divulgatrice eno-gastronomica, sommelier Alma Wine Academy
Salvo Bonanno: CEO di FoodLab Wine and Food experience. Chef per passione, organizzatore di eventi, catering e show cooking
cell. 340-9149968

04/01/2023

Ritorna a grande richiesta la serata "Fritti e bollicine" 🥚🧆🥂
Noi siamo pronti.... e voi?
Non mancare alla serata più gourmet e più frizzante di "In Bottega"

L'accogliente location calda e soffusa farà da cornice ad una serata allegra e spensierata accompagnata da una serie di portare classiche del nostro street food siciliano..... panelle, polpette, paccheri fritti, arancini gourmet e un magnifico iris salato il tutto con due selezioni di bollicine scelte per l'occasione.

🔴Affrettati perché i posti sono limitati
La prenotazione è obbligatoria ed è necessaria per garantire un posto "in prima fila" 🤣
Contatti:
Salvo 📞 3409149968
Vincenzo 📞 3392838794

17/12/2022

Che ne diresti di incontrarci "In Bottega" prima di Natale?🌲⛄
Noi abbiamo pensato ad una serata "Fritti e bollicine" 🥚🧆🥂 giusto per essere in clima natalizio.
L'accogliente location calda e soffusa farà da cornice ad una serata allegra e spensierata accompagnata da una serie di portare classiche del nostro street food siciliano..... panelle, polpette, paccheri fritti, arancini gourmet e un magnifico iris salato il tutto con due selezioni di bollicine scelte per l'occasione.

🔴Affrettati perché i posti sono limitati
La prenotazione è obbligatoria ed è necessaria per garantire un posto "in prima fila" 🤣
Contatti:
Salvo 📞 3409149968
Vincenzo 📞 3392838794

14/12/2022

Tartare di scottona con battuto di olive e capperi, scaglie di parmigiano e aceto balsamico

11/12/2022

Falafel - polpette di ceci aromatizzate, con salsa maionese tonno capperi e prezzemolo, insalata di cavolo cappuccio rosso con olio sale e pepe, scorza e succo d'arancia

27/11/2022

Si è concluso con tanti brindisi e tanta allegria il nostro percorso "Sulle note del vino 🍷"
Ringrazio i nostri cari "amici di calice" per la loro partecipazione e un ringraziamento anche alla nostra sommelier Dalila Salonia.
Siamo stati un bel gruppo e vi abbiamo coccolato con ben sappiamo fare.
Non è un addio ma un arrivederci a presto per nuovi incontri all'insegna della spensieratezza e allegria.
Salvo Bonanno

25/11/2022

Momenti lavorativi.... Delizie per "Sulle note del Vino 🍷" , serata con gli amici di bicchiere tra calici di vino, buon cibo, allegria e spensieratezza!!!!

19/11/2022

3° incontro "𝙄𝙣 𝘽𝙤𝙩𝙩𝙚𝙜𝙖" del nostro percorso "𝙎𝙪𝙡𝙡𝙚 𝙣𝙤𝙩𝙚 𝙙𝙚𝙡 𝙑𝙞𝙣𝙤 🍷", serata particolarmente interessante per il tema trattato sull'olfatto e sugli odori percepiti mentre si beve un calice di vino.
Alcuni scatti della serata insieme ai miei piatti presentati per l'occasione.
Come sempre, allegria, convivialità, leggerezza e buona compagnia hanno creato la giusta atmosfera per la buona riuscita della serata.

12/11/2022

Conclusa anche la seconda serata 𝙄𝙣 𝘽𝙤𝙩𝙩𝙚𝙜𝙖 con una straordinaria partecipazione di tutti all'evento "𝙎𝙪𝙡𝙡𝙚 𝙣𝙤𝙩𝙚 𝙙𝙚𝙡 𝙑𝙞𝙣𝙤 🍷"
Alcuni scatti e momenti salienti insieme ai piatti scelti per l'occasione.

05/11/2022

Ieri sera si è svolto il primo incontro 𝙄𝙣 𝘽𝙤𝙩𝙩𝙚𝙜𝙖 con la partecipazione dei nostri corsisti si è dato inizio al percorso "𝙎𝙪𝙡𝙡𝙚 𝙣𝙤𝙩𝙚 𝙙𝙚𝙡 𝙑𝙞𝙣𝙤 🍷"
Ci rivedremo tutti venerdì prossimo per un altra lieta serata e con i calici pronti!!

29/10/2022

Si è conclusa la splendida serata nell'incantevole terrazza del presepe settecentesco di Acireale, con vista su Santa Maria La Scala, insieme a tanti amici e persone che hanno partecipato per l'evento e goduto delle mie prelibatezze gradite da tutti.
Ringrazio l'associazione culturale Presepe Settecentesco di Acireale nella persona di Paola Riccioli per l'opportunità e la fiducia dimostratami e che mi hanno reso fiero ed onorato per aver prestato la mia collaborazione.

25/10/2022

Un omaggio al "World Pasta Day"

16/10/2022

Bicchierini di Tarallo sbriciolato con burrata e pomodorini confit

30/01/2022

Ripartono i Corsi targati DOC Catania e Docalquadrato Catania

Sei una persona appassionata di vini?
Vuoi avere le basi per diventare un consumatore consapevole di quel che hai nel bicchiere?

Questi sono i percorsi giusti.

Dalla tecnica della degustazione all'abbinamento ma, soprattutto, convivialità e goliardia.

Per info:

DOC 095 228 9723

DOCALQUADRATO 095 1694 5710

12/12/2021

Crepes al curry con ripieno di stracchino e funghi, saltati in padella con b***o e salvia.

08/12/2021

Parmigiana di patate con scamorza, mozzarella, provolone e mortadella e polpettine di patate e pollo, zeste di limone e prezzemolo.

05/12/2021

È stasera altra versione sicula di Sushi
Sicilian Uramaki n° 2
Tonno in tempura, caponata siciliana, cipolla rossa in agrodolce, maionese senape e miele con granella di pistacchio.

04/12/2021

🇮🇹 Sicilian Gourmet Uramaki con pesce spada scottato, zucchina fritta, pomodorino confit e salsa di arance con menta, basilico e mandorle tostate.
Tartare di Tonno con crema di Philadelphia alla senape e miele, cannella, cubetti di arance bionde e granella di pistacchio.

🇬🇧 Sicilian Gourmet Uramaki with seared swordfish, fried courgette, tomato confit, and orange sauce with mint, basil and toasted almonds.
Tuna tartare with cream of Philadelphia with mustard and honey, cinnamon, cubes of blond oranges and chopped pistachios.

27/11/2021

Per completare l’acquisto vi preghiamo di compilare tutti i dati richiesti ai fini della registrazione dei visitatori (nome e cognome, comune di provenienza e numero di cellulare). I dati inviati saranno trattati nel rispetto della normativa sulla Privacy e conservati per un massimo di 14 giorni c...

09/10/2021

“L'ingrediente principale per una buona cucina è l'amore per coloro per cui cuciniamo"

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