Vivere di mare Catering

Name: Vivere di mare Catering
Address: Corso Matteotti 64, Sant'egidio Alla Vibrata, 64016, IT
Telephone: +393296640146
Price range: £££
Rating: 4.5

Casa
Italia
Sant'Egidio alla Vibrata
Vivere di mare Catering

Servizio di catering con la cucina tradizionale marinara, fatta da esercenti marinai. Qui si mangia solo pesce fresco, senza compromessi.
(139)

23/08/2023

Cena interamente in showcooking
Spettacolo e Musica Virginia Galliani violinista
Buon Vino con calice incluso
Tanta Emozione in una serata magica
Info e prenotazione 329 664 0146

17/08/2023

La cena spettacolo più cool dell'estate
Presso chalet CONCHIGLIA di TORTORETO
NON MANCATE!!!!
Info e prenotazione al 329 664 0146

11/08/2023

Il SABATO SPETTACOLO
Prenotazioni al 329 664 0146

07/08/2023

8 AGOSTO
LA CENA SPETTACOLO PIÙ ROCK DELL'ESTATE
🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟

21/07/2023

Eiii...😊
Ci trovate con tutte le nostre specialità
Allo chalet CONCHIGLIA
di Tortoreto 👋

07/07/2023

L'aperitivo Cenato Artistico...è solo da noi!
SABATO 8 LUGLIO
35€ (escluso bevande)

15/06/2023

Aperitivo cenato in show cooking
Ti aspetto domenica 18

Presso chalet Conchiglia di Tortoreto
Serata di alta cucina in collaborazione con oli essenziali dòTERRA e musica dal vivo
con la violinista Virginia Galliani

Inizio serata ore 19:30
Prezzo 35€ (escluso bevande)
PRENOTAZIONI AL 329 664 0146
Posti limitati

28/12/2022

Vivi un Capodanno di gusto con i nostri Menù!

19/12/2022

Affidate la vostra tavola a professionisti del settore.Natale con VivereDiMare

17/12/2022

welcome to my colorful mind #😉

🔪

10/12/2022

Spaghettone Aglio nero e tartufo bianco...
🔪

08/12/2022

Al Babbo ci penso io

29/11/2022

Shock termico

28/10/2022

Showroom and Showcoking

27/10/2022

Home catering.. a casa tua

19/09/2022

Bellissima serata..bellissime persone..bellissimo divertimento😜
🔪

18/09/2022

Vi aspetto questa sera da SANO ET NOSTRANO a TORTORETO ALTO per deliziarvi in un aperitivo/cena in stile showcoking.. ..😜 dalle 18 alle 22e30 senza ordine di arrivo!

02/09/2022

Dovresti provarlo! 😋

01/09/2022

La creatività non si cerca nelle parole...
🔪

29/08/2022

On TV..oggi ci siamo noi 🤗
🔪

28/08/2022

Io non mancherei! 🤗

24/08/2022

Bisogna saper dare il giusto valore a tutto.

🔪

24/08/2022

Al caliscendi

20/08/2022

molecular dessert..gelatina di ratafià, sorbetto al limone, sfere ai frutti di bosco
🔪

19/08/2022

Goccia d'Arte🌹

16/08/2022

Quando la Cucina si unisce alla band😜
🔪

13/08/2022

Le nostre serate sono..Belle e Buone😛
🔪

10/08/2022

Amici?..clienti?..che cambia!?
🔪

10/08/2022

Staff at work..perché le cose belle sono ancor più belle fatte insieme😛
🔪

07/08/2022

Showcoking on the beach 😛
🔪

Indirizzo

Corso Matteotti 64
Sant'egidio Alla Vibrata
64016

Telefono

+393296640146

Sito Web

https://www.giannidanese.com/

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Qui a Tortoreto Lido... Solo per gli amanti del vero Pesce Fresco!

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Servizio catering

Vivere di Mare: una storia che naviga oltre gli orizzonti del tempo

Di Gianni Danese

Prima ancora della Seconda Guerra Mondiale, il mare al largo di Tortoreto era solcato dalle vele variopinte delle Lancette. Ed è qui che inizia il mio racconto: una storia, quella della mia vita, profonda e dalle origini lontane, capace di legare il Mare ai suoi Uomini attraverso ricordi indelebili nella mia mente.

Perché una di queste lancette, che affrontavano ogni giorno l’orizzonte del nostro Mare, era quella di mio nonno, e di suo padre prima di lui.

Appartengo a una generazione di marinai: chi li ha conosciuti li chiama ancora oggi “Lupi di Mare”, perché era impossibile non scorgere in quei visi scavati dalla fatica quella passione forte che li spingeva ogni giorno verso il largo, e che non li avrebbe mai lasciati.

Penso di possedere ancora, dentro di me, quello stesso sangue nelle vene: esso continua a far scorrere dentro di me quelle stesse emozioni nel lavoro che svolgo ogni giorno. In ogni menu che studio, e in ogni piatto che preparo, rivedo quelle vele variopinte, protagoniste dei miei racconti sin da bambino.

Sono nato marinaio, e cresciuto con le usanze marinare, che non sono assolutamente facili per un bambino. In molti dicono che il valore aggiunto di una persona sia nelle sue origini: io mi sento di poter aggiungere che creare tutto il resto stia a me!

A partire dall’età di dieci anni passavo le vacanze scolastiche a bordo dei pescherecci: diventavo così, nello stesso momento, spettatore e protagonista di grandi avventure e ricordi ancora perfettamente lucidi nella mia mente.

Con il passare degli anni, per necessità in famiglia mi viene affidato un ruolo di grande responsabilità, e fin troppo importante per la mia età: la vendita del pescato.

Inizio così a maturare grandi conoscenze ed esperienze, grazie al confronto costante con uomini appartenenti ad altri settori commerciali.

Apro così la mente a situazioni e circostanze nuove, dove non era più tanto il lavoro fisico a farla da padrone, ma quello mentale.

La capacità di definire la qualità, la freschezza e la particolarità dei sapori del pesce era legata direttamente a quelle nozioni che, senza rendermene conto, avevo appreso durante le mie dure notti trascorse a bordo dei pecherecci: lezioni di vita importantissime che mi hanno aiutato a forgiare il mio carattere e, contemporaneamente, a far maturare la mia esperienza.

Fu così che mi sentii pronto ad affrontare la mia prima sfida: aprire un’attività di vendita al dettaglio.

All’età di 18 anni nasce Vivere di Mare: una pescheria molto diversa rispetto alle altre, perché fin da subito decisi di offrire un prodotto diverso, non solo nel prezzo ma anche nel modo di presentarlo. Le esperienze maturate nei locali e nei ristoranti da me riforniti mi diedero modo di apprendere un’attività diversa: quella della ristorazione. Fu così che decisi di inserire la gastronomia nel mio locale a Sant’Egidio alla Vibrata. E fu così che, invece di una tradizionale pescheria, nella mia attività di trovarono sin da subito Antipasti, Primi e Secondi oltre al banco del pesce fresco: una rivelazione che, da lì a pochi anni, hanno introdotto quasi tutti i dettaglianti alimentari della zona.

Molto contento delle scelte fatte, con grandissimi sacrifici ripagati da un’attività fiorente, mi preparo ad un ulteriore passo: la ristorazione.

Ancora una volta il ricordo delle Lancette che solcavano coraggiose il mare di Tortoreto ispira le mie idee, e dà forza a un nuovo obiettivo: dare la possibilità a tutti di gustare i veri sapori del Mare.

Sapori genuini, senza alterazioni di alcun tipo, senza compromessi sui prodotti da usare, e il tutto caratterizzato da un’alta qualità: elemento essenziale per guadagnarsi il rispetto della propria clientela.

E ho scelto di fare tutto questo fornendo un tocco di unicità al sapore della mia cucina, grazie ad abbinamenti aperti al futuro, dove alla base di tutto regna l’equazione: buona alimentazione = rispetto.

Nasce così il Ristorante Vivere di Mare: una nuova sfida, che dà vita e sapore a nuove idee ed emozioni che crescono in me, accompagnate da una fantasia creativa che va di pari passo con la realtà. Una cucina forte, che raccoglie tutto il percorso che ti ho raccontato finora, e che ti emoziona con quei sapori che ti accompagnano, ad ogni portata, in quel luogo dove si trova lo stare bene.

Sono passati tanti anni da quei giorni trascorsi sulle lancette, ma il sapore della salsedine che scavava il volto dei miei avi la rivivo dentro ogni ricetta che ogni giorno preparo nel mio ristorante.