26/02/2024
Buongiorno.
Quando una sposa, generica, si rivolge ad un fiorista o ha le idee chiarissime, ad esempio foto da pinterest, dalle amiche, da un disegno realizzato da sola, oppure ha idee zero e si lascia consigliare.
In entrambi i casi se si è professionisti seri si devono valutare assieme alla sposa diversi dettagli che collocano il bouquet in modo perfetto...vestito...colori...acconciatura...stile della cerimonia...location...
Non si può improvvisare niente...è un giorno unico...irripetibile.
Tutto ciò se ci si tiene....poi , sia chiaro, ci si sposa lo stesso senza bouquet o con un mazzolino comprato all'Esselunga...
Detto ciò il prezzo che viene chiesto per il bouquet sposa non dipende dalla parolina SPOSA ma da quello che uno pretende.
Se arrivi la mattina 2 ore prima della cerimonia e mi dici "mi fai un bouquet sul bianco che mi sposo" ...o sul rosa...o sul giallo....non dipende dal colore insomma.., prendo e lo faccio e paghi quello che chiunque pagherebbe...Non mi importa se ti sposi o lo regali alla maestra di danza....
Però prendi quello che ho disponibile, te lo rifinisco come rifinisco i mazzi regalo che escono dal mio negozio , più che belli a priori sia chiaro, non inferretto i fiori per costruire una cascata o una forma perfetta o per non far piegare le teste dopo 6 ore al caldo, o al vento.
Il mio lavoro in quel caso non è diverso dal lavoro sui mazzi e bouquet quotidiani.
Se invece 3, 6, 12 mesi prima si comincia a scegliere i fiori, a farti vedere che tipi ti metterò, comprandoli e tenendomeli per la vendita ( che essendo di solito fiori particolari non hanno un mercato quotidiano di vendita....quindi di solito si va a rimessa) si comincia a scegliere le varie sfumature di colore ( perché di bianco ce ne sono una 20ina di tonalità, perché il color champagne non si sa mai se vira sul rosa o sull'arancio, perché la rosa del colore del fiocchino che hai sulle scarpe ancora devono ibridarla...) si scelgono i verdi più adatti.
Prima di arrivare al giorno tanto atteso di solito ti rivedo 3 o 4 volte per modificare dettagli o colori o fiori perché, magari la sarta (mai visto un fiorista fare appunti su di un vestito da sposa...) ti ha detto che quel fiore puzza...o macchia...o.porta male....
Tant'è si arriva a quando devo ordinare i fiori per il tuo bouquet.
Prendiamo ad esempio che sia un bouquet semplice...tondo con rose bianche e rose ramificate rosa e margherite.
Di rose bianche ce ne vanno una 15ina....di ramificate una decina di rami e di margherite una 20ina.
Le rose a noi le vendono a mazzi di 10...quindi per scegliere quelle migliori ne prendo almeno 30...di ramificate una 20ina di rami e le margherite un pacco....sono 50 steli.
Tutti fiori in più che poi potrai riutilizzare per la vendita, d' accordo , ma non sempre hanno prezzi in linea con quello che compri senza ordinare....e poi se son fiori fuori stagione o particolari diventa difficile piazzarli.
Poi c'e' la lavorazione.
Per dare la forma a cascata o bombata nei bouquet tondi molti fiori devono essere inferrettati per poterli gestire a nostro piacimento.
Nei bouquet massificati, per indendersi quelli tondi con i fiori molto fitti l'un con l'altro, si evita la ferratura...si può usare solo per qualche fiore esterno da piegare molto.
Tempo 1 ora...1 ora e mezzo di media.
Le rifiniture poi vanno dal semplice nastrino in doppio raso a pizzi o tulle vari....a seconda delle richieste.
Anche quando la sposa ci porta la stoffa del suo vestito per fare la chiusura va comunque rilavorata un minimo.
Quindi alla fine dei conti penso che abbiate capito la differenza di prezzo quando al sostantivo BOUQUET si aggiunge la parolina magica SPOSA.
Se si vuol spendere poco, e giustamente molti lo chiedono, nessun problema.
Ma non sono bouquet da sposa....sono bouquet normali.
Belli, utili all'uso ma con altre caratteristiche.
Che poi non interessino basta farlo presente, siamo commercianti non rapinatori.
Qualsiasi lavoro di un professionista va pagato per quello che il professionista offre.
Ci sono bravi fioristi più costosi, bravi fioristi più economici, è la legge del mercato.
Così come ci sono costosi menù e menù economici.
Si può scegliere solo conoscendo .
Ma, ricordatevi, non è non dicendo che serve ad una sposa che un bouquet vi costa meno , avrete solamente una cosa diversa.
Così come se andate al ristorante in 80 e non dite che e' un pranzo di nozze non è che vi danno il menù turistico a 18 euro uguale al menù da 120 euro che avreste prenotato un anno prima.
Mangerete ugualmente E vivrete egualmente felici il vostro matrimonio ma almeno siate onesti con voi stessi.
E ricordate che per ogni professionista voi siete importanti sia che spendiate 10 che 100 perché non è il guadagno su di voi ma l'indotto, il passaparola che portate."(Stefano Canovai)
