22/07/2024
FLOS CARMELI
"Fior del Carmelo,
vite fiorente,
splendor del cielo,
tu solamente sei vergin Madre"
🇮🇹L' Italia è terra di Santi patroni. Ogni paese ha il suo protettore, con il quale i cittadini si identificano, affidandogli sogni e preghiere.
Intorno alle festività legate al culto dei santi e delle Madonne nascono una serie di riti e tradizioni; tante legate alla cultura gastronomica locale.
È il caso di un dolce, soffice, zuccherino, dal sapore antico, creato per la festa della Madonna del Carmelo dalla collaborazione tra la pasticceria Pasticceria Arte Golosa - Sarno e gli studi dei Dott. Goffredo ed Ettore Locatelli.
Questo dolce lo si può degustare nel periodo della festa, che si tiene nel mese di luglio, così come tanti altri piatti tipici locali cucinati per l'occasione.
Attraverso la cucina ed i prodotti del territorio facciamo un'esperienza sensoriale di odori, sapori e colori perché la cucina è "identità e cultura"...
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