Wine-Scout

Wine-Scout Vini sconosciuti, rari e difficilmente reperibili selezionati dal tuo amichevole sommelier
(3)

In questa foto ho tirato fuori il poeta che è in me:“L’uva fa un percorso strano prima di creare l’incantesimo del vino....
05/12/2022

In questa foto ho tirato fuori il poeta che è in me:

“L’uva fa un percorso strano prima di creare l’incantesimo del vino.

A volte si deve affinare per mesi o addirittura anni, ma il suo cammino si compie sempre.

E quando apri una bottiglia senti che, lì dentro, c’è qualcosa che arriva da molto lontano,
che viene dal caldo abbraccio del sole e dalla profondità della terra.”

Visto Riccardo che succede a fare una degustazione di spumanti e vini bianchi prima delle 11:00?

Seguite il mio consiglio, non fatelo…

O meglio, SI fatelo! È una figata pazzesca… ma non se dovete andare al lavoro subito dopo 😅

Li non è più così bello ecco 😂

Un viaggio è sempre una scoperta!Non solo di luoghi nuovi ma anche di emozioni e sensazioni uniche. Viaggiare, in qualsi...
04/12/2022

Un viaggio è sempre una scoperta!

Non solo di luoghi nuovi ma anche di emozioni e sensazioni uniche.

Viaggiare, in qualsiasi forma, è sempre il modo migliore per esplorare se stessi.

Per questo ogni avventura di Wine-Scout non è semplicemente una visita guidata in cantina per scegliere dei vini; ma una vera e propria esplorazione di territori sconosciuti (a volte quasi inaccessibili) alla caccia di rare bottiglie di vino.

I piccoli tesori in bottiglia, che scoviamo durante i nostri viaggi, non rispecchiano solamente il luogo da cui provengono; ma anche le emozioni che abbiamo provato quando li abbiamo scoperti 🍷

Finalmente il tutorial ufficiale 😂Un sentito ringraziamento a  per aver assecondato la nostra follia al Caruso Wine Fest...
03/12/2022

Finalmente il tutorial ufficiale 😂

Un sentito ringraziamento a per aver assecondato la nostra follia al Caruso Wine Festival di 🍷

I selfie con il cappello!A volte mi domando perché ad ogni degustazione non passiamo inosservati. Sarà perché indossiamo...
29/11/2022

I selfie con il cappello!

A volte mi domando perché ad ogni degustazione non passiamo inosservati.

Sarà perché indossiamo tutti una camicia rosa?

Oppure perché portiamo ai piedi le converse, anche quelle rosa?

Sicuramente ci guardano tutti per quel ridicol…, ehm, bellissimo, cappello in testa al sommelier capo.

In realtà non è proprio un cappello, il nome tecnico è Pith Helmet (elmetto di tronco) e veniva utilizzato dalle truppe coloniali dell’impero Britannico.

Ti sarà capitato di vederlo in testa a Van Pelt, uno spietato cacciatore della giungla che dava la caccia ad uno dei protagonisti del film Jumanji.

Capita spesso che ci chiedano una foto con cappello per ricordo… speriamo che almeno i vini gli siano piaciuti 😂

In questa foto possiamo osservare, da un lato, una magnifica opera d’arte dai colori sgargianti, dall’altra, un quadro c...
28/11/2022

In questa foto possiamo osservare, da un lato, una magnifica opera d’arte dai colori sgargianti, dall’altra, un quadro con un albero 🤣



Sono solo 680 le bottiglie prodotte!Sul serio sono davvero così poche.Per darvi un’idea di quanto spazio occuperebbe in ...
27/11/2022

Sono solo 680 le bottiglie prodotte!

Sul serio sono davvero così poche.
Per darvi un’idea di quanto spazio occuperebbe in cantina, basti pensare che una barrique contiene 225 litri di vino… più o meno 300 bottiglie da 75cl.

Quindi la produzione totale di Neno da Ponte è circa un paio di barrique l’anno… abbastanza per inserirlo nella categoria Perla Rara del nostro capitolo Spagna.

Per Alberto è stato un vero e proprio colpo di fulmine al primo calice.

Ama questo vino alla follia e riesce sempre a trovare una valida scusa per stappare una bottiglia 🍷

Ma non preoccupatevi; per riuscire a far assaggiare anche a voi Neno da Ponte abbiamo aperto lo shop online (link in bio) ed ho requisito ogni cavatappi in ufficio sigillando le ultime bottiglie in un caveau blindato con una password complicatissima…

Mi raccomando fate in fretta, temo per la mia incolumità 😂

Si le vigne sono quasi verticali e le vendemmie le fanno in elicottero…No; questo non è vero… ma quasi!Le gole profonde ...
26/11/2022

Si le vigne sono quasi verticali e le vendemmie le fanno in elicottero…

No; questo non è vero… ma quasi!

Le gole profonde scavate dai fiumi, Rio Miño e Rio Sil, sono pericolosamente ripide arrivando in alcuni punti ad una pendenza di 68 gradi.

Questo è uno degli aspetti più incredibili dei vini che abbiamo scoperto; che però è difficile da far capire solo con le parole.

Per questo, durante le degustazioni utilizziamo diversi supporti tecnologici, come tablet e schermi in alta risoluzione, per far capire con immagini e brevi video, cosa voglia dire davvero la viticoltura eroica della Ribeira Sacra.

Pura passione Q.B. e un paio d’etti di follia! 🚀

Questa può sembrare una versata magistrale…Ma in realtà ero veramente ad un passo da annaffiare tutti quanti!L’entusiasm...
25/11/2022

Questa può sembrare una versata magistrale…

Ma in realtà ero veramente ad un passo da annaffiare tutti quanti!

L’entusiasmo a volte può giocare brutti scherzi; ma per fortuna nessuno si è fatto male…

E nessuna camicia è stata macchiata, per ora!

Consiglio tanto banale quanto utile: occhio quando tra la vostra mano e la bottiglia di vino che state versando c’è un fazzoletto… potrebbe non finire bene come in foto 😅

Sarebbe stato un vero peccato rovinare l’assaggio di un vino raro come Acivro Joven
che ha viaggiato per centinaia di chilometri prima di essere versato nei calici al Caruso Wine Festival di Firenze Spettacolo

Un nettare prodotto nelle vigne quasi verticali della Ribeira Sacra che ha ricevuto la medaglia d’oro al Mondial Des Vins Extremes del Cervim - Viticoltura Eroica 🍷

Rosa chiama Rosa pt. 2Nel primo capitolo di questa “Vie en rose” (vita in rosa) abbiamo importunato un’innocente fanciul...
24/11/2022

Rosa chiama Rosa pt. 2

Nel primo capitolo di questa “Vie en rose” (vita in rosa) abbiamo importunato un’innocente fanciulla per fotografare le sue scarpe insieme alle nostre…

In realtà non abbiamo raccontato proprio tutto.

La ragazza dalle scarpe rosa l’abbiamo incontrata allo stand di So Chic, Cool, Rosé, una piccola azienda che produce esclusivamente vino Rosè!

Ma pensa te, è proprio vero che “il diavolo sta nei dettagli”.

So Chic So Cool; è un progetto di Isabelle e Jean-Paul Tréguer nella bellissima Villasimius, la punta sud-est della Sardegna.

Le vigne si trovano tra Castiadas e Costa Rei a pochi passi dal mare e circondate dalle colline.

Con l’aiuto dei migliori viticoltori Sardi hanno creato un vino rosè ottenuto da uve Cannonau di Capo Ferrato.

Fresco fruttato e tremendamente beverino; ma soprattutto ROSA!

Come dice Jean-Paul: “Con la carne, rosso… Con il pesce, bianco… Ma con il sole, rosé!”

E come dargli torto 🥂

Vi è piaciuto questo bianco?"Ancora non lo sapete ma tra appena 10 giorni questo vino sarà finito!"Se avessi avuto il su...
22/11/2022

Vi è piaciuto questo bianco?

"Ancora non lo sapete ma tra appena 10 giorni questo vino sarà finito!"

Se avessi avuto il super potere di leggere il futuro avrei detto questo ai ragazzi de Il Poggiolino Montemurlo durante il Caruso Wine Festival di Firenze Spettacolo.

Il Sabatelius Blanco è stato il primo vino sold out del nostro catalogo e, ahimè, dovremo ancora aspettare qualche mese prima di ricevere la nuova annata.

Nel frattempo però abbiamo ancora disponibili alcune bottiglie dei rossi eroici della Ribeira Sacra sul wine shop, clicca sul ⬆️link in bio⬆️️

Questo è il mio tessssoro!Occhio a Alberto Tofani quando ha in mano una bottiglia di Neno da PonteÈ molesto con chiunque...
21/11/2022

Questo è il mio tessssoro!

Occhio a Alberto Tofani quando ha in mano una bottiglia di Neno da Ponte

È molesto con chiunque abbia un calice in mano, parla anche ai muri di quanto questo vino lo faccia impazzire e non avrà pace finché tutti avranno assaggiato il suo vino preferito.

Se lo incontri così per favore assecondalo; ti assicuro che non te ne pentirai 😉🍷

Come dice il proverbio?“Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia ed una scintilla all’amore”Ecco, dopo aver assaggiato A...
18/11/2022

Come dice il proverbio?

“Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia ed una scintilla all’amore”

Ecco, dopo aver assaggiato Acivro Barrica altro che scintille, si prende quasi fuoco!

Provare per credere ;-)

Non è un caso che il nome in codice di Acivro Barrica sia il "Gigante Buono".

Definizione coniata dopo aver bevuto quasi mezza bottiglia…

E vi lascio immaginare il livello di delirio raggiunto a bottiglia finita...

Da alcuni appassionati è stato persino ribattezzato Mohammad Godzilla.

Colpisce quando meno te lo aspetti come Mohammed Ali ed è in grado di risvegliare persino i mostri preistorici come Godzilla.

Quindi, consiglio utile:

Create la giusta atmosfera: divano, plaid sulle ginocchia, camino acceso e magari anche due caldarroste.

P.S
Considerate l'ipotesi di passare la notte sul divano, questo vinello picchia duro e la palpebra potrebbe cedere da un momento all'altro 😉🍷

Perché dovresti ve**re ad una degustazione di Wine-Scout?Risposta breve: per lui 🍷“Neno da Ponte” o “The boy from the Br...
17/11/2022

Perché dovresti ve**re ad una degustazione di Wine-Scout?

Risposta breve: per lui 🍷

“Neno da Ponte” o “The boy from the Bridge”.

Ah, sia chiaro…

Non aspettarti che io ti parli di robe tecniche su questo vino perché non ne so nulla, però è di gran lunga il mio preferito.

So solo che all’interno ci sono 15 vitigni diversi, tra cui uno di uve bianche e la sua produzione annua, oltre a essere limitata, è anche estremamente incerta.

Questo significa che i prossimi anni non sappiamo se questo vino verrà ancora imbottigliato.

Ci sono 15 diverse incognite che ne potrebbero compromettere la produzione.

E le possibilità che in futuro si verifichino le stesse identiche condizioni della vendemmia 2019, necessarie per ricreare un vino simile a questo, sono decisamente poche.

Ora, non so se si vede dalla foto, ma di quella straordinaria annata, ne sono state prodotte appena 680.

Pensa che Roberto (il produttore), solo dopo un tira e molla durato ore, ha accettato di venderci il 10% di quella produzione.

68 bottiglie.

Non una in più 😅

Ecco perché dovresti ve**re ad una degustazione di Wine-Scout.

Perché vini del genere non vengono versati nel calice tutti i giorni.

Non sono facili da trovare.

Non li vedi nelle enoteche o nei wine-shop sul web, a parte il nostro ovviamente.

E benché meno sugli scaffali dei supermercati!

Nel mezzo del cammin alla ricerca di un Franciacorta…Ci siamo imbattuti in uno spumante di Passerina!Doppi sensi a fiumi...
16/11/2022

Nel mezzo del cammin alla ricerca di un Franciacorta…

Ci siamo imbattuti in uno spumante di Passerina!

Doppi sensi a fiumi lo so; ma lasciatemi spiegare.

Al God Save The Wine a Roma faceva veramente un caldo bestiale… e dopo 2-3 ore con il cappello coloniale in testa gli ultimi due neuroni rimasti stavano praticamente friggendo.

“Alberto andiamo a cercare un calice di bollicine prima che ci lasci le penne!”
“Ale; sei promosso sul campo a sommelier capo, fatti valere!”

Più o meno è così che abbiamo conosciuto Cantine Massimi e il loro MCMXXVII, uno spumante extra dry molto particolare, fatto da uva Passerina del Frusinate.

Una bevuta molto rinfrescante, un vino dalle bollicine molto fini ed un profumo delicato di fiori e frutta fresca.

Se non fosse stata l’ultima bottiglia me lo sarei fatto versare direttamente in una bacinella 🥂

Il vino riesce sempre a strapparti un sorriso 🍷Questo perché ogni calice riesce a farti vivere esperienze diverse.Prima ...
15/11/2022

Il vino riesce sempre a strapparti un sorriso 🍷

Questo perché ogni calice riesce a farti vivere esperienze diverse.

Prima lo giri.

Poi lo annusi.

Poi lo giri ancora e lo annusi una seconda volta.

Ogni volta vien fuori un profumo nuovo.

Poi inizi a bere.

Ad ogni sorso ti sembra di percepire una diversa sfumatura.

Insieme ai tuoi amici inizi persino ad elencare ogni profumo che man mano riesci a percepire, come fosse un gioco.

E forse è proprio per questo che difficilmente riesci a trattenere un sorriso quando hai un buon calice di vino tra le mani.

Indovina un po' che vino è questo? 🍷Giocare a mosca cieca con i calici di vino è uno dei giochi più belli da fare durant...
12/11/2022

Indovina un po' che vino è questo? 🍷

Giocare a mosca cieca con i calici di vino è uno dei giochi più belli da fare durante una degustazione.

Ad eccezione dei sommelier seriosi e impalettati, che dicono solo parole incomprensibili, a tutti gli appassionati piace ridere e scherzare mentre si assaggia dei vini.

Riconoscere un vino dal profumo e dal gusto può sembrare una sorta di superpotere…
In realtà è tutta questione di allenamento 🏋🏻

Più bottiglie si stappano più il bagaglio d’esperienza aumenta.
Come si dice “bevendo si impara!”

Questo a patto di associare un ricordo o una sensazione ad ogni vino e prendere appunti che permetteranno di ricordarsi di quello specifico vino in futuro, altrimenti sono solo etti di fegato buttati al vento.

Approfondirò questo tema prossimamente sul blog di Wine-Scout.it ;-)

⬆️ Link in BIO ⬆️

Il vino è allegria

Promosso sul campo!Una versata perfetta per il nostro cartografo   che per un pò ha portato il peso del cappello da espl...
11/11/2022

Promosso sul campo!

Una versata perfetta per il nostro cartografo che per un pò ha portato il peso del cappello da esploratore.

Al God Save The Wine di Roma faceva un caldo bestiale e, per qualche minuto, ho ceduto il timone della nave per scovare tra i tavoli un calice di spumante per non morire disidratato.

Ma io mi domando; come facevano le legioni coloniali ad attraversare deserti e giungle con un simile trabiccolo in testa senza neanche bere vino?

Sporcarsi la camicia 10 minuti dopo l’inizio del God Save The Wine? Fatto ✅Docente: .alberto Lezione n.1: La mulinata ma...
10/11/2022

Sporcarsi la camicia 10 minuti dopo l’inizio del God Save The Wine? Fatto ✅

Docente: .alberto

Lezione n.1: La mulinata maldestra!

Procedimento: afferrare saldamente un generoso calice di vino rosso e cominciare a ruotarlo in stile “metti la cera, togli la cera”

Risultato finale: vedi foto

Bianco in terra di rossi!Sabatelius Blanco è la mosca bianca dei vini che abbiamo scoperto in Ribeira Sacra.L’unico bian...
09/11/2022

Bianco in terra di rossi!

Sabatelius Blanco è la mosca bianca dei vini che abbiamo scoperto in Ribeira Sacra.

L’unico bianco che abbiamo selezionato in una regione che produce principalmente vini rossi.

Un vino realizzato esclusivamente con uve autoctone: Godello, Treixadura e Blanca legittima.

Capisco che possa sembrare una supercazzola, ma si chiamano davvero così, giuro 😂

Questo vino ha un gusto molto fresco, agrumato e quasi salino ed è perfetto per cominciare ad assaggiare i vini che abbiamo scoperto.

Il produttore, Primitivo Lareu, oltre ad essere uno scultore di legno, è uno di quei pazzi scatenati che coltivano la vite sui gradoni delle ripide rias in Ribeira Sacra.

Produce principalmente vini rossi e solamente 1.500 bottiglie di questo bianco eccezionale; una piccola perla da scoprire accompagnata da un crudo di pesce o da uno spago fatto a modo 🍾

Quel momento in cui realizzi che…Un mazzo di fiori potrebbe essere un regalo davvero molto gradito, ma una bottiglia di ...
08/11/2022

Quel momento in cui realizzi che…

Un mazzo di fiori potrebbe essere un regalo davvero molto gradito, ma una bottiglia di vino non morirà dopo pochi giorni.

Chissà cosa stava pensando il nostro amico tra un calice di vino e l’altro?

Le ipotesi più gettonate:

“Mi basterebbero solo un paio di vacanze l’anno, entrambe di 6 mesi.”

“Come mai Gesù ha trasformato l'acqua in vino come suo primo miracolo?”

“Mi arriverà un multazzo se ho parcheggiato sulle strisce blu?”

Sicuramente stava pensando a quali bottiglie portare a casa per le sue prossime cene.

Chapeau

La raccomandazione è:

medita quando bere e, al momento giusto, fallo in maniera smodatamente responsabile 🍷

Beccato!Con uno sguardo da pesce lesso cercando di nascondere l’imbarazzo di avere un bicchiere d’acqua in mano.Ladies &...
07/11/2022

Beccato!

Con uno sguardo da pesce lesso cercando di nascondere l’imbarazzo di avere un bicchiere d’acqua in mano.

Ladies & Gentlemen; vi presentiamo in anteprima mondiale uno dei più rari reperti fotografici mai realizzati nella storia della fotografia.

Questo pezzo unico ha colto un momento quasi irripetibile; il nostro Neri in compagnia di un bicchiere d’acqua!

Come premio produzione stamperemo la foto in formato gigante e lo attaccheremo in ufficio per ricordargli questo momento così edificante 😂

E la prima giornata da  è andata!Vi lasciamo con la foto più bella della degustazione 😉A domani!
29/10/2022

E la prima giornata da è andata!

Vi lasciamo con la foto più bella della degustazione 😉

A domani!

“Certo che ne voglio ancora!Hai appena stappato la bottiglia 521 di 680… mi toccherà aspettare almeno un anno prima di a...
21/08/2022

“Certo che ne voglio ancora!

Hai appena stappato la bottiglia 521 di 680… mi toccherà aspettare almeno un anno prima di assaggiare di nuovo un Neno da Ponte!”

La produzione di questo vino è veramente minimale; praticamente ridotta all’osso.

Portare dalla Galizia una sessantina di bottiglie nel nostro magazzino è stata un’impresa titanica…

Però non so come sia possibile ma, piano piano, stanno sparendo.

C’è qualche topino mangia-bottiglie di Neno tra noi…

Alberto ti tengo d’occhio XD

Un dialogo tra letterati non ha bisogno di tante parole…A dir la verità la maggior parte delle volte anche nessuna.Ma se...
21/07/2022

Un dialogo tra letterati non ha bisogno di tante parole…

A dir la verità la maggior parte delle volte anche nessuna.

Ma secondo voi, al nostro amico Fuga…

Saranno piaciuti i vini di Wine Scout?

Rosa chiama Rosa“Ehy ma sbaglio o quella ragazza ha dei bellissimi tacchi rosa?”“Boia! Ma sono rosa per davvero!”“Hey Ro...
09/07/2022

Rosa chiama Rosa

“Ehy ma sbaglio o quella ragazza ha dei bellissimi tacchi rosa?”

“Boia! Ma sono rosa per davvero!”

“Hey Rosa scusami, non voglio metterti in imbarazzo.
Forse ancora non lo sai ma noi dobbiamo assolutamente fare una foto insieme… alle tue scarpe!”

Detto fatto!

La proprietaria di questi tacchi non si chiama Rosa, e dopo averci squadrato un po’ ci ha regalato una foto top.

Anche il vino nei calici era rosa in effetti… scoprirai perchè nei prossimi post

Anni, amori e calici di vino… Sono le uniche tre cose che non andrebbero mai contate 🍷
09/07/2022

Anni, amori e calici di vino…

Sono le uniche tre cose che non andrebbero mai contate 🍷

Indirizzo

Via Roma 90
Scarperia
50038

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Wine-Scout pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Condividi

Servizi Di Pianificazione Di Eventi nelle vicinanze



Potrebbe piacerti anche