Nel cuore della Valnerina (in Umbria), oasi di pace e tranquillità, sorge l’Antico Casale Urbani. Di proprietà della prestigiosa famiglia di cui porta il nome, il casale, risalente al XV secolo, è ora interamente ristrutturato.Dimora ideale per trascorrere vacanze rilassanti avvolti nella magia della natura circostante, coccolati da un’accoglienza in grado di farvi sentire come a casa vostra.
In un contesto di elementi architettonici che appartengono alla tradizione rurale, con pietre a vista, pavimenti in cotto e soffitti in legno originali, il casale dispone di un appartamento e otto splendide camere, finemente arredate con mobili d’epoca e nelle suite uno splendido camino scalderà la magica atmosfera dei pomeriggi invernali. Il personale sarà a vostra completa disposizione per soddisfare tutte le vostre richieste, prima colazione, massaggio per due o cena a lume di candela in camera. Le camere sono dotate di ogni comfort: tv, minibar, asciugacapelli, telefono, internet wi-fi gratuito.
Antico Casale Urbani è la location ideale per festeggiare i vostri momenti unici, un servizio professionale e veloce sapranno soddisfare tutte le vostre esigenze. Presso l’Antico Casale Urbani troverete spazi ideali per ambientare il vostro banchetto nuziale in ogni stagione dell’anno. Un magnifico giardino con area bordo piscina, offre una cornice romantica per banchetti nuziali all’aperto godendo del fantastico panorama e delle miti temperature dei mesi primaverili ed estivi.
La Locanda
Fiore all’occhiello dell’Antico Casale Urbani è la locanda, connubio di classe e ricercatezza che si sposa con i piatti della cucina tipica del territorio, dai tartufi ai funghi porcini, dal prosciutto di Norcia al vino Sagrantino di Montefalco e con prodotti che provengono dall’azienda agraria di famiglia, olio d’oliva, salumi e legumi. La locanda è composta da tre sale, all’esterno la terrazza panoramica sul fiume Nera con barbecue, consente agli ospiti dell’agriturismo di degustare i sapori immersi nel silenzio della vera campagna Umbra. Validissimi Chef sono pronti a soddisfare i palati più esperti ed esigenti.
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L’azienda agraria, collegata alle aziende turistiche, si sviluppa in tre aree geografiche ben distinte per il clima, l’altezza sul livello del mare e per la diversità della flora; Monte Santo Pietro, Case Campore, Case Corviano.
Monte Santo Pietro
Su di una superficie di circa 120 ettari, viene praticata la pastorizia di ovini e caprini allo stato brado. In questi terreni vi è un forte presenza di “pianelli” o cave di tartufo, sia nero pregiato che scorzone estivo, dove i nostri ospiti si divertono nelle escursioni di caccia al tartufo, interamente da degustare nella Locanda. Le escursioni prevedono anche la ricerca delle erbe per preparare la cosiddetta “misticanza”; saprosella, cicoria di campo, mastrici, raponzoli, caccialepri, asparagi di bosco, strigoli, bacche di ginepro e frutti di bosco.
Case Corviano
La superficie totale di produzione è di 17 ettari. Alla produzione dell’olio extra vegine d’oliva sono dedicati 10 ettari e gli altri 7 alla coltivazione di cereali, grano, girasole e favino. Si trova sui Colli Amerini, che si estendono da Orte ad Orvieto, in una delle zone più adatte dell’Umbria per realizzare un prodotto di alta qualità.
Case Campore
A Case Campore, su di una superficie di 24 ettari, viene prodotto il foraggio per tutti gli animali dell’azienda agraria, campi interamente seminati ad erba medica e a semina mista. Vengono seminati i legumi, lenticchie e farro che vengono utilizzati poi nelle degustazioni presso il Casale. Gli animali presenti sono i suini allo stato brado e animali domestici come galline, conigli, anatre, somari, tacchini e faraone. Questa piccola fattoria degli animali è aperta ai bambini con specifiche attività sul posto.
Tartufo
Viene ricercato nei terreni di proprietà dell’azienda nella zona del Casale di Scheggino. Tartufo nero pregiato e invernale nel periodo tra Dicembre e Marzo mentre il Tartufo estivo detto scorzone nel periodo tra Giugno – Agosto.
Olio
Viene raccolto per quasi la sua totalità nella zona del Casale di Montoro nel periodo tra Novembre e Gennaio, molitura a freddo. Per la maggior parte usato nei piatti di degustazione del Casale di Scheggino.
Farro e Lenticchie
Vengono coltivate nelle immediate vicinanze del Casale di Scheggino, si raccolgono ad Agosto.
Norcineria
Prosciutti, salami, salsicce, guanciale, coppa, lombello, capocollo vengono prodotti e insaccata nel periodo di Dicembre – Gennaio, nel Casale di Scheggino.
La macelleria – Produzione di carni fresche per la degustazione in Locanda; costine, salsicce fresche, arista e carni per grigliate.
Allevamento
Fanno parte della fattoria maiali, pecore, capre, mucca, asinelli, anatre, galline, gallo, polli, conigli, faraone e tacchini. La maggior parte di questi è allevata per le loro carni e stanno benissimo sul menù della Locanda! Altri fanno parte della famiglia agricola, tanto da essere i protagonisti delle attività organizzate al Casale come “La Piccola Fattoria”, dove grandi e piccini vengono coinvolti nelle attività di allevamento.
