Un viaggio tra sapori e ricette!
Un applauso speciale va sicuramente ai 6 maestri della ristorazione che ci hanno fatto assaporare il meglio del pescato locale durante Fishmarchet! 🧑🏻🍳✨
@sepiabyniko
@scalozero
@tajamare_osteriadimare
@latartanasenigallia
@_labaldigara_ristorantino
@ristorantedaciccio
Credits: @skills_comunicazione @pascucci.nicola
C’è chi ha cucinato, chi ha gustato e chi ha bevuto tra un piatto e l’altro!
Fishmarchet, è stato tutto un gusto!🍤🍷
Sabato 12 ottobre dalle ore 18 @tomassetti_vini accompagnerà l’aperitivo!🍷🍇
11-12-13 Ottobre
FISHMARCHET
📍Mercato del pesce, Porto di Senigallia
Venerdì 11 ottobre dalle ore 18, la @cantina_mezzanotte ci farà assaggiare i suoi vini durante l’aperitivo con le frazioni! 🍷🍇
11-12-13 Ottobre
FISHMARCHET
📍Mercato del pesce, Porto di Senigallia
Per Fishmarchet @gallienoteca ha curato una selezione straordinaria di 50 etichette di vini, offrendo agli ospiti un’esperienza enogastronomica completa e di alto livello!
Ci vediamo questo weekend!
11-12-13 ottobre
FISHMARCHET
📍Mercato del pesce, Senigallia
@scalozero e @tajamare_osteriadimare insieme per Fishmarchet!
Ecco il loro menù:
▪️ Risotto al nero di seppia, salsa di mazzancolle e gambero scottato
▪️ Lasagnetta di pescato nostrano
▪️ Padellino “Fior d’alice”
fiori di zucca, provolone, alice sotto sale, sgombro marinato, ricotta fresca, polvere di cappero e fili di peperoncino
▪️ Sacher Tort al bicchiere
@latartanasenigallia e Chef Matteo Baba si stanno preparando per Fishmarchet.
Ecco il menù:
▪️ Cannocchie e alici soffiate con maionese allo zenzero
▪️ Insalata di sgombro, giardiniera e salsa di senape e arancia
▪️ Focaccia farcita con sardoncini scottadito, puntarelle e crema inglese salata al limone e finocchio
▪️ Tonno in porchetta, crema di patate e cialda di guanciale di Furcinon
Anche @sepiabyniko sarà dei nostri a Fishmarchet!
Ecco il menù che troverete nel suo street food:
▪️ Prosciutto di muggine, melone bianco e latte di mandorla
▪️ Scapece di gallinella e friggitelli con uvetta e mentuccia
▪️ Busiate al nero di Sepia come a San Vito Lo Capo
▪️ Cannolo siciliano By Niko
@ristorantedaciccio sarà con noi a Fishmarchet!
Ecco il menù, anche per celiaci:
▪️ Fantasia di Mare con Seppia, Mazzancolla, Baraccola e Verdure
▪️ Risotto Rosato alla Pescatora con Molluschi e Crostacei
▪️ Frittura Mista dell’Adriatico Con Julienne di verdure
▪️ Semifreddo al Caramello salato con camicia di cioccolato, crumble di nocciola e lamponi freschi
@_labaldigara_ristorantino questo weekend a FISHMARCHET
Ecco il menù:
▪️ Spaghetti alle vongole della nonna
▪️ Seppia con piselli
▪️ Cheesecake ai frutti di bosco
Fish Marchet - Senigallia - 22/23/24 Settembre 2023
Come tutte le cose belle ci siamo fatti attendere, ma, finalmente, eccoci qua! 🦭
22-23-24 settembre al Porto di Senigallia tornano i cibo show con le nostre nonne e i migliori chef del territorio a fare da protagonisti, tornano i laboratori per i più piccoli e tornano l'arte e il mare.
In questa seconda edizione abbiamo scelto di ampliare la scelta di ricette da leccarsi i baffi e di accompagnare il tutto con un area lounge per godersi il porto di Senigallia.
Quindi tenetevi liber*, la vita di mare vi aspetta! 🌊🦀
#fishmarchet
Fishmarche(t)
Le Marche, l’Adriatico.
La nostra terra, il nostro mare.
FISHMARCHE(T)
⚓️17 e 18 dicembre al Porto di Senigallia ⚓️
2 giorni alla riscoperta della tradizione ittica marchigiana tra degustazioni, show, laboratori e arte.
2 giorni e tante attività pensate per avvicinare adulti e bambini a questo luogo di confine che è il Porto.
01.CIBO SHOW - la classe e l’estro di Uliassi e le intramontabili ricette delle nostre nonne a confronto e 4 chef locali che si esibiscono nella preparazione di piatti a base di pesce del territorio.
02. DEGUSTAZIONE - un viaggio tra i sapori del pesce di stagione e gli aromi del vino delle nostre campagne.
03. TERRITORIO - uno spazio e diversi momenti per raccontare il mare attraverso le parole di marinai, pescatori, chef e istituzioni.
04. EXPO - un’esposizione fotografica interamente dedicata al mare, alla pesca e agli uomini di mare. Un viaggio dal 1880 al 2022 per conoscere e riconoscere questa tradizione millenaria.
05. LABORATORI - Il mare per tutte le età.
Laboratori gratuiti per bambine/i (3-10) per conoscere il mare, la pesca e le storie dei marinai.
Presto tutte le info.
Ama il mare.
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