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Al porto di Senigallia il passato e il presente della tradizione
ittica marchigiana Le Marche, l’Adriatico, le spiagge. I marinai. Sono parte di ciò che siamo.
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Secoli di tradizione tramandati di
padre in figlio, di maestro in allievo. La pesca, il pesce, un qualcosa di unico nella nostra terra. Il 17 e 18 dicembre al porto di Senigallia il passato e il presente della tradizione
ittica marchigiana si incontrano tra laboratori per adulti e bambini, degustazioni, show ed expo artistiche.

24/10/2024

Gusto e condivisione!

Chef rinomati e nonne ci hanno insegnato che il vero segreto del cibo è il sorriso! ✨

Tra showcooking e ricette di famiglia, Fishmarchet ha servito piatti che sanno di casa e innovazione!

17/10/2024

Sono stati tre giorni di pieni di sorrisi dove vi abbiamo visto assaporare buon cibo, sorseggiare dell’ottimo vino e imparare a conoscere le tante ricette Made in Adriatico grazie ai racconti di chef esperti🧑🏻‍🍳

Ecco un piccolo assaggio di quello che è successo alla terza edizione di Fishmarchet!

Abbiamo ancora tante foto da mostrarvi, continuate a seguirci.

11/10/2024

Vittorio Serritelli e Massimo Bomprezzi si sfidano a colpi di ricette ⚔️

Sabato 12 ottobre dalle ore 17.30 i due chef si scontreranno in un vero duello di ricette dove il protagonista è il pesce del giorno.

Chi vincerà? 👑🐟

11-12-13 Ottobre
FISHMARCHET
📍Mercato del pesce, Porto di Senigallia

09/10/2024

I sapori autentici del mare Adriatico e il pescato locale sono il cuore pulsante di Fishmarchet!

Venerdì 11 ottobre si inizia alle 17:00, dando il via a tre giorni di celebrazione del mare e della sua essenza culinaria, presso il Mercato del pesce di Senigallia, trasformando quest'area in un hub gastronomico e culturale.

11-12-13 Ottobre 2024
FISHMARCHET
📍Mercato del pesce, Porto di Senigallia

09/10/2024

11-12-13 ottobre
Fishmarchet
📍Mercato del pesce, Senigallia

Ecco il programma

Vi aspettiamo questo weekend! 🐟

07/10/2024

Weekend di cibo show a Fishmarchet! 👨‍🍳

Venerdì 11 ottobre
ore 18.30 | Ass. Cuochi Marche

Sabato 12 ottobre
ore 17.30 | Vittorio Serritelli
ore 18 | Special Guest

Domenica 13 ottobre
ore 11 | Alessandro Rapisarda - Ristorante Casa Rapisarda (Numana)
ore 18.30 | I nonni in cucina e Vittorio Serritelli

I fornelli sono pronti!

07/10/2024

La tradizione gastronomica delle Marche si racconta a Fishmarchet con un cooking show firmato Associazione Cuochi Marche.

L'appuntamento è Venerdi 11 Ottobre ore 18.30🧑🏼‍🍳🍤

Chef Massimo Bomprezzi (docente IIS Panzini) ci farà assaggiare degli Spaghetti con alici e finocchietto.

Chef Daniele Tantucci (Presidente Associazione Cuochi Ancona - docente IIS Panzini) proporrà dei maccheroncini di Campofilone in salsa di brodetto del porto⁠.

Mentre Chef Matteo Alessandroni (dal ristorante Carmen di Senigallia e docente presso IIS Panzini) parteciperà con il piatto: Sardoncini panati alla milanese con marmellata di cipolla di castelleone di suasa e maionese al lime.

11-12-13 Ottobre
FISHMARCHET
📍Mercato del pesce, Porto di Senigallia

07/10/2024

Quando le frazioni dell’entroterra senigalliese incontrano il mare... nascono gli aperitivi di Fishmarchet! 🍤🌊

Dalle ore 18 cucina e cultura si incontrano a Casa da Mare!

Venerdì 11 ottobre
🧑🏼‍🍳FILETTO e VALLONE
🍴Fritto misto

Sabato 12 ottobre
🧑🏼‍🍳CESANO “La marina Pro”, SCAPEZZANO e RONCITELLI
🍴Sardoncini arrosto e bruschetta con l’olio
+Sfilata in costume del gruppo storico “la Castellana”di Scapezzano

Domenica 13 ottobre
🧑🏼‍🍳MONTIGNANO, SANT’ANGELO E CESANO “noi della Battana” e CIARNIN
🍴Spiedini con seppie

Tutto accompagnato dal tocco speciale dei vini dell’enoteca Galli! 🍷

11-12-13 Ottobre 2024
FISHMARCHET
📍Mercato del pesce, Porto di Senigallia

La Castellana di Scapezzano
Associazione Promotrice Montignanese
Associazione "La Marina Pro Cesano"
Circolo Arci Vallone
Festa Osteria del Ciarnin

04/10/2024

Domenica 13 ottobre ore 11
Alessandro Rapisarda porta a Fishmarchet sapori autentici, eleganza, colore e territorio.

La sua idea di cucina ha delle basi ben solide e definite nel concetto di equilibrio, legato al pensiero di cucina tradizionale marinara in evoluzione.

Secondo Alessandro la fortuna più grande è quella di poter lavorare nel cuore di una regione piena di materie prime uniche, come le Marche. Dai Moscioli selvatici di Portonovo, al Ca****fo di Montelupone, dagli Spaccasassi del Conero passando per i legumi più antichi, la Roveja, e la Cicerchia di Serra de conti.

11-12-13 Ottobre
FISHMARCHET
📍Mercato del pesce, Porto di Senigallia

03/10/2024

Per ogni piatto, il vino giusto! 🍷

Galli Enoteca porta a Fishmarchet una selezione di vini pensata per esaltare ogni sapore.

Da anni l’enoteca Galli seleziona le migliori cantine: la scelta dei prodotti che entrano nella loro enoteca avviene dopo un lungo e capillare lavoro di ricerca e selezione delle realtà più artigianali possibile. La selezione avviene assaggiando ma soprattutto viaggiando alla scoperta di cantine, aziende, garagisti e campi coltivati. Così si conosce chi c'è dietro un vino o un prodotto gastronomico, come avvengono certi processi, che aspetto hanno le vigne...e quasi sempre si finisce a tavola, accolti con un buon piatto, un bicchiere di vino (ovviamente) e qualche aneddoto, che ti fa sentire in famiglia.

11-12-13 Ottobre 2024
FISHMARCHET
📍Mercato del pesce, Porto di Senigallia

02/10/2024

‼️ATTENZIONE‼️

Purtroppo il meteo non è dalla nostra parte! 🌧️

Causa maltempo rimandiamo l’evento al prossimo weekend!

11-12-13 Ottobre
FISHMARCHET
📍Mercato del pesce, Porto di Senigallia

Non prendete impegni! Ci vediamo al porto!

30/09/2024

🌊 Cresciamo piccoli amanti del mare!! 👧👶

Anche quest’anno FishMarchet pensa ai piccoli esploratori del mare con i Kids Lab: un’avventura educativa per scoprire e proteggere il nostro Adriatico! 🐚🐟

In collaborazione con Scuola Montessoriana di Scapezzano (infanzia e primaria) ed Amici Del Molo

11-12-13 Ottobre 2024
FISHMARCHET
📍Mercato del pesce, Porto di Senigallia

27/09/2024

I sapori del nostro pescato locale nelle mani di Ristorante Da Ciccio Senigallia. Curiosi di sapere cosa ci cucinerà?

Ecco il menù, pensato anche per i celiaci:
▪ Fantasia di Mare con Seppia, Mazzancolla, Baraccola e Verdure.
▪ Risotto Rosato alla Pescatora con Molluschi e Crostacei
▪ Frittura Mista dell’Adriatico Con Julienne di verdure
▪ Semifreddo al Caramello salato con camicia di cioccolato, crumble di nocciola e lamponi freschi

Ogni piatto sarà accompagnato da un vino selezionato appositamente da Galli Enoteca per un’esperienza di gusto completa! ✨

11-12-13 Ottobre 2024
FISHMARCHET
📍Mercato del pesce, Porto di Senigallia

27/09/2024

Solo chi conosce davvero il mare può trasformare il pescato locale in piccoli capolavori! Lo sa bene Chef Gianluca Mencareli.

La Baldigara sarà il quarto ristorante a partecipare allo street food di Fishmarchet.

Curiosi di gustare il loro menù? Lo chef propone:
▪ Spaghetti alle vongole della nonna
▪ Seppia con piselli
▪ Cheesecake ai frutti di bosco

Ogni piatto sarà accompagnato da un vino selezionato appositamente da Galli Enoteca per un’esperienza di gusto completa! ✨

11-12-13 Ottobre 2024
FISHMARCHET
📍Mercato del pesce, Porto di Senigallia

26/09/2024

Terza conferma per lo Street Food di Fishmarchet: La Tartana

Chef Matteo Balducci sta già lavorando ad un menù magico!

▪️ Cannocchie e alici soffiate con maionese allo zenzero
▪️ Insalata di sgombro, giardiniera e salsa di senape e arancia
▪️ Focaccia farcita con sardoncini scottadito, puntarelle e crema inglese salata al limone e fi*****io
▪️ Tonno in porchetta, crema di patate e cialda di guanciale di Furcinon

Lo senti già il profumo del mare? 🐟🌊

Ogni piatto sarà accompagnato da un vino selezionato appositamente dall’ Enoteca Galli per un'esperienza di gusto completa! ✨

11-12-13 Ottobre 2024
FISHMARCHET
📍Mercato del pesce, Porto di Senigallia

26/09/2024

Piatti che svelano il vero sapore del mare, unendo tradizioni marchigiane, siciliane e contaminazioni provenienti da tutto il Mediterraneo!

Avete capito di chi stiamo parlando? Ovviamente di Sepia By Niko!

Ecco il menù che troverete nel suo street food:
▪️ Prosciutto di muggine, melone bianco e latte di mandorla
▪️ Scapece di gallinella e friggitelli con uvetta e mentuccia
▪️ Busiate al nero di Sepia come a San Vito Lo Capo
▪️ Cannolo siciliano By Niko

Ogni piatto sarà accompagnato da un vino selezionato appositamente da Galli Enoteca per un'esperienza di gusto completa! ✨

11-12-13 Ottobre 2024
FISHMARCHET
📍Mercato del pesce, Porto di Senigallia

26/09/2024

Anche quest’anno a rendere Fishmarchet ancora più delizioso ci penseranno alcuni dei ristoratori più rinomati di Senigallia!

Oggi iniziamo a presentarveli e partiamo da Tajamare e Scalozero. Chef Simone Pongetti e Massimo Biagioli sono pronti a guidarvi in un viaggio nei sapori più autentici del nostro mare!🌊

🧑🏼‍🍳 Gli chef propongono:
▪️⁠ Risotto al nero di seppia, salsa di mazzancolle e gambero scottato
▪️⁠ Lasagnetta di pescato nostrano
▪️ Padellino "Fior d'alice": fiori di zucca, provolone, alice sotto sale, sgombro marinato, ricotta fresca, polvere di cappero e fili di peperoncino
▪️ Sacher Tort al bicchiere

Ogni piatto sarà accompagnato da un vino selezionato appositamente dall’Enoteca Galli per un'esperienza di gusto completa! ✨🍷

11-12-13 Ottobre 2024
FISHMARCHET
📍Mercato del pesce, Porto di Senigallia

Indirizzo

Porto Di Senigallia
Senigallia
60019

Sito Web

https://fishmarchet.it/

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Video

Un viaggio tra sapori e ricette! Un applauso speciale va sicuramente ai 6 maestri della ristorazione che ci hanno fatto assaporare il meglio del pescato locale durante Fishmarchet! 🧑🏻‍🍳✨ @sepiabyniko @scalozero @tajamare_osteriadimare @latartanasenigallia @_labaldigara_ristorantino @ristorantedaciccio Credits: @skills_comunicazione @pascucci.nicola

C’è chi ha cucinato, chi ha gustato e chi ha bevuto tra un piatto e l’altro! Fishmarchet, è stato tutto un gusto!🍤🍷

Sabato 12 ottobre dalle ore 18 @tomassetti_vini accompagnerà l’aperitivo!🍷🍇 11-12-13 Ottobre FISHMARCHET 📍Mercato del pesce, Porto di Senigallia

Venerdì 11 ottobre dalle ore 18, la @cantina_mezzanotte ci farà assaggiare i suoi vini durante l’aperitivo con le frazioni! 🍷🍇 11-12-13 Ottobre FISHMARCHET 📍Mercato del pesce, Porto di Senigallia

Per Fishmarchet @gallienoteca ha curato una selezione straordinaria di 50 etichette di vini, offrendo agli ospiti un’esperienza enogastronomica completa e di alto livello! Ci vediamo questo weekend! 11-12-13 ottobre FISHMARCHET 📍Mercato del pesce, Senigallia

@scalozero e @tajamare_osteriadimare insieme per Fishmarchet! Ecco il loro menù: ▪️⁠ Risotto al nero di seppia, salsa di mazzancolle e gambero scottato ▪️⁠ Lasagnetta di pescato nostrano ▪️ Padellino “Fior d’alice” fiori di zucca, provolone, alice sotto sale, sgombro marinato, ricotta fresca, polvere di cappero e fili di peperoncino ▪️ Sacher Tort al bicchiere

@latartanasenigallia e Chef Matteo Baba si stanno preparando per Fishmarchet. Ecco il menù: ▪️ Cannocchie e alici soffiate con maionese allo zenzero ▪️ Insalata di sgombro, giardiniera e salsa di senape e arancia ▪️ Focaccia farcita con sardoncini scottadito, puntarelle e crema inglese salata al limone e finocchio ▪️ Tonno in porchetta, crema di patate e cialda di guanciale di Furcinon

Anche @sepiabyniko sarà dei nostri a Fishmarchet! Ecco il menù che troverete nel suo street food: ▪️ Prosciutto di muggine, melone bianco e latte di mandorla ▪️ Scapece di gallinella e friggitelli con uvetta e mentuccia ▪️ Busiate al nero di Sepia come a San Vito Lo Capo ▪️ Cannolo siciliano By Niko

@ristorantedaciccio sarà con noi a Fishmarchet! Ecco il menù, anche per celiaci: ▪️ Fantasia di Mare con Seppia, Mazzancolla, Baraccola e Verdure ▪️ Risotto Rosato alla Pescatora con Molluschi e Crostacei ▪️ Frittura Mista dell’Adriatico Con Julienne di verdure ▪️ Semifreddo al Caramello salato con camicia di cioccolato, crumble di nocciola e lamponi freschi

@_labaldigara_ristorantino questo weekend a FISHMARCHET Ecco il menù: ▪️ Spaghetti alle vongole della nonna ▪️ Seppia con piselli ▪️ Cheesecake ai frutti di bosco