THE CUCCHIARE, Alessandra and Betty, are two friends
who share a passion and desire for cooking and good eating,
and for sharing these experiences with all others who are
equally enthusiastic. THE CUCCHIARE combine decades of experience:
Betty in the catering and restaurant, specializing in the traditional
cooking of Salento, and Alessandra in the creation of gourmet
chocolate delicacies. Alessand
ra, who is well travelled,
also has experience in public relations, event planning and
the hospitality industry. From their lives and combined life experiences came their
concept of casual 'non-cookery". THE CUCCHIARE love to share their homemade dishes
and recipes with new friends who want to enjoy their
gracious hospitality, an unforgettable day full of traditional
cuisine...and the pleasure of tasting these dishes prepared
in a setting like a traditional farmhouse, elegant villa or even
a modest Salentian home with Nona cooking in her kitchen. THE CUCCHIARE provide simple recipes that people, when back
in their own homes, can prepare for their familiy and friends
while sharing their wonderful memories of the kind people,
good food and amazing hospitality of Southern Italy. Le Cucchiare Alessandra e Betty sono due amiche con una passione e un desiderio comune: la passione per la cucina e il buon mangiare e il desiderio di condividerlo con tutti coloro che ne avessero voglia, unendo l’ esperienza decennale di Betty nel settore ristorativo, specializzata nella cucina tradizionale salentina e l’ esperienza di scuola di cioccolato di Alessandra, grande viaggiatrice, che ha fatto delle relazioni pubbliche, dell’ organizzazione di eventi e dell’accoglienza il suo punto forza. Da qui l’ idea di una “non” scuola di cucina che, Le Cucchiare stesse, amano definire fatta in casa come i piatti e le ricette proposte ai nuovi amici che vorranno godere della loro leggiadra accoglienza e trascorrere un’ indimenticabile giornata all’ insegna della cucina tradizionale e al piacere di degustare i piatti preparati nella cornice di una masseria storica, Masseria Melcarne. Le Cucchiare proporranno semplici ricette che gli avventori, una volta tornati nelle proprie case, potranno proporre ai loro amici facendo assaporare i ricordi “piacevoli” della nostra generosa terra.
