Teramo a Tavola. Una Cucina Italiana.

06/09/2024

𝐀𝐬𝐩𝐞𝐭𝐭𝐢 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐭𝐚𝐫𝐢 𝐧𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐓𝐞𝐫𝐚𝐦𝐚𝐧𝐚

🍝 L'ultimo Evento Collaterale del progetto di 𝐓𝐞𝐫𝐚𝐦𝐨 𝐚 𝐓𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚. 𝐔𝐧𝐚 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚., con la Dottoressa Antonietta Campitelli, riguarderà una valutazione nutrizionale di alcune ricette della Cucina Teramana che, pur custodendo l'arte culinaria tradizionale attraverso il rispetto del gusto e del piacere dei sapori locali, mantengono i principi della scienza dell'alimentazione.

⚕️ La Cucina Teramana accoglie un tesoro di ingredientiimportanti che accompagnano, non solo, alla preparazione di un gustoso e digeribile, ma alla prevenzione e, talvolta, anche alla di molte malattie.
L'equilibrio nutrizionale e il buon cibo sono fondamentali per vivere in salute e serenamente.

📍 Archivio di Stato di Teramo;
📆 Giovedì 12 settembre, alle ore 17:30.

30/08/2024

Pienone anche al terzo 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐂𝐨𝐥𝐥𝐚𝐭𝐞𝐫𝐚𝐥𝐞! 🤩

👰🏻‍♀️ La Pizza Dolce è un racconto di tradizioni legate al giorno delle Nozze Abruzzesi e alla tavola dei momenti di festa. È stato seguito dalle tante persone che hanno visitato ieri pomeriggio la mostra di 𝐓𝐞𝐫𝐚𝐦𝐨 𝐚 𝐓𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚. 𝐔𝐧𝐚 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚.

🏛 Dopo una visita nelle stanze della mostra, l'incontro è proseguito con la relazione del giovane Andrea Ciabattoni sul materiale raccolto durante i suoi studi, le ricerche in loco nel territorio provinciale, e le preziose testimonianze arrivate direttamente dal pubblico. Un ringraziamento speciale va a Momenti di Dolcezza per la degustazione a fine evento del piatto protagonista della serata.

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𝐋𝐚 𝐦𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐞̀ 𝐚𝐩𝐞𝐫𝐭𝐚!
Presso l'Archivio di Stato di Teramo dal 24 giugno al 20 settembre 2024.

Lunedì, Mercoledì, Venerdì: 8:30 - 15:00
Martedì, Giovedì: 8:30 - 17:00
Sabato, Domenica: Chiuso

26/08/2024

𝐑𝐢𝐭𝐨 𝐞 𝐌𝐢𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐧𝐮𝐳𝐢𝐚𝐥𝐢
𝑳𝒂 𝑷𝒊𝒛𝒛𝒂 𝑫𝒐𝒍𝒄𝒆 💍

👰🏻‍ Il terzo Evento Collaterale del progetto di 𝐓𝐞𝐫𝐚𝐦𝐨 𝐚 𝐓𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚. 𝐔𝐧𝐚 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚. racconterà le tradizioni legate alle Nozze nel nostro territorio, dando grande importanza al lato gastronomico del .

🍰 Cos'è una 𝑷𝒊𝒛𝒛𝒂 𝑫𝒐𝒍𝒄𝒆? Con Andrea Ciabattoni parleremo della sua preparazione, comprenderemo la sua importanza simbolica e... la assaggeremo nella solita degustazione a fine evento!

📍 Archivio di Stato di Teramo;
📆 Giovedì 29 agosto, alle ore 17:30.

24/08/2024

𝐔𝐍 𝐀𝐋𝐓𝐑𝐎 𝐌𝐄𝐒𝐄 𝐈𝐍𝐒𝐈𝐄𝐌𝐄!

🥰 Il nostro progetto piace e coinvolge sempre più persone, teramane e non!
Un grazie va ai nostri visitatori che ogni giorno scoprono aspetti della attraverso i documenti d'archivio, le immagini, i suoni e gli odori nelle stanze dell'Archivio di Stato di Teramo. Importante è anche il contributo delle Associazioni del territorio, con la realizzazione degli Eventi Collaterali che vanno ad arricchire il nostro calendario.

🔝 In accordo con tutti i protagonisti di questa avventura, comunichiamo con molto piacere che la mostra di 𝐓𝐞𝐫𝐚𝐦𝐨 𝐚 𝐓𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚. 𝐔𝐧𝐚 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚. rimarrà aperta fino al 20 settembre 2024.

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𝐋𝐚 𝐦𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐞̀ 𝐚𝐩𝐞𝐫𝐭𝐚!
Presso l'Archivio di Stato di Teramo dal 24 giugno al 20 settembre 2024.

Lunedì, Mercoledì, Venerdì: 8:30 - 15:00
Martedì, Giovedì: 8:30 - 17:00
Sabato, Domenica: Chiuso

23/08/2024

Anche il secondo 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐂𝐨𝐥𝐥𝐚𝐭𝐞𝐫𝐚𝐥𝐞 è andato benissimo! 🤩

🍽 𝐋𝐚 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐮𝐜𝐜𝐞 𝐞 𝐥𝐮 𝐏𝐚𝐧𝐞 𝐂𝐨𝐭𝐭𝐞 è nato da un'idea dell'Associazione Alto Tordino e di Slow Food Terre Teramane, ed è stato seguito dalle tante persone che hanno visitato ieri pomeriggio la mostra di 𝐓𝐞𝐫𝐚𝐦𝐨 𝐚 𝐓𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚. 𝐔𝐧𝐚 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚.

🏛 Dopo una visita guidata dal curatore della mostra Fernando Filipponi, l'incontro è proseguito con una "chiacchierata" sul libro 𝑰𝒍 𝑵𝒖𝒕𝒓𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 𝒅𝒆𝒊 𝑪𝒐𝒏𝒕𝒂𝒅𝒊𝒏𝒊 del Prof. Francesco Galiffa e le preziose testimonianze della tradizione. Un ringraziamento speciale va a Masseria Scipioni per la degustazione a fine evento dei due piatti protagonisti della serata.

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𝐋𝐚 𝐦𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐞̀ 𝐚𝐩𝐞𝐫𝐭𝐚!
Presso l'Archivio di Stato di Teramo dal 24 giugno al 24 agosto 2024.

Lunedì, Mercoledì, Venerdì: 8:30 - 15:00
Martedì, Giovedì: 8:30 - 17:00
Sabato, Domenica: Chiuso

12/08/2024

𝐑𝐢𝐧𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐜𝐡𝐢 𝐡𝐚 𝐫𝐞𝐬𝐨 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐢𝐛𝐢𝐥𝐞 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐨 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨!

🫂 Il nostro progetto è patrocinato dal Comune Di Teramo, l'ente locale che ha seguito fin dal principio lo sviluppo della nostra coraggiosa idea e ha dato una grande mano nell'organizzazione di 𝑇𝑒𝑟𝑎𝑚𝑜 𝑎 𝑇𝑎𝑣𝑜𝑙𝑎. 𝑈𝑛𝑎 𝐶𝑢𝑐𝑖𝑛𝑎 𝐼𝑡𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛𝑎.

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𝐋𝐚 𝐦𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐞̀ 𝐚𝐩𝐞𝐫𝐭𝐚!
Presso l'Archivio di Stato di Teramo dal 24 giugno al 24 agosto 2024.
Lunedì, Mercoledì, Venerdì: 8:30 - 15:00
Martedì, Giovedì: 8:30 - 17:00
Sabato, Domenica: Chiuso

08/08/2024

𝐑𝐢𝐧𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐜𝐡𝐢 𝐡𝐚 𝐫𝐞𝐬𝐨 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐢𝐛𝐢𝐥𝐞 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐨 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨!

🫂 Confindustria Abruzzo Medio Adriatico è il Main Sponsor del nostro progetto. Una parte fondamentale dell'organizzazione di 𝑇𝑒𝑟𝑎𝑚𝑜 𝑎 𝑇𝑎𝑣𝑜𝑙𝑎. 𝑈𝑛𝑎 𝐶𝑢𝑐𝑖𝑛𝑎 𝐼𝑡𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛𝑎.

📈 Confindustria Abruzzo Medio Adriatico si impegna a promuovere lo sviluppo e la competitività delle imprese. La missione principale è sostenere le imprese attraverso iniziative che favoriscano, la sostenibilità, l'innovazione e l'internazionalizzazione in una visione circolare dell’economia. Lavora in stretta collaborazione con le istituzioni locali e nazionali per creare un ambiente favorevole alla crescita economica e al progresso sociale.

🫱🏻‍🫲🏼 In particolare, offre:
- Rappresentanza e tutela degli interessi delle imprese presso le istituzioni politiche e amministrative.

- Servizi specialistici alle imprese associate per la gestione ottimale e lo sviluppo aziendale, declinando valori e identità.

- Formazione per migliorare le competenze e la competitività delle imprese.

- Supporto alla ricerca e all'innovazione promuovendo l'adozione di nuove tecnologie e pratiche sostenibili.

- Sviluppo delle filiere per favorire la cooperazione tra produttori e altri attori della filiera per migliorare l'integrazione e la competitività.

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𝐋𝐚 𝐦𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐞̀ 𝐚𝐩𝐞𝐫𝐭𝐚!
Presso l'Archivio di Stato di Teramo dal 24 giugno al 24 agosto 2024.

Lunedì, Mercoledì, Venerdì: 8:30 - 15:00
Martedì, Giovedì: 8:30 - 17:00
Sabato, Domenica: Chiuso"

06/08/2024

𝑳𝒂 𝒑𝒂𝒔𝒕𝒖𝒄𝒄𝒆 𝒆 𝒍𝒖 𝒑𝒂𝒏𝒆 𝒄𝒐𝒕𝒕𝒆
𝐈 𝐭𝐞𝐬𝐨𝐫𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥'𝐀𝐥𝐭𝐨 𝐓𝐨𝐫𝐝𝐢𝐧𝐨

🌄 Il prossimo evento collaterale legato alla nostra mostra 𝐓𝐞𝐫𝐚𝐦𝐨 𝐚 𝐓𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚. 𝐔𝐧𝐚 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚. racconterà, attraverso le parole di Nadia Ragonici e Lisa Di Giovanni, le tradizioni contadine tra le colline dell'Alto Tordino, un'area ricca di storia e di cultura.

📖 Da un'idea dell'Associazione Alto Tordino e di Slow Food Terre Teramane, l'incontro permetterà al pubblico di conoscere e provare la cucina del territorio. Con la partecipazione del Prof. Francesco Galiffa con il suo libro, 𝐼𝑙 𝑛𝑢𝑡𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒𝑖 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑎𝑑𝑖𝑛𝑖 (Costa Edizioni), l'evento sarà accompagnato dall'assaggio di due piatti della tradizione con Masseria Scipioni e Angela Ricci di Laga Chef.

📍 Archivio di Stato di Teramo;
📆 Giovedì 22 agosto, alle ore 17:30.

03/08/2024

🍝 𝐓𝐄𝐑 𝐚 𝐌𝐀𝐍𝐎 👋🏻 | 𝐅𝐚𝐭𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐀𝐦𝐨𝐫𝐞

📆 𝐃𝐚𝐥 𝟔 𝐚𝐥 𝟏𝟐 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟒
Il primo contest di cucina per appassionati non professionisti, sarà l'evento clou del programma di 𝐓𝐞𝐫𝐚𝐦𝐨 𝐚 𝐓𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚. 𝐔𝐧𝐚 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚.

📝 Partecipazione gratuita:
𝐸𝑛𝑡𝑟𝑜 𝑣𝑒𝑛𝑒𝑟𝑑𝑖̀ 6 𝑠𝑒𝑡𝑡𝑒𝑚𝑏𝑟𝑒 occorre inviare la richiesta tramite email all’indirizzo 𝒕𝒆𝒓𝒂𝒎𝒐𝒂𝒕𝒂𝒗𝒐𝒍𝒂@𝒈𝒎𝒂𝒊𝒍.𝒄𝒐𝒎, specificando Nome, Cognome e Categoria (max 2 a persona) per la o le quali si intende concorrere.
Per ogni categoria, i piatti in gara verranno presentati 𝑙𝑢𝑛𝑒𝑑𝑖̀ 9 𝑠𝑒𝑡𝑡𝑒𝑚𝑏𝑟𝑒, dalle 10:00 alle 14:30 a una giuria di esperti. Le preparazioni, ESEGUITE A CASA ED ASPORTABILI, dovranno essere legate a un elemento, un ingrediente tipico o una ricorrenza propria del territorio della Provincia di Teramo.

📑 Le categorie di gara:
Timballo;
Pane;
Conserve dolci e salate;
Salse;
Piatti freddi, asportabili e servibili sia placée che come street food;
Pasticceria dolce e salata.

🏆 Per ciascuna categoria 𝐯𝐞𝐫𝐫𝐚̀ 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐚𝐭𝐚 𝐥𝐚 𝐦𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞.
Il vincitore giudicato il migliore in assoluto tra tutte le categorie, presenterà al pubblico la sua preparazione nel corso del “𝐓𝐄𝐑 𝐚 𝐌𝐀𝐍𝐎 𝐆𝐫𝐚𝐧 𝐆𝐚𝐥𝐚̀ 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫” unitamente ai cuochi giurati, che avrà luogo il 12 𝑠𝑒𝑡𝑡𝑒𝑚𝑏𝑟𝑒 2024 𝑑𝑎𝑙𝑙𝑒 𝑜𝑟𝑒 19:30 presso Spazio Des Artistes, Piazza Martiri della Libertà, 36.
La cena sarà aperta alla cittadinanza tutta, e avrà un costo di €39/persona.

19/07/2024

"𝑺𝒖𝒊 𝒎𝒐𝒏𝒕𝒊 𝒅𝒊 𝒑𝒊𝒆𝒕𝒓𝒂, 𝒑𝒖𝒐̀ 𝒏𝒂𝒔𝒄𝒆𝒓𝒆 𝒖𝒏 𝒇𝒊𝒐𝒓𝒆..."
𝐋𝐚 𝐆𝐞𝐧𝐳𝐢𝐚𝐧𝐚

🫂 Il primo evento collaterale di 𝐓𝐞𝐫𝐚𝐦𝐨 𝐚 𝐓𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚. 𝐔𝐧𝐚 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚. ha visto la partecipazione di molte persone nei locali dell'Archivio di Stato di Teramo.

🌱 Anna Iannetti ha raccontato la storia di Scuppoz Liquori e di una produzione artigianale sulle montagne teramane.

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𝐋𝐚 𝐦𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐞̀ 𝐚𝐩𝐞𝐫𝐭𝐚!
Presso l'Archivio di Stato di Teramo dal 24 giugno al 24 agosto 2024.

Lunedì, Mercoledì, Venerdì: 8:30 - 15:00
Martedì, Giovedì: 8:30 - 17:00
Sabato, Domenica: Chiuso

10/07/2024

“𝑃𝑒𝑟 𝑓𝑎𝑟𝑒 𝑢𝑛 𝑡𝑎𝑣𝑜𝑙𝑜 𝑐𝑖 𝑣𝑢𝑜𝑙𝑒 𝑖𝑙 𝑙𝑒𝑔𝑛𝑜,
𝑃𝑒𝑟 𝑓𝑎𝑟𝑒 𝑖𝑙 𝑙𝑒𝑔𝑛𝑜 𝑐𝑖 𝑣𝑢𝑜𝑙𝑒 𝑙'𝑎𝑙𝑏𝑒𝑟𝑜,
𝑃𝑒𝑟 𝑓𝑎𝑟𝑒 𝑙'𝑎𝑙𝑏𝑒𝑟𝑜 𝑐𝑖 𝑣𝑢𝑜𝑙𝑒 𝑖𝑙 𝑠𝑒𝑚𝑒,
𝑃𝑒𝑟 𝑓𝑎𝑟𝑒 𝑖𝑙 𝑠𝑒𝑚𝑒 𝑐𝑖 𝑣𝑢𝑜𝑙𝑒 𝑖𝑙 𝑓𝑟𝑢𝑡𝑡𝑜,
𝑃𝑒𝑟 𝑓𝑎𝑟𝑒 𝑖𝑙 𝑓𝑟𝑢𝑡𝑡𝑜 𝑐𝑖 𝑣𝑢𝑜𝑙𝑒 𝑖𝑙 𝑓𝑖𝑜𝑟𝑒,
𝐶𝑖 𝑣𝑢𝑜𝑙𝑒 𝑢𝑛 𝑓𝑖𝑜𝑟𝑒, 𝑐𝑖 𝑣𝑢𝑜𝑙𝑒 𝑢𝑛 𝑓𝑖𝑜𝑟𝑒,
𝑃𝑒𝑟 𝑓𝑎𝑟𝑒 𝑡𝑢𝑡𝑡𝑜 𝑐𝑖 𝑣𝑢𝑜𝑙𝑒 𝑢𝑛 𝑓𝑖𝑜𝑟𝑒”
cantava Sergio Endrigo.

Al primo evento collaterale del progetto 𝐓𝐞𝐫𝐚𝐦𝐨 𝐚 𝐓𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚. 𝐔𝐧𝐚 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚. si parlerà di un'idea, una produzione e una tradizione del nostro territorio, con il prezioso intervento di Scuppoz Liquori.
A fine evento è prevista una degustazione.
Ecco a voi... 𝐋𝐚 𝐆𝐞𝐧𝐳𝐢𝐚𝐧𝐚!

📍Archivio di Stato di Teramo;
📆 Giovedì 18 luglio, alle ore 17:00.

08/07/2024

Vieni a trovarci! 📍
Siamo aperti fino al 20 settembre!

01/07/2024

𝐑𝐢𝐧𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐜𝐡𝐢 𝐡𝐚 𝐫𝐞𝐬𝐨 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐢𝐛𝐢𝐥𝐞 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐨 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨!

𝐋𝐮𝐜𝐢𝐚𝐧𝐚 𝐃'𝐀𝐧𝐧𝐮𝐧𝐳𝐢𝐨, già funzionario archivista presso l'Archivio di Stato di Teramo, è stata un membro fondamentale dell'organizzazione di 𝑇𝑒𝑟𝑎𝑚𝑜 𝑎 𝑇𝑎𝑣𝑜𝑙𝑎. 𝑈𝑛𝑎 𝐶𝑢𝑐𝑖𝑛𝑎 𝐼𝑡𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛𝑎.

Tra le attività da lei svolte, figura quella della ricerca dei documenti in maniera sistematica, sia nell'Archivio teramano sia in altri. Ha inoltre redatto i regesti dei documenti visibili nella nostra , oltre a quelli pubblicati sul catalogo. Un suo saggio fa il punto su quei documenti d'archivio che raccontano la storia dell'alimentazione del territorio teramano.

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𝐋𝐚 𝐦𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐞̀ 𝐚𝐩𝐞𝐫𝐭𝐚!
Presso l'Archivio di Stato di Teramo dal 24 giugno al 24 agosto 2024.

Lunedì, Mercoledì, Venerdì: 8:30 - 15:00
Martedì, Giovedì: 8:30 - 17:00
Sabato, Domenica: Chiuso

26/06/2024

𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞𝐜𝐢𝐩𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐚𝐥𝐥'𝐢𝐧𝐚𝐮𝐠𝐮𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐦𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚! 😍

🫶🏼 Tantissime persone hanno partecipato a questo importante step del nostro progetto di valorizzazione della teramana. Un ringraziamento va a tutti coloro che hanno dato a questa "idea", l'importanza che merita. Gli iniziali saluti istituzionali, oltre alla visita accompagnata dai curatori della , sono stati momenti di curiosità e armonia, centrando alcuni degli obiettivi del progetto.

🔜 𝐄 𝐨𝐫𝐚? 𝐋𝐚 𝐦𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐞̀ 𝐚𝐩𝐞𝐫𝐭𝐚! Nei prossimi giorni verrà comunicato il calendario degli eventi collaterali che arricchiranno la mostra di "Teramo a Tavola. Una Cucina Italiana"!

Presso l'Archivio di Stato di Teramo dal 24 giugno al 24 agosto 2024.
Lunedì, Mercoledì, Venerdì: 8:30 - 15:00
Martedì, Giovedì: 8:30 - 17:00
Sabato, Domenica: Chiuso

22/06/2024

𝐈𝐧𝐚𝐮𝐠𝐮𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐌𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚

🔝 A poco più di un anno di distanza dall'evento di presentazione, il progetto promosso da Italia Nostra Sezione "Valerio Croce" Teramo è pronto ad entrare nella seconda fase del proprio percorso.

📊 Durante il periodo estivo compreso tra il 24 giugno e il 24 agosto 2024, saranno esposti i risultati delle ricerche storiche, delle indagini archivistiche e della raccolta dei dati sul territorio, frutto della tra le intelligenze locali e professionisti di fama internazionale.

🎙 I cittadini, le associazioni e gli Enti, sono invitati a partecipare all' della Mostra dove, dopo i saluti istituzionali, interverranno la direttrice Valentina Carola dell'Archivio di Stato di Teramo e i due curatori della Mostra, il teramano Fernando Filipponi e il Professor Massimo Montanari.

Archivio di Stato di Teramo (Sede di Sant'Agostino)
Lunedì 24 giugno | ore 17:00
Ingresso libero

Progetto di valorizzazione del Patrimonio Gastronomico Teramano
24 giugno / 20 settembre 2024
Archivio di Stato di Teramo

06/06/2024

𝐓𝐨𝐫𝐧𝐚 𝐨𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐚𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚 𝐝𝐢𝐠𝐢𝐭𝐚𝐥𝐞

👨🏻‍💻 A poche settimane dall'apertura della mostra, vogliamo dare la possibilità ai cittadini di dare un ultimo contributo al nostro progetto di della Gastronomia Teramana. Abbiamo collezionato un grande quantitativo di materiale, tra ricette, documenti, esperienze e racconti tramandati di generazione in generazione. Aiutaci a raccontare la storia della nostra cucina aggiungendo le ricette di famiglia tramite un testo, un video o un audio sul Google Form di .

📝 La piattaforma è attiva ed è raggiungibile tramite il linkr.bio/teramoatavola presente sulle nostre Pagine Social o tramite il link qui sotto:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeqCD0Wj1kDdbsZBmJv-ESw0Mr2ouOqhA3NcG_8yhEKz-ZuNA/viewform

29/05/2024

𝐂𝐚𝐫𝐢𝐜𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐢𝐧 𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨...🔋
..date, grandi ospiti, eventi, attività collaterali, piattaforma digitale...
Manca sempre meno! 👀

15/05/2024

𝐔𝐧 𝐜𝐨𝐫𝐭𝐨𝐜𝐢𝐫𝐜𝐮𝐢𝐭𝐨 𝐯𝐢𝐫𝐭𝐮𝐨𝐬𝐨

🤝🏼 Un complesso che si radica fortemente sul territorio coinvolgendo molti specialisti locali e professionisti di fama internazionale tramite un primo passaggio di Crowdsourcing.

🗄 I risultati della campagna partecipativa sulla Piattaforma Digitale, assieme ai d’archivio e della ricostruzione storica, consentiranno di restituire al grande pubblico un’immagine totalmente inedita del Patrimonio Gastronomico Teramano e di decretarne l’ingresso sulla scena gastronomica italiana.

👨🏻‍🏫 Ciò che verrà fuori da questa operazione sarà restituito alla cittadinanza sotto forma di una Mostra, il cui catalogo integrerà l’Archivio digitale del Patrimonio Gastronomico Teramano, reso pubblico per chiunque voglia riscoprire la della nostra cucina e le nostre .

L'appuntamento è fissato!
📍 Archivio di Stato di Teramo
📅 Estate 2024

Seguiteci per novità e info, tramite le nostre pagine Facebook e Instagram. Aiutateci a crescere!

10/05/2024

𝐒𝐢̀, 𝐦𝐚 𝐓𝐞𝐫𝐚𝐦𝐨 𝐚 𝐓𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚?

📝 Era il 20 gennaio 2023, quando, per la prima volta, la Città di Teramo conobbe un progetto innovativo e accattivante sulla valorizzazione della teramana.
"𝐿'𝑖𝑑𝑒𝑎 𝑒̀ 𝑞𝑢𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑑𝑖 𝑑𝑖𝑚𝑜𝑠𝑡𝑟𝑎𝑟𝑒 𝑐ℎ𝑒 𝑇𝑒𝑟𝑎𝑚𝑜 𝑒̀ 𝑖𝑛 𝑔𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑖 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑟𝑟𝑒 𝑐𝑢𝑙𝑡𝑢𝑟𝑎."

🫂 È passato più di un anno, ricco di alti e bassi, di scoperte interessanti, di approfondimenti e di studi che ci permettono di conoscere molto delle nostre tradizioni culinarie. Certo, avremmo voluto fare di più e fare meglio. Però, anche se sotto tono, non ci siamo mai fermati nello sviluppo di un'idea che crediamo possa essere utile alla Città e all'intera Provincia di Teramo.

🏛 Siamo lieti di annunciare che la mostra di SÌ FARÀ e sarà il risultato degli studi di esperti sul prezioso materiale dell'Archivio di Stato di Teramo e sui numerosissimi contributi cartacei e audiovisivi inviati dalla cittadinanza tramite la Piattaforma Digitale, oltre alle attività individuali di tutti coloro che hanno dato una mano nella realizzazione del progetto, dal Professor Massimo Montanari fino a Italia Nostra.

L'appuntamento è fissato!
📍 Archivio di Stato di Teramo
📅 Estate 2024

Seguiteci per novità e info, tramite le nostre pagine Facebook e Instagram. Aiutateci a crescere!

Progetto di valorizzazione del Patrimonio Gastronomico Teramano
24 giugno / 20 settembre 2024
Archivio di Stato di Teramo

08/05/2024

Volete saperne di più? 👀👀
10/05/2024

22/02/2024

Sì, il buongiorno si vede dal mattino! 💯☀️

📝 Un articolo che in queste ore sta facendo il giro della Città e che ci rende ancora più orgogliosi della nostra : la cucina teramana è "ricca" e "grandissima"!

🍝 Lo ripetiamo sempre: non siamo solo la terra degli arrosticini! Ci sono decine e decine di piatti che raccontano la storia del nostro territorio, dalla carne al pesce, dalla pasta al brodo.

👇🏼 Nel link del sito possiamo seguire un gastronomico che ci rende onore. Qui l'articolo di Lavinia Martini.

🔜 Dobbiamo dare la giusta importanza alla nostra cucina. Presto ci saranno novità sulla mostra di "Teramo a Tavola. Una Cucina Italiana."

https://www.cibotoday.it/storie/territorio/piatti-tipici-cucina-teramana-abruzzo.html?fbclid=IwAR0SQyR3r5BqY8RAAO2SRip4caGvy7869LmDCBp9OrQ1pVUQblOgfK6AaBw

18/01/2024

Manca poco! 👀👀

12/12/2023

"Pur avendo subito qualche rallentamento, 𝐓𝐞𝐫𝐚𝐦𝐨 𝐚 𝐓𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚. 𝐔𝐧𝐚 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚 sta procedendo con risultati inaspettati e si prepara a mostrare ai cittadini di Teramo e del suo Territorio i frutti del suo lavoro."

📰Patrizia Manente parla di noi in un articolo del Magazine PaMa Marketing & Comunicazione Natalizio Teramo 2024. Clicca qui per leggerlo: https://www.lelcomunicazione.it/blog/magazine-pama-natalizio-teramo-2023/

🔜 Segui le nostre pagine e sii parte del progetto che illustrerà la storia e le caratteristiche distintive della gastronomia teramana.

24/11/2023

😍 Qualche giorno fa sono arrivate alcune immagini dello di un nostro utente. Ci è venuta l'acquolina in bocca nel vedere un pasto tanto semplice quanto buono, tra i più noti della nostra Provincia e dell'intero Abruzzo. Parliamo di 𝐏𝐞𝐩𝐞𝐧𝐝𝐮𝐧 𝐞 𝐎𝐯𝐞!

👩🏼‍🌾 Oggi prepariamo i peperoni e le uova per spuntini, antipasti o contorni, ma sappiamo che, nella nostra tradizione, la "stozza" farcita era la preferita dagli allevatori e dai contadini: la combinazione di cui parliamo era originariamente uno spuntino semplice, parte integrante dell'alimentazione a metà mattinata nelle campagne.

🫑 Potrà anche essere un pasto casereccio non propriamente leggero ma sicuramente delizioso e, come le nostre migliori pietanze, anche questa ha delle feste e delle sagre dedicate.

🥚 Basta poco per tornare con la mente a quell'odore di peperoni fritti nella cucina dei nonni. Non è affatto male andare a scuola con una merenda ricca come un bel panino . Senz'altro un modo per attirare l'attenzione dei compagni!

🆙 E tu quali ricordi hai di questa tradizione? Raccontaci qualche aneddoto!
Scrivilo nei commenti e inserisci la tua ricetta sulla nostra piattaforma, di questa o di altre prelibatezze della Provincia Di Teramo!
https://www.comune.teramo.it/.../teramo-a.../4-59.html

03/11/2023

😍 Parliamo di !
L''autunno porta con sé una delle tradizioni più amate da generazioni di teramani e abruzzesi. Un momento di connessione profonda con la natura e di gioia condivisa tra le comunità locali. 𝐋𝐚 𝐫𝐚𝐜𝐜𝐨𝐥𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐢 𝐦𝐚𝐫𝐫𝐨𝐧𝐢 𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐜𝐚𝐬𝐭𝐚𝐠𝐧𝐞!

🌰 Tra i mesi di ottobre e novembre, con l'avvicinarsi dei primi freddi e dei colori caldi che tingono i boschi, sono molte le persone che si dedicano a questa attività, per lavoro o anche per svago, sulle zone montane della Provincia di Teramo. I marroni e le castagne sono alla base di diverse delizie culinarie autunnali del nostro territorio. Dalle caldarroste che profumano le piazze alla zuppa di ceci e castagne tipica dei periodi autunnali ed invernali, fino agli amatissimi calcionetti, dolcetti fritti tipici della tradizione abruzzese, preparati per lo più nel periodo di Natale.

🧐 Sapevate che a Morrice esiste uno dei più longevi e vasti castagneti in cui spicca un esemplare di oltre 500 anni chiamato "Piantone di Nardò"? Un simbolo di forte identità culturale per l’intera comunità, ma anche di particolare interesse per la Giant Tree Foundation, che l'ha definito "castagno più grande della pen*sola".

🆙 E tu quali ricordi hai di questa tradizione? Raccontaci qualche aneddoto!
Scrivilo nei commenti e inserisci la tua ricetta sulla nostra piattaforma, di questa o di altre prelibatezze della Provincia Di Teramo!
https://www.comune.teramo.it/.../teramo-a.../4-59.html

18/10/2023

😍 Parliamo di !
In questi giorni siamo tutti un po' impegnati sulle nostre colline e nelle nostre vallate, alle prese con una delle attività più antiche della nostra Storia. Ne abbiamo testimonianza ben prima dell'Antica Grecia e, attraverso i secoli, scopriamo che è diventata uno dei pilastri della dieta mediterranea, sinonimo di longevità e benessere. 𝐋𝐚 𝐫𝐚𝐜𝐜𝐨𝐥𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐎𝐥𝐢𝐯𝐞 𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥'𝐎𝐥𝐢𝐨!

🫒 La raccolta delle olive va ben oltre l'aspetto agricolo. È un momento di , in cui le famiglie e le comunità si riuniscono per celebrare la generosità della terra e l'importanza di preservare le tradizioni. Le storie di nonni e genitori vengono tramandate ai più giovani, creando un legame indissolubile tra passato e presente. La produzione dell'olio nei frantoi locali ci regala un prodotto fondamentale per la nostra società, da usare come condimento dei piatti, come conservante, ma anche come elemento nei prodotti della cura della persona.

🧐 Sapevate che, in qualità di tra i più importanti della tradizione abruzzese, fonte piuttosto redditizia per l'economia, l'olio di oliva viene chiamato "l'Oro Verde d'Abruzzo"?

🆙 E tu quali ricordi hai di questa tradizione? Raccontaci qualche aneddoto!
Scrivilo nei commenti e inserisci la tua ricetta sulla nostra piattaforma, di questa o di altre prelibatezze della Provincia Di Teramo!
https://www.comune.teramo.it/.../teramo-a.../4-59.html

20/09/2023

👀 👀
Presto ci saranno importanti aggiornamenti!

06/05/2023

"𝐿𝑎 𝑐𝑢𝑐𝑖𝑛𝑎 𝑖𝑡𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛𝑎 𝑒̀ 𝑢𝑛 𝑚𝑜𝑠𝑎𝑖𝑐𝑜"
📰Riportiamo qui una importante riflessione sulla cucina di casa nostra, dalle sue radici fino ai giorni nostri. L'importanza del confronto tra culture ed usi differenti, la condivisione di sapere e valori, ma soprattutto un forte comune rapporto con il cibo che rappresenta un popolo ed un territorio. La Cucina Teramana, nel suo piccolo, è una rappresentazione di tutto questo.

👨🏻‍🏫Massimo Montanari, tra i massimi storici dell'alimentazione, spiega le varie sfaccettature della Cucina Italiana in occasione della sua candidatura alla lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell'UNESCO.

🫶 Siamo orgogliosi di poter condividere questa intervista, fatta dall'ospite d'onore e super collaboratore del nostro progetto.
https://www.theitaliantimes.it/2023/05/04/massimo-montanari-cucina-italiana-origini-varianti/

La parola al grande storico, Presidente del Comitato Scientifico per la candidatura della cucina italiana alla lista del patrimonio immateriale dell’umanità

24/04/2023

😍 Sono numerosissime le ricette che ogni giorno aggiungete sulla nostra , grazie a tutti! 😮
Tra le ultime condivisioni abbiamo un lettore da Canzano che ci invia la preparazione e qualche immagine del suo 𝐓𝐚𝐜𝐜𝐡𝐢𝐧𝐨 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞!

🦃 Si dice che questo piatto sia nato per sbaglio sulla tavola di persone benestanti di metà '800, quando un arrosto venne dimenticato nel forno e venne ritrovato il mattino seguente, cotto a puntino e ricoperto di gelatina, con carne tenera e saporita. Piacque così tanto che la ricetta venne tramandata attraverso le generazioni. Tutt'oggi è protagonista di eventi e sagre ed è facilmente visibile sui menù di ristoranti nella Provincia.
Sapevate che, per il suo sapore e per la lunga conservazione, fu tra i piatti scelti per la missione del 1969, per l'alimentazione di Neil Armstrong e compagni?

🆙 E tu quali ricordi hai di questo piatto? Raccontaci qualche aneddoto!
Scrivilo nei commenti e inserisci la tua ricetta sulla nostra piattaforma, di questa o di altre prelibatezze della Provincia Di Teramo!
https://www.comune.teramo.it/.../teramo-a.../4-59.html

12/04/2023

😍 Sono numerosissime le ricette che ogni giorno aggiungete sulla nostra , grazie a tutti! 😮
Tra le ultime condivisioni abbiamo un piatto tipico non solo teramano ma della cucina abruzzese che tradizionalmente si prepara proprio in questo periodo: 𝐋𝐚 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚 𝐝𝐢 𝐏𝐚𝐬𝐪𝐮𝐚!

🥧 Una signora ci parla della tradizione tramandata dai suoi nonni, che per colazione nella mattina di , portavano a tavola questo dolce tipico, insieme a salame e uova sode. La Pizza poteva essere semplice, con la sola aggiunta di semi di anice per darle un buon sapore, a volte con i canditi, a volte con uvetta, mentre oggi c'è chi la prepara aggiungendo le gocce di cioccolato. Non manca mai quella mezza tazzina di liquore.

🆙 E tu quali ricordi hai di questo piatto? Quali ingredienti usi per l'impasto della e cosa aggiungi per servirla?
Scrivilo nei commenti e inserisci la tua ricetta sulla nostra piattaforma, di questa o di altre prelibatezze della Provincia Di Teramo!
https://www.comune.teramo.it/.../teramo-a.../4-59.html