Nuara - Cook Sicily

29/07/2024

è andata anche la XVI edizione di Stragusto. Tanta stanchezza ma anche tanta gioia per la riuscita dell'evento. Abbiamo portato tanti produttori di qualità e il pubblico ha apprezzato molto.
Abbiamo avuto come sempre tanta attenzione dalla stampa locale,nazionale e internazionale. Abbiamo invitato il nostro amico palestinese mantenere l'attenzione su temi di grande rilevanza. Per 5 giorni abbiamo "illuminato" la storica piazza del mercato del pesce di Trapani sperando che in un prossimo futuro amministrazione e cittadini se ne prendano cura.

30/06/2024

iniziato il conto alla rovescia,Stragusto è stato il primo evento del genere in Sicilia, da 16 anni sempre e solo a Trapani in una sede "naturale" il vecchio mercato del pesce.
www.stragusto.it

15/05/2024

15/05/2024

.. diplomi facili al Nuara per un gruppo di crocieristi

11/03/2024

Prendete nota! per gli amici che si occupano di turismo tra un mese una nuova edizione di" Turisti per cosa? " Da 16 anni facciamo il punto sul turismo nella Sicilia occcidentale.

18/12/2023

Grandi incontri al Nuara...
Albume sceglie le eccellenze 🎊🎄
Le eccellenze scelgono Albume 🎁
Grandi collaborazioni per un Natale vero!!!!

10/10/2023

venerdì 28 ottobre ore 19,30
Cena al buio
vivi un esperienza unica.
l’emozione di mangiare al buio e scoprire la forza dei sensi
un’esperienza che unisce il gusto della convivialita’ ,
e l’opportunita' di provare ad uscire dal nostro mondo pieno di immagini e vivere un’esperienza sensoriale “diversa” e di riflessione per chi meno fortunato vive sempre in queste condizioni.
in collaborazione con APRI onlus Associazione pro retinopatici ed ipovedenti
Contributo di partecipazione 30 €
con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti
nfo e prenotazioni ai numeri 3402427212/ 3420531652
anche su whatsApp
https://goo.gl/maps/KQBfv373NcN4zwgj9

01/10/2023

pestando, pestando un pò di cultura gastronomica trapanese al Nuara

22/09/2023

un fine settimana di gusto al Baglio Elena

Venerdì 22 settembre. ore 19,30
Corso di cucina trapanese
Programma
Cuscusu
Busiate
Pesto trapanese
Cassateddri di ricotta
Costo del corso 40,00 euro
Il costo comprende anche una degustazione di Antipasti e la cena con quanto preparato

sabato 23 settembre dalle ore 20
Sabato 23 settembre a cena

Le carni in cucina

Tortino di patate con straccetti di carne
Maialino "ca stimpirata"
Pasta con ragù di polpettine
Gulash di manzo
Pancetta porchettata
Involtini alla siciliana
Dessert
Acqua
Vino
Caffè
Costo :23,50 euro

19/07/2023

Stragusto è stato il primo evento del genere in Sicilia, da 15 anni sempre e solo a Trapani in una sede "naturale" il vecchio mercato del pesce iniziamo mercoledì 26 fino a domenica 30 luglio www.stragusto.it

17/07/2023

..anche la stampa internazionale parla di Stragusto: the Brussels times e il giornale di vacanze Big 7 enjoy (tra i 25 food festival in Europa). www.stragusto.it

05/06/2023

..per il tempo non purtroppo non potevamo intervenire, ma abbiamo accolto i nostri amici croceristi nel migliore dei modi.

04/06/2023

il tonno visto da un fiorentino ieri grande serata al Nuara Luca Cai .grande serata dedicata al tonno con sperimentazione e nuove vie con Francesco Pinello

28/05/2023

a volte tornano: Luca Cai chef fiorentino oltre il lampredotto ama il tonno dopo 3 anni ritorna a Trapani per una grande serata al Baglio Elena l'appuntamento per sabato 3 giugno.
per info 3402427212 e 3420531652 anche su whatsapp
https://goo.gl/maps/KQBfv373NcN4zwgj9

27/04/2023

1° maggio al Baglio Elena
Menù
Taglieri di formaggi con le nostre marmellate
Carciofi arrostiti
Barchette di salame con cuore di formaggi teneri
Caponatina

Tabule' erbette e limone
Polpettine in agrodolce
Cotolette di melanzane
Puntine bollite

Lasagne rustiche
Busiate con pesto alla trapanese melanzane fritte

Grigliata mista Fagottino al Marsala
Insalata contadina
Parfait di mandorle e cannoli
Acqua, vino caffè

Costo euro 30,00

info. 3402427212 3420531652 anche su whatsapp
https://goo.gl/maps/KQBfv373NcN4zwgj9

16/04/2023

Pranzo del 25 aprile al Baglio Elena
Menu
Taglieri di formaggi con le nostre marmellate
Carciofi arrostiti
Barchette di salame con cuore di formaggi teneri
Caponatina
Tabule' erbette e limone
Polpettine in agrodolce
Cotolette di melanzane
Puntine bollite

Lasagne rustiche
Busiate con pesto alla trapanese melanzane fritte

Grigliata mista
Fagottino al Marsala
Insalata contadina

Parfait di mandorle e cannoli
Acqua, vino caffè
Costo euro 30,00

https://goo.gl/maps/KQBfv373NcN4zwgj9

03/03/2023

per la prima volta a Trapani un master di primo livello di comunicazione per l'enogastronomia
https://titulus-unipa.cineca.it/albo/viewer?view=files%2F004958192-UNPACLE-876237b6-c895-4fc0-ad47-887c63280f77-000.pdf

01/03/2023

Mercoledì 8 marzo a cena al baglio Elena il menu sarà
Fagottino di bresaola con cuore di formaggi teneri con verdurine croccanti
Tortino di patate con crema al parmigiano e guanciale scottato
Risotto al prosecco e limone
Paccheri con crema di mandorle e zucchinette fritte
Filetto di maialino con funghi e carciofi
Idea di torta mimosa e fragole
Acqua, vino, caffè tutto compreso euro 25,00 pax

info e prenotazioni.340 2427212 3420531652 anche su whatsapp

https://goo.gl/maps/KQBfv373NcN4zwgj9

29/12/2022

..sei ancora in tempo per prenotare il cenone di capodanno
al Baglio Elena.
info e prenortazioni.340 2427212 3420531652 anche su whatsapp

19/12/2022

la giusta atmosfera per un cenone di capodanno
info e prenortazioni.340 2427212 3420531652 anche su whatsapp

29/11/2022

venerdì 2 dicembre ore 20
Le verdure, i formaggi e i salumi nella cucina di pesce
incontro/lezione e cena
con gli chef del Nuara
contributo di partecipazione € 30
con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti
nfo e prenotazioni ai numeri 3402427212/ 3420531652
anche su whatsApp
https://goo.gl/maps/KQBfv373NcN4zwgj9
Guarda il programma completo su www.cooksicily.it

20/11/2022

venerdì 9 dicembre ore 19,30


Cena al buio


vivi un esperienza unica.
l’emozione di mangiare al buio e scoprire la forza dei sensi
un’esperienza che unisce il gusto della convivialita’ ,
e l’opportunita' di provare ad uscire dal nostro mondo pieno di immagini e vivere un’esperienza sensoriale “diversa” e di riflessione per chi meno fortunato vive sempre in queste condizioni.

in collaborazione con APRI onlus Associazione pro retinopatici ed ipovedenti

Contributo di partecipazione 30 €
con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti
nfo e prenotazioni ai numeri 3402427212/ 3420531652
anche su whatsApp
https://goo.gl/maps/KQBfv373NcN4zwgj9
Guarda il programma completo su www.cooksicily.it

Storie, sapori e tesori della cultura gastronomica siciliana - Stories, flavours and treasures of the

15/11/2022

i venerdì al Nuara, 18 novembre ore 20
Tecniche di pulizia, sfilettatura e cottura
incontro/lezione e cena
con gli chef del Nuara
contributo di partecipazione € 35
Info e prenotazioni ai numeri 3402427212/ 3420531652
anche su whatsApp
https://goo.gl/maps/KQBfv373NcN4zwgj9
Guarda il programma completo su www.cooksicily.it

12/11/2022

Ieri sera il forno al lavoro per la lezione di pizza al baglio Elena

09/11/2022

🔴 Venerdì 11 Novembre alle 20
Corso pratico pizza

Col maestro pizzaiolo Leo Sucameli

incontro/lezione e cena

con gli chef del Nuara

contributo di partecipazione € 25



Info e prenotazioni ai numeri 3402427212 / 3420531652 anche su whatsapp

https://goo.gl/maps/KQBfv373NcN4zwgj9

Guarda il programma completo su www.cooksicily.it

Storie, sapori e tesori della cultura gastronomica siciliana - Stories, flavours and treasures of the

08/11/2022

ieri graditi ospiti al Nuara i crocieristi delle splendida nave Windstar

02/11/2022

I venerdì al Nuara-baglio Elena
4 novembre ore 20
Fritture, pastelle, croste e panature
incontro/lezione e cena
con gli chef del Nuara
contributo di partecipazione € 25

Info e prenotazioni ai numeri 3420531652/3402427212/ 3792639705/. (anche su whatsapp)

https://goo.gl/maps/KQBfv373NcN4zwgj

27/10/2022

i venerdì al Nuara -Baglio Elena

28 ottobre ore 20

i segreti della pasta siciliana

incontro/lezione e cena

con gli chef del Nuara

contributo di partecipazione € 25

info Info e prenotazioni ai numeri 3420531652 / 3402427212 / 3792639705.

anche su whatsApp .

https://goo.gl/maps/KQBfv373NcN4zwgj9

26/10/2022

Oggi a Nuara ospiti speciali i crocieristi della Emarald azzurra

25/10/2022

grazie a e abbiamo fatto una bella serata al Nuara con il melograno lo abbiamo tatto incontrare con i gamberetti e le triglie e altro