Eatnico - Mediatori Gastronomici

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Turin
Eatnico - Mediatori Gastronomici

Siamo giovani di Torino cresciuti tra due culture differenti. La nostra idea è farvi conoscere la nostre tradizioni culinarie. ✌
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23/05/2023

ULTIMO TAVOLO!!

CENA ALBANESE, CURDA E ROM

Con i cuochi di domani Ermal e Memeth guidati dallo chef Igor Stojanovic

GIOVEDI' 25 MAGGIO ORE 20

Musaka

Burek al formaggio

Risotto alla buzara

Palacinka, crepes alle noci e miele

Euro 18

Fonderie Ozanam, via foligno 14, TO
prenotazione obbligatoria a:
[email protected]
011 521 2567

16/05/2023

Cari amici di Eatnico - Mediatori Gastronomici vi presentiamo il progetto Youth&Food nato dalla collaborazione con Slow Food.

Una scuola di cucina rivolta ai minori stranieri non accompagnati.

Giovedì 18 maggio ore 20.00 faremo una grande cena nordafricana.

Cucineranno i giovani partecipanti (i cuochi di domani) per festeggiare la fine del corso sotto la guida della chef Essediya.

Nel menu piatti squisiti: Fegato all'alessandrina (d'Egitto), Involtini di vite, Cous cous marocchino e Jahwara, sfoglia di pasta filo alla crema.

I POSTI SONO QUASI ESAURITI

PER PRENOTARE
[email protected]
0115212567

COSTO 18 Euro.

20/09/2022

Venerdì 23 settembre ore 19.30 INAUGURA Youth & Food presso Fonderie Ozanam in via Foligno 14!
Apriremo i primi barattoli con ricette etniche realizzati da giovanissimi migranti con i mediatori gastronomici di EATnico.
Un nuovo progetto per ritrovare e riabbracciare tutti coloro che hanno seguito le nostre attività prima della pandemia!

https://fb.me/e/1TTF5sPok

17/09/2022

Stiamo tornando più speziati di prima....
Terra Madre Youth&Food

Indirizzo

Turin

Sito Web

http://www.eatnico.com/

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piatto tipico di MARRAKECH ( marocco) TANGIA.. Cos'è una tanjia? Non confondere tanjia con tajine.. Tanjia e tajine sono completamente diversi. L'unica somiglianza tra questi due pasti, tuttavia, è che entrambi prendono il loro nome dai vasi in cui sono cucinati. Una pentola tanjia è un'alta pentola di terracotta simile a una brocca che ricorda da vicino un'urna.. Tangia è lo spezattino di vitello e manzo cucinato per 4 ore dentro questa pentola di terracotta sora un carbone ardente... ecco le immagini direttamente dalla mia cena