La Reale Sagra del Cinghiale

25/11/2023

🤪 Questa sera SPEZZATINO DI CERVO al NEBBIOLO! Rigorosamente de La Reale Selvaggina!

Essendo animali derivanti da abbattimenti selettivi del Parco Naturale La Mandria e non la classica "cacciagione" di montagna, non serve fare chissà quale marinatura. La carne è tenera e non ha quell'odore forte di selvatico che spesso non piace. Lascerò la carne un paio di ore a bagno nel nebbiolo. Stop!!

E poi si passa alla cottura...

🍷 Il nebbiolo si sposa perfettamente con la carne di cervo che è un po' dolciastra, sicuramente meglio del barbera o dolcetto!

P.s. il vino l'ho acquistato dagli amici di Bevande Perino di Druento.

10/11/2023

Fabio Giulivi Sindaco nello stand de La Reale Selvaggina con AMEDEO BIDOGGIA, storico cittadino ed esponente della Comunità Druentina!!

Anche Druento è un Comune del Parco Naturale La Mandria ed ha partecipato in maniera attiva alla manifestazione con alcune associazioni e attività commerciali.

Grazie alla Città di Venaria Reale e alla sua efficiente Amministrazione Comunale si è dato vita alla 1° edizione di una Sagra che vede per la prima volta unito un territorio dalle grandi ricchezze, all'insegna dell'enogastronomia e della promozione del prodotto tipico locale!

💪 Vi siamo molto grati per averci dato questa opportunità!

Daniele Bidoggia

La Mandria Adventure - Sport & Natura

10/11/2023

Anche il ristorante L'Alambicco di La Cassa, Comune del Parco Naturale La Mandria ha aderito all'iniziativa!

🐗 Uno sfizioso TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI con i nostri SALAMI DI CINGHIALE E CERVO de La Reale Selvaggina.

👑 L'obiettivo dell'iniziativa e far sì che in TUTTI I RISTORANTI DEI COMUNI DEL PARCO, si possano trovare PRODOTTI TIPICI DEL TERRITORIO, per dare vita al REALE DISTRETTO ENOGASTRONOMICO DEL PARCO LA MANDRIA.

09/11/2023

In occasione della SAGRA DELLA RAPA a Druento, il week end del 10-11-12 NOVEMBRE 2023, potrete acquistare i nostri SALAMI DI CINGHIALE E CERVO, sia all'interno della tensostruttura insieme ad altri PRODOTTI TIPICI DEL TERRITORIO, che nel nostro stand alla FIERA COMMERCIALE della .

Vi aspettiamo!!

👑 La Reale Selvaggina sponsor ufficiale La Reale Sagra del Cinghiale: un marchio nato per promuovere le eccellenze gastronomiche del territorio.

👉 INFO & CONTATTI:
347 673 8828 - [email protected]

28/10/2023

Un tagliere molto speciale a La Tavola del Re - Parco La Mandria

La Tavolozza Del Re
Salame di Cinghiale e Brie di Capra

28/10/2023

Non poteva mancare alla nostra sagra itinerante nel territorio La Tavola del Re - Parco La Mandria presso la splendida La Rubbianetta a Druento.

🐗 Oltre ai gustosi piatti della tradizione che prepara lo chef troverete una delle preparazioni che meglio si sposa con la selvaggina:

👉 TAGLIOLINI AL RAGÙ DI CINGHIALE

Un piatto che auspichiamo diventi fra le ricette tipiche di questo territorio e il nostro Davide Lombardo con le sue figlie ve lo prepareranno al meglio!!

Parco La Mandria - Ingresso Druento

INFO & PRENOTAZIONI:
338 886 3442

La Reale Selvaggina

27/10/2023

27/10/2023

👑 STREET FOOD REALE 👑
Venite a trovarci DOMENICA 29 OTTOBRE 2023 a PRANZO presso l'AREA FOOD della FESTA DI PRIMAVERA in occasione della 1° EDIZIONE de La Reale Sagra del Cinghiale del Parco Naturale La Mandria a due passi dalla Reggia di Venaria.

🐗 Unico del suo genere, IL CINGHIALE COME NON L'AVETE MAI MANGIATO!

Lo Street Food Reale è composto da:

✅ La Reale Selvaggina
Panini con cinghiale;

✅ Ris8guru
Ris8 con spezzato di cinghiale alla birra e chips di patate dolci;

✅ Pastificio Alina Cucini
Agnolotti artigianali con ripieno di cinghiale;

✅ Wilson 9.5 druento
Polenta e spezzatino di cinghiale;

✅ _jangobistrot
Hamburger di cinghiale e patatine fritte.

👉 Un importante evento per la promozione del territorio e dei prodotti gastronomici locali organizzato dalla Città di Venaria Reale, Fondazione Via Maestra e in collaborazione di La Mandria Adventure - Sport & Natura, Pro Loco Altessano - Venaria Reale APS, CNA e patrocinato dal Parco naturale La Mandria.

SOLO DA ABBATTIMENTI SELETTIVI!

In quest'occasione anche Druento è protagonista perché alcuni operatori sono proprio del Comune di Druento.

27/10/2023

Non potevano mancare i bravissimi Matteo Colombatto e Virginia Gaveglio Ferrari de La Mandragola - Ristorante a Druento, che come al solito ci stupiscono piacevolmente con dei piatti davvero speciali.

🤪 Hanno creato un menù decisamente interessante creando tra le altre cose un carpaccio di cervo assolutamente da provare!!

Per prenotazioni:
👈 370 368 4229

La Reale Selvaggina
Solo da abbattimenti selettivi!

27/10/2023

Ecco la proposta del Ristorante "Quadr'Ovale"!
👏 Ottima scelta direi...

27/10/2023

Proseguiamo con i MENÙ PROPOSTI DAI RISTORANTI in occasione della 1° edizione de La Reale Sagra del Cinghiale di questo weekend:

🐗 Cascina Oslera 🐗

Un vero e proprio fiore all'occhiello per il Parco Naturale La Mandria per le attività che propone, fra cui il recente Parco Avventura Cascina Oslera nel Parco La Mandria.

💪 Davvero complimenti!

Ingresso dalla Rotonda di Corso Fratelli Kennedy Robassomero.

Prenotazione obbligatoria!
👉 366 499 4250

P.s. una curiosità: Cascina Oslera è geograficamente sotto il Comune di Druento perché il suo territorio si estende fino a oltre il muro del Parco, lungo la direttissima. Infatti potete trovare il cartello Druento proprio a ridosso dell'entrtata della Cascina.

✅ A TUTTI I RISTORATORI, mi raccomando inviateci i menù e le foto dei piatti che verranno pubblicati sulla pagina ufficiale della Sagra!

👑 La Reale Selvaggina
SOLO DA ABBATTIMENTI SELETTIVI!

La Mandria Adventure - Sport & Natura

25/10/2023

Event planner

24/10/2023

22/10/2023

AL VIA LA PRIMA EDIZIONE DE LA REALE SAGRA DEL CINGHIALE DEL PARCO LA MANDRIA E DEI PRODOTTI TIPICI DEL TERRITORIO!

👉 La Città di Venaria Reale e la Fondazione Via Maestra organizzano DOMENICA 29 OTTOBRE 2023, la Prima Edizione de La Reale Sagra del Cinghiale del Parco Naturale La Mandria e dei Prodotti Tipici del Territorio, in collaborazione con Pro Loco Altessano - Venaria Reale APS e ASD La Mandria Adventure - Sport & Natura, con il supporto di CNA ed il patrocinio dell'Ente di Gestione delle Aree Protette di Piemonte Parchi.

🐗 La Sagra nasce per VALORIZZARE LE ECCELLENZE CULINARIE DEL NOSTRO TERRITORIO ricco di storia, arte e natura ed è in linea con i progetti del DUC per la rigenerazione del turismo e del commercio e vuole diventare un appuntamento fisso da ripetere negli anni, che si svilupperà oltre che in Città anche nel Parco naturale La Mandria.

📌 In Piazza Annunziata e Via Mensa, ci sarà la FIERA COMMERCIALE con diversi stand di prodotti a km0 e di stagione, mentre presso l'area "Food", allestita in Piazza Don Alberione, si trova lo STREET FOOD REALE e si potranno degustare eccellenti piatti a base di cinghiale.

🍷 Inoltre, DA VENERDI' 27 A DOMENICA 29 OTTOBRE 2023, ci sarà la SAGRA ITINERANTE FRA I RISTORANTI DEI COMUNI PARCO, dove quelli aderenti all'iniziativa, che saranno individuati attraverso l'apposizione di un bollino esposto sulle proprie vetrine con la dicitura RISTORANTE CERTIFICATO, proporranno in menù almeno un piatto a base di cinghiale del Parco Naturale La Mandria, ognuno con il suo stile, chi più tradizionale, chi moderno e gourmet.

🪅 Sarà dedicato uno SPAZIO PER I PIU' PICCOLI, con animazione e laboratori di intaglio e decorazione delle zucche in Piazza Annunziata.

📣 Ulteriori INFORMAZIONI SUL PROGRAMMA E SUI RISTORANTI che aderiscono all’iniziativa su www.comune.venariareale.to.it

✅ Nei Parchi non si pratica attività venatoria, ma si attuano piani faunistici con metodi approvati. In particolare, nel Parco La Mandria i cinghiali rientrano nel programma del Piano Provinciale, previsto dalla L.R. 09/2000 relativa agli abbattimenti selettivi con il fine di garantire l'equilibrio dell'ecosistema.

👑 Nasce così La Reale Selvaggina il primo marchio dedicato alla valorizzazione delle nobili carni selvagge del Parco Naturale La Mandria con l'obiettivo di creare una vera e propria filiera produttiva sul territorio.

Event planner

21/10/2023

🌿𝗔𝗟 𝗩𝗜𝗔 𝗟𝗔 𝗣𝗥𝗜𝗠𝗔 𝗘𝗗𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘 𝗗𝗘𝗟𝗟𝗔 𝗥𝗘𝗔𝗟𝗘 𝗦𝗔𝗚𝗥𝗔 𝗗𝗘𝗟 𝗖𝗜𝗡𝗚𝗛𝗜𝗔𝗟𝗘 𝗗𝗘𝗟 𝗣𝗔𝗥𝗖𝗢 𝗡𝗔𝗧𝗨𝗥𝗔𝗟𝗘 𝗟𝗔 𝗠𝗔𝗡𝗗𝗥𝗜𝗔 𝗘 𝗗𝗘𝗜 𝗣𝗥𝗢𝗗𝗢𝗧𝗧𝗜 𝗧𝗜𝗣𝗜𝗖𝗜 𝗗𝗘𝗟 𝗧𝗘𝗥𝗥𝗜𝗧𝗢𝗥𝗜𝗢
👉La Città di Venaria Reale e la Fondazione Via Maestra organizzano 𝗱𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝟮𝟵 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟯, la prima edizione della Reale Sagra del cinghiale del Parco Naturale La Mandria e dei prodotti tipici del territorio, in collaborazione con l'Associazione Turistica Pro Loco Altessano Venaria Reale e l'ASD La Mandria Adventure, con il supporto di CNA ed il patrocinio dell'Ente di gestione delle aree protette dei Parchi Naturali.🌳
🐗La Sagra nasce per valorizzare le eccellenze culinarie del nostro territorio ricco di storia, arte e natura ed è in linea con i progetti del DUC per la rigenerazione del turismo e del commercio e vuole diventare un appuntamento fisso da ripetere negli anni, che si svilupperà oltre che in città anche nel Parco naturale La Mandria.
📌In Piazza Annunziata e Via Mensa, gli stand degli operatori commerciali proporranno prodotti a Km0 e di stagione, mentre presso l'area "Food", allestita in Piazza Don Alberione, si potranno degustare piatti a base di cinghiale.
🔎Inoltre, 𝗱𝗮 𝘃𝗲𝗻𝗲𝗿𝗱𝗶̀ 𝟮𝟳 𝗮 𝗱𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝟮𝟵 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲, 𝗶 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝗻𝘁𝗶 𝗱𝗲𝗶 𝗖𝗼𝗺𝘂𝗻𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗮𝗿𝗰𝗼 aderenti all'iniziativa, che saranno individuati attraverso l'apposizione di un bollino, esposto sulle proprie vetrine con la dicitura "𝗥𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗰𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘁𝗼", proporranno un menù degustazione a base di cinghiale del Parco naturale La Mandria, ognuno con il suo stile, chi più tradizionale, chi moderno e gourmet.🍽
🪅Sarà dedicato uno spazio per i più piccoli, con animazione e laboratori di intaglio e decorazione delle zucche in Piazza Annunziata.
✍️𝗣𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗮
📅Domenica 29 ottobre, dalle ore 10:00 alle 18:00
Piazza Annunziata e via Andrea Mensa:
stand enogastronomici, degustazione e vendita di prodotti tipici;
laboratori per bambini e animazione, con stand dedicati alla creatività.
Piazza Don Alberione:
street food Reale con degustazione di piatti a base di cinghiale del Parco naturale La Mandria.
📣Ulteriori 𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶 𝘀𝘂𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗮 𝗲 𝘀𝘂𝗶 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝗻𝘁𝗶 che aderiscono all’iniziativa su www.comune.venariareale.to.it
➡️Nei Parchi non si pratica attività venatoria, ma si attuano piani faunistici con metodi approvati. In particolare, nel Parco La Mandria i cinghiali rientrano nel programma del Piano Provinciale, previsto dalla L.R. 09/2000 relativa agli abbattimenti selettivi con il fine di garantire l'equilibrio dell'ecosistema.