YOUR Personal CHEF

Name: YOUR Personal CHEF
Address: Veneto, IT
Telephone: 3923724639
Price range: ££
Rating: 5

Casa
Italia
Veneto
YOUR Personal CHEF

Personal chef , Event planner , Catering , Show cooking , Reataurants consultancy and More E’ lo CHEF A DOMICILIO che arriva dal mare della Costa Azzurra.
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Jonathan Trivellato, classe '88, navigante del gusto è sbarcato prima a Padova, diventando subito un personaggio e ora si sposta tra le province del Veneto e Milano. In cucina lavora con prodotti ricercati di prima scelta, e nella comodità di casa propria si gustano le sue prelibatezze, ma soprattutto ci si diverte nel calore delle proprie mura con le sole persone a cui si vuole bene.

“Questo è

il momento felice del mio lavoro – dice sorridendo Jonathan – Chi mi chiama a preparare il proprio pranzo, la cena o l'evento, si deve soprattutto emozionare, grazie al sapore dei miei piatti e all'atmosfera che si crea. Devono venirgli in mente i ricordi dell'infanzia che aveva rimosso. Io al cliente lo chiedo sempre a fine pasto. E se si emoziona con gusto, sopratutto divertendosi a casa propria, io ne sarò felice”. Jonathan ha studiato al Liceo Scientifico "G.Bruno" di Albenga (SV), ma ben presto avrebbe capito che la sua passione sarebbe stata l'alta cucina. Inizia la sua carriera nel mondo della ristorazione a soli 16 anni, servendo ai tavoli dei migliori ristoranti della riviera ligure, per finire nel 2006 a cospetto dello chef Roberto Sicardi, il quale gli ha fatto conoscere la globalità e l’arte della cucina d’élite. La sua è una cucina fusion e mediterranea come quella del maestro. “I miei piatti è come fossero dei figli: nascono, crescono e poi prendono la loro strada in corso d'opera - racconta Jonathan - La cosa importante è che il cliente alla fine possa sempre rimanere soddisfatto”. A Vicenza, dopo alcuni anni di attività, ha portato tutto il suo bagaglio di esperienza aprendo il suo primo ristorante in centro, cercando di donare le sue emozioni culinarie anche a questa città.

“In cucina sono diventato un sognatore. A me i piatti piace sognarli prima di prepararli: da sempre credo sia fondamentale assaggiare il piatto con la fantasia ancor prima di crearlo – dice lo chef a domicilio – Un modo unico e curioso per iniziare a mettere in pentola o in padella pesce, carne, pasta e verdure da cucinare con cura e naturalmente creatività”. I piatti di Jonathan toccano i gusti di tutto il mondo, ma è in particolar modo alla rivisitazione dei piatti della tradizione mediterranea che si basa l’arte culinaria dello chef . Il suo segreto è quello di “preparare qualcosa che da altre parti non si trova sempre usando la testa e l’amore per il proprio mestiere”.

25/12/2023

Ringraziandovi per la fiducia che ci avete regalato anche quest'anno, YOUR Personal CHEF augura a tutti voi un sereno natale ed un felice anno nuovo 🍾🥂
Quest'anno spero di riuscire ad aiutare con voi un'associazione che fa molto per i bambini ed i loro genitori. DONATE AMICI, DONATE ❤️

#2024 🎅🎄

15/12/2023

"Spaghettoni con crema d'aglio nero fermentaro, stracciatella e mandorle tostate"

Indirizzo

Veneto

Telefono

3923724639

Sito Web

http://jtrivellato.wix.com/yourpersonalchef

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Mi chiamo Jonathan Trivellato e sono il fondatore di YOUR Personal CHEF, azienda che nasce nel 2014 come “scissione” dinamica del mio primo ristorante, con lo scopo di offrire servizi di alta ristorazione a domicilio, oltre l’organizzazione di eventi privati. Poco dopo, quando la “monotonia” del ristorante ha iniziato a starmi stretta addosso, ho deciso di chiudere il locale per dedicarmi al 100% a YOUR Personal CHEF. Questo mi ha permesso di ottenere un rapporto più umano con le persone ed emozionarmi con loro attraverso le esperienze da me proposte. Al cliente chiedo di fidarsi, lasciarsi prendere per mano e di abbandonarsi in un percorso che gli permetterà di vivere un’esperienza unica ed indimenticabile.

Oggi YOUR Personal CHEF lavora prevalentemente in tutto il Veneto, Milano, Roma ed in Costa Azzurra, ma si sposta in tutto lo stivale e fuori confine.

YOUR Personal CHEF offre diversi servizi di estrema qualità, tra i quali docenze e corsi di alta ristorazione, l’organizzazione di eventi, show cooking, catering/banqueting/vernissage, restaurants consultancy per aziende in crisi, alle prime armi o per l’avviamento del locale, team building (affiancato da psicologi del lavoro esperti) e molto altro, ma non dimentica mai la sua anima da chef a domicilio, continuando a portare avanti l’idea che tutti dovrebbero poter provare l'esperienza di gustare piatti d’élite ed emozionarsi con questi, ovunque essi vogliano (mare, montagna, giardino, garage, o più semplicemente dentro le mura di casa propria).